મશરૂમ્સ સાથે બટાટાની ઝાકઝમાળ - રેસીપી સરળ છે, પરંતુ તે અદ્ભુત છે કે તે ગઈકાલના ભોજનના અવશેષોને નવી વાનગીમાં ફેરવવામાં મદદ કરે છે. તાજા છૂંદેલા બટાટા - કૂણું, સ્વાદિષ્ટ - સવારે તે એટલું મોહક નથી. પરંતુ ગઈકાલના બટાટા મશરૂમ્સ સાથે તાજા, ગરમ, સ્વાદિષ્ટ બટાકાની ઝેરી રાંધવા માટેનો એક મહાન આધાર છે!
મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની ઝાકઝમાળજો ત્યાં ગઈકાલની રસો ન હોય, પરંતુ તમે ઝરાઝા રાંધવા માંગતા હો, તો તમે ખાસ કરીને થોડા બટાટા ઉકાળી શકો છો. ઝરાઝા વિવિધ પ્રકારની ભરણોથી બનાવી શકાય છે: માંસ સાથે, ઇંડા અને અથાણાં સાથે, કોબી સાથે, અને આજે અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે શેમ્પેઈન્સથી બટાટાની ઝ્રેઝી અજમાવો.
મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની ઝરાઝી બનાવવા માટેના ઘટકોમશરૂમ્સ સાથે બટાકાની ઝરાઝિ માટેના ઘટકો:
- બટાકાની કણક માટે.
- 5-7 માધ્યમ બટાટા;
- 1 ઇંડા
- ચપટી મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- 4 ચમચી લોટ + બોળવવા માટે.
- મશરૂમ ભરવા માટે:
- તાજા શેમ્પેન્સનો 150 ગ્રામ;
- 1 નાની ડુંગળી;
- મીઠું, મરી;
- તળવા માટે સૂર્યમુખી તેલ.
કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે બટાટા zrazy રાંધવા
મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં નરમ પડ્યા સુધી બટાટા, છાલ અને ઉકાળો ધોવા; પછી મીઠું અને બટાટા નાંખો, જાણે કે છૂંદેલા. જો તમારી પાસે પહેલાથી છૂંદેલા બટાટા છે, તો અમે આ મેનિપ્યુલેશન્સને અવગણીએ છીએ.
છૂંદેલા બટાકામાં ઉમેરો: ઇંડા, લોટ, મીઠું, મરી અને બધું મિશ્રણ કરોછૂંદેલા બટાકામાં ઇંડા ચલાવો, લોટ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી દો. ઝ્રેઝ માટે બટાકાની માસ તૈયાર છે, હવે અમે ભરણ તૈયાર કરીશું. ડુંગળીની છાલ કા ,ો, તેને બારીક કાપી નાંખો અને તેને સૂર્યમુખી તેલ સાથે પ્રિહિટેડ પેનમાં ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો, ચમચી વડે ક્યારેક હલાવતા રહો.
ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ફ્રાય કરોમશરૂમ્સ સ્કિન્સથી સાફ, ધોવા, સહેજ સૂકા, કાપી નાંખેલા કાપીને ડુંગળીમાં ઉમેરવામાં આવશે. મીઠું, મરી ઉમેરો અને હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એક સાથે ફ્રાય ચાલુ રાખો. તેલને પાનમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરી અમે તૈયાર સામગ્રી ભરીને પ્લેટ પર મૂકી દીધી.
બટાકાની કણકને સોસેજમાં ફેરવો અને બરાબર ટુકડા કરી લોતે zrazy મૂર્તિકળા માટે સમય છે! અમે બટાટાના સમૂહમાંથી સોસેજ રચે છે, બધી બાજુએ લોટમાં રોલ કરીએ છીએ. લોટથી છંટકાવ કરેલા બોર્ડ પર, લગભગ 1.5 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે મગમાં સોસેજ કાપો.
બટાકામાંથી કેકની રચના કર્યા પછી, તેના પર મશરૂમ્સ મૂકોવર્તુળોમાંથી આપણે કેક બનાવીએ છીએ, જેની વચ્ચે આપણે થોડું મશરૂમ ભરવાનું મૂકીએ છીએ. ખાતરી કરો કે ભરણ વર્તુળોની ધાર પર ન આવે - તો પછી ચીકણું ધાર બંધ કરવું મુશ્કેલ બનશે.
બટાકાની ઝરાઝિને ગરમ તેલમાં તપેલીમાં નાખોઅમે ડફલિંગની જેમ ઝલેઝીએ છીએ, થોડું ચપટી અને સારી રીતે લોટમાં વળેલું છે. સૂર્યમુખી તેલ ગરમ કરો અને ઝ્રેઝીને ગરમ પ inનમાં મૂકો.
બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બટાકાની ઝેરીને મશરૂમ્સથી ફ્રાય કરોઅમે સરેરાશ 2-3- minutes મિનિટથી વધુ સમય માટે આગ પર ફ્રાય કરીએ છીએ, સોનેરી બદામી રંગ સુધી, પછી કાંટો સાથે બીજી બાજુ ફેરવો અને થોડી વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
એક વાનગી પર મશરૂમ્સ સાથે ફિનિશ્ડ બટાકાની ઝેરી ફેલાવોવાનગી પર સ્પેટ્યુલા સાથે સમાપ્ત ઝ્રેઝીને દૂર કરો.
અમે ગરમ મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની ઝરાઝની સેવા કરીએ છીએ, ખાટા ક્રીમથી પાણી આપીએ છીએ. બોન ભૂખ!
તૈયાર છે મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની ઝરાઝિમારો બ્લોગ તપાસો - જુલિયટ રેસિપિ.
