ક્રુક્નેક સ્ક્રૂજ - ક્રેંક સ્ક્વોશ

કેટલાક માળીઓ ક્રુક્નેક સ્ક્રૂજને એક પ્રકારની ઝુચિની માને છે, અન્ય કોળાની જેમ હોય છે, અને બંને યોગ્ય છે, કારણ કે ઝુચિનીની જેમ આ છોડ કોળુ સામાન્ય (પ્રજાતિ) નો પણ છે.કુકરબીટા પીપો).

ઝુચિની (અથવા કોળું) ક્રુક્નેક સ્ક્રૂજ 19 મી સદીની શરૂઆતમાં રશિયા લાવવામાં આવી હતી, પરંતુ અત્યાર સુધી તે ફક્ત દુર્લભ વનસ્પતિ પાકોના પ્રેમીઓમાં જ બગીચાના પલંગમાં મળી શકે છે. અંગ્રેજીમાંથી, "કુટિલ" નું ભાષાંતર "કુટિલ ગળા" તરીકે કરવામાં આવે છે, જે તેના ફળોના આકાર દ્વારા પુષ્ટિ મળે છે: તે વિસ્તરેલ, પિઅર-આકારના અથવા ક્લબ-આકારના હોય છે, ઘણીવાર અંતરાયિત વળાંકવાળી ગરદન સાથે વિસ્તરેલ આકાર હોય છે, ફૂલોના અંતમાં જાડા હોય છે. કેટલીકવાર આ છોડને ખાલી કહેવામાં આવે છે ગરદન, અથવા ક્રોકનેક.

વર્ણન

ક્રુક્નેક સ્ક્રૂજ - કોમ્પેક્ટ બુશ ફોર્મનો વાર્ષિક વનસ્પતિ છોડ. બુશ 50 - 70 સે.મી.ની .ંચાઈએ પહોંચે છે. વનસ્પતિ અંગો ઝુચિનીની જેમ જ છે. દાંડી ટૂંકી હોય છે, ભારે પ્યુબસેન્ટ. મધ્યમ કદનું એક પાન, નક્કર, પંચકોષ. કાળી લીલી આઇસોન્ગ પટ્ટાઓ પાંદડાના પેટીઓલ પર દેખાય છે. ફૂલો ડાયઓસિઅસ, એકાંત, મોટા, પીળા હોય છે. ગર્ભનો રંગ સફેદ, નારંગી, નારંગી-પીળો, આછો રાખોડી અથવા ક્રીમ છે, સપાટી સ્વચ્છ, સરળ અથવા સહેજ કંદ અને વાર્ટિ છે. પલ્પ ટેન્ડર, ક્રીમ અથવા નારંગી, ગાense છે.

બીજ પર છોડેલા ફળ તેના બદલે મોટા માસ સુધી પહોંચે છે (5 કિગ્રા સુધી) બીજ કોળાના બીજ જેવું જ છે, માત્ર ખૂબ જ ફાઇનર, લાઇટ ગ્રે અથવા ક્રીમ રંગમાં. છોડ ક્રોસ પરાગાધાન છે. ઝાડવું, ઉગાડવું, નાના દાંડી પેદા કરે છે જેના પર મૂળ દેખાવ અને ફળનો સ્વાદ રચાય છે. લગભગ એક અઠવાડિયાના વિકાસના ફળ ખાઓ.

ઝુચિની ક્રુકનેક સ્ક્રૂજને એક અસ્પષ્ટ છોડ માનવામાં આવે છે: 50 થી 60 દિવસ સુધી વાવણીથી પ્રથમ લણણી થાય છે. આ પ્લાન્ટ ઝુચિિની અથવા સ્ક્વોશ કરતા વધુ હદ સુધી ફોટોફિલ્સ અને થર્મોફિલિક છે. ક્રુક્નેકના યુવાન અંકુરની હિમ સહન કરતા નથી. પોષક તત્ત્વોની બાબતમાં, કુટુંબ તેના સંબંધીઓથી infતરતી કક્ષાની નથી.

વધતી ઝુચીની ક્રૂકનીક સ્ક્રૂજ

કુરૂચિ ઝુચિનીની જેમ જ ઉગાડવામાં આવે છે. તેના બીજ + 13 ... 14 ° સે તાપમાને અંકુરિત થવા લાગે છે, અને તેમના વિકાસ માટે મહત્તમ તાપમાન + 25 ... 28 ° સે છે. ટૂંકી હિમવર્ષા સાથે પણ છોડ મરી જાય છે. ક્રોકનેક દૈનિક તાપમાનમાં મજબૂત વધઘટ સહન કરતું નથી. લાંબા સમય સુધી ઠંડા વાતાવરણ સાથે, છોડના પાંદડા નિસ્તેજ થાય છે, અને અંડાશયની રચના બંધ થાય છે. ભૂગર્ભજળની ઓછી ઘટના સાથે જૈવિક ખાતરો સાથે જમીનને પ્રકાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે પથારીમાં કુળ ઉગાડવું જોઈએ નહીં, જ્યાં કોળાના પરિવારમાંથી શાકભાજી હતી.

બીજ વાવણી

રોપાઓ માટે બીજ એપ્રિલના અંતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે - મેની શરૂઆતમાં, વાવણી પહેલાં, વૃદ્ધિ ઉત્તેજક (ઉદાહરણ તરીકે, ઝિર્કોન અથવા એપિન) ના ઉકેલમાં બીજને સૂકવવા સલાહ આપવામાં આવે છે. તમે આ માટે હ્યુમસ સાથે પીટ પોટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કેટલાક માળીઓ જમીનમાં વાવેતર કરતા પહેલા રોપાઓ સખત કરે છે, તેને શેરી પર મૂકીને, ખુલ્લી બારી દ્વારા અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.

વાવેતર અને કાળજી

પથારી પર વાવેતર કરતી વખતે, છોડ લગભગ 30 થી 35 દિવસ જૂનાં હોવા જોઈએ, આ સમય સુધીમાં તેઓ ટૂંકા સ્ક્વોટ દાંડી સાથે ઘાટા લીલા રંગની 2 થી 3 પત્રિકાઓ બનાવશે, અને રુટ સિસ્ટમ કન્ટેનરમાં સજ્જડ રીતે બંધબેસે છે જેમાં તેઓ વાવેલા હતા.

પ્રથમ વખત પલંગ શ્રેષ્ઠ રીતે મેટલ ચાપ (લગભગ 20 થી 25 દિવસ સુધી) વિસ્તરેલી ફિલ્મથી coveredંકાય છે. ભવિષ્યમાં, અલબત્ત, પથારી lીલા અને નીંદણ. છોડના રોગોથી બચવા માટે ફક્ત ગરમ પાણીથી તેમને પાણી આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દર બે અઠવાડિયા પછી ખોરાક આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત અને નિસ્તેજ પાંદડા જાડા છોડમાંથી કાપી નાખવામાં આવે છે, અંડાશય વિનાના અંકુરની દૂર કરવામાં આવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઝુચિની ક્રુક્નેક સ્ક્રૂજને શું ખાસ બનાવે છે? પ્રથમ, તે ખૂબ જ ઉત્પાદક છે, અને બીજું, તે કાચા ખાઈ શકાય છે. એક યુવાન છોડનું કાચું માંસ મીઠું ચડાવેલું છે, અને મીંજવાળું સ્વાદ સાથે. સ્ક્રૂજ સાથે, તમે સલાડ, વિવિધ ઘરેલું તૈયારીઓ બનાવી શકો છો. કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો અને જઠરાંત્રિય માર્ગના ક્રોનિક રોગો માટે આહાર અને રોગનિવારક પોષણ સાથે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કુશળ ગૃહિણીઓ ક્રુનેક, સ્ટ્યૂ, અથાણું, મીઠું અને સાચવેલા ફળને રાંધે છે. વેજિટેબલ સૂપને બદમાશોથી રાંધવામાં આવે છે, માંસ અથવા શાકભાજીથી ભરેલા, બાફેલા, ફ્રોઝન, કેવિઅર બનાવવામાં આવે છે, કુકર કણકમાં તળેલા હોય છે.

Medicષધીય શાકભાજીની જેમ, ક્રુક્નિક્સ એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કોરોનરી હ્રદય રોગ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ અને વધુ વજનવાળા દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે. પહેલેથી જ સૂચવ્યા મુજબ, તેઓને રક્તવાહિનીના રોગો, એનિમિયા, જઠરાંત્રિય અને કિડનીના ક્રોનિક રોગો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમની ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, આહાર મેનૂ માટે ફળો મહાન છે.