ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકના ચાહકો તેમના આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવાનો પ્રયત્ન કરે છે. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ ફ્લoundંડર, એક સરળ રેસીપી, જેના માટે ઘણા રાંધણ નિષ્ણાતો જાણે છે, તે સાચી આહાર છે. Deepંડા સમુદ્રના ઉત્કૃષ્ટ રહેવાસીમાં ફક્ત 3% ચરબી હોય છે, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તા માટે આદર્શ છે. માછલીને વરખ, સ્લીવમાં શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને મસાલાઓથી શેકવામાં આવે છે. તેની તૈયારી માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ અમે સૌથી વધુ લોકપ્રિય શોધીશું.
સ્થિર ફ્લoundંડર ખરીદતી વખતે, તમારે બરફ પોપડાની જાડાઈ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે જેટલી પાતળી હોય છે, માછલી વધુ તાજી છે.
ખાટા ક્રીમ માં ડીપ સુંદરતા
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવતા ફ્લoundંડર માટેની આ સરળ રેસીપી ઘરના રસોડામાં સ્માર્ટ કિશોર દ્વારા પણ રાંધવામાં આવી શકે છે. મુખ્ય નિયમ એ છે કે ભલામણોનું પાલન કરવું. પ્રથમ આપણે શોધી કા theીએ કે વાનગી માટે કયા ઉત્પાદનોની આવશ્યકતા છે:
- ઘણા ફ્લoundન્ડર શબ (3 અથવા 4);
- ખાટા ક્રીમ ચાર ચમચી;
- હાર્ડ ચીઝ;
- ટામેટાં
- લીંબુ
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
- ગ્રાઉન્ડ મરી;
- મીઠું.
રસોઈ સૂચનાઓ:
- માછલીઓ નળની નીચે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે. પ્રવેશ, પૂંછડીઓ અને ફિન્સ દૂર કરો. કાગળના ટુવાલ સાથે સુકા.
- એક બાઉલમાં ખાટા ક્રીમ, અદલાબદલી સુવાદાણા અને લીંબુનો ઉત્સાહ મિક્સ કરો.
- વરખની શીટ પર ફ્લoundન્ડરને ફેલાવો. રાંધેલા ખાટા ક્રીમની ચટણી સાથે ભારે ઘસવું.
- વર્તુળોમાં કાપેલા ટોમેટોઝ માછલીના શબની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
- સખત ચીઝ છીણી નાખો અને વર્કપીસને coverાંકી દો.
- ઉત્પાદન વરખ માં લપેટી છે. 180 ડિગ્રી મહત્તમ તાપમાને ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ફ્લoundંડરમાં આયોડિનનો ઉચ્ચારણ સુગંધ હોવાથી, તે તટસ્થ થવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, માછલી લગભગ 60 મિનિટ સુધી દૂધમાં પલાળી છે.
સોયા સોસ સાથે સી માછલી
બેકડ ગોરમેટ્સ પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ ફ્લoundન્ડરને ગમશે, એક સરળ રેસીપી કે જેના માટે અમે ધ્યાનમાં લઈશું. માછલીને ગોર્મેટ સોસના ઉમેરા સાથે સ્લીવમાં રાંધવામાં આવે છે. ચાલો ઘટકોના સરળ સેટથી પરિચિત થઈએ:
- ફ્લoundન્ડરના બે ટુકડાઓ;
- સોયા સોસ;
- રસ માટે લીંબુ;
- લસણ (2 લવિંગ);
- ખાડી પર્ણ;
- મીઠું;
- દરેક સ્વાદ માટે સીઝનીંગ્સ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકડ ફ્લoundંડર તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ, સ્લીવનો ઉપયોગ કરીને, સરળ પગલાંનો સમાવેશ કરે છે:
- પ્રથમ, તેઓ માછલી કાપી. ફિન્સ, માથું અને પૂંછડી કાપી નાખો. નરમ હિંમત દૂર કરો.
- સારી રીતે ધોવાઇ માછલીને સોયા સોસથી રેડવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ અને પાતળા કાપેલા લસણને શબ પર કાપી નાખવામાં આવે છે. વર્કપીસ સૂકવવા માટે 15 મિનિટ બાકી છે.
- આગળ, ફ્લoundંડર બાકીના લીંબુના ઝાટકા સાથે સ્લીવમાં ભરેલું છે. 200 ° સે તાપમાને એક ક્વાર્ટરમાં બેક કરો.
સ્લીવમાં ગરમ હવા મુક્તપણે ફેલાય તે માટે, તેમાં ઘણા નાના છિદ્રો બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
સ્વાદની સંપ - માછલી અને શાકભાજી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ફ્લoundન્ડર માટે આ લોકપ્રિય રેસીપી ઘણીવાર પ્રતિષ્ઠિત રેસ્ટોરાંમાં શેફ દ્વારા વપરાય છે. ઉત્પાદનની રચનામાં શામેલ છે:
- સ્થિર ફ્લoundંડરનું ભરણ;
- ડુંગળી;
- લસણ
- માછલી પકવવાની પ્રક્રિયા;
- ખાટા ક્રીમ;
- બટાટા
- મરચું મરી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું.
ડીશ બનાવવા માટે તબક્કાવાર તકનીક:
- ફ્લoundંડર ફિલેટ્સ સ્વચ્છ ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવાઇ છે.
- ડુંગળી ભૂખથી મુક્ત થાય છે, ધોવાઇ, અદલાબદલી થાય છે અને કડવાશ દૂર કરવા માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે.
- એકસમાન સમૂહ મેળવવા માટે સ્ક્વિઝ્ડ ડુંગળી ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- મહેનત સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ubંજવું. તેને મીઠું અને મસાલાથી છંટકાવ.
- ખાટા ક્રીમની ચટણી અને ડુંગળી ફ્લoundન્ડર પર રેડવામાં આવે છે. આગળ છાલવાળા બટાટા મૂકી, વર્તુળોમાં કાતરી.
મરચાં અને મરી નાંખો. - વાનગી 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે. સાંજના ભોજન માટે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકના ચાહકોને પીરસવામાં આવે છે.
મરચાં અને મરી નાંખો.
બેકડ ફ્લoundંડર માટેની બીજી એક આશ્ચર્યજનક રેસીપી ધ્યાનમાં લો, જેને આહાર ખોરાકના ચાહકો દ્વારા પ્રિય છે. 
તે સરળ ઉત્પાદનોનો સમૂહ પ્રદાન કરે છે:
- ફ્લoundન્ડર શબ;
- લીંબુ
- ટામેટાં
- મસાલા
- સ્વાદ માટે મીઠું.
પ્રથમ માછલી સાફ કરવામાં આવે છે, alફલ, ગિલ્સ, પૂંછડી, ફિન્સ દૂર કરે છે. પછી તેઓ બાઉલમાં સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ઘણીવાર પાણી બદલાય છે. ટેબલ પર ફેલાવો જેથી વધારે પ્રવાહી નીકળી જાય.
દરેક માછલી મીઠું, મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે અને લીંબુના રસથી પુરું પાડવામાં આવે છે. તેને બાઉલમાં નાખ્યો હોવાથી, તેને લગભગ 3 કલાક માટે ઠંડા સ્થળે મોકલવામાં આવે છે.
નાના કદના ટમેટાં સમઘન અથવા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. 
આ વાનગીના સ્વાદને અસર કરતું નથી.
જે લોકોને ટામેટાંની ત્વચા પસંદ નથી, તે શાકભાજીને ઉકળતા પાણીમાં ઘણી મિનિટ સુધી બોળી શકે છે અને તેને સરળતાથી દૂર કરી શકે છે.
અથાણાંવાળી માછલી ગ્રીસ બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે. ટામેટાં તેની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે અને 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.
સખત મારપીટ માં ફ્લોન્ડર
આ સરળ માછલીની વાનગી ફક્ત 40 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને હોમમેઇડ માટે હળવા રાત્રિભોજન તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
આવશ્યક ઘટકો:
- માછલી (ફ્લoundન્ડર);
- ચિકન એગ
- રાઇ લોટ;
- seaષધિઓ સાથે દરિયાઈ મીઠું;
- વનસ્પતિ ચરબી.
સાફ કરેલા ફ્લoundન્ડરને સારી રીતે ધોવા અને કાગળના ટુવાલ પર નાખ્યો છે. જ્યારે તે સૂકાઈ જાય છે, ત્યારે તે સખત મારપીટ તૈયાર કરે છે: ઇંડા અને મીઠાને ઝટકવું વડે, અને પછી નાના ભાગોમાં રાઇનો લોટ રેડવું.
આગળ, ફ્લoundંડર ઇંડા મિશ્રણમાં ડૂબવું, પકવવા શીટ પર ફેલાય છે અને બાકીના સખત મારપીટ સાથે ફરીથી પુરું પાડવામાં આવે છે.
180 ° સે તાપમાને એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. 
છૂંદેલા બટાટા અને વનસ્પતિ કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે.
