ઝુચિિની, કોળા અને ચિકનનો સ્વાદિષ્ટ પાનખર સ્ટયૂ - મસાલેદાર, સુગંધિત, પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ. આ વાનગી સ્ટાર્ચ શાકભાજી, ચરબી ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે આહાર મેનૂ માટે યોગ્ય છે. મેં રેસીપીમાં હોમમેઇડ સ્ક્વોશ એડિકાનો ઉપયોગ કર્યો, તે સરળ રીતે કરવામાં આવે છે, અને ઘણીવાર વિવિધ વનસ્પતિ ઉમેરણો અને છૂંદેલા બટાકાની જગ્યાએ લે છે. એડિકાની રચનામાં ટામેટાં, ડુંગળી, ગાજર, ઝુચિિની, ઘંટડી મરી અને મસાલા શામેલ છે. જો હાથમાં તાજા ટામેટાં ન હોય તો હોમમેઇડ કેચઅપ પણ યોગ્ય છે.
ઝુચિિની, કોળું અને ચિકન - દરેક દિવસ માટે પાનખર સ્ટયૂઆ દિવસોમાં, સપ્તાહના અંતે ઘણી ગૃહિણીઓ આખા અઠવાડિયા માટે ભોજન તૈયાર કરે છે. આ રેસીપી ફક્ત આવા કિસ્સાઓ માટે જ છે. તૈયાર સ્ટયૂ ભાગવાળી તવાઓને અથવા પકવવાની વાનગીમાં સ્થિર કરી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં, તે માઇક્રોવેવમાં લંચ ફરીથી ગરમ કરવાનું બાકી છે.
- રસોઈ સમય: 40 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 3
પાનખર સ્ક્વashશ, કોળુ અને ચિકન સ્ટયૂ માટેના ઘટકો
- 350 ગ્રામ ચિકન ભરણ;
- 15 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ;
- ડુંગળીના 80 ગ્રામ;
- 250 ગ્રામ ઝુચીની;
- 250 ગ્રામ કોળું;
- ઝુચિિની અથવા ટમેટાં પ્યુરીમાંથી 130 ગ્રામ એડિકા;
- 2 ચમચી હોપ્સ-સુનેલી;
- 1 ટીસ્પૂન મીઠી પapપ્રિકા;
- વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી;
- સ્વાદ માટે તાજી વનસ્પતિ.
ઝુચિિની, કોળા અને ચિકનમાંથી સ્ટ્યૂ રાંધવાની પદ્ધતિ
નોન-સ્ટીક કોટિંગવાળી પેનમાં ઘી ઓગળે, તળવા માટે થોડું વનસ્પતિ તેલ નાખો. ઘી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવા માટે ઉત્તમ ઉત્પાદન છે, તે સળગતું નથી, તેથી ભારતીય ભોજનમાં તેને અનિવાર્ય માનવામાં આવે છે.
ઘી ઓગળેકાગળના ટુવાલથી મારી ચિકન ફાઇલલેટ ધોવા. માંસને રેસાની તરફ નાના સમઘનનું કાપીને, પ્રિહિટેડ પાનમાં ફેંકી દો, ઉચ્ચ તાપ પર ફ્રાય કરો.
એક પેનમાં ચિકનના ટુકડા ફ્રાય કરોજ્યારે ફાઇલલેટ સેટ થઈ જાય, ત્યારે તે સફેદ થઈ જશે અને થોડું ફ્રાય થઈ જશે, બારીક સમારેલા ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીને બદલે, લિક અથવા છીછરા યોગ્ય છે. વસંત andતુ અને ઉનાળામાં, તમે લીલા ડુંગળીના દાંડીનો હળવા ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ડુંગળી પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી અમે ડુંગળી સાથે માંસ ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
પ panનમાં ડુંગળી ઉમેરોઝીચીની અને કોળું છાલ અને બીજમાંથી સાફ. શાકભાજીનો પલ્પ તે જ કદના નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. અદલાબદલી શાકભાજીને પેનમાં નાંખો.
કોળાની વિવિધ બાબતો, કેટલીક જાતો સ્ટીવિંગ માટે વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે - ગરમીની સારવાર દરમિયાન માંસ તરતું નથી.
કોળું અને ઝુચિની ઉમેરોઆગળ, ઝુચિિની અથવા ટામેટાં પ્યુરીમાંથી ઘરેલું એડિકા ઉમેરો. તૈયાર ચટણીને બદલે, તમે સરળ સુધી બ્લેન્ડરમાં થોડા પાકેલા ટમેટાં કાપી શકો છો.
હોમમેઇડ ઝુચિની એડિકા અથવા ટામેટા પ્યુરી ઉમેરોઓછી ગરમી પર સ્ટયૂને રાંધવા, ક્યારેક મિશ્રણ કરો. તત્પરતાના 15 મિનિટ પહેલાં, તમારી પસંદગીમાં સનેલી હોપ્સ, મીઠી પapપ્રિકા, મીઠું અને મરી રેડવું.
સ્ટ્યૂને ધીમા તાપે રાંધો, તૈયાર થયાના 15 મિનિટ પહેલાં સીઝનિંગ્સ ઉમેરોતૈયાર સ્ટ્યૂને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો, મિશ્ર કરો, ગરમ કરો અને સ્ટોવમાંથી કા .ો. ગ્રીન્સમાંથી હું સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સલાહ આપીશ જો તમને તટસ્થ સ્વાદ ગમતો હોય. લીલી તુલસીનો છોડ અથવા પીસેલા વાનગીને મૂળ સ્વાદ આપશે.
ગ્રીન્સ ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે સ્ટ્યૂ ગરમ કરો અને સ્ટોવમાંથી કા removeોટેબલ પર અમે દરરોજ ઝુચિની, કોળા અને ચિકનમાંથી તાજી બ્રેડ અથવા ઘઉંના કેક સાથે પાનખર સ્ટયૂ પીરસો. બોન ભૂખ!
ઝુચિની, કોળું અને ચિકનનો પાનખર સ્ટયૂ તૈયાર છે!આ જાડા પાનખર સ્ટયૂથી તમે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવિચ બનાવી શકો છો - ટોસ્ટ બ્રેડનો મોટો ટુકડો બ્રાઉન કરો, ત્રાંસા કાપી શકો છો. બ્રેડના ટુકડા પર માંસ અને શાકભાજી મૂકો, તાજી કાકડીનો ટુકડો ઉમેરો અને બ્રેડની બીજી સ્લાઇસ સાથે આવરી લો. નાસ્તામાં ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ તૈયાર છે.
