સફાઈ કરતા ઘણા સમય પહેલા

અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે લણણી પહેલાં અને વાવણી પહેલાં પણ શાકભાજી સંગ્રહવા માટેની તૈયારી શરૂ કરો. સૌ પ્રથમ, તમારી સાઇટ પર ડાઉની જાતોના બીજ મેળવો અથવા ઉગાડો. આવી શાકભાજી મજબૂત યાંત્રિક પેશીઓ અને મીણના કોટિંગથી coveredંકાયેલી ગાense ત્વચાવાળા નબળા લોકોથી ભિન્ન છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોબી જાતોના રસાળ કોબી, સ્લેવા 1305, મોસ્કો અંતમાં 9 ડિસેમ્બર સુધી સરળતાથી નુકસાન થાય છે અને સંગ્રહિત થાય છે, અને અમાજર 611, ઝીમ્વોકા 1474 બરછટ અને વધુ સૂકા પાંદડા શિયાળા-વસંત સંગ્રહ (માર્ચ - એપ્રિલ સુધી) માટે યોગ્ય છે.

ભીંગડાના એક સ્તરમાં રસદાર આંતરિક અને પાતળા ઇન્ટિગ્યુમેન્ટ સાથે ડુંગળી કરાટલ્સ્કી, જે વધુમાં, સરળતાથી દૂર થાય છે, ઝડપથી સડો અને સ્પ્રાઉટ્સ. તેનાથી વિપરિત, બેસોનોવ્સ્કી સ્થાનિક વિવિધતાના બે-ત્રણ-સ્તરની ગાense શુષ્ક ભીંગડા લાંબા સમય સુધી તેને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. સામાન્ય રીતે, રાખવાની ગુણવત્તા અને વિવિધતાની પરિવહનક્ષમતા ઘણીવાર રોગ પ્રતિકાર સાથે જોડાય છે.

શાકભાજીના પાકની જાળવણીનો વિવિધ સમયગાળો: અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, કાકડીઓ 2-4 અઠવાડિયા સુધી સ્વાદ વિના, ટામેટાં - 1.5-2 મહિના, બટાટા, કોબી - 8-9 મહિના, અને ડુંગળી વિના રાખી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, એક વર્ષ અથવા વધુ.

વધતી જતી શરતો શિયાળાના સંગ્રહ દરમિયાન ઉત્પાદનોની સલામતી પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. સ્વેમ્પી, ક્લેસી અને કાચી ફ્લડપ્લેઇન જમીનથી શાકભાજી રેતાળ કમળ અને ખીલવાળો ચીજો કરતાં ઓછી નાખ્યો છે. પુષ્કળ નાઇટ્રોજન ધરાવતા કચરા વિનાની ખાતર અને ખનિજ ખાતરોવાળી જમીનની સંતૃપ્તિ રોગોને લીધે ઉત્પાદનને મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે.

સિંચાઈ શાસન પણ ઉત્પાદનોની રાખવાની ગુણવત્તાને અસર કરે છે, ખાસ કરીને લણણી પહેલાં.. વધુ પાણી પીવાથી ગાજર અને કોબીના માથાના મૂળ પાકને તોડી પાડવામાં આવશે. પેશીઓની તંગી અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વૃદ્ધિ, સફાઈ દરમિયાન યાંત્રિક નુકસાનની સંખ્યામાં વધારો થાય છે, જે રોગો દ્વારા ઉત્પાદનોને નુકસાન પહોંચાડે છે. કોબી લણણીના 2-3 અઠવાડિયા પહેલા ટોચના ડ્રેસિંગ સાથે વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી પીવું, જો કે તે ઉપજમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, પરંતુ તે જ સમયે સંગ્રહની શરૂઆતમાં કોબીના માથાના તીવ્ર સડો થઈ શકે છે.

સફાઈનો સમય ઉદાસીન નથી. તેઓ વ્યક્તિગત પાક અને હવામાનની સ્થિતિના પાકની ડિગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. સૂર્ય અને પવનની લણણીમાં ઉત્પાદનને સૂકવવા માટે સારા દિવસો પર શાકભાજીનો પાક લેવો શ્રેષ્ઠ છે (જો કે, તેને સૂકવવા દેતા નથી), તેમાંથી વધુ માટી કા shaી નાખો, અને પ્રાધાન્યતાના ઉપયોગ અથવા પ્રક્રિયા માટે બિન-માનક, ક્ષતિગ્રસ્ત અને માંદગીને અલગ કરો.. ડુંગળી અને લસણને કાપણી પર અથવા છત્ર હેઠળ લાંબા ગાળાની લણણી પછીની સૂકવણી (1 - 2 અઠવાડિયા) ની જરૂર પડે છે; મૂળ પાક, કોબી, બટાકા માટે ઘણા કલાકો પૂરતા છે.

લગભગ બધી શાકભાજી ઠંડું થયા પછી શારીરિક પરિવર્તનમાંથી પસાર થાય છે, ત્યારબાદ તેઓ વધુ સંગ્રહિત થાય છે (અંતમાં જાતોના કોબી સિવાય, જે પ્રકાશના હિંડોળા સામે ટકી શકે છે). તેથી, તમારે બરફ પહેલાં પથારી કા shouldી નાખવા જોઈએ, તમે પાકને જોખમ ન આપી શકો.

લણણી દરમ્યાન કાપણી દરમ્યાન કાપણી વિનાની, તેમજ હિમાચ્છાદિત અથવા ભેજ-સંતૃપ્ત કંદ, મૂળ પાક, કોબીના માથા સરળતાથી નુકસાન થાય છે. ત્વચાના ઘા, કાપ દ્વારા, ચેપ સરળતાથી આંતરિક પેશીઓમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ઉત્પાદનો ક્ષીણ થાય છે.

તમારે કેવી રીતે સાફ કરવું તે જાણવાની જરૂર છે. રુટ શાકભાજીને પિચફોર્કથી જમીનની બહાર ખોદવામાં આવે છે, પાંદડા દ્વારા પકડીને. ટોચને તોડવું, ટ્વિસ્ટ કરવું નહીં, પરંતુ સ્ટાર્પ્સને 1.0-1.5 સે.મી. લાંબા છોડીને કાપી નાખવું વધુ સારું છે આ વિભાગો ઝડપથી રૂઝ આવે છે, ચેપનો માર્ગ અવરોધિત છે. કોબીના હેડ કવર અથવા બે અથવા ત્રણ રોઝેટ પાંદડાથી કાપવામાં આવે છે. ડુંગળી અને લસણમાં, સૂકા ગળાને બલ્બથી 2-4 સે.મી.ની atંચાઇએ છરી અથવા સેક્યુટર્સથી કાપવામાં આવે છે.

ખભામાં જથ્થાબંધ - બંને કન્ટેનરમાં અને તેના વગર સંગ્રહ માટે શાકભાજી મૂકો. શ્રેષ્ઠ માર્ગ

ભોંયરું

હજુ પણ tare. જ્યારે ઉત્પાદનો ભીના રોટથી ચેપ લગાવે છે, ત્યારે રોગનો કેન્દ્ર ફક્ત પેકેજની દિવાલો સુધી મર્યાદિત હોય છે, બલ્કહેડિંગને સરળ બનાવે છે. ઉત્પાદનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને ગાense અથવા રેક બ polyક્સ, પોલિઇથિલિન અથવા જાડા કાગળથી બનેલા બેગ અને કોથળીઓનો ઉપયોગ થાય છે. કન્ટેનર જેટલું નાનું છે (2 - 5 કિલો જેટલું), શાકભાજીની સલામતીનું નિરીક્ષણ કરવું વધુ સરળ છે, પરંતુ 15 - 20 કિગ્રાની ક્ષમતાવાળા બ andક્સીસ અને બેગ ઓછી સ્ટોરેજ લે છે. શાકભાજીને પેક કરવા માટે રેક બ goodક્સ સારી છે જે વિલીટિંગ (ડુંગળી) થી ડરતા નથી, રસદાર મૂળ શાકભાજી (ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સેલરિ) લાંબા સમય સુધી ફિલ્મ બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે.

રેક તળિયા સાથે રેનમાં નીચે 1-1.5 મીટરના સ્તર સાથે, ડબ્બામાં અથવા રેતીના ઇન્ટરલેયર્સવાળા બ boxesક્સમાં બટાટા અને બીટ મૂકવા માટે અનુકૂળ છે. કોબીજ નાના કોશિકાઓ સાથે કોચેરીગ અપ સાથે નાખ્યો છે અથવા દરેક માથાને અલગથી સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.

તાજી શાકભાજીના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, ઠંડા ભોંયરું, ભોંયરું, ખાડા, દફનાવવામાં અથવા જમીન સંગ્રહ યોગ્ય છે. તેમને રોગના નબળા બનતા અટકાવવા માટે, તેઓ દર ઉનાળામાં ચૂનો, તાંબુ સલ્ફેટ, વગેરેથી જીવાણુનાશક થાય છે વધુ પડતા ભેજને દૂર કરવા માટે વેન્ટિલેશન સજ્જ હોવું જોઈએ (જ્યારે વરસાદના હવામાનમાં લણણી) અને તાપમાન ઘટાડવું. ઠંડી સ્પષ્ટ રાત પર, સપ્લાય અને એક્ઝોસ્ટ ઓપનિંગ્સ બંધ હોય છે, અને દિવસ દરમિયાન, જો તાપમાન ઘરની તુલનામાં વધારે હોય, તો તે બંધ થાય છે. શાકભાજી માટે, ઝડપથી (કેટલાક દિવસો) તાપમાનનું મહત્તમ તાપમાન ઘટાડવું ઇચ્છનીય છે, પરંતુ કહેવાતા "સારવાર" સમયગાળામાં બે થી ત્રણ અઠવાડિયામાં બટાટાને વધતા (10-16 °) તાપમાનની જરૂર હોય છે. આ કિસ્સામાં, તમે બે ભાગો સજ્જ કરી શકો છો.

સંગ્રહસ્થાનની સ્થિતિમાં શાકભાજી શરતી રીતે બે જૂથોમાં વહેંચાયેલી છે. હીટ-પ્રેમાળ (ટામેટાં, કાકડીઓ, રીંગણા) શૂન્યની નજીકના તાપમાને, તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે, પાકવાની ક્ષમતા અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહને ગુમાવે છે. શીત-પ્રતિરોધક પાક (કોબી, ડુંગળી, લસણ, લીલી અને સલાડ શાકભાજી) -1, + 2 range ની શ્રેણીમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સચવાય છે. ગાense ત્વચા, મીણ કોટિંગ, રક્ષણાત્મક ભીંગડા (ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ) ના ઉત્પાદનો 70-85% ની પ્રમાણમાં ઓછી પ્રમાણમાં ભેજવાળી નથી; મૂળ પાક, ગ્રીન્સ, કોબી માટે, તમારે ઉચ્ચ ભેજ બનાવવાની જરૂર છે (ટેબલ જુઓ). ઠંડા, સ્પષ્ટ હવામાનમાં ઓરડામાં વેન્ટિલેટીંગ કરીને ભેજ ઘટાડવો; સ્વચ્છ પાણી છાંટવાની દ્વારા તેને વધારો.

શાસન માટે વિવિધ આવશ્યકતાઓ સાથે શાકભાજીનો મોટો સમૂહ એક સાથે સંગ્રહવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે ઓરડામાં તાપમાન કેવી રીતે વિતરિત કરવામાં આવે છે: તે ફ્લોર પર અને છાજલીઓ અને છત કરતાં ઠંડા હોય છે. તફાવત ક્યારેક 3-5 reaches સુધી પહોંચે છે. ઉત્પાદનોની દરેક બેચમાં જરૂરી ભેજ સરળતાથી પાતળા પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મ, બેગ, બ boxesક્સમાં લાઇનર્સ, ભીની રેતીથી ઇન્ટરલેયર્સ, મેટિંગ સાથે કવર, વગેરે દ્વારા સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તમે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરને ચુસ્તપણે લટકાવી શકતા નથી: તાજી શાકભાજી શ્વાસ લેવાની પ્રક્રિયામાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્સર્જન કરે છે, જો તેમાં વધારે પડતો હોય, તો ગૂંગળામણ થઈ શકે છે.

અલબત્ત, હંમેશાં નકામા સંગ્રહની પરિસ્થિતિઓ બનાવી શકાતી નથી. વિકસિત, લણણી, સંગ્રહ માટેની પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ સડો ઉત્પાદનોમાં ફાળો આપે છે. અહીં શાકભાજીના રોગોના સૌથી સામાન્ય રોગો અને નુકસાન નિયંત્રણના પગલાં છે.

કોબીનો ગ્રે રોટ. બાહ્ય પાંદડા મ્યુકોસ બની જાય છે, અસંખ્ય બ્લેક સ્ક્લેરોટીયાવાળા ગ્રે કપાસ જેવા કોટિંગ તેમના પર વિકસે છે. ભવિષ્યમાં, રોટ માથાના આંતરિક પાંદડાઓને અસર કરે છે. સંગ્રહ માટે, તંદુરસ્ત, અખંડ, બે અથવા ત્રણ coveringાંકતી પાંદડાઓવાળા બિછાવેલા જાતોના કોબીના ગાense માથા અને 2-3 સે.મી. લાંબી રેક પસંદ કરવામાં આવે છે. પ્રોફીલેક્સીસ માટે, કોબીના વડા શુષ્ક ભૂકો કરેલા ચાકથી ધોવાઇ જાય છે - કોબીના વજન દ્વારા 2-3%. જ્યારે સડવું - કોબીથી બહાર નીકળવું અને પાંદડા તોડવા.

સર્વાઇકલ ડુંગળી રોટ. બલ્બની ગરદન કાળી, નરમ અને મ્યુસિલેજ છે, તેમની સપાટી ગ્રે કોટિંગથી isંકાયેલી છે. ફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ ખાતરો રોટના પ્રતિકારમાં વધારો કરે છે, ખાતર રોગમાં ફાળો આપે છે. સંગ્રહ માટે બિછાવે તે પહેલાં, સૂકા ડુંગળીને 12-14 કલાક માટે 45 "પર ગરમ કરવામાં આવે છે. જ્યારે સડેલું દેખાય છે, ત્યારે તમારે તાત્કાલિક આખા ડુંગળીને સ sortર્ટ કરવાની જરૂર છે.

સફેદ ગાજર રોટ. કેન્દ્રિય જખમ મોટા નુકસાન તરફ દોરી જાય છે. રુટ પાક નરમ પડે છે, મોટા કાળા સ્ક્લેરોટિયા સાથે જાડા સફેદ કોટિંગથી .ંકાયેલ છે. નિવારણનાં પગલાં: એસિડિક જમીનને મર્યાદિત કરવી, તેમને પોટાશ અને ફોસ્ફરસ ખાતરો સાથે ડ્રેસિંગ, બોર્ડેક્સ પ્રવાહીથી લણણીના એક મહિના પહેલાં પાકની ડબલ છંટકાવ.

ફોમોસિસ અને ગાજરનો કાળો રોટ - ડ્રાય રોટ. ડાર્ક બ્રાઉન અથવા કાળા ફોલ્લીઓ મૂળ પાક પર દેખાય છે, જે પછીથી મૂળ પાકમાં ફેલાય છે. ચેતવણીનાં પગલાં એ સફેદ રોટ જેવા જ છે.

સુકા અને ભીના બટાકાની રોટ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, લણણી પહેલાં ટોપ્સ અને કંદ પર દેખાય છે. તેથી, સૂકવણી, કાળજીપૂર્વક સingર્ટિંગ, લણણી પછી રોગગ્રસ્ત અને ક્ષતિગ્રસ્ત કંદનો અસ્વીકાર, અને સામૂહિક રોગોના વર્ષો દરમિયાન અને "ઉપચાર" અવધિ પછી, બટાટાના ઉચ્ચ સંરક્ષણની ચાવી છે.

રોગો સામેના સામાન્ય નિવારક પગલાં એ સ્થળ પરના પાકની ફેરબદલ, તે જ જગ્યાએ સંબંધિત છોડનું વાવેતર અથવા વાવણી -6--6 વર્ષ પછી થશે નહીં. વાવણી અથવા વાવેતરની સામગ્રીને અનઇફેક્ટેડ હોવી જોઈએ (0.5-1% પોટેશિયમ પરમેંગેટ સોલ્યુશનમાં બીજ ડ્રેસિંગ). સાઇટ પર છોડના તમામ કાટમાળની પાનખર લણણી ફરજિયાત છે; રોગોથી અસરગ્રસ્ત છોડની ટોચ બળી જવી જોઈએ. જળાશયોના ટર્નઓવર સાથે માટી deeplyંડે ખોદવામાં આવે છે.

વી. લેબેડેવાની સામગ્રીમાંથી

વિડિઓ જુઓ: ઉપલટન ડમયણ ગમ સરપચ વરદધ જન આકરશ. . (જુલાઈ 2024).