ચોકબેરી ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક તાજા છે, તૈયાર જારમાં અને, પણ, તેમાંથી નીકળતો રસ ઓછો ઉપચાર નથી. શિયાળા માટે એરોનીયામાંથી રસ બનાવવા માટે, તમારી પાસે જ્યુસર અથવા જ્યુસર હોવું જોઈએ. જો આવા કોઈ રસોડું ઉપકરણો નથી, તો પછી રસ મેળવવા માટેની જૂની પદ્ધતિઓ સહાય માટે આવે છે, એટલે કે, ખાસ ચાળણી અથવા કોલન્ડર. આપણા પૂર્વજોની પ્રાચીન વાનગીઓ હજી પણ લોકપ્રિય છે, પરંતુ વર્ષોથી તેઓ સુધારે છે અને વધારાના નવીનતાઓ પ્રાપ્ત કરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, સમાન જ્યુસરનો ઉપયોગ કરવો.
પ્રકૃતિની ગણાયેલી ભેટ ફક્ત શુદ્ધ પ્રભાવમાં જ સાચવી શકાતી નથી, પણ અન્ય ફળો પણ ઉમેરી શકે છે. એક સુંદર સ્ત્રીના પ્રતિનિધિઓ વારંવાર આ સવાલ પૂછે છે: "એરોનીયામાંથી રસ કેવી રીતે બનાવવો?" રસોઈ અને કેનિંગની પ્રક્રિયા એટલી ડરામણી નથી જેટલી તમે કલ્પના કરી શકો. મુખ્ય વસ્તુ એ રજૂ કરેલા તમામ પગલાંને યોગ્ય રીતે અનુસરવાનું છે, તેમના અમલીકરણથી ભટકવું નહીં.
શા માટે એરોનિયા ખાવું જોઈએ?
આકર્ષક ચોકબેરી બેરી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે. તે તંદુરસ્ત અને માંદા બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે ફક્ત તાજા સ્વરૂપમાં જ નહીં, પણ તૈયાર પણ છે. તે હંમેશાં અન્ય બેરી સાથે સંપૂર્ણપણે બંધ થાય છે, એકલા કોમ્પોટ તરીકે તૈયાર હોય છે, તેને રસમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. શિયાળા માટે ચોકબેરીમાંથી રોલિંગનો રસ ખૂબ સમય લેતો નથી અને પરિણામ ઉત્તમ છે. આવા પીણાના દૈનિક ઉપયોગથી રક્તવાહિની તંત્ર પર હકારાત્મક અસર પડે છે, અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અથવા હાયપરટેન્શનની ઘટનામાં પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે પણ કામ કરે છે. આ ઉપરાંત, બેરીમાં ફાયદાકારક પદાર્થો રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, શરદી અને લડવામાં લડવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસ અને વિવિધ એલર્જી માટે પણ ડોકટરો બ્લેક ચોકબેરી લખી આપે છે. પર્વત રાખની સૌથી ઉપયોગી સંપત્તિ એ શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓને કા toવાની ક્ષમતા છે, જે દૂષિત વિસ્તારોમાં રહેતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન પી, એન્થોસાયનાઇટ્સ અને પ્રશ્નમાં ગર્ભમાં રહેલા કાર્બનિક એસિડ્સ ફક્ત માનવ અવયવો પર ફાયદાકારક અસર જ નહીં કરે, પણ વધારે વજન લડવામાં પણ મદદ કરે છે.
બધા લોકો નાના બેરી ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, અને તેમાંથી વિટામિન મેળવવું આવશ્યક છે. આ કિસ્સામાં, તમે રસ બનાવી શકો છો અને શિયાળા માટે તેને તાજી તૈયાર અને તૈયાર બંને પી શકો છો. ઘરે કાળા ચોકબેરીમાંથી રસ મેળવવા માટે, રાંધવાની એક કરતા વધારે રેસીપી હશે. અહીં તમે જ્યૂસ કૂકર અને જ્યુસર બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્વાદ ખાસ કરીને અલગ નહીં હોય, ફક્ત રસ મેળવવા માટે ખર્ચવામાં આવતા પગલાં અને સમય અલગ હોય છે.
પેપ્ટીક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને લો પ્રેશરના વધવાના કિસ્સામાં બ્લેકફ્રૂટનો દુરૂપયોગ થવો જોઈએ નહીં.
બ્લેકબેરીનો રસ વાનગીઓ સાચવે છે
અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, તમે બે રીતે રસ મેળવી શકો છો: જ્યુસર દ્વારા અને જ્યુસ કૂકરનો ઉપયોગ કરીને. આવા પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના રસોડું એક્સેસરીઝ બનાવવાની જરૂર છે: ધાતુની ચાળણી, બાઉલ, એક enameled પણ, જ્યુસ કૂકર અથવા જ્યુસર.
એક જુઈસર દ્વારા એરોનીયાનો રસ
ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- ટ્વિગ્સ હંમેશાં ધોવાઇ દ્રાક્ષમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. તેઓ ભવિષ્યમાં એક અપ્રિય અનુગામી આપી શકે છે.
- એક જ્યુસર મૂકો અને રસ મેળવો.
- સ્ક્વિઝ્ડ્ડ 1 લિટર રસમાં 100 ગ્રામ ખાંડ રેડવું.
- તૈયાર વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવું અને લગભગ 20 મિનિટ માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વંધ્યીકૃત.
- આ પ્રક્રિયાના અંતે, કેનને lાંકણ સાથે કોર્ક કરો અને બીજા દિવસ સુધી તેમને ગરમ કપડાથી લપેટો.
- એરોનિયા વિટામિનનો રસ તૈયાર છે.
બાકીના ભોજનને ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ ન કરો; તે પર્વત રાખ જામ બનાવવા માટે યોગ્ય છે, જેમાં તમે અન્ય ફળો ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, એક સફરજન.
જો ત્યાં જ્યુસર ન હોય તો ચોકબેરીનો રસ
ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- એક અદ્ભુત રેસીપી જેમાં મુખ્ય ઘટક એરોનિયા છે. ચાળણીની મદદથી શિયાળા માટે રસ કાપવામાં આવશે. વહેતા પાણીની નીચે પર્વતની રાખ ક્લસ્ટરોને વીંછળવું, ગ્રીન્સ અને ટ્વિગ્સ દૂર કરો જેથી તેના 1 કિલો બેરી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પ્રાપ્ત થાય.
- ધાતુની ચાળણી અથવા ઓસામણિયું દ્વારા લાકડાના સ્ક્વિઝ સાથે રસ સ્વીઝ કરો. ઘણી બધી દળો લાગુ કરવી જરૂરી છે, કેટલીકવાર તે બહાર આવે છે કે તમામ રસ સ્વીઝવામાં આવતા નથી. આવા કેસ માટે, બાકીની કેક એક કલાક માટે એક ગ્લાસ ગરમ પાણીથી રેડવી જોઈએ, પછી ફરીથી ચાળણી પર ઘસવું.
- પરિણામી બેરી મિશ્રણને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળો, ગ્લાસ જારમાં રેડવું અને વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા શરૂ કરો. પ panનમાં ઉકળતા પાણીની એક ક્ષણ સાથે, બરણીને ત્યાં 10-15 મિનિટ માટે રાખવી જોઈએ.
- જ્યુસ કન્ટેનરને કા .ો અને તરત જ ટીન idsાંકણો ફેરવો. વીંટો, ફેરવવાની જરૂર નથી.
- એક સરસ રસ છે!
જો તમારા હાથથી જ્યુસ મેળવવાનું મુશ્કેલ છે, તો રોવન બેરી ઘણા કલાકો સુધી ખાંડથી ભરી શકાય છે. પરિણામે, ફળો વધુ નરમ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે દૂષિત થશે, વધુમાં, રસ પોતે ખાંડમાં હોવાને કારણે, બહાર .ભા થવાનું શરૂ થશે.
ઝડપથી જ્યુસ મેળવવા માટે તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. જ્યારે 70 ડિગ્રીના એલિવેટેડ તાપમાન સાથે સંપર્ક કરવામાં આવે ત્યારે બેરી લિક્વિડ પોતે બહાર standભા થવાનું શરૂ કરશે.
જ્યૂસ કૂકરમાં એરોનીયાનો રસ
ગૂંગળવું બેરી, ટ્વિગ્સ અને ધોવાથી સાફ કરો.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાછા જ્યુસરની ટોચ પર - કોલેન્ડર. રસ એકત્રિત કરવા માટે ટાંકીમાં ડિઝાઇન સ્થાપિત થયેલ છે. આગળ આગ લગાડો અને કૂકર પર ભેજ દેખાવાની રાહ જુઓ. જલ્દીથી ઘનીકરણના પ્રથમ સંકેતો દેખાય છે, આગ ઓછી થવી જોઈએ. ખાંડ ઇચ્છિત મુજબ ઉમેરી શકાય છે.
સમૂહ રસોઈનો સમય વીતી ગયા પછી (આ લગભગ 1 કલાકનો છે), પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળ ક્લેમ્બ ખોલવા અને બાઉલમાં રસ કા drainવાનું શરૂ કરવું જરૂરી છે. ડ્રેઇન કરેલા પ્રવાહીનો સ્વાદ શક્ય તેટલો કુદરતી હોવો જોઈએ, આ યોગ્ય તૈયારીનો સંકેત છે.
પરિણામી રસને બરણીમાં નાખો અને idsાંકણને સજ્જડ કરો. તેને લપેટવું, સમાનરૂપે, તેમજ ચાલુ કરવું જરૂરી નથી.
બધા માટે બોન ભૂખ!
શિયાળા માટે એરોનીયાનો રસ અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારી છે. આવા જીવન આપનાર અમૃતના ગ્લાસ પછી, તાકાત અને જોમનો એક અનોખી ઉત્સાહ તરત અનુભવાય છે. તેથી, દરેકને એરોનિયા બુશના આ શાનદાર બેરીમાંથી ખાલી બનાવવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.
