ઓલિવ એ સાત મીટર tallંચું એક સદાબહાર વૃક્ષ છે, અન્યથા તેને ઓલિવ કહેવામાં આવે છે. જ્યારે છોડની થડ દો one મીટરની heightંચાઈએ પહોંચે છે, ત્યારે તેને એકદમ જાડા ટ્વિસ્ટેડ શાખાઓમાં વહેંચવામાં આવે છે, જે આખરે અસંખ્ય અંકુરની રચના કરે છે. યુવાન ઓલિવ ઝાડની છાલ હળવા ગ્રે રંગની હોય છે, અને પુખ્ત વયના લોકોના ડાઘ સાથે ઘાટા રાખોડી હોય છે. પાંદડાવાળા ભાગ પહોળા, ગાense છે.
ઓલિવના પાંદડા રંગમાં વિશિષ્ટ હોય છે: તેમના ઉપલા ભાગને ઘાટા લીલા રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને નીચેનો ભાગ ભૂખરો હોય છે. શીટ પ્લેટ સાંકડી, ગાense, ચામડાની છે. આકાર અંડાકાર અથવા લેન્સોલેટ છે. દરેક પાંદડાની ધાર સહેજ .ભી થાય છે, જેનાથી સૂર્યની કિરણો દ્વારા ગરમ કરેલા સપાટીના ક્ષેત્રમાં ઘટાડો થાય છે, અને છોડની સહનશીલતાને લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળમાં વધે છે. વર્ષમાં એક કે બે સદાબહાર પાંદડા બદલાઈ જાય છે. પાનની પ્લેટની પાયા પર એક કિડની હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી નિંદ્રાની સ્થિતિમાં રહેવા માટે સક્ષમ છે. પરંતુ ઘટનામાં કે જ્યારે અંકુરની કાપણી અથવા પાંદડાને વધુ પડતું નુકસાન થાય છે, તે તરત જ જાગે છે અને સક્રિય વૃદ્ધિના તબક્કામાં જાય છે.
ઓલિવ ઝાડના ફૂલોનો સમયગાળો મધ્ય વસંત (એપ્રિલ) થી ઉનાળાના પ્રારંભથી (જૂન) ના ગાળામાં આવે છે. ફૂલો સફેદ, કદના નાના, રેસમોઝ ઇન્ફ્લોરેસેન્સન્સમાં ભેગા કરવામાં આવે છે, બાયસેક્સ્યુઅલ. પુંકેસર સાથે પુરૂષ ફૂલોની હાજરી પણ શક્ય છે. ઝાડની ઉપજ વધારવા માટે સૌથી અનુકૂળ એ અડીને આવેલા ઓલિવની હાજરી છે, જે ક્રોસ-પરાગાધાન પેદા કરી શકે છે.
મોટા પથ્થર અને મધ્યમ રસદાર તેલયુક્ત માંસ સાથે ઓલિવ ફળો વિસ્તૃત, અંડાકાર આકારના હોય છે. રંગ ઘેરો જાંબુડિયા છે, લગભગ કાળો અને સમૂહ આશરે 14 ગ્રામ છે. ફળો ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર સુધી પાકતી થાય છે.
ઓલિવ પ્લાન્ટ ક્યાં ઉગે છે?
ઓલિવ ટ્રી એવી જગ્યાએ સામાન્ય છે જ્યાં શિયાળો એકદમ હૂંફાળો હોય છે અને ઉનાળો શુષ્ક અને ગરમ હોય છે (ઉષ્ણકટિબંધીય હવામાન, ભૂમધ્યની દક્ષિણપૂર્વમાં). છોડ દસ ડિગ્રીની અંદર સામાન્ય રીતે ટૂંકા ગાળાની હિમપ્રવૃત્તિ સહન કરવા સક્ષમ છે. આ છોડનું કોઈ જંગલી વિકસતું સ્વરૂપ નથી. દક્ષિણ અમેરિકા, મેક્સિકો, ટ્રાંસકોકેશિયા, મધ્ય એશિયા, ક્રિમીઆ, Australiaસ્ટ્રેલિયામાં સંસ્કૃતિ વધે છે.
ઓલિવના વાવેતર માટેની સારી સ્થિતિને ઓછી એસિડિટીવાળી અને પૂરતી પાણીવાળી, તેમજ તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશવાળી છૂટક માટી માનવામાં આવે છે. ઓલિવ ઝાડને વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને humંચી ભેજની જરૂરિયાત લાગતી નથી, પરંતુ પર્ણ પતન ગંભીર દુષ્કાળની રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયા હશે. જો, ફૂલોની શરૂઆત કરતા થોડા સમય પહેલાં (દો month મહિના), છોડને ભેજ અને ટ્રેસ તત્વોની જરૂર પડશે, તો રચના ઓછી સંખ્યામાં બનેલી કળીઓના કારણે થશે. પરંતુ પાક સાથેની પરિસ્થિતિ સુધારવા ક્રોસ પરાગનયનને મદદ કરશે.
ઓલિવ વૃક્ષની અવકાશ
વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં લગભગ 60 જાતિના ઓલિવ ટ્રીની જાતો ફાળવો. પરંતુ ફક્ત યુરોપિયન ઓલિવના ફળ સીઝનમાં આશરે 30 કિલોગ્રામ લણણી આપે છે અને આર્થિક મહત્વ ધરાવે છે.
ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે ઓલિવ ફળોની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ તેલ તૈયાર કરવા માટે થાય છે, જેમાં ખૂબ મોટી સંખ્યામાં વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, જે માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ તેલનો ઉપયોગ રસોઈ, દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે કરવામાં આવે છે. ઓલિવ તેલનું સક્રિય રીતે ઉત્પાદન અને વેચાણ કરતા દેશોમાં, ગ્રીસ, ફ્રાન્સ, સ્પેન, ઇટાલી અને ટ્યુનિશિયાએ પોતાને બજારમાં સાબિત કર્યું છે.
અનરિપેન્ડેડ ફળોનો લીલો રંગ હોય છે, તેનો ઉપયોગ વિવિધ કેનિંગ વિકલ્પોમાં થાય છે. પરિપક્વ કાળા દોરવામાં આવે છે અને વિવિધ વાનગીઓના પૂરક છે.
ઓલિવ વૃક્ષની પીળી-લીલી લાકડું પૂરતી મજબૂત અને ભારે હોય છે. ફર્નિચરના ઉત્પાદનમાં તેનો ઉપયોગ એ હકીકતને કારણે થાય છે કે તે સરળતાથી વિવિધ પ્રકારની પ્રક્રિયાઓને આધિન છે.
ઓલિવના તમામ ઘટકો વૈકલ્પિક દવાઓમાં inalષધીય ડેકોક્શન્સ અને ટિંકચર માટે કાચા માલ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ છોડના ફૂલો અને પાંદડા એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી તેમને સૂર્ય અથવા સારી વેન્ટિલેટેડ ઓરડામાં સૂકવવા જ જોઇએ. ફળ પાકે છે તેમ પાક થાય છે, પાનખરમાં ઘણી વાર.
ઓલિવ વૃક્ષ એક ઉત્તમ સુશોભન છોડ હોઈ શકે છે, તેની હાજરીથી ઘર અથવા બગીચાને સુશોભિત કરે છે. જમીનને ભૂસ્ખલન અને ધોવાણથી બચાવવા માટે એક શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જરૂરી વિસ્તારોમાં ઓલિવ વાવેતર.
પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં, ઓલિવ વૃક્ષો લગભગ છ હજાર વર્ષ પહેલાં ઉગાડવામાં આવતા હતા, તે એક પવિત્ર છોડ માનવામાં આવતો હતો, જે દેવતાઓ દ્વારા મોકલવામાં આવ્યો હતો. ઓલિવ વેલોના માળાઓએ ઓલિમ્પિક ચેમ્પિયનના વડાઓને શણગાર્યા.
ઉપરાંત, ઓલિવ ટ્રી શાખા સંઘર્ષ અને શાંતિનું પ્રતીક છે. ઇસ્લામ જીવનના વૃક્ષ તરીકે ઓલિવની પૂજા કરે છે.
ઓલિવ વૃદ્ધિનો સરેરાશ સમયગાળો લગભગ પાંચસો વર્ષ છે. આ વૃક્ષનું સૌથી લાંબું આયુષ્ય અ twoી હજાર વર્ષનું છે. મોન્ટેનેગ્રોમાં આજે એક વૃક્ષ બે હજાર વર્ષ જૂનો છે.
