કેસર - એસ્ટ્રોવ પરિવારનો એક છોડ પ્રાચીન મૂળ ધરાવે છે, ઇજિપ્તવાસીઓ તેની અસામાન્ય ગુણધર્મો વિશે જાણતા હતા ઇ.સ.પૂર્વે 3000 હજાર વર્ષથી વધુ. તેઓએ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ શણના ફેબ્રિકને રંગવા માટે કર્યો, જે પછીથી મમીને લપેટવા માટે વપરાય. પુરાતત્ત્વવિદો દ્વારા પેશીના ટુકડાઓ મળી આવ્યા હતા અને કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવામાં આવી હતી. પ્રાચીન ગ્રીક ચિકિત્સક અને વૈજ્ .ાનિક ડાયસ્કોરાઇડ્સ તેમના પ્રિસ્ક્રિપ્શન ડ્રગ્સના સંગ્રહમાં રેચક તરીકે કેસરીના ઉપચાર ગુણધર્મોનું વર્ણન કરે છે.
કેસરના ફૂલો અને બીજની વિશેષ રાસાયણિક રચના તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નક્કી કરે છે. બીજમાંથી ઉત્પન્ન થયેલ ચરબીયુક્ત તેલ ઉપચારાત્મક મલમની રચના માટેના મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે, અને તે તેલ પોતે હીલિંગ અને આહાર અસર ધરાવે છે. આ છોડની ખેતી જાપાન, ચીન, ભારત, મધ્ય પૂર્વમાં થાય છે. ભારત અને પાકિસ્તાનના રહેવાસીઓ એફ્રોડિસિએક તરીકે કેસરીનો ઉપયોગ કરે છે.
છોડ 13 મી સદીમાં યુરોપમાં આવ્યો હતો, જ્યાં તેના ફૂલોનો ઉપયોગ રંગ રંગ તરીકે કરવામાં આવતો હતો, ફળોમાંથી તેલ બનાવવામાં આવતું હતું. 20 મી સદીમાં રંગોના આગમન સાથે, છોડમાં રસ નબળો પડી ગયો અને આજે નવી ઉત્સાહથી નવીકરણ કરવાનું શરૂ કર્યું. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ભારત, મેક્સિકો, આર્જેન્ટિના, Australiaસ્ટ્રેલિયા જેવા દેશોમાં જંગલી કેસર તેલીબિયાં જેવા વિશાળ વાવેલા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
કેસર: એપ્લિકેશન અને રાસાયણિક રચના
કેસર ગુણધર્મો
છોડના બીજમાં સમાયેલ ચરબીયુક્ત તેલ 40% જેટલું છે. તેલમાં ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન ઇ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પ્રોટીનના સ્રોત તરીકે ઓઇલકેક સંસ્કૃતિ પ્રાણીઓના આહારમાં શામેલ છે. જંગલી કેસરના ફૂલોમાં રંગીન રંગદ્રવ્ય કાર્ટામિન અને આવશ્યક તેલ હોય છે, જેમાં ઘણા ચોક્કસ ઘટકો હોય છે. કાર્ટામિન અને કાર્ટામિડિન છોડની પાંખડીઓમાંથી મેળવેલા પાણીમાં દ્રાવ્ય ઘટકોને રંગ આપે છે.
રંગ માટે રંગદ્રવ્યો પાણી સાથે કાractedવામાં આવે છે.
પીળો, લાલ અને ગુલાબી રંગ મેળવવાનું શક્ય છે જેમાં કુદરતી કાપડ રંગવામાં આવે છે. ફેબ્રિક પર રંગની સ્થિરતા અવધિમાં ભિન્ન નથી, તેથી સમય જતાં રંગ તેની મૂળ તેજ ગુમાવશે. પરંતુ આવા રંગો તેમની હાનિકારકતા દ્વારા અલગ પડે છે, તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક્સના ઉત્પાદનમાં, ખોરાકના ક્ષેત્રમાં થઈ શકે છે.
જંગલી કેસર ખરીદવું, જે એકદમ ખર્ચાળ છે, મુખ્ય વસ્તુ છેતરતી નથી, કારણ કે ઘણી વખત તેની માટે પાંખડીઓ આપવામાં આવે છે, જ્યારે વાસ્તવિક મસાલા બે-બ્લેડ આકારની જીવાત છે.
Medicષધીય વનસ્પતિ તરીકે કેસર. કેસરના ઉપયોગી ગુણધર્મો
કેસલ પ્લાન્ટ એપ્લિકેશન
જુદા જુદા ઉત્પાદકોની ફાર્માસ્યુટિકલ પ્રયોગશાળાઓએ નવી અસરકારક દવાઓના વિકાસ માટે પ્લાન્ટની સંભાવનાઓ લાંબા સમયથી જોઈ છે. પરંપરાગત દવા હંમેશા તેના ક્ષેત્રમાં જંગલી કેસરનો ઉપયોગ એનલજેસિક, એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો સાથે અસરકારક ઉપાય તરીકે કરે છે અને ઝેરમાં મદદ કરે છે.
ચાઇનીઝ દવાઓમાં કેસરના inalષધીય ગુણધર્મો ખૂબ વ્યાપકપણે જાણીતા અને વ્યવહારિક રીતે લાગુ પડે છે.
અહીં કેસર માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડાથી રાહત આપે છે, બાળજન્મ પછી લોહીની ખોટ રોકવામાં મદદ કરે છે અને osસ્ટિઓપોરોસિસમાં પ્રોફીલેક્ટીક અસર પડે છે. કેસરનો ઉપયોગ સ્નાયુઓના સંકોચનને ઉશ્કેરે છે, જેમાં ગર્ભાશય રક્તસ્રાવ બંધ થાય છે અને આંતરડામાં રેચક અસર આવે છે. આ પ્રકારની ગુણધર્મો ધરાવતાં, સગર્ભાવસ્થામાં કેસર એ બિનસલાહભર્યું છે.
હૃદય અને વેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓવાળા વૃદ્ધોને કેસરની પાંખડીઓથી હર્બલ ટીનું આરોગ્ય પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળી.
એન્ટીoxકિસડન્ટ, analનલજેસીક, બળતરા વિરોધી પ્રકૃતિના ગુણધર્મો લાંબા સમયથી કેસરમાં ઓળખવામાં આવે છે. લેબોરેટરી પરીક્ષણો ડાયાબિટીઝ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને રક્તસ્રાવમાં છોડની અસરકારક ક્રિયા સાબિત કરી છે. કેસલના આધારે તૈયારીઓ પ્લેટલેટના સ્તરને ઘટાડે છે, લોહીના કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવે છે. કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવવા માટે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે દો and મહિના સુધી કેસરી લેવા માટે પૂરતું છે.
કેસલ લેવાથી વિરોધાભાસી છે:
કેસલ લેતી વખતે, તમારે તેની મિલકત વિશે ધ્યાન રાખવું જોઈએ જેમ કે અમુક inalષધીય ઉત્પાદનો સાથે નબળી સુસંગતતા. દરરોજ દવાઓ લેતા દર્દીઓએ કેસલ લેતી વખતે સાવચેતી રાખવી જોઈએ. તમે એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ સાથે જોડાણમાં કેસરનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.
જ્યારે ચીનમાં કેસરની ઉપચારાત્મક અસરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો ત્યારે એક નિર્દોષ તૈયારીની અસર બહાર આવી. કેસરની ઉપચારથી મોટાભાગના દર્દીઓને વંધ્યત્વ માટે સારવાર આપવામાં મદદ મળી છે.
છોડના ફૂલોનો ઉકાળો સંધિવા, સંધિવા અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરમાં મોટા પ્રમાણમાં મદદ કરશે.
કેસરીના ઉપચાર ગુણધર્મો નક્કી કરવાના અભ્યાસ વિવિધ ઉત્પાદકો દ્વારા તેમના પ્રયોગશાળા કેન્દ્રોના આધારે હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, તેથી દરેક જણ તેમના સંશોધન ડેટાને પ્રકાશિત કરતા નથી. પરંતુ દૈનિક માત્રાની સામાન્ય ભલામણ મુજબ, આશરે 10 ગ્રામ પાંખડીઓ અડધા લિટર પાણીથી ભરીને થોડું આગ્રહ રાખવી જોઈએ - દિવસમાં 3 વખત લો.
કોલેસ્ટરોલ સામેની લડતમાં કેસર તેલ
કેસલ પ્લાન્ટ એપ્લિકેશન
કેસલ ઓઇલ ચરબીયુક્ત એસિડથી ખૂબ સંતૃપ્ત થાય છે અને હાનિકારક અસરોના કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હાર્ટ એટેક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન અને સ્ટ્રોક જેવા રોગો સામે પણ તેલ પ્રોફીલેક્ટીક છે. ફૂલોમાંથી મેળવેલ મલમ, બર્ન્સ, ઉકળે, ઘાવમાં સારી રીતે મદદ કરે છે.
તમે કેસર તેલનો ઉપયોગ કરીને સમસ્યારૂપ ત્વચા સાથે સમસ્યાઓ હલ કરી શકો છો
જે માર્ગ દ્વારા બરડ અને શુષ્ક વાળ માટેના સંભાળ આપનાર એજન્ટ તરીકે પણ અસરકારક રહેશે. એક ઘટક તરીકે, તેલ એ ત્વચાની સંભાળ રાખતા ઘણા ક્રિમનો એક ભાગ છે. આહાર ખોરાક માટે કેસર તેલ સૂચવવામાં આવે છે. આવા તેલનો પદ્ધતિસર વપરાશ લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડનું સ્તર ઘટાડશે, પાચનશક્તિ સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે અને શરીરને શુદ્ધ કરશે. કેસર તેલ વધુ વજન સામે લડવામાં મદદ કરશે.
કેસરથી ચા પીવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જે પાંખડીઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને રાત્રે નશામાં હોય છે. તમે આવા કપડાના ઉપચારના ઘણા કપ પી શકો છો જે દિવસ દરમિયાન એન્ટિસેપ્ટિક અસર ધરાવે છે. ચા કિડની, યકૃત અને પરસેવો વધારવા માટે મદદ કરશે. જો તમે સમયાંતરે આ ચાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે એક અદ્ભુત કોસ્મેટોલોજિકલ અસર પ્રાપ્ત કરી શકો છો - ત્વચા તંદુરસ્ત અને ફૂલોનો દેખાવ પ્રાપ્ત કરશે. કેસર એ સનસ્ક્રીન, લોશનનો એક ભાગ છે.
કેસરી જેવા છોડ, દેખાવમાં માત્ર સુંદર જ નહીં, જંગલી કેસર માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદા લાવે છે. તે માત્ર દવામાં જ માંગમાં નથી, તેના રંગ ગુણધર્મોનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
વધતો કેસર
કેસલ પ્લાન્ટનો ફોટો
સાઇટ પર જંગલી કેસર ઉગાડવા માટે, તમારે કૃષિ તકનીકીની વિશેષ કુશળતા અથવા મજૂર-સઘન પ્રક્રિયાઓની જરૂર રહેશે નહીં. જંગલી કેસરની ખેતી એ બધા પ્રખ્યાત સૂર્યમુખીની સંભાળ રાખવાનાં નિયમોની સમાન છે:
- જલદી પાક થાય તેટલું જલદી વાવણી કરો. આ માર્ચનો અંત અથવા એપ્રિલની શરૂઆત છે. ગરમીના બે થી ત્રણ ડિગ્રી તાપમાન પર બીજ પહેલાથી જ અંકુરિત થાય છે. 7-10 દિવસ પછી, પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે.
- માટી ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ, સંરચનામાં પ્રાધાન્ય પ્રકાશ.
- 5 સે.મી. સુધીના બીજની thંડાઈ. કેસરી વાવણી "ચોપર હેઠળ" કરી શકાય છે.
- ઉતરાણમાં હરોળની વચ્ચેનું અંતર અડધા મીટરથી 70 સે.મી. બાકી છે, 40 સે.મી.ની હરોળમાં.
- નીંદણને દૂર કરીને છોડને વૃદ્ધિ માટે જગ્યા પ્રદાન કરવી જરૂરી છે. પૃથ્વીને સમયાંતરે toીલું કરવું જરૂરી છે. સંપૂર્ણ વિકાસ માટે છોડ માટે વરસાદ પૂરતો છે.
- અમેરિકન કેસર વાવેતર પછી 2-2.5 મહિના પછી ખીલવાનું શરૂ કરે છે, ફૂલોના દો a મહિના પછી પ્રથમ બીજ આપે છે. છોડ એક મીટર સુધી tallંચો છે; મૂળ જમીનમાં 2 મીટરની depthંડાઈ સુધી જાય છે વ્યાસમાં - લગભગ 40 સે.મી.
હવે તમે જાણો છો કે કેસર કેવી રીતે ઉગાડવી, અને તમે સરળતાથી medicષધીય ઉપયોગ માટે બીજ મેળવી શકો છો.
