વિનેગર વગર શિયાળા માટે લસણ સાથે ટામેટાં - ફોટો સાથે રેસીપી

જો તમને વિનેગર વિના શિયાળામાં ટામેટાં કેવી રીતે બનાવવું તે ખબર નથી, તો આ લેખની નોંધ લો. આ રેસીપી અનુસાર તૈયારી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત છે.

ઓગસ્ટના થ્રેશોલ્ડ પર.

ટામેટાં કાપવાનો સમય નજીક આવી રહ્યો છે. હું શિયાળામાં ગરમ ઉનાળાની સંપૂર્ણ સુગંધ માણવા માટે કંઈક નવું, રસપ્રદ, રોલ અપ કરવા માંગું છું.

કદાચ લસણવાળા ટમેટાં ખૂબ જ સરળ હશે. ટામેટાના રસનો ઉપયોગ મરીનેડ તરીકે થાય છે, જે સરકોની હાજરીને દૂર કરે છે.

આવા અથાણાં બાળકોને પણ ખુશ કરી શકે છે. જો તમે બાળકોના પ્રેક્ષકોની ગણતરી કરી રહ્યા છો, તો પછી મરીનું પ્રમાણ સમાયોજિત કરો.

પીરસતી વખતે, તમે ઘરે બનાવેલા વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો, જો કે તેના વિના સ્વાદ મહાન છે. ટામેટાં નાના, પરંતુ ગા take લેવાનું વધુ સારું છે.

જો તમે ક્રીમ તરફ આવે છે - અચકાવું નહીં, આ તે છે જે તમને જોઈએ છે. રસોઈ તકનીક અને ભલામણો, સચિત્ર ફોટા, નીચે જુઓ.

સરકો વિના શિયાળા માટે ટામેટાં

બે લિટર બરણી માટેના ઘટકો:

700 ગ્રામ પાકેલા ટામેટાં,
ગરમ મરીના 1/8 પોડ,
લસણના 3 લવિંગ,
શુદ્ધ ખાંડના 2 ચમચી,
¼ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટોળું,
1 ચમચી મીઠું,
લીલા સુવાદાણાના 4 સ્પ્રિગ્સ,
લીલા પીસેલા,
ફુદીનાની 1 શાખા

રસોઈ ક્રમ

કન્ટેનર બનાવીને પ્રારંભ કરો. બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરીને સિલિન્ડર ધોવા અને પુષ્કળ પાણીથી વીંછળવું.

ઉકળતા પાણી ઉમેરો. 2-3ાંકણને 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તમે વનસ્પતિ સમૂહની તૈયારી પર સીધા આગળ વધી શકો છો.

લસણની છાલ કા .ો અને બારીક કાપો.

કાગળના ટુવાલથી બધી તાજી વનસ્પતિ અને પેટ સૂકા ધોવા. પાણી કા drainવા માટે તમે તેને છીણી પર મૂકી શકો છો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ફુદીનો અને પીસેલા, કડવી મરી અને અદલાબદલી લસણ સાથે જોડો.

લાલ ટમેટાંને વીંછળવું અને ક્રોસ-આકારની ચીરો બનાવો. ડોલમાં પાણી ઉકાળો અને ટામેટાંને 10-15 સેકંડ માટે મૂકો. પછી તેમને પ્લેટ પર મૂકો અને છાલ કા removeો, પછી નાના ટુકડા કરો.

બરછટ મીઠું અને ખાંડ મિક્સ કરો.

તૈયાર કરેલા તળિયે, ટમેટાના ટુકડાઓનો એક સ્તર મૂકો, અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે છંટકાવ, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ.

જારને ટોચ પર ભરો, વૈકલ્પિક સ્તરો. બીજા સાથે પણ આવું કરો.

આ કન્ટેનર ભર્યા પછી, પ્રથમ પર પાછા ફરો. જો ટામેટાંમાં થોડો રસ સિક્રેટ થયો હોય અને તેટલું ઓછું થવું ન હોય તો થોડું સ્ક્વીઝ કરો. ફરીથી મિશ્રિત શાકભાજી સાથે ટોચ ભરો. ખાલી જગ્યા અને બધા વોઇડ ભરીને, બીજા સાથે પણ આવું કરો.

એક વિશાળ પાનના તળિયે ટુવાલ મૂકો, તેને એક ક્વાર્ટર ગરમ (ગરમ નહીં) પાણીથી ભરો અને બરણીમાં મૂકો. આવરે છે, પ્રવાહીની આવશ્યક માત્રા ઉમેરો જેથી તે ખભા સુધી પહોંચે.