પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ લાલ ચિકન માંસ સોસેજ. સોસેજ ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને તેનો આકાર ધરાવે છે, તેની સાથે તમને સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર સેન્ડવિચ મળે છે.
ચિકન ત્વચાના આવરણને સીવવા માટે તમારે કપાસના થ્રેડ અને ગા thick સોયની જરૂર પડશે.
- રસોઈનો સમય: 70 મિનિટ
- પિરસવાનું: 4
હોમમેઇડ ચિકન મોતી બરબેકયુ સોસેજમોતી જવ સાથે હોમમેઇડ ચિકન સોસેજ બનાવવા માટેના ઘટકો:
- ચિકન 550 જી
- મોતી જવ 70 ગ્રામ
- જીરું 3 જી
- ગાજર 60 ગ્રામ
- ડુંગળી 110 ગ્રામ
- લસણ 2 દાંત.
- ઇંડા 1 પીસી.
- પapપ્રિકા 5 જી
- ચેરી ટમેટાં 100 ગ્રામ
મોતી જવ સાથે ચિકનમાંથી હોમમેઇડ સોસેજ તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ.
બેકડ હોમ-મેઇડ સોસેજના શેલ માટે, અમે ચિકન સ્તનમાંથી ત્વચાનો એક આખો ભાગ કા removeી નાખીએ છીએ. સોસેજ પોતે જ હિપ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવશે, જેમાંથી તમારે ત્વચાને દૂર કરવાની અને હાડકાં કાપવાની જરૂર છે.
સુતરાઉ થ્રેડથી સ્તનમાંથી ત્વચા સીવવા. અમે ચામડાની લાંબી સ્ટોકિંગ કરીએ છીએ, જેનો અંત સમાન થ્રેડ સાથે બંધાયેલ છે. ચિકન માંસને મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી, તળેલી ડુંગળી અને ગાજર સાથે ભળી દો. ડુંગળી અને ગાજરને ઉડી અદલાબદલી ચિકન ચરબીના ટુકડાઓ સાથે ફ્રાય કરો, જેથી સોસેજ વધુ રસદાર હશે.
ચિકન છાલ 
માંસ વિનિમય કરવો અને સાંતળવી શાકભાજી સાથે ભળી દો 
નાજુકાઈના માંસમાં બાફેલી જવ મિક્સ કરોઅડધા રાંધેલા સુધી મોતી જવને ઉકાળો. જ્યારે અનાજ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને નાજુકાઈના માંસમાં ભળી દો.
નાજુકાઈના માંસમાં ઇંડા અને મસાલા ઉમેરો અને શેલ ભરવા આગળ વધોનાજુકાઈના માંસમાં ઇંડા, અડધા ગરમ પapપ્રિકા, કારાવે બીજ અને મીઠું ઉમેરો. ચમચી સાથે શેલ ભરો.
બંને બાજુ સોસેજ બાંધી દોઅમે કડક સુતરાઉ થ્રેડ સાથે બંને છેડા પર સageસને ચુસ્ત રીતે બાંધીએ છીએ જેથી પકવવા માટેની પ્રક્રિયા દરમિયાન ભરણ બહાર ન આવે.
અમે મોટી ડુંગળીને જાડા રિંગ્સમાં કાપી. એક ગ્રીસ્ડ ફોર્મના તળિયે મૂકો. અમે સોસેજ ડુંગળીની સીમ નીચે મૂકી, પapપ્રિકા સાથે છંટકાવ, તેલ રેડવું, ચેરી ટમેટાં ઉમેરો. ડુંગળી બેકિંગ સોસેજમાં સારી રીતે સેવા આપશે, જો કંઈક ખોટું થાય તો તે પહેલા બળી જશે.
બેકિંગ ડીશમાં સોસેજ મૂકો 
વરખથી સોસેજને Coverાંકી દો અને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકોપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તાપમાન 190 ડિગ્રી છે. 30 મિનિટ સુધી, વરખથી ફોર્મ આવરી લેતા સોસેજને બેક કરો.
વરખ દૂર કરો અને તત્પરતા લાવોવરખ દૂર કરો. પરિણામી રસને પાણી આપતા, અમે અન્ય 10-15 મિનિટ માટે સusસને તત્પરતામાં લાવીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, થોડું પાણી ઉમેરો જેથી સોસેજ બળી ન જાય.
હોમમેઇડ ચિકન મોતી બરબેકયુ સોસેજ 
હોમમેઇડ ચિકન મોતી બરબેકયુ સોસેજ 
હોમમેઇડ ચિકન મોતી બરબેકયુ સોસેજઅમે ચિકનમાંથી તૈયાર સોસેજને મોતી જવ સાથે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કર્યા પછી કાપી નાખ્યા, અને શેકવામાં ટામેટાં હોમમેઇડ સોસેજ સાથેના સેન્ડવિચમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો તરીકે સેવા આપશે.
