રેવંચીનો નાજુક સ્વાદ નારંગી સાથે સુસંગત છે. તમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ તેનો ફાયદો ઉઠાવી શકો છો, તેથી તમારે નારંગી સાથે રેવંચી જામ બનાવવાની જરૂર છે. ખાંડ સાથે પ્લાન્ટની એસિડિટીને પાતળું કરવું તે પ્રચલિત છે, પરંતુ ખૂબ નથી, કારણ કે મીઠાશ વાવટાના અસામાન્ય સ્વાદને છાપ આપી શકે છે. રસોઈમાં, દાંડી સામાન્ય રીતે ખાંડ, આદુ અથવા કિસમિસના ઉમેરા સાથે સીરપમાં બાફવામાં આવે છે. રસોઈ દરમિયાન, રેવંચી ઘણો રસ આપે છે, જેને વધારાના પાણીની જરૂર નથી. આ પ્રકારના બિયાં સાથેનો દાણો કુટુંબ માત્ર સ્ટ્યૂ કરી શકાતું નથી, પરંતુ શિયાળા માટે નારંગી સાથે રેવંચીમાંથી તૈયાર જામ પણ છે.
ઘટકોના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ફક્ત રેવંચીની દાંડી ખાદ્ય હોય છે, અને પાંદડા અને મૂળને ઝેરી માનવામાં આવે છે. ખોરાકમાં વિટામિન બી, સી, પીપી, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોવાળા યુવાન પેટીઓલ્સનો ઉપયોગ થાય છે. કેરોટિન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, છોડમાં રહેલા પોટેશિયમનો આભાર, તેઓ કિડની, આંતરડા, એનિમિયા, ક્ષય રોગની સારવાર કરે છે. ઓછી એસિડિટીએથી પીડાતા, આહારમાં રેવંચી દાખલ કરવો જરૂરી છે.
નારંગીનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેનામાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન સીનો કબજો છે, જે આખા શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે: તે શાંત થાય છે, નર્વસ સિસ્ટમને સામાન્ય બનાવે છે અને ચયાપચયને સ્થિર કરે છે. નારંગીની વિટામિનની ઉણપ, ડાયાબિટીઝ, તાવ અને અન્ય રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે.
વિટામિન કોકટેલથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવા માટે, પ્રકૃતિની આ ફાયદાકારક ભેટોને જોડવી જરૂરી છે. રેવંચી અને નારંગી જામની વાનગીઓ દરેક માટે તેમના પગલું-દર-પગલાના વર્ણન દ્વારા એકદમ સરળ અને સુલભ છે. મે - જૂનમાં મીઠી વાનગી રાંધવાનું વધુ સારું છે, જ્યારે રેવર્બ હજી પણ જુવાન હોય છે.
સાઇટ્રસ ફળોમાં ડાયાબિટીઝ અને એલર્જીવાળા જામનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
નારંગી સાથે રેવંચી જામ, એક પણ માં બાફેલી
ઘટકો
- રેવંચી - 1 કિલો;
- નારંગી - 3 પીસી;
- ખાંડ - 1 - 1.5 કિગ્રા.
ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- વહેતા પાણીની નીચે રેવંચી ધોવા. મૂળ અને પાંદડાથી છૂટકારો મેળવો. ટોચની છાલ કાપી નાખો. ભાગો 0.5 - 1.0 સે.મી. સુધી બાકીના દાંડીને કાપો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ટુકડાઓ અને ખાંડ એક પૂર્વનિર્ધારિત રકમ રેડવાની છે. ખાંડના પ્રભાવ હેઠળ છોડમાંથી રસને અલગ કરવા માટે 3 કલાક છોડો.
- નારંગીને બ્રશથી ધોઈ લો. છીણી પર છાલ સાફ કરો.
- અદલાબદલી છાલને વળાંકમાં જગાડવો. સામગ્રીને વાસણમાં મૂકો અને ગરમ કરો.
- નારંગીના માંસને સફેદ પાર્ટીશનોથી અલગ કરો અને નાના ટુકડા કરો. પરિણામી કાપી નાંખ્યું ઉકળતા રેવંચી અને નારંગી જામમાં રેડવું અને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- વંધ્યીકૃત રાખવામાંમાં ગરમ મિશ્રણ રેડવું અને idsાંકણને સજ્જડ કરો. તમારી સેવા પર શિયાળુ લણણી!
સામાન્ય રીતે રેવંચાનો ગુણોત્તર: ખાંડ 1: 1 છે.
નારંગી સાથે ધીમા રાંધેલા રેવંચી જામ
પ્રખ્યાત રસોડું ઉપકરણો, રસોડામાં ગૃહિણીઓનો વિનોદ સરળ બનાવતા, કેનમાં એક કરતા વધુ વખત મદદ કરી. ધીમા કૂકરમાં નારંગી સાથે રેવંચી જામની તૈયારી કરવામાં વધુ સમય અને મહેનત લેતી નથી. પ inનમાં રાંધવા માટેની પ્રમાણભૂત રેસીપી કરતાં પરિણામ વધુ ખરાબ નહીં હોય. એકમ કા Takeો, અને હિંમતભેર પ્રક્રિયા શરૂ કરો, નીચેની રેસીપી દ્વારા માર્ગદર્શિત.
ઘટકો
- રેવંચી - 0.5 કિગ્રા;
- નારંગી - 2 પીસી;
- ખાંડ - 0.8 કિલો.
ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- રેવંચીના ધોવાયેલા દાંડીને છાલ કરો અને નાના ટુકડા કરો.
- કાપેલા સપાટી પર ખાંડને ઘણાં પ્રવાહી મુક્ત ન થાય ત્યાં સુધી સમયની રકમ માટે રેડવું. સામાન્ય રીતે, આ પ્રક્રિયામાં 3-12 કલાક લાગે છે.
- નારંગીની છાલ કરો, છાલ વિના નાના ટુકડા કરી લો. જામમાં નારંગીનો શેલ પણ ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ આ વૈકલ્પિક છે.
- મીઠી રેવંચી સમૂહ સાથે નારંગી ભળી દો અને મલ્ટિ-કૂકર બાઉલમાં બધું મૂકો. મેનૂમાં "એક્ઝ્યુઝ્યુશિંગ" પસંદ કરો અને લગભગ એક કલાક સુધી રસોઇ કરો.
- પરિણામી ગરમ ફળની પ્યુરીને વંધ્યીકૃત રાખવામાંમાં રેડવું અને ટીનનું idાંકણું બંધ કરો. ફ્લિપ કરવાની જરૂર નથી. થઈ ગયું.
ધીમા કૂકરમાં જામ બનાવવાનો ગેરલાભ એ તેના બાઉલનો નાનો જથ્થો છે. તદનુસાર, ત્યાં થોડી મીઠી મીઠાઈ હશે, અથવા તમારે ઘણા પાસમાં જામ બનાવવો પડશે.
નારંગી અને બનાના સાથે રેવંચી જામ
બે ઘટકોમાં: રેવંચી અને નારંગી, શા માટે એક મીઠી ફળ શામેલ નહીં - એક કેળ. મુખ્ય ઘટકોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે, કેળા લોહની વિપુલ પ્રમાણમાં હોવાને કારણે હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, આ ફળની મીઠાશ તત્વોની સંખ્યામાં મોટી માત્રામાં ખાંડ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. તેથી, તમારે ચોક્કસપણે નારંગી અને કેળા સાથે રેવંચી જામનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
ઘટકો
- રેવંચી - 1.0 કિગ્રા;
- નારંગી - 2 પીસી;
- કેળા - 2 પીસી;
- ખાંડ - 0.6 કિલો.
ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- ધોવાયેલા રેવંચીના ટુકડા કાપી.
- ખાંડ સાથે આવરે છે અને રાતોરાત દૂર કરો.
- ફળો તૈયાર કરો. કેળાની છાલ કા andો અને રિંગ્સમાં કાપી લો. નારંગીની છાલ ન કરો, પરંતુ તરત જ છાલની સાથે રિંગ્સ કાપી લો.
- રેવંચી સાથે પણ દૂર કરો, ફળોને મિક્સ કરો અને સ્ટોવ પર મૂકો. 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- બેંકો અને કkર્ક પર પેક અપ.
- બોન ભૂખ!
નારંગી અને આદુ સાથે રેવંચી જામ
સાંધા, હ્રદય, રુધિરવાહિનીઓમાં થ્રોમ્બોસિસ, સંધિવા, ડાયાબિટીસ જેવા રોગોની બીમારીઓવાળા લોકો માટે, વાનગીઓમાં આદુની મૂળ ઉમેરવી તે તાર્કિક છે. તે પીડાને દૂર કરશે અને હળવા બીમારીઓનો ઇલાજ કરવામાં મદદ કરશે. તેથી, શિયાળા માટે બચાવ તમારે આ કરવાની જરૂર છે: નારંગી અને આદુ સાથે રેવંચી જામ.
ઘટકો
- રેવંચી - 2 કિલો;
- નારંગી - 2 પીસી;
- ખાંડ - 2 કિલો;
- તાજા આદુ રુટ - 100 જી.આર.
ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- ટુકડાઓમાં રેવંચીના શુદ્ધ સાંઠાને કાપો. ખાંડ રેડવું અને રસ મેળવવા માટે 8 કલાક માટે એક બાજુ રાખવો.
- આદુને છાલ કરી કાપી નાખો.
- નારંગી સાથે, તમારે છાલ કા removeવાની જરૂર નથી, પરંતુ ફક્ત લોબ્સ કાપીને.
- બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને બે ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરો: આદુ અને નારંગી.
- પહેલેથી જ પ્રવાહી રેવંચી સમૂહ મેળવો, તેમાં મિલ્ડ ઘટકો ભળી દો અને સ્ટોવ પર મૂકો. 40 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- બેંકો અને ભરણમાં રેડવું. નારંગી અને આદુ સાથે રેવંચી જામ તૈયાર છે. સરસ ચા પાર્ટી કરો!
આદુ શરીરના તાપમાનમાં વધારો કરે છે, તેથી, શરદી માટે, આદુ જામ બિનસલાહભર્યું છે.
