ચિકન અને આર્બોરીયો ચોખા સાથે સોલિઆન્કા ટીમ

ચિકન અને આર્બોરિઓ ચોખા સાથે સોલેઆન્કા ટીમ - એક હાર્દિક અને પૌષ્ટિક વાનગી. હું તેને એવા કિસ્સાઓમાં રાંધું છું જ્યાં રેફ્રિજરેટરમાં ઘણી ઓછી વસ્તુઓ બાકી છે: ઝુચિનીનો ટુકડો, કોબીનો અડધો કાંટો, સામાન્ય રીતે, કોઈપણ મોસમી શાકભાજી યોગ્ય છે, તે કંઇપણ માટે નથી કે વાનગીને અથાણાંવાળા હોજ કહેવામાં આવે છે. આર્બોરિઓ ચોખા એક સ્પોન્જ તરીકે કામ કરે છે - તે શાકભાજીને સ્ટીવ કરતી વખતે છોડવામાં આવતા બધા રસને શોષી લે છે, તેથી હોજપોડજ ખૂબ ગા very હશે. રસોઈનો સમય ઓછો કરવા માટે હું સામાન્ય રીતે હાડકા વગર ચિકન રાખું છું.

જો તમારા રેફ્રિજરેટરમાં ચિકન ઉપરાંત, હેમ અથવા સ્મોક્ડ સોસેજનો એક નાનો ટુકડો હોય, તો તેને કડાઈમાં ઉમેરવા માટે મફત લાગે, તે વધુ સારું સ્વાદ લેશે!

ત્યાં ઘણા પ્રકારનાં હોજપોડ છે - એક મજબૂત સૂપ અને કોબી સાથે સ્ટયૂ પર જાડા સૂપ, તેમાંના દરેક રખાત પોતાની રીતે અર્થઘટન કરે છે. અને વાનગીઓના પરિણામે, તે ઇટાલિયન મિનેસ્ટ્રોન અથવા ફ્રેન્ચ રાતાટૌલી જેટલું તારણ કા .ે છે, તે તમને પસંદ કરે છે અને પરવડે તે પસંદ કરો.

રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ
પિરસવાનું: 4

ચિકન અને આર્બોરિઓ ચોખા સાથે હોજપોડ ટીમ માટેના ઘટકો:

ચિકન જાંઘ 0.5 કિલો;
300 ગ્રામ કોબી;
200 ગ્રામ સ્ટેમ સેલરિ;
100 ગ્રામ ઝુચીની;
ડુંગળીના 80 ગ્રામ;
130 ગ્રામ ગાજર;
લીલી કઠોળના 120 ગ્રામ;
બટાકાની 150 ગ્રામ;
ચોખા એબોરીયોનો 60 ગ્રામ;
60 ગ્રામ અથાણાં;
લસણના 2 લવિંગ;
2 મરચાંની શીંગો;
5 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા;
ઓલિવ તેલ, મીઠું, ખાડી પર્ણ.

આર્બોરિઓ ચોખા સાથે પ્રિફેબ્રિકેટેડ હોજપોડની તૈયારી માટેના ઘટકો

ચિકન અને આર્બોરિઓ ચોખા સાથે હોજપોડ ટીમ તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ.

ચિકન જાંઘ કાપો - હાડકાંમાંથી માંસ કાપો, ત્વચાને દૂર કરો, નાના ટુકડા કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા શેકેલા પાનમાં 2 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, માંસને દરેક બાજુ નાના ભાગોમાં ફ્રાય કરો, તેને પ્લેટ પર મૂકો.

ફ્રાય બોનલેસ ચિકન

લસણ અને મરચાંની છાલ નાંખો, તે જ પાનમાં ઘણી સેકંડ ફ્રાય કરો જેમાં માંસને તેલનો સ્વાદ લેવા માટે તળેલું હતું. હું તમને સલાહ આપું છું કે બીજ અને પાતળા પટલમાંથી મરચું મરી સાફ કરો જેથી વાનગી ખૂબ મસાલેદાર ન થાય.

પરિણામી ચરબીમાં, લસણ અને ગરમ મરી ફ્રાય કરો

10 મિનિટ માટે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને સેલરિ, પાસાદાર ભાત, ફ્રાય શાકભાજી ઉમેરો, તેઓ નરમ અને પારદર્શક બનવા જોઈએ.

ડુંગળી, ગાજર અને સેલરિ ફ્રાય કરો

અમે ચિકનના તળેલા ટુકડાને પાનમાં પરત કરીએ છીએ, ઘણી મિનિટો માટે બધું સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે વાનગી એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરીશું.

તળેલું માંસ ઉમેરો

પ્રથમ અદલાબદલી છાલ કાચા બટાટા અને પાતળા સ્લો કોબી ઉમેરો. સામાન્ય કોબી ચિની અથવા સેવોય સાથે બદલી શકાય છે, તે પણ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવશે.

અદલાબદલી બટાટા અને કોબી ઉમેરો

પછી અમે લીલી કઠોળ અને ઝુચિની મૂકી. લીલી કઠોળ તાજા અને સ્થિર બંને ઉમેરી શકાય છે. તાજા લીલા કઠોળ માટે, અમે બંને બાજુએ છેડા કાપી નાખ્યા.

લીલા કઠોળ અને ઝુચિની ઉમેરો

છાલ અથાણા, બારીક વિનિમય કરવો. ચોખા, કાકડીઓ, ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા અને 2 ખાડીના પાન, બાકીના ઘટકોમાં, બધા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠા કરો.

ચોખા, અથાણાં, મસાલા અને મીઠું નાખો

લગભગ 100 મિલીલીટર પાણી અથવા બ્રોથને પેનમાં રેડવું, lાંકણથી coverાંકવું, ધીમા તાપે 25 મિનિટ સુધી રાંધવા. જો પ્રક્રિયામાં તમામ પ્રવાહી ઉકળે છે, તો પછી થોડું ગરમ પાણી ઉમેરો.