જંગલી ક્વેઈલ ઘાસમાં નોંધવું લગભગ અશક્ય છે, તે ફક્ત તેના રંગીન, સારી રીતે માસ્ક કરેલા પક્ષીઓના કારણે જ નહીં, પણ તેના ખૂબ જ સાધારણ કદને કારણે પણ છે. આધુનિક ક્વેઈલ જાતિઓ અને અસંખ્ય વંશાવલિ લીટીઓ મોટી છે, કેદમાં પક્ષીઓમાં જીવન માટે અનુકૂળ છે, આપે છે, લક્ષી દિશાના આધારે, મોટી સંખ્યામાં આહાર ઇંડા અને ટેબલ પર ટેન્ડર માંસ નાખે છે.
તેમ છતાં, વિશ્વમાં વ્યાપક જંગલી ક્વેઈલ પ્રજાતિઓ લાંબા સમયથી શિકારનો વિષય છે, દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાના રહેવાસીઓએ પક્ષીઓમાં પાલન કરવામાં પ્રથમ રસ દાખવ્યો હતો. તેથી, એવું માનવામાં આવે છે કે મુખ્ય ક્વેઈલ જાતિના પૂર્વજો જાપાની ટાપુઓના પીંછાવાળા રહેવાસીઓ છે. પાછળથી, કૃત્રિમ પસંદગી દરમિયાન અને ઝડપથી સંવર્ધન પક્ષીઓના ઘણા પરિવર્તનને લીધે, સંવર્ધનના દૃષ્ટિકોણથી રસપ્રદ જાતો વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં દેખાઈ.
આધુનિક ક્વેઈલ જાતિઓ અને તેની લાક્ષણિકતાઓ શું છે? કયા પક્ષીઓ તેમના કમ્પાઉન્ડ પર શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે?
રંગબેરંગી ફોટા અને ક્વેઈલ જાતિના વર્ણનો, વિશ્વમાં અને અમારા મરઘાંના બ્રીડર્સમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, આ મરઘાંની વિશાળ વિવિધતાને સમજવામાં અને પક્ષીઓને તેમની પસંદ અને જરૂરિયાતો અનુસાર પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.
જાપાની ક્વેઈલ
વિશ્વના જુદા જુદા ભાગોમાં તેમની સામાન્ય પાંખડીઓની વિશિષ્ટ જાતો રહે છે. જંગલી ક્વેઈલ, એકવાર જાપાનીઓ દ્વારા પ્રથમ વખત પાળેલું, રશિયન ફાર ઇસ્ટ અને પ્રિમોરીના ઘણા વિસ્તારો, ચીનમાં અને ઘરે, રાઇઝિંગ સનની ભૂમિમાં હજી પણ જોવા મળે છે.
જાપાની ક્વેઇલ્સ એ વિસ્તૃત શરીરવાળા નાના મોટલી રંગના પક્ષીઓ છે, ટૂંકી પાંખો જે વ્યવહારિક રીતે ફ્લાઇટ માટે યોગ્ય નથી, અને લગભગ અગોચર પૂંછડી.
મોટાભાગના કન્જેનર્સની જેમ, જાપાની ક્વેઈલ નરમાં સ્ત્રીઓ કરતાં તેજસ્વી રંગ હોય છે. તેમના સ્તનો ભૂરા છે, અને મરઘીઓ હળવા છે.
પુખ્ત પક્ષીનું વજન 130 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, અને સ્ત્રીની ઇંડા મૂકવાની ક્ષમતા કેલેન્ડર વર્ષે પ્રતિ 300 ઇંડા સુધી પહોંચે છે. સંવર્ધકોના હાથમાં આવ્યા પછી, જાપાની ક્વેઈલ આજે વધુ સક્રિય થઈ ગઈ છે અને લાંબા સમય સુધી ધસી આવે છે, વધુ વજનવાળા જાતો મેળવવામાં આવી છે. તે જ સમયે, આ જાતિની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ મહત્તમ સાચવવામાં આવી હતી: પક્ષકારો માટે જોખમી સંખ્યાબંધ રોગોની અટકાયત અને પ્રતિરક્ષાની શરતો પ્રત્યે અભેદ્યતા.
મંચુરિયન ગોલ્ડન ક્વેઈલ
સુંદર સોનેરી પક્ષીઓ જાપાની સમકક્ષો જેવા લાગે છે, પરંતુ તેમની પ્લમેજ વધુ હળવા હોય છે અને તેનો પીળો રંગ અલગ હોય છે. રશિયામાં મરઘાં ઉત્પાદકોમાં, ક્વેઈલની આ જાતિ તેની વર્સેટિલિટીને કારણે લાયક છે. પક્ષીઓ સારી માંસની કામગીરી અને યોગ્ય ઇંડા ઉત્પાદન દ્વારા અલગ પડે છે. તદુપરાંત, અન્ય જાતિઓની સ્ત્રીઓ સાથે માંસ મંચુરિયન ક્વેઈલનો ક્રોસ ખૂબ જ ઉપયોગી પરિણામો આપે છે. આવા યુનિયનોનું સંતાન તેના મોટા કદ અને ઝડપી વજનમાં વધારો દર્શાવે છે.
એક વર્ષ માટે, આ ક્વેઈલ જાતિની સ્ત્રી પક્ષીની આ પ્રજાતિ માટે 220 ઇંડા ખૂબ મોટી લાવે છે. એક ટુકડોનું સરેરાશ વજન 16 ગ્રામ છે, જ્યારે મોટાભાગના સંબંધીઓનું વજન ઇંડા 9 થી 12 ગ્રામ હોય છે.
જો તમને ક્વેઈલ જાતિની બીજી લાક્ષણિકતા ખબર હોય તો આવા ઇંડા વજનમાં આશ્ચર્યજનક નથી. માદા મંચુ વિવિધ 300 ગ્રામ સુધી પ્રગતિ કરી શકે છે, જે જાપાની ક્વેઈલના શબના માસ કરતા બમણા છે. નરના સૂચકાંકો ઓછા હોય છે, તેમની સારી રીતે ખવડાયેલી, કૂક્સ શબ માટેના આકર્ષકનું વજન લગભગ 200 ગ્રામ છે.
આજે, મરઘાં ખેડૂત માંચુ ઉગાડવાની બે જુદી જુદી પદ્ધતિઓ, સોનેરી ક્વેઈલનો ઉપયોગ કરે છે. મોટા ટેબલ ઇંડા મેળવવા માટે, મરઘીઓની સંખ્યા નરથી દૂર રાખવામાં આવે છે. સેવન માટે ઇંડા મેળવવા માટે જરૂરી હોય ત્યારે જ પિતૃ પરિવારો બનાવવામાં આવે છે.
ક્વેઈલ ફેરો
ફારુનના માંસની ક્વેઈલ એ અમેરિકન સંવર્ધકોના કાર્યનું પરિણામ છે. પક્ષીનો દેખાવ કુદરતી "જંગલી" રંગથી થોડો જુદો છે, જ્યારે ક્વેઈલ જાપાનીઝ પૂર્વજો કરતા વધુ વિશાળ છે. તેમના મંચુરિયન સંબંધીઓની જેમ, આ પક્ષીઓ વજનમાં સંપૂર્ણ વધારો કરે છે, જે સ્ત્રીઓમાં 300 સુધી પહોંચે છે, અને પુરુષોમાં - 240 ગ્રામ. આ ક્વેઈલ જાતિનું ઇંડા ઉત્પાદન પ્રમાણમાં ઓછું છે. એક વર્ષ માટે, માદા 220 સુધી મોટા ટેબલ ઇંડા લાવે છે.
યુરોપ અને રશિયામાં સંવર્ધકો અને અમેરિકન મરઘાં ખેડુતો દ્વારા ઘોષણા કરાયેલ ક્વેઈલ જાતિની ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓની પુષ્ટિ થઈ છે. આજની તારીખમાં, વિવિધ દેશોના મરઘાં ખેડૂતો દ્વારા મેળવવામાં આવેલી રાજાઓની જાતિની ઘણી લાઇનો છે. અને અમેરિકન સંવર્ધકો તેમના કામમાં અટક્યા નહીં.
ટેક્સાસ ક્વેઈલ
ટેક્સાસમાં ક્વેઈલ ફેરોના આધારે, અન્ય માંસ જાતિના પક્ષીઓને તરત જ ઉછેરવામાં આવ્યા હતા, જે તરત જ વિશ્વના મરઘાં ખેડૂતને રસ લે છે. આ સફેદ ટેક્સાસ ક્વેઈલ અથવા સફેદ ફારુઓ છે, તેમના પૂર્વજો કરતાં વજનમાં પણ શ્રેષ્ઠ છે.
આ પ્રજાતિની પુખ્ત સ્ત્રી રેકોર્ડ 400 ગ્રામ સુધી વિકસે છે, જ્યારે પુરુષો થોડી ઓછી હોય છે. જો કે, પક્ષીઓ ફક્ત તેમની ચરબી અને કદ દ્વારા જ નહીં, પણ તેમના દેખાવ દ્વારા પણ ઓળખી શકાય છે. ટેક્સાસ ક્વેઇલ્સમાં ગા white સફેદ પ્લમેજ હોય છે, કેટલીકવાર નાના સિંગલ ફોલ્લીઓ, વિશાળ પીઠ અને છાતી હોય છે. અસામાન્ય રંગથી પક્ષીની ચામડીનો રંગ પ્રભાવિત થયો, તેથી સફેદ ટેક્સાસ ફારharaohનના શબ કાળી અથવા રંગબેરંગી ક્વેઈલના માંસ કરતાં સરસ ગેસ્ટ્રોનોમીના પ્રેમીઓ માટે વધુ આકર્ષક છે.
મરઘાંના ખેડુતો ટેક્સાસ વ્હાઇટ ક્વેઈલને અભૂતપૂર્વ, ઝડપથી વિકસતા પાળતુ પ્રાણી, પોષણમાં અત્યંત મધ્યમ ગણાવે છે.
એસ્ટોનિયન ક્વેઈલ
રાજાની જેમ ક્વેઈલ જાતિના લોહીના આધારે, અંગ્રેજી શ્વેત જાપાનીઓને એસ્ટોનિયન ક્વેઈલ મળી. મરઘાંની આ એક અદભૂત માંસ-અને-ઇંડા છે, જે ઇંડા ઉત્પાદન, સહનશક્તિ અને અભેદ્યતાને રેકોર્ડ સમય સુધી જાળવવાની ક્ષમતા તેના પૂર્વજો પાસેથી પ્રાપ્ત કરી છે.
પ્રતિનિધિઓમાં, આ ગોળાકાર શરીરવાળી ક્વેઈલ જાતિઓ છે, ટૂંકા, બધા સંબંધિત પક્ષીઓની જેમ, પાંખો, ટૂંકી ગળા અને બહિર્મુખ. પક્ષીનો રંગ કુદરતી નજીક છે. નર તેજસ્વી અને મોટી સ્ત્રીઓ કરતાં વધુ અર્થસભર છે. એસ્ટોનીયાથી ક્વેઈલ વિશેની બધી વાતો, કોઈ તેમની ભવ્ય પ્રારંભિક ઇંડા ઉત્પાદકતાનો ઉલ્લેખ કરવામાં નિષ્ફળ થઈ શકશે નહીં.
-37-40૦ દિવસની ઉંમરે દોડાદોડ શરૂ કરીને, માદા દર વર્ષે -12-૧૨ ગ્રામ વજનવાળા dozen૦ ડઝન ઇંડા આપી શકે છે. પક્ષીઓ પોતાનું માંસ સંબંધીઓ કરતા ઓછું વજન કરે છે. સરેરાશ શબ વજન 120-130 ગ્રામ છે, પરંતુ આવા નાના વજન સાથે માંસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
અંગ્રેજી કાળો ક્વેઈલ
ગ્રેટ બ્રિટનમાં જાપાની ક્વેઈલથી બ્રાઉન અને કેટલીકવાર લગભગ કાળા પ્લમેજવાળા એકદમ ઘેરા પક્ષીઓની વસ્તી મળી હતી. આ જાતિને ઇંગ્લિશ બ્લેક ક્વેઈલ કહેવામાં આવતી હતી અને તે ઝડપથી રશિયામાં આવીને યુરોપિયન દેશોમાં ફેલાઈ ગઈ. પૂર્વજોની તુલનામાં, આ ક્વેઈલ જાતિ વધુ સારી રીતે આપવામાં આવે છે, પરંતુ વૃદ્ધિ દરમાં પાછળ રહી ગઈ છે અને દોડાદોડી કરવા માટે એટલી ઉત્સુક નથી.
ઇંગ્લિશ બ્લેક ક્વેઈલની સ્ત્રીઓ 200 ગ્રામ જીવંત વજન સુધી વધે છે, પુરુષોનું વજન સરેરાશ 170 ગ્રામ હોય છે. દર વર્ષે, એક સ્તર 260-280 નાના નાજુક ઇંડા લાવે છે. તેમની અભેદ્યતા અને સ્થિર ઇંડા નાખવાના કારણે, પક્ષીઓ કલાપ્રેમી મરઘાંના ખેડુતોમાં લોકપ્રિય છે.
અંગ્રેજી સફેદ ક્વેઈલ
ક્વેઈલની બીજી બ્રિટિશ જાતિ કાળા-ભુરો ભાગોથી આશ્ચર્યજનક રીતે જુદી લાગે છે. સફેદ ઇંગલિશ ક્વેઈલ્સ એ ઇંડાની વિવિધતા સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ રસોડામાં દેખાય છે, ત્યારે તેમના શબ કાળી રાશિઓ કરતાં વધુ સારા લાગે છે, જે આ મરઘાંમાં પ્રેમીઓની રુચિ વધારે છે.
ક્વેઈલ્સમાં મુખ્યત્વે સફેદ પ્લમેજ હોય છે, તેમ છતાં ભૂરા, કાળા અથવા સોનેરી ફોલ્લીઓ સ્વીકાર્ય છે. 40-45 દિવસની ઉંમરે ધસારો શરૂ કરવો, ક theલેન્ડર વર્ષ દરમિયાન ક્વેઈલ 280 ઇંડા આપે છે. ઇંગ્લિશ સફેદ ક્વેઈલની માદાઓનું જીવંત વજન 160-180 ગ્રામ છે, અને પુરુષો 160 ગ્રામ સુધી વધે છે.
ટક્સીડો ક્વેઈલ
ટક્સીડો ક્વેઇલ્સનો મૂળ દેખાવ મરઘાંના ખેડુતોના ઘણા રસપ્રદ મંતવ્યોને આ જાતિ તરફ આકર્ષે છે. સફેદ અને કાળા ઇંગ્લિશ પક્ષીઓને પાર કરીને મેળવવામાં આવતી વિવિધતામાં ઇંડા ઓરિએન્ટેશન હોય છે, પરંતુ ખાનગી ઘરોમાં માંસની કિંમત પણ છે.
જાતિના પ્રતિનિધિઓ અસામાન્ય, શ્યામ ટોચ અને સફેદ તળિયાવાળા, પરિવર્તન માટે ભરેલા ક્વેઈલને રંગ આપવાનું બંધારણ ધરાવે છે, જેના કારણે તાજેતરમાં સંવર્ધકોએ ફક્ત ટક્સીડો ક્વેઇલ્સ જ નહીં, પણ એક સુંદર "આરસપહાણ" ધરાવતા પક્ષીઓ પણ મેળવ્યા છે. સફેદ પૃષ્ઠભૂમિ પર આવા ક્વેઈલમાં, પીછાઓ પર વાદળી-ભૂખરા રંગનું પ્રતિબિંબ સ્પષ્ટપણે પારખી શકાય તેવું છે. પીત્ઝા સોનેરી, વાદળી, ફન રંગોની બાહરી પર અસામાન્ય નથી. ટક્સીડો ક્વેઈલની સરેરાશ સ્ત્રીનું વજન 160 ગ્રામ કરતા વધુ હોતું નથી, અને નર પણ નાના હોય છે. પરંતુ આ એક રસપ્રદ પક્ષીને પ્રતિ વર્ષ 280 ઇંડા લાવવામાં રોકે નહીં.
ચાઇનીઝ દોરવામાં ક્વેઈલ
જાપાની ક્વેઇલ્સ ઉપરાંત, ગળા અને પીઠ પર લાલ પેટ અને સમૃદ્ધ પેઇન્ટવાળી પેઇન્ટવાળી ચાઇનીઝ પક્ષીઓ આજે વિશ્વમાં બહોળા પ્રમાણમાં જાણીતા છે. જાપાની ક્વેઇલ્સથી વિપરીત, જે બહુપત્નીત્વ છે, આ પક્ષી પોતાનું આખું જીવન એક જ પસંદ કરેલા સાથે વિતાવવાનું પસંદ કરે છે. ક્વેઈલ અભેદ્ય છે અને અટકાયતની વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં સરળતાથી સ્વીકારવામાં આવે છે, તેના પોતાના મકાન અને તેના રક્ષણની ઇર્ષ્યા કરે છે.
આ ક્વેલ્સ એકદમ નાનું હોવાથી, એશિયા અને યુરોપમાં ઉત્તમ માંસ અને ઇંડાની લાક્ષણિકતાઓવાળી જાતિના સંવર્ધન માટે સંવર્ધનનું કાર્ય કરવામાં આવી રહ્યું છે.
વર્જિન ક્વેઈલ
સામાન્ય ક્વેઈલના ઘરોમાં નોંધપાત્ર પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા પછી, મરઘાં સંવર્ધકો ખાનગી ખેતરોમાં અગાઉ વિદેશી ગણાતા પક્ષીઓને ઉછેરવાના સફળ પ્રયાસો કરે છે. એક મૂળ મૂળ અમેરિકન પ્રજાતિ છે - વર્જિનિયન ક્વેઈલ. તે વિસ્તૃત શરીર, મોટી આંખો અને ટૂંકા ચાંચ દ્વારા સામાન્ય જાતિઓથી અલગ પડે છે. પક્ષીઓનો રંગ લાલ રંગની હોય છે અને પીછાઓ પર તેજસ્વી કાળા અને સફેદ નિશાનો હોય છે. પુરુષોના માથા પર સફેદ પટ્ટાઓ સ્પષ્ટપણે દેખાય છે.
આ ક્વેઈલ્સ સામાન્ય કરતા મોટા હોય છે, પરંતુ તેમના માંસના વલણ અને વંશાવલિના પાત્રોને ઠીક કરવા વિશે વાત કરવી ખૂબ જ વહેલી છે, જોકે સારા ચરબી પછી તેઓનું ચોક્કસ રાંધણ મૂલ્ય હોય છે. ઇંડા ઉત્પાદન પણ મહાન નથી. પરંતુ સુશોભન પક્ષીઓના પ્રેમીઓ સોનેરી અને બરફીલા વર્જિનિયા ક્વેઈલની પ્રશંસા કરશે.
કેલિફોર્નિયા ક્વેઈલ
સૌથી અસામાન્ય અને ક્વેઈલની સુંદર કેલિફોર્નિયાની વિવિધતા છે. આ ક્વેઈલ જાતિના પ્રતિનિધિઓના વડાને ઘણા શ્યામ પીંછાથી લઘુચિત્ર સુલતાનથી તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો છે. મોટા, 25 સે.મી. સુધી લાંબી પક્ષીઓનું શરીર ગોળાકાર, ગાense અને તેની પૂંછડી છે, જોકે અન્ય સંબંધીઓ કરતા લાંબી છે, તે હજી ટૂંકી છે. ક્વેઈલમાં એક બહિર્મુખ છાતી છે, જે કાળી સરહદ સાથે સફેદ અથવા પીળા પીંછાથી શણગારેલી છે, કપાળ અને ગાલ પર સફેદ વિરોધાભાસી પટ્ટાઓ છે. ઓલિવ બેક અને મોટલે ગળા. સ્ત્રીઓ પુરુષો જેટલી તેજસ્વી હોતી નથી, પરંતુ ઘણા પાળેલાં સમકક્ષો કરતાં નોંધપાત્ર રીતે તેજસ્વી હોય છે.
પક્ષીઓ પહેલેથી જ માંસ માટે ઉછેરવામાં આવે છે અને ઉછેરવામાં આવે છે, તેમજ બગીચાના પેકવાળા વિસ્તારોને સજાવટ માટે. પક્ષીઓ એકવિધ અને પ્રારંભિક હોય છે. કેલિફોર્નિયાના ક્વેઈલ બચ્ચાઓ 35 દિવસની ઉંમરે પુખ્તવય શરૂ કરી શકે છે.
