ખમીર વગરના દૂધ પર ફ્રેન્ચ પcનકakesક્સ ઘણાને ક્રેપ્સ નામથી ઓળખાય છે, જેનો ફ્રેંચમાં અર્થ પેનકેક અથવા પેનકેક છે. રેસીપીમાં હું તમને જણાવીશ કે ફ્રેન્ચ રીતમાં prunes અને કુટીર ચીઝ સાથે પાતળા પcનકakesક્સ કેવી રીતે રાંધવા. મને ક્રેપ્સમાં થોડો લોટ ગમે છે, અને આ વાનગીની ગુણવત્તા, સ્વાદ અને તૃપ્તિને અસર કરતું નથી.
ફ્રેન્ચ ક્રેપ્સ. કાપણી અને કુટીર ચીઝ સાથે પાતળા પcનકakesક્સમારા મતે, ક્રેપ્સ માટે ભરવાનું કોઈપણ હોઈ શકે છે, ટેન્ડર ઘરેલું કુટીર ચીઝ અથવા સૂકા ફળો સાથેનો રિકોટા - સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ.
શ્રોવટાઇડ માટે વિવિધ પેનકેક તૈયાર કરો - પાતળા અને જાડા, ખમીર અથવા ખાટા ક્રીમ, કારણ કે આખો શ્રોવટાઇડ સપ્તાહ સ્વાદિષ્ટ પેનકેક સાથે સંબંધીઓ અને મિત્રોની સારવાર કરવાનો રિવાજ છે!
- રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ
- કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 3
ફ્રેન્ચ ક્રેપ્સ બનાવવા માટેના ઘટકો.
પcનકakesક્સ માટે:
- 2 ચિકન ઇંડા;
- 160 મિલી દૂધ;
- 35 ગ્રામ માખણ (+ ubંજણ તેલ);
- 60 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, ઓ;
- દાણાદાર ખાંડના 5 ગ્રામ;
- સોડા 2 જી;
- મીઠું, શેકીને તેલ.
ભરવા માટે:
- કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ;
- 30 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
- 50 ગ્રામ શેરડીની ખાંડ;
- 100 ગ્રામ prunes;
- ચૂનો ઝાટકો;
- સેવા આપવા માટે ફુદીનો, તાજા બેરી, હિમસ્તરની ખાંડ.
ફ્રેન્ચ ક્રેપ્સ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ. કાપણી અને કુટીર ચીઝ સાથે પાતળા પcનકakesક્સ.
ફ્રેન્ચ ક્રેપ્સ માટે ભરવાનું બનાવે છે
ગઠ્ઠોમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે ચાળણી દ્વારા કુટીર પનીરને સાફ કરો. તમે મસ્કકાર્પોન અથવા રિકોટ્ટા લઈ શકો છો, સામાન્ય રીતે આ નાજુક પ્રકારનાં પનીર ફક્ત ફિલર્સ (ખાંડ, ફળો, સૂકા ફળો) સાથે ભળી જાય છે.
એક ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરોછૂંદેલા કુટીર પનીરમાં અમે ખાટા ક્રીમ, શેરડીની ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને સરસ છીણી પર ચૂનોના અડધા ભાગના ઝાડને ઘસવું.
ખાટા ક્રીમ, શેરડીની ખાંડ અને અડધા ચૂનોના લોખંડની જાળીવાળું ઝાડ ઉમેરોકાપણીઓને ગરમ પાણીમાં પલાળી નાખો, કોગળા કરો, સ્ક્વિઝ કરો, ઉડી કાપી અને દહીંના સમૂહમાં ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકતા ઘટકોને મિક્સ કરો.
અદલાબદલી prunes ઉમેરો. મિક્સ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકોપેનકેક કણક બનાવી રહ્યા છે
એક વાટકીમાં બે ઇંડા તોડો, એક ચપટી દંડ મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. ઇંડાને ઝટકવું સાથે 2-3 મિનિટ સુધી ભળી દો.
એક વાટકીમાં ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ મિક્સ કરોઠંડા દૂધને બાઉલમાં રેડવું, ઘટકોને ફરીથી ભળી દો જેથી પ્રકાશ ફીણ રચાય.
દૂધ ઉમેરો અને ફ્રુથ સુધી મિશ્રણ કરોમાખણ ઓગળે, કૂલ. ઓગળેલા માખણને બાઉલમાં રેડવું, ફરી ભળી દો.
ઓગળેલા માખણને બાઉલમાં રેડવું, ફરી ભળી દોઘઉંના લોટમાં સોડા ઉમેરો, શાબ્દિક રીતે છરીની ટોચ પર, લોટને પ્રવાહી તત્વો સાથે બાઉલમાં કાiftો.
સોડા સાથે લોટને બાઉલમાં કાiftોકણકને ઝડપથી ભળી દો, તેની સુસંગતતા ક્રીમ જેવું લાગે છે, એટલે કે, દૂધ કરતાં થોડું જાડું.
પcનકakesક્સ માટે કણક ભેળવીપાતળા પcનકakesક્સ રસોઇ
અમે રસોઈ તેલના પાતળા સ્તર સાથે પ ,ન, ગ્રીસ ગરમ કરીએ છીએ. પેનકેક માટે તમારે કણકના બે ચમચી કરતાં વધુની જરૂર નથી, નહીં તો પેનકેક ગા thick હશે.
તેથી, કણક રેડવું, સમાનરૂપે વિતરિત કરો, બંને બાજુ ભુરો થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
પાનમાં પાતળા પ panનકakesક્સ ફ્રાય કરોસમાપ્ત પcનકakesક્સને પ્લેટમાં ગણો, ઉદારતાપૂર્વક માખણ સાથે ubંજવું.
માખણ સાથે તૈયાર પેનકેકને ગ્રીસ કરોપેનકેકના એક ક્વાર્ટર પર અમે ભરવાનું મૂકે છે, ફરીથી અડધા અને અડધા ભાગમાં ગડી.
અમે પેનકેક અને ભંગાણ પર ભરણ ફેલાવ્યુંભરો સાથે બધા પ panનકakesક્સ ભરો, તેને મોટી વાનગી પર મૂકો.
ભરો સાથે બધા પcનકakesક્સ ભરો, તેમને મોટી વાનગી પર મૂકોપીરસતાં પહેલાં, પાઉડર ખાંડ, ફુદીનાના પાન અને તાજા બેરી સાથે છંટકાવ. જો કે, જો ત્યાં કોઈ ટંકશાળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ન હોય તો, ઘરેલું જામ અથવા જામ સફળતાપૂર્વક બદલવામાં આવશે. બોન ભૂખ!
પાઉડર ખાંડ સાથે કાપણી અને કુટીર ચીઝ સાથે ફ્રેન્ચ ક્રેપ્સ છંટકાવ કરો અને ફુદીનો અને બેરીથી સજાવો.શ્રોવેટાઇડ માટે પ Cookનકakesક્સ અને તે જ. આ હોમમેઇડ ડેઝર્ટ તમને ગરમ લાગે છે.
