સ્ટોરેજ દરમિયાન ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રોગો

પરોપજીવી અને શારીરિક રોગો શું છે?

ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તમામ રોગો પરોપજીવી અને શારીરિક વિભાજિત કરી શકાય છે. ભૂતપૂર્વ શબ્દ "રોટ" શબ્દ દ્વારા જાણીતા છે, તે વિવિધ ફૂગની પ્રવૃત્તિના પરિણામે રચાય છે, બાદમાં શરીરના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં વિક્ષેપનું પરિણામ છે: ત્વચાની ભૂરા અથવા સફરજનની પલ્પ, કાદવનાશક. પરોપજીવી રોગો સૌથી ખતરનાક છે, કારણ કે સડેલા ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બિનઉપયોગી બની જાય છે. જો કે, યોગ્ય સફાઈ અને સંગ્રહ સાથે, ફળોની રોટિંગ ઓછી કરી શકાય છે. શારીરિક રોગો ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના દેખાવને અસર કરે છે અને તે જાતો માટે જોખમી છે જે તેમને આગાહી કરે છે. આ રોગો સામે લડવું વધુ મુશ્કેલ છે.

કયા ફંગલ રોગો ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને અસર કરે છે?

વિવિધ ફૂગ અને બેક્ટેરિયા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સડવાનું કારણ બની શકે છે. જો કે, તેઓ નીચેની રોગોથી સૌથી વધુ અસરગ્રસ્ત છે.

સફરજનના ફળ રોટ (મોનિલોસિસ).

તે ઝાડમાંથી તેને ચૂંટતા પહેલા ફળો પર વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે. બગીચામાં, તે સૂકા રોટ - બ્રાઉન અથવા બ્રાઉન રંગના સ્વરૂપમાં દેખાય છે, સ્ટોરહાઉસમાં તે ઘેરો બદામી બને છે. Humંચી ભેજ પર, સડેલું સ્થાન ભૂખરા-સફેદ કોટિંગથી isંકાયેલું છે. ફૂગના બીજકણ ફળોને ક્ષતિગ્રસ્ત ત્વચાથી અથવા ટપક પ્રવાહી ભેજની હાજરીમાં ચેપ લગાવે છે. બીમાર ગર્ભમાંથી ચેપ ફક્ત તંદુરસ્ત લોકો સાથે સીધા સંપર્કથી શક્ય છે જેમને યાંત્રિક નુકસાન થયું છે. ફળના રોટને બગીચામાં લડવું આવશ્યક છે. સંગ્રહ માટે તંદુરસ્ત ફળોનો સંગ્રહ કરવો અને તેને ઝડપથી ઠંડું કરવું જરૂરી છે.

ટ્રાઇકોસેપ્ટોરીઆસિસ

અસરગ્રસ્ત ગર્ભની ત્વચા પર, દાળની આજુબાજુ એક ગોળાકાર ચેસ્ટનટ સ્પોટ રચાય છે, ધીમે ધીમે પરંતુ સતત વધતો જાય છે. ખૂબ relativeંચી સાપેક્ષ ભેજ પર, વાળ સાથે નાના સફેદ દડા 1 સે.મી.થી વધુ વ્યાસવાળા સ્થળ પર દેખાય છે.

કડવો ફળ રોટ.

તેની સુવિધાઓમાં, તે પાછલા રોગ જેવું જ છે. તે અલગ છે કે ગર્ભની ત્વચા તિરાડ અને કરચલીવાળી હોય છે, સ્થળની મધ્યમાં રંગ ઘાટા હોય છે. રોગનો સામનો કરવા માટે, બગીચામાં ચેપનો નાશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - અસરગ્રસ્ત અને સૂકા શાખાઓ કાપી નાખો, મમ્મીફાઇડ ફળો અને નીંદણોનો નાશ કરો, બોર્ડેક્સ પ્રવાહી સાથે વધતી મોસમમાં ઝાડ છાંટવા. હૂંફાળા પાણી (48-50 ° સે) ફળોની અસર પછી કાપણી પછીની પ્રક્રિયા (5 મિનિટ).

ગ્રે રોટ

તે સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝના પાકેલા બેરીને અસર કરે છે. પ્રથમ, ભીનું ભુરો રંગ દેખાય છે, જે ઝડપથી વધે છે. તે જ સમયે, લીલો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધતી નથી, ભૂરા થઈ જાય છે, સૂકાઈ જાય છે અને પરિપક્વ પાણીયુક્ત, અખાદ્ય બને છે. જો હવામાન ભીનું હોય, તો પછી રોગગ્રસ્ત બેરી પાતળા ગ્રે કોટિંગથી areંકાયેલી હોય છે, જેમાં ફૂગના મોટા પ્રમાણમાં બીજકણ હોય છે. આ રોગ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો બંનેને ખૂબ નુકસાન પહોંચાડે છે. નુકસાન ઘટાડવા, સંગ્રહ ચેમ્બર અને કન્ટેનરની સંપૂર્ણ જીવાણુ નાશકક્રિયા, માટી અને ઘાસના સંપર્કથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોનું રક્ષણ, સમયસર દૂર કરવા અને ફળોને ઠંડક આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 0.2% વાવેતર કરતા પહેલા છોડની સારવાર દ્વારા અથવા 0.3% બેંટલવાળા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રક્રિયા પછીની વનસ્પતિઓની સારવાર દ્વારા હકારાત્મક પરિણામ મેળવવામાં આવે છે.

અંતમાં ઝઘડો

તે સ્ટ્રોબેરી, સફરજન અને નાશપતીનોને અસર કરે છે. નિવારક પગલાંની મદદથી આવા રોગોથી થતાં નુકસાનને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવાનું શક્ય છે.

સંગ્રહ દરમિયાન ફળોના રોટ સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો?

ફંગલ રોગો ફેલાવવાનો મુખ્ય સ્રોત બગીચો છે. સંગ્રહ માટેના ફળને યાંત્રિક નુકસાન વિના આરોગ્યપ્રદ રાખવો આવશ્યક છે. તેથી, બગીચામાં જીવાતો અને રોગોને નિયંત્રિત કરવા માટેના તમામ પગલાંનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, ક્ષતિગ્રસ્ત સફાઈ કામદારને દરરોજ કા andી નાશ કરવો જોઈએ. પાનખરમાં, તમારે વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, ઝાડ અને જમીન પર બાકીના ફળો એકત્રિત કરવાની જરૂર છે - સૂકા પાંદડા કા andી નાશ કરો. સ્ટોરેજ દરમ્યાન વ્યક્તિગત પેકેજીંગ, પૂર્વ સ sortર્ટિંગ, સડેલા ફળને કા .ી નાખવું, કન્ટેનર અને જગ્યાઓનું જીવાણુ નાશક થવું, સંગ્રહ દરમિયાન ફળને સાચવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવશે. શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ પદ્ધતિ રોગો સામે અસરકારક નિવારક પગલું છે.

કયા શારીરિક રોગો ગર્ભને અસર કરે છે?

ફળની શારીરિક રોગો અયોગ્ય વાવેતર અને સ્ટોરેજની નબળી પરિસ્થિતિઓ દ્વારા પરિણમી શકે છે.

સબક્યુટેનીયસ સ્પોટિંગ (કડવો ડિમ્પલ).

તે પોતાને નાના દબાયેલા ફોલ્લીઓના સ્વરૂપમાં 2-3 મીમીના વ્યાસ સાથે પ્રગટ કરે છે, જે ત્વચાની મુખ્ય રંગ કરતા ઘાટા હોય છે, જ્યારે દૂર કરવામાં આવે ત્યારે પણ નોંધનીય છે. સામાન્ય રીતે ગર્ભના ઉપરના ભાગમાં કેલિક્સની આજુબાજુ દેખાય છે, સામાન્ય રીતે તેની એક બાજુ. જ્યારે સંગ્રહિત થાય છે, ફોલ્લીઓ ભુરો થઈ જાય છે, અસરગ્રસ્ત પેશીઓ મરી જાય છે, ભૂરા, સ્પોંગી બને છે, કેટલીક વખત તેનો સ્વાદ કડવો હોય છે. રોગના વિકાસનું મુખ્ય કારણ ફળોમાં કેલ્શિયમનો અભાવ છે. આ કિસ્સામાં, કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડના 0.8% સોલ્યુશન સાથે અથવા 1 મિનિટ માટે સફરજનને કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડના 4% ઉકેલમાં ડૂબવું, સૂકવણી પછી આગ્રહણીય છે. સૌથી વધુ અસરગ્રસ્ત ફળો છે રેનેટ સિમિરેન્કો, વિન્ટર બનાના, એપોર્ટ, રેનેટ ઓર્લિયન્સ, ઝાયલિસ્કી, કvilleલ્વિલે સ્નો.

ઓવર-પાકિંગ (પ્લમ્પનેસ, મેલી) માંથી પલ્પને બ્રાઉન કરવું.

ઓવરરાઇપીંગના પરિણામે, ગર્ભનું માંસ તેની ઘનતા ગુમાવે છે, શુષ્ક, સ્વાદહીન, મેલી, સહેજ ભૂરા બને છે. ડિસઓર્ડર મોટા ફળોમાં વધુ સ્પષ્ટ થાય છે જ્યારે તેઓ ચૂંટેલા અને સંગ્રહિત કરવામાં મોડા આવે છે, ઝાડનું પુષ્કળ નાઇટ્રોજન ખાતર, જમીનમાં ઓછી કેલ્શિયમની માત્રા. આ રોગ માટે સૌથી સંવેદનશીલ છે મેકિન્ટોશ, જોનાથન, પેપિન કેસર જાતો, એન્ટોનોવાકા વલ્ગારિસના સફરજન.

ઠંડું દરમિયાન પલ્પ બ્રાઉન કરવું.

આ રોગનું કારણ એ છે કે વિવિધતા (અને તે 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધારે પણ હોઈ શકે છે) ની નીચે સંગ્રહ તાપમાન છે. રોગની શરૂઆતમાં, સફરજન બહારના સ્વસ્થ દેખાય છે. ત્યારબાદ, ત્વચા તેની અંતર્ગત ચમક ગુમાવે છે, પાણીયુક્ત, શ્યામ અને અર્ધપારદર્શક બને છે. રોગને રોકવા માટે, ફળોને શ્રેષ્ઠ તાપમાન અને ઓછી ભેજ પર સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમામ પ્રકારની સફરજન અસરગ્રસ્ત છે.

વૃદ્ધાવસ્થા દરમિયાન હૃદયની ધબકારા.

તે કાર્પેલ્સ (ક્યારેક બહાર) વચ્ચે પલ્પના શુષ્ક બ્રાઉન અને પાઉડર પેચોના સ્વરૂપમાં મેનીફેસ્ટ કરે છે. તે ખૂબ લાંબા સંગ્રહ સાથે અવલોકન કરવામાં આવે છે અને એલિવેટેડ તાપમાને પહેલાં થાય છે. ઘણીવાર ત્રાટકતા સફરજન મેકિન્ટોશ, પેપિન કેસર, રેનેટ સિમિરેન્કો, જોનાથન છે.

તન (ભૂરા ત્વચા, બર્ન).

એક સૌથી સામાન્ય રોગો. ત્વચા ઘણી વાર કેલિક્સમાં બ્રાઉન થાય છે. કેટલાક ફળોમાં મજબૂત વિકાસ સાથે, પલ્પના સબક્યુટેનીય સ્તરો અસરગ્રસ્ત થાય છે, જે તેમના ઝડપી સડો તરફ દોરી જાય છે. રોગના વિકાસને ઘટાડવા માટે, દૂર કરવા યોગ્ય પરિપક્વતાની શરૂઆતમાં ફળો દૂર કરવા જોઈએ અને ઝડપથી મહત્તમ તાપમાનમાં ઠંડુ થવું જોઈએ. સૌથી વધુ સંવેદનશીલ રોગો એ એન્ટોનોવાકા વલ્ગારિસ, ગોલ્ડન ડિલિશ, રેનેટ સિમિરેન્કો, બોયકન, રોઝમેરી વ્હાઇટ, કેલ્વિલે સ્નો, લંડન પેપિનના સફરજન છે.

ભૂરા અથવા પાણીયુક્ત હૃદય.

ઓછા તાપમાનના નુકસાનનો ઉલ્લેખ કરે છે, માઇનસ 2 ° સે તાપમાને વિકાસ થાય છે. બહારથી, નુકસાન દેખાતું નથી, ઘનતા જાળવવામાં આવે છે. આ વિભાગ હૃદયના પલ્પનો હડતાલ બતાવે છે, પેશીઓ પાણીથી સંતૃપ્ત થાય છે. સફરજનને વિવિધતા માટે મહત્તમ સમયે અને સંગ્રહિત થવું જોઈએ, તાપમાન શાસનનું સખત નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. સૌથી વધુ અસર પેપિન કેસર, મેકિન્ટોશ જાતોના ફળ છે.

રેડીને ફળો (કાદવની).

આ રોગ પોતે એક ઝાડ પર પ્રગટ થાય છે. પલ્પના ટુકડાઓ પારદર્શક બને છે, "ગ્લાસિસ." સંગ્રહ દરમિયાન, નબળાઇ ભરવા અદૃશ્ય થઈ શકે છે, મજબૂત - પ્રથમ કવાયતમાં ફાળો આપે છે, પછી - પલ્પનો સડો. એક કારણ કેલ્શિયમનો અભાવ છે. જ્યાં રોગ ઘણીવાર જોવા મળે છે, ત્યાં ઝાડ પર કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડના 0.8% સોલ્યુશનથી છાંટવું જોઈએ. મેકિન્ટોશ જાતોના સફરજન, એન્ટોનોવાકા વલ્ગારિસ, રેનેટ બુર-હાર્ડ્ટા, રેનેટ લેન્ડ્સબર્ગ આ રોગ માટે સંવેદનશીલ છે.

કરમાવું ફળ.

સંગ્રહ રૂમમાં ઓછી પ્રમાણમાં ભેજ હોવાને કારણે. છાલ કરચલીવાળી છે, ફળો તેમની રજૂઆત ગુમાવે છે. નાના ફળો, તેમજ અકાળે કા .ી નાખેલા, "જાળી" થી coveredંકાયેલ, સ્કેબથી અસરગ્રસ્ત, વધુ મજબૂત રીતે ફેડ. આવા સફરજનને તેલવાળા કાગળમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને આ રોગ માટે સંવેદનશીલ છે ગોલ્ડન ડેલીશિયસ, વેલ્સી, મન્ટુઆ, ઝાર્યા અલાટાઉ, રેનેટ બર્હર્ટની જાતોના ફળ.

સોર્સ: માળીનો એબીસી. એમ .: એગ્રોપ્રોમિઝ્ડાટ, 1989.

વિડિઓ જુઓ: 3 Amazing Wall Mounted Bike Rack Invention Ideas (જુલાઈ 2024).