વનસ્પતિ સાઇડ ડિશવાળી ઝુચિની પેટીઝ - એક ઝડપી ડિનર જે નિયમિત અને આહાર મેનૂ બંને માટે યોગ્ય છે. હું તમને રાત્રિભોજન માટે માંસ રાંધવાની સલાહ આપતો નથી, જેથી પાચનતંત્રને વધારે ન કરવું, અને સ્ટ્યુડ ગાજર, ડુંગળી અને સેલરિની સાઇડ ડિશવાળા સ્ક્વોશ કટલેટ યોગ્ય છે. સસ્તી અને સસ્તું ઘટકોથી વાનગી ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે. અલબત્ત, વનસ્પતિ કચુંબર કાપીને અને ઉકાળવા તૈયાર ડમ્પલિંગ 10 મિનિટમાં કરી શકાય છે, પરંતુ ગરમ, ઘરેલું, તાજી તૈયાર ખોરાક હંમેશાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
ઝડપી રાત્રિભોજન માટે સાઇડ ડિશ સાથે ઝુચિની પેટીઝઆ રેસીપી માટે પુખ્ત ઝુચિનીને બીજ અને છાલમાંથી છાલ કરવાની જરૂર છે, ઝુચિિનીમાંથી છાલનો પાતળો પડ કા toવા માટે તે પૂરતું છે, અને પછી પણ જો શાકભાજી વહેલા હોય તો તે જરૂરી નથી.
- રસોઈ સમય: 30 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ઝુચિની પેટીઝ માટે ઘટકો
કટલેટ માટે:
- 550 ગ્રામ ઝુચીની;
- 3 ઇંડા
- ઓટમીલના 30 ગ્રામ;
- 45 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
- ઓલિવ તેલના 15 મિલી;
- 6 મીઠી પapપ્રિકા;
- મીઠું, શેકીને તેલ.
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે:
- 150 ગ્રામ ગાજર;
- 130 ગ્રામ કચુંબરની વનસ્પતિ;
- 100 ગ્રામ ડુંગળી;
- 30 ગ્રામ માખણ;
- મીઠું, ખાંડ, balsamic સરકો, મરી.
ટોપિંગ માટે:
- 50 ગ્રામ સૂર્યમુખી બીજ;
- પીરસવા માટે તાજી વનસ્પતિ અને ખાટા ક્રીમ.
ઝડપી રાત્રિભોજન માટે સાઇડ ડિશ સાથે સ્ક્વોશ કટલેટ તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ
ઝુચિિની સાથે, અમે છાલનો પાતળો પડ કાelીને શાકભાજીને છીણી પર ઘસવું. તમે મોટા છિદ્રોવાળા વનસ્પતિ નોઝલનો ઉપયોગ કરીને ફૂડ પ્રોસેસરમાં ઝુચિનીને ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો.
ઝુચિિની અથવા ઝુચિિનીને ગ્રાઇન્ડ કરોઝુચિિનીને મીઠું સાથે છંટકાવ, મિશ્રણ કરો અને ચાળણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. એક ચાળણી હેઠળ, તમારે બાઉલને અવેજી કરવાની જરૂર છે જેથી તેમાં વધારે ભેજ વહી જાય.
તેમની પાસેથી વધારે પાણી કા toવા માટે મીઠું શાકભાજીઝુચિિની સ્વીઝ કરો, બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, તાજા ચિકન ઇંડા ઉમેરો. ઇંડા સાથે શાકભાજી મિક્સ કરો.
ઇંડા સાથે શાકભાજી મિક્સ કરોપછી અમે ઘઉંનો લોટ અને ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ ફ્લેક્સ (હર્ક્યુલસ) ઉમેરીએ છીએ, મીઠી પapપ્રિકા રેડવું, સ્વાદ માટે મીઠું રેડવું, મિશ્રણ કરો.
લોટ, ઓટમીલ, મીઠું અને પapપ્રિકા ઉમેરો.વનસ્પતિ તેલ સાથે નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે ફ્રાયિંગ પ panનને ગ્રીસ કરો. અમે પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે કણક બહાર કા ,ીએ, ગરમ ફ્રાઈંગ પેન પર અંડાકાર સ્ક્વોશ પેટીઓ મૂકો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
દરેક બાજુ ઝુચિની પેટીઝ ફ્રાય કરોઅમે કટલેટ માટે સાઇડ ડિશ બનાવીએ છીએ. માખણ ઓગળે. ઓગાળવામાં માખણમાં અમે બારીક સમારેલી સેલરિ, ડુંગળી અને ગાજર મૂકીએ છીએ, બરછટ છીણી પર છીણેલો.
ઓગળેલા માખણમાં સેલરી, ડુંગળી અને ગાજર એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છેમીઠું સાથે શાકભાજી છંટકાવ, બાલસામિક સરકોનો એક ચમચી અને દાણાદાર ખાંડનો ચમચી ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર શાકભાજીને સ્ટ્યૂ કરો.
મીઠું, ખાંડ અને બાલસામિક સરકો ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે સણસણવુંસૂર્યમુખીના બીજને ચાળણીમાં રેડવું, ચાલતા પાણીથી વીંછળવું, પછી સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. સૂર્યમુખીના બીજ ઉપરાંત, તમે કોળાના દાણા અને થોડી મગફળીને ફ્રાય કરી શકો છો, તેથી તે સંતોષકારક રહેશે.
એક કડાઈમાં સૂર્યમુખીના બીજને ફ્રાય કરોસેવા આપતી પ્લેટ પર ઝુચિનીમાંથી અનેક વનસ્પતિ કટલેટ મૂકો, ગાજર સાઇડ ડિશ ઉમેરો. તળેલા બીજ, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ઝડપી રાત્રિભોજન માટે છંટકાવ માટે સાઇડ ડિશ સાથે સ્ક્વોશ પેટીઝ અને ખાટા ક્રીમ રેડવું. તરત જ સેવા આપે છે. બોન ભૂખ.
ઝડપી રાત્રિભોજન માટે સાઇડ ડિશવાળી સ્ક્વોશ પેટીઝ!વનસ્પતિ સ્ક્વોશ પેટી શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ ફક્ત તે જ માટે જેમણે આહારમાં ઇંડા અને દૂધ જેવા ખોરાક છોડી દીધા છે. આ કહેવાતા ovolacto- શાકાહારીઓ છે, એટલે કે, બિન-કડક શાકાહારી જેઓ તેમના આહારમાં ઇંડા અને દૂધનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
