શાલોટ: ફોટા, જાતો, વૃદ્ધિ અને કાળજી માટેના સૂચનો

પ્રમાણમાં તાજેતરમાં, ઉરલ્સ અને સાઇબિરીયામાં તેમની મિલકતો અને વધતી જતી લાક્ષણિકતાઓને કારણે છીછરાઓ માળીઓમાં લોકપ્રિય બન્યા હતા. યુરોપના દેશોમાં, નજીકના વિદેશમાં, દૂર પૂર્વ અને કાકેશસમાં, તેઓ તેને પ્રેમ કરે છે અને લાંબા સમય સુધી વધે છે. સૌ પ્રથમ, સુગંધિત, વિટામિન, ટેન્ડર અને રસદાર ગ્રીન્સ, વહેલી પરિપક્વતા અને શિયાળાની કઠિનતાને કારણે છીછરાને પ્રેમ કરવામાં આવે છે. નાજુક, મીઠી, આંસુનું કારણ ન બનાવવું અને ઝડપી અને ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા ડુંગળી આપવી એ કોઈ માળી અને દારૂનું સ્વપ્ન છે.

છીછરાનું વર્ણન અને મુખ્ય ફાયદા

આ બારમાસી હર્બેસીયસ બલ્બ પ્લાન્ટ છે. "કુટુંબ માળા" બનાવે છે, તેથી, લોકોમાં તેને ઘણીવાર "કુટુંબ" કહેવામાં આવે છે. તેના સહેજ વિસ્તરેલા બલ્બનું વજન 20 થી 50 ગ્રામ અને પાતળા ભીંગડા હોય છે. છીછરા પરના પીંછા ખૂબ જ મોડામાં નાજુક, પાતળા અને બરછટ થાય છે.

ડુંગળીથી વિપરીત, છીછરામાં વધુ ઘન પદાર્થો હોય છે, તેથી તે સૂકવવા માટે યોગ્ય છે. નવા પાક સુધી, તે ઓરડાની સ્થિતિમાં સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

છીછરાના ફાયદા:

1. શાલોલોટ્સ વિંડોઝિલ પર ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે છોડના કોમ્પેક્ટ ટોળુંમાંથી ઘણું લીલોતરી પ્રાપ્ત થાય છે.
2. 150 થી 300 ગ્રામના માળખાના સમૂહને કારણે ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા રચાય છે, જેમાં 10 જેટલા બલ્બ રચાય છે.
3. ઝડપી અને નમ્ર નિસ્યંદન.
4. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, જ્યારે અંકુરિત નથી.
5. 8-12 મહિના સુધી તેના ગુણો ગુમાવતા નથી.
6. પાંદડા વહેલા સૂકવવા અને વૃદ્ધત્વ છોડને સર્વાઇકલ રોટ અને પેરોનોસ્પોરોસિસ દ્વારા થતાં નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે.
7. ઉનાળાના અંતે પીંછાઓની મૈત્રીપૂર્ણ રહેવાથી તમે પાનખરમાં સારી રીતે પાકેલા ડુંગળી મેળવી શકો છો.
8. બલ્બ્સની ટૂંકી વૃદ્ધિની seasonતુ હોય છે અને પરિણામે, વહેલા પાકે છે.

બલ્બ અને છીછરા શામેલ છે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો:

• ખનિજ પદાર્થો;
• એસ્કોર્બિક એસિડ;
• આવશ્યક તેલ;
• આયર્ન, ફોસ્ફેટ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ ખનિજ ક્ષાર;
• બી વિટામિન્સ;
• અસ્થિર;
• કેરોટિનોઇડ્સ.

શાલોટ્સમાં આહાર અને કેટલાક inalષધીય ગુણધર્મો છે. તેની સહાયથી, પેટ અને આંખના કેટલાક રોગોની સારવાર કરવામાં આવે છે.

છીછરાની જાતો

ડુંગળીની જાતો સ્વાદ, શાખાઓની ડિગ્રી, ભીંગડાનો રંગ અને પાકે છે.

વહેલા પાકેલા છીછરા

1. "બેલોઝેરેટ્સ 94" - પ્લાન્ટ 75-85 દિવસ સુધી પાકે છે, 20-27 ગ્રામ વજનવાળા ગોળાકાર બલ્બ અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે. ભીંગડાનો રંગ જાંબલી છે, લીલાક રંગથી. ઉત્તર કાકેશસના પ્રદેશોમાં વાવેતર માટે વિવિધની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. "વિટામિન ટોપલી" - બલ્બમાં તીવ્ર સ્વાદ અને 30 ગ્રામ વજન હોય છે. આ વિવિધતાની લીલી પીંછા 18-22 દિવસમાં પાકે છે, પાંદડાઓ રહેવાનું પ્રારંભ થાય છે અંકુર પછી 70 દિવસ પછી. રાખવાની ગુણવત્તા .ંચી છે. પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં લીલો પીછા મેળવવા માટે, છોડ ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે.
3. નીલમણિ - અર્ધ-તીક્ષ્ણ સ્વાદ, સફેદ ભીંગડા અને ગોળાકાર બલ્બવાળી ફળદાયી વિવિધતા. માળામાં 3-4 માથાઓ ઉગે છે, જેમાંના દરેકનો સમૂહ 22 ગ્રામ સુધીનો હોય છે. વિવિધ દ્વિવાર્ષિક સંસ્કૃતિ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે 10 મહિના સુધી ગુણવત્તા ગુમાવ્યા વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
4. "કુટુંબ" વિવિધતાને માળાના 4 જેટલા ગોળાકાર બલ્બ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, અર્ધ-તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને પીળો-જાંબુડિયા ભીંગડા. દરેક માથાનું વજન 18 થી 25 ગ્રામ છે. દ્વિવાર્ષિક સંસ્કૃતિ તરીકે ઉગાડવામાં. રોગની અસર થતી નથી.
5. "કાસ્કેડ" - ગુલાબી રંગનાં ભીંગડાવાળા તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને બ્રોડ-ઇંડા-આકારના બલ્બવાળી વિવિધતા. માળામાં 5-6 હેડ રચાય છે, જેમાંથી પ્રત્યેકનું વજન 35 ગ્રામ સુધી થઈ શકે છે. વિવિધતા સેવકાથી દ્વિવાર્ષિક સંસ્કૃતિ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે ઉપયોગી ગુણોના નુકસાન વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે.

મધ્ય સીઝન જાતો

1. અલબિક - વનસ્પતિનો સમયગાળો 62 દિવસ, ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને ગુણવત્તા જાળવવા માટેની વિવિધતા. ક્રોસ-એલિપ્ટિક બલ્બ્સ 30 ગ્રામ અને પીળા ભીંગડા સુધીનો સમૂહ હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે માળામાં 3 થી 8 હેડ રચાય છે.
2. "બોનીલા એફ 1" અર્ધ-તીવ્ર સ્વાદવાળી વિવિધતાનો સંદર્ભ આપે છે અને તેની વૃદ્ધિની seasonતુ 82-87 દિવસની હોય છે. માળામાં ચારથી વધુ માથા પાકે છે, જેમાંથી પ્રત્યેકનું પ્રમાણ 40 ગ્રામ સુધી હોઇ શકે છે. વિવિધ બલ્બ અને bsષધિઓની સ્થિર લણણી આપે છે, સારી રીતે સંગ્રહિત છે અને પાંચ વર્ષ સુધી એક જગ્યાએ વૃદ્ધિ પામી શકે છે.
3. "ગેરેંટર" એક દ્વીપકલ્પની વિવિધતા છે જે ગોળાકાર આકારના માથાઓ અને લગભગ 50 દિવસની વધતી મોસમ છે. બલ્બનો સમૂહ, જે માળામાં 3 થી 10 ટુકડાઓ છે, 32 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. બલ્બ અને ગ્રીન્સ મેળવવા માટે ખુલ્લી અને બંધ જમીનમાં વાવેતર માટે ગ્રેડની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. "એરિંગ" - 58 દિવસ સુધીની વનસ્પતિ અવધિ સાથે ખૂબ ઉત્પાદક વર્ણસંકર. 25 થી 40 ગ્રામના સમૂહ સાથે 4 થી 10 રાઉન્ડ બલ્બ્સ માળખામાં રચાય છે. કોઈપણ ક્ષેત્રમાં સંસ્કૃતિની ખેતી કરી શકાય છે. વિવિધ રોટ અને શૂટિંગ માટે પ્રતિરોધક છે, સારી રીતે સંગ્રહિત છે અને યાંત્રિક સફાઇ માટે યોગ્ય છે.
5. "ચાપાએવસ્કી" - સાર્વત્રિક ઉપયોગના છીંડા, વધતી મોસમ જેનો દિવસ 66 દિવસ છે. ગોળાકાર બલ્બમાં લગભગ 40 ગ્રામ અને પ્રકાશ જાંબુડિયા ભીંગડા હોય છે. માળામાં 5-8 હેડ રચાય છે. વિવિધતા ભાગ્યે જ પેરોનોસ્પોરોસિસથી પ્રભાવિત છે, સારી અને લાંબી સંગ્રહિત છે, જે મધ્ય કાળા પૃથ્વી ક્ષેત્રમાં ખેતી માટે યોગ્ય છે.

મધ્ય-અંતમાં shallots

1. "ગ Fort" - અંડાકાર બલ્બ અને વનસ્પતિ સમયગાળો 80-95 દિવસ સાથે દ્વીપકલ્પ વિવિધ. 52 ગ્રામ સુધીના વજનવાળા બલ્બમાં ગુલાબી ભીંગડા હોય છે, તે રોટ અને શૂટિંગ માટે પ્રતિરોધક હોય છે. શિયાળો વાવેતર માટે ઉચ્ચ રાખવાનો ગ્રેડ યોગ્ય છે. દેશના તમામ પ્રદેશોમાં વાવેતર માટે ભલામણ કરેલ.
2. "સાઇબેરીયન અંબર" એ બે વર્ષ જૂની સંસ્કૃતિ છે જે ઘરના ખેતરોમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. વિવિધતાની વધતી મોસમ 55-60 દિવસ છે. ગોળાકાર ફ્લેટ બલ્બમાં 28-30 ગ્રામ અને પીળો-બ્રોન્ઝ ભીંગડા હોય છે. 6 થી 8 બલ્બ સુધીના માળખામાં.
3. યુરલ પર્પલ - લાલ-જાંબુડિયા ભીંગડાવાળા દ્વીપકલ્પની વિવિધતા. વધતી ડુંગળી સલગમ માટે યોગ્ય. દરેક માથાનું વજન 58 ગ્રામ છે. વિવિધ વનસ્પતિત્મક રીતે ફેલાય છે, રોટ અને શૂટિંગ માટે પ્રતિરોધક છે. દેશના તમામ પ્રદેશોમાં વાવેતર માટે ભલામણ કરેલ.

વધતી જતી છીછરાની સુવિધાઓ

પાક ઉગાડવા માટે, તટસ્થ પ્રતિક્રિયાવાળી ferંચી ફળદ્રુપ, ત્રાસદાયક જમીનની જરૂર હોય છે. અનુભવી માળીઓ કાકડીઓ, ટામેટાં, બટાટા, કોબી અથવા લીંબુ પછી ડુંગળી વાવેતર કરવાની ભલામણ કરે છે.

બલ્બ વાવેતર કરતા પહેલા, તેને ફૂગનાશકમાં સ inર્ટ અને પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, છોડ વિવિધ જીવાતો અને રોગોથી ઓછા પ્રભાવિત થશે.

પંક્તિ અંતર રોપણી સામગ્રીના કદ પર આધાર રાખે છે:

• મોટા બલ્બ માટે 20-30 સે.મી.
• 15-18 - સરેરાશ માટે;
• 8-10 - નાના લોકો માટે.

વધુ વખત, ડુંગળીના વાવેતરની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે ભાવિ પાકનું કદ પોષણના ક્ષેત્ર પર આધારિત છે.

વાવેતર કરતા પહેલાં, પલંગ પથારી પર બનાવવામાં આવે છે 5-6 સે.મી. deepંડા ફેરોઝજે સારી રીતે ફેલાય છે પણ ઘટતું નથી. રોપાયેલ બલ્બ પૃથ્વીના 2-3 સેન્ટિમીટરથી છાંટવામાં આવે છે. વાવેતર કરતી વખતે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મજબૂત eningંડાણ સાથે, રોપાઓના ઉદભવમાં વિલંબ થશે.

વસંત inતુમાં ડુંગળીનું વાવેતર

વસંતotsતુના પ્રારંભમાં શેલોટ્સ વાવેતર થવું જોઈએ. વસંત lateતુના અંતમાં અથવા પાનખરમાં વાવેલો પાક, લાંબા સમય સુધી પાકતો નથી અને ખરાબ સંગ્રહિત થાય છે.

ઉતરાણ માટે શ્રેષ્ઠ ફિટ એપ્રિલનો અંત અથવા મેની શરૂઆત છે. આ સમયે, માટી પહેલાથી જ સારી રીતે ગરમ થઈ ગઈ છે અને તેમાં રોપાઓ મૂળિયા ઉછળવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજ ધરાવે છે. અંકુરની લગભગ 10-14 દિવસોમાં દેખાશે.

જ્યારે વસંત lateતુના અંતમાં છીછરા વાવેતર કરવામાં આવે છે, જ્યારે જમીન સૂકી હોય છે અને તેનું તાપમાન એલિવેટેડ હોય છે, ત્યારે રોપાઓ ફક્ત 20-30 દિવસ પછી જ દેખાશે. ગરમ હવામાનમાં સૂકી માટીમાં પાંદડા ઝડપથી વધવામૂળિયાઓ કરતાં, ફોટોપ્રોરોડિક ગ્રોથ મોડ વિક્ષેપિત થાય છે, પરિણામે બલ્બ્સને પકવવા માટે સમય નથી.

પાનખરમાં ડુંગળીનું વાવેતર

શૂટિંગની ઓછી ટકાવારી સાથે હિમ-પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કર્યા પછી, સપ્ટેમ્બરના બીજા કે ત્રીજા દાયકામાં તમે શિયાળા માટે છીછરા રોપશો.

પાનખર વાવેતરના ફાયદા:

• વાવેતર સામગ્રીનો સંગ્રહ કરવો જરૂરી નથી;
• વસંત વાવેતરની તુલનામાં, બલ્બ 10-10 દિવસો પહેલા પાકે છે;
• પાનખરમાં મૂળિયાંવાળા છોડ જમીનના ભેજના વસંત અનામતનો ઉપયોગ વધુ કાર્યક્ષમ રીતે કરે છે;
• જૂનના પહેલા ભાગમાં ગ્રીન્સની લણણી શક્ય છે.

શાલોટ કેર

સંસ્કૃતિને વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર નથી. શુષ્ક હવામાનમાં, સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે જ્યારે માસના અંકુરની દ્રષ્ટિએ દેખાય છે, એટલે કે, મેના અંતમાં ડુંગળીને પાણીયુક્ત છે. સરેરાશ, દર સીઝનમાં ત્રણ કરતા વધારે પાણી આપવાની જરૂર નથી.

પંક્તિઓ વચ્ચે સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન નીંદણ અને ખેતી. પાંદડાઓની વૃદ્ધિ સાથે, આ ડુંગળીની ફ્લાયના ઇંડાને નષ્ટ કરવામાં મદદ કરશે.

શલોટને ટોપ ડ્રેસિંગ પસંદ છે, જે જૂનના મધ્યમાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમે પક્ષીના ડ્રોપિંગ્સ (1:15), ખાતરનો પ્રેરણા (1:10) અથવા ખનિજ ખાતરો (10 લિટર પાણી દીઠ 40 ગ્રામ) નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જુલાઇની શરૂઆતમાં, બલ્બ્સ મોટા બનાવવા માટે, માળખાને પાતળા કરવા, તેમની સંપૂર્ણતામાં બે કે ત્રણ અંકુરની દૂર કરવુંપકવવા ત્રણ થી ચાર છોડીને. આ સમયગાળા દરમિયાન છોડને પાણી આપવું અને ખવડાવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઉનાળાની મધ્યમાં અતિશય પોષણ અને ભેજ સાથે, ફક્ત પાંદડાની રચના ચાલુ રહેશે, અને બલ્બ નબળા પાકે છે.

તીર 10 સેન્ટિમીટર સુધી વધે ત્યાં સુધી, સાઇનસમાંથી બહાર નીકળતા સમયે તે તૂટી જવું જોઈએ. નહિંતર, ફક્ત લીલોતરી વધતી રહેશે.

છીછરા લણણી અને સંગ્રહ

જુલાઈના પ્રથમ દાયકાના અંતે પાકા પાકની શરૂઆતમાં અને ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં મધ્ય પાકા અને મધ્ય-અંતમાં છીછરા જાતોમાં, પાંદડા સૂવા માંડે છે. આ લણણી માટેનું સિગ્નલ છે, જેનો વિલંબ બલ્બ્સના શેલ્ફ લાઇફમાં ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે.

પ્રારંભિક પાકેલા જાતોની લણણી જુલાઈના બીજા દાયકાના અંતમાં હોવી જોઈએ, અને બાકીની જાતો - ઓગસ્ટના પ્રથમ દાયકામાં. શાલોટ એક નાજુક છોડ છે, તેથી, ખુલ્લા સૂર્યપ્રકાશમાં ખોદાયેલા અંકુર છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કેટલીક છત્ર હેઠળ પાકને સૂકવવાનું વધુ સારું છે.

વર્ષ દરમિયાન, પાક જ્યારે તેના 60-70% ની ભેજવાળી ભેજ પર સંગ્રહિત થાય છે ત્યારે તેના મૂલ્યવાન ગુણો જાળવી રાખશે 0 સે થી + 10 સે તાપમાને. વાવેતરનો સ્ટોક Сંચા તાપમાને + 20С સુધી સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

નાના સ્વાદિષ્ટ ડુંગળી અને પ્રારંભિક ટેન્ડર ગ્રીન્સનો આભાર, સમગ્ર વિશ્વમાં છીછરા લોકોની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, સંસ્કૃતિને ઉચ્ચ આહાર ગુણધર્મો અને medicષધીય લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ડુંગળી સલગમ કરતાં વધુ છે. શાલલોટ ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં પ્રિય મસાલા છે. તેનો ઉપયોગ તાજા અને અથાણાંવાળા ખોરાકમાં, તેમજ માંસ, મરઘાં, સૂપ્સ, ચટણીઓના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં થાય છે.

વિડિઓ જુઓ: Noobs play Call of Duty Mobile from start live (મે 2024).