શિયાળા માટે અનિવાર્ય મીઠાઈ - સમુદ્ર બકથ્રોન જામ

સી બકથ્રોન જામમાં ઉપયોગી ગુણધર્મોની સંપૂર્ણ સૂચિ છે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનમાં સમૃદ્ધ, અનન્ય સ્વાદ છે. તમે આ મીઠાશ ખાઈ શકો છો, તે જ સમયે તમારા સ્વાસ્થ્યની સારવાર કરો અને તેને મજબૂત બનાવો. શિયાળા માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય અને મનપસંદ મીઠી તૈયારીઓમાં, એક પણ વિકલ્પની ગુણવત્તા, સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ આ અમૃત સાથે સરખાવી શકાતી નથી.

શંકુ જામ બનાવવા વિશે વાંચો!

દરેકને સમુદ્ર બકથ્રોન જામના ફાયદા અને જોખમોથી વાકેફ હોવું જોઈએ. ગુડીઝના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાંથી, નીચેની બાબતો નોંધી શકાય છે:

• લોહીમાં કોલેસ્ટરોલની ટકાવારીમાં ઘટાડો;
• દબાણ સામાન્યીકરણ;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસની ઉત્તમ નિવારણ;
• અસરકારક આંતરડાની સફાઇ;
• આંતરડાના ઉપકરણના માઇક્રોફલોરાનું સામાન્યકરણ;
• યકૃતના કોષો પર ફાયદાકારક અસરો;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો;
• મૌખિક પોલાણ અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરો;
• શરદી અને વાયરલ રોગોથી ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને આભાર;
• વિટામિનની ઉણપનો ઉપચાર;
• પેટના અલ્સર માટે ઉપચાર;
• શરીરના ઉચ્ચ તાપમાનમાં ઘટાડો;
• વાસણોમાં લોહી ગંઠાવાનું જોખમ ઘટે છે;
• હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકની સંભાવનામાં ઘટાડો;
• ચયાપચય નોર્મલાઇઝેશન.

સમુદ્ર બકથ્રોન જામ આખા દવાના કેબિનેટને બદલી શકે છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં, જ્યારે કોઈ પણ શરદી અને વાયરલ રોગોથી સુરક્ષિત નથી.

રસોઈ ઘોંઘાટ

શક્ય તેટલું ઉપયોગી, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ સમુદ્ર બકથ્રોન જામ બનાવવા માટે, તમારે રસોઈની થોડી યુક્તિઓ જાણવાની અને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. જો તમે તેને 85 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધુ તાપમાને રાંધશો તો એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ ખૂબ ઉપયોગી થશે. એટલે કે, તેને બાફવાની જરૂર નથી. નહિંતર, બધા વિટામિન અને મીઠાશના ફાયદા અદૃશ્ય થઈ જશે.

ગુડીઝ તૈયાર કરવાના અંતિમ પરિણામ ફક્ત સમુદ્ર બકથ્રોન જામ કેવી રીતે રાંધવા તે પર જ નહીં, પણ આ માટે કયા ફળોનો ઉપયોગ કરવો તે પણ નિર્ભર છે. પાકેલા નક્કર ફળોનો ઉપયોગ આખા બેરી સાથે જામ બનાવવા માટે થાય છે, અને જામ માટે તમે નરમ બેરી લઈ શકો છો. તેઓ સરળતાથી કઠોર બની જાય છે.

મીઠી મીઠાઈમાં એક સુંદર અને સમૃદ્ધ રંગ, તેજસ્વી સ્વાદ અને ગંધ હોય તે માટે, તમે અન્ય બેરી, બદામ અથવા મધ, કોળાની થોડી માત્રા ઉમેરી શકો છો. આવી સ્વાદિષ્ટતા બાળકોને પણ ઉદાસીન છોડશે નહીં.

માર્ગ દ્વારા, ફિનિશ્ડ જામ થોડો સ્વાદ અનેનાસ જેવો સ્વાદ. શું સ્વાદ વધુ deepંડા, રહસ્યમય બનાવે છે. દરિયાઈ બકથ્રોનનાં ફળ, નિયમ પ્રમાણે, ઉનાળાના મધ્યમાં પાકે છે. જો કે, તેમને મીઠાઈનો સ્વાદ બનાવવા માટે, સુગંધ મજબૂત હતી, તમારે પ્રથમ હિમ સુધી રાહ જોવી પડશે. તે તારણ આપે છે કે ફળોની લણણી કરવાનો સમય છે - સપ્ટેમ્બરના અંતથી પહેલાં નહીં, ઓક્ટોબરની શરૂઆત.

જામ માટે સમુદ્ર બકથ્રોન કેવી રીતે તૈયાર કરવું

ગુડીઝ તૈયાર કરવાની ખૂબ જ પ્રક્રિયામાં આગળ વધતા પહેલાં, ફળો તૈયાર કરવા જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તમારે આની જરૂર છે:

• બધા ફળો સ outર્ટ;
• ટ્વિગ્સ, પત્રિકાઓ, દાંડીઓથી સાફ;
• કાedવામાં છૂંદેલા બેરી;
• ધૂળથી સંપૂર્ણપણે ધોવા;
• ટુવાલ અથવા કાગળના ટુવાલ પર મૂકો;
• પાણીને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન થવા દો, ફળ સૂકવવા દો.

જામ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ પગલાંને અનુસરવું આવશ્યક છે.

સમુદ્ર બકથ્રોન જામ માટે લોકપ્રિય વાનગીઓ શું છે?

રસોઈમાં, સતત પ્રયોગ કરવો, સ્વાદ અને ફળોને જોડવાનો પ્રયાસ કરવો તે પ્રચલિત છે. એક વ્યક્તિનો સફળ અનુભવ ઝડપથી ફેલાય છે અને સાર્વત્રિક માન્યતા પ્રાપ્ત કરે છે. તેથી સમુદ્ર બકથ્રોન જામમાં રસોઈ માટેની કોઈ રેસીપી નથી.

તમે કોળા, મધ, બદામના ઉમેરા સાથે, પ્રમાણભૂત રેસીપી અનુસાર, રસોઈ કર્યા વિના તમે દરિયાઈ બકથ્રોન જામ બનાવી શકો છો. આ ફળનો ઉપયોગ બીજ સાથે, આખું બેરી સાથેના જામ માટે અને બીજ વગરના, જામ માટે કરી શકાય છે.

કયો વિકલ્પ વધુ સારો છે, દરેક રખાત પોતાને માટે નિર્ણય લે છે. જેમ જેમ કહેવત છે તેમ છે - સ્વાદ અને રંગ પર કોઈ સાથી નથી!

રસોઈ વિના શિયાળા માટે સી બકથ્રોન રેસીપી

સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ એ રાંધ્યા વગર શિયાળા માટે દરિયાઈ બકથ્રોન વાનગીઓ છે. તે આ પદ્ધતિ છે જે મહત્તમ સુધી અદ્ભુત ઉત્પાદનની વિટામિન્સ અને ઉપયોગી ગુણધર્મોને સાચવે છે. જો કે, આ કિસ્સામાં, તમારે રાંધતી વખતે થોડી વધુ ખાંડની જરૂર પડશે. તે આ ઘટક છે જે પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે સેવા આપે છે અને સારવારને બગાડવાની મંજૂરી આપતું નથી. તમે હીલિંગ અમૃત તરીકે ઉકળતા વગર ખાંડ સાથે શિયાળાના સમુદ્ર બકથ્રોન માટે થોડાં બરણીઓની તૈયાર કરી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે:

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 800 ગ્રામ.
2. 1000 ગ્રામ ખાંડ.

તૈયાર કરેલા ફળોને એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા enameled વાટકી માં રેડવું જ જોઈએ, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં.

બરાબર મિક્ષ કરી ક્રશ કરી લો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જામને કેટલાક કલાકો સુધી Letભા રહેવા દો. તત્વોને ઝડપથી મિશ્રિત કરવા માટે તમે ક્યારેક જગાડવો અને કચડી શકો છો.

જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, સુસંગતતા પારદર્શક રંગ બનશે, તમે તેને બરણીમાં રેડવી શકો છો. આવી સારવારને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

તમે બેરી અને ખાંડને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો. આમાં નોંધપાત્ર ઓછો સમય લાગશે. જો કે, ઉપકરણ ભારે લોડ થઈ શકે છે. નાના ભાગોમાં, બ્લેન્ડરમાં ખાંડ અને સમુદ્ર બકથ્રોન ઉમેરો, જગાડવો, મોટા મોટા બાઉલમાં રેડવું. જામના બધા ભાગો બરાબર છે, આખરે ભળીને ભળીને રેડવું તે યોગ્ય છે.

ખાંડ સાથે દરિયાઈ બકથ્રોનનું પ્રમાણ અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઓછી ખાંડ મીઠાશને સારી રીતે રાખી શકતી નથી, તેથી તે ખરાબ થઈ જશે.

જામ આગ પર રાંધવામાં આવે તો જ તમે ખાંડના જથ્થા સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. આવા કિસ્સાઓમાં, તમે આ ઘટકની માત્રાને તમારી પોતાની સ્વાદ પસંદગીઓમાં ઘટાડી અથવા ઉમેરી શકો છો.

રાંધ્યા વગર મધ સાથે શિયાળા માટે સમુદ્ર બકથ્રોન

સી બકથ્રોન પોતે વિટામિન અને પોષક તત્ત્વોનો ભંડાર છે. જો કે, શિયાળામાં મધ અને બદામ સાથે દરિયાઈ બકથ્રોન જામની સરખામણી કંઈપણ સાથે કરી શકાતી નથી. આ સ્વાદિષ્ટતા સાથે, કાકડાનો સોજો કે દાહ, મૌખિક શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા, શરદી અને વાયરલ રોગો અને ખાંસી ભયંકર નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે મીઠાઈ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. બાળકો તેને આનંદથી ખાય છે.

તે જરૂરી છે:

1. સમુદ્ર બકથ્રોનનો 1000 ગ્રામ;
2. ખાંડ 600 ગ્રામ;
3. 200 ગ્રામ મધ;
4. અદલાબદલી અને છાલવાળી અખરોટ 200 ગ્રામ.

એક વાટકીમાં છાલવાળી અને ધોયેલી બેરી નાંખો અને 0.5 કપ પાણી ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે બધું ગરમ ​​કરવાની જરૂર છે, બોઇલ લાવવું નહીં. સી બકથ્રોન લૂછી અને ખાડો કરવો જોઇએ. મિશ્રણમાં ખાંડ નાખો. ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા માટે એક કલાક ઘટકોને છોડો.

પૂર્વ-કચડી બદામ મિશ્રણમાં ઉમેરવા જોઈએ અને આગ લગાડવી જોઈએ. મીઠી મીઠાઈ ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, 2 મિનિટ માટે રાંધવા અને તેને બંધ કરો. 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો મધમાં રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો. જંતુરહિત બરણીમાં બંધ કરો અને બંધ કરો.

શિયાળા માટે સમુદ્ર બકથ્રોન જામ માટેની એક સરળ રેસીપી

શિયાળા માટે દરિયાઈ બકથ્રોન જામ માટેની સૌથી સરળ રેસીપી પાંચ મિનિટ ગણી શકાય. આવી મીઠાઈ ફક્ત 5 મિનિટ માટે આગ પર ઉકળે છે, તેથી જ તેનું નામ કારણે છે. ટૂંકા ગરમીની સારવારના સમયને કારણે, ઉત્પાદનના બધા વિટામિન્સ અને ઉપયોગી પદાર્થો સચવાય છે. મીઠાઈ ખૂબ મીઠી નથી, કારણ કે તેમાં રસોઈ વિના વાનગીઓ કરતા ઓછી ખાંડ હોય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• સમુદ્ર બકથ્રોનનો 1000 ગ્રામ;
• ખાંડના 1200 ગ્રામ;
• 250 ગ્રામ પાણી.

પ્રથમ, ચાસણી બનાવો. ચાસણી ઉકાળો અને તાપથી દૂર કરો. છાલવાળી બેરીને મીઠા પાણીમાં રેડવી જોઈએ અને 3 કલાક માટે છોડી દેવી જોઈએ. પછી ફરી આગ લગાવી. જામને બોઇલમાં લાવો અને ઉકળતા વિના, ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

ગરમ સ્થિતિમાં તૈયાર મીઠાઈને બરણીમાં રેડવામાં આવે છે અને બંધ કરવામાં આવે છે.

સફરજન સાથે સી બકથ્રોન જામ પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આ જામ સ્વાદમાં વધુ સુખદ અને નાજુક છે. સફરજન અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમાન માત્રામાં લઈ શકાય છે, અને તમારી પોતાની ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં લે છે. એક નિયમ તરીકે, વ્યક્તિગત રીતે દરેક ઘટકમાંથી છૂંદેલા બટાકાની બનાવવી જરૂરી છે, પછી ભળીને ઘણી મિનિટો માટે રાંધવા. રેફ્રિજરેટરમાં વધુ સારી રીતે સ્ટોર કરો.

રસપ્રદ માહિતી:

1. રશિયામાં સી બકથ્રોનને સાઇબેરીયન અનેનાસ પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે ફળનો સ્વાદ અનેનાસ જેવું લાગે છે.
2. નારંગી રંગના અદ્ભુત નાના ફળોમાં 190 થી વધુ પોષક તત્વો હોય છે. બીજી રીતે, નાના બેરીને પવિત્ર ફળ કહેવામાં આવે છે.
3. પ્રાચીન ગ્રીક શાસ્ત્રોમાં અને તિબેટીયન તબીબી ગ્રંથોમાં સમુદ્ર બકથ્રોનનો ઉલ્લેખ છે.
4. જર્મનીના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરિયાઈ બકથ્રોન અને યકૃતમાં વિટામિન બી સમાન પ્રમાણમાં હોય છે₁₂.

સમુદ્ર બકથ્રોનના અદ્ભુત ફળો કોઈપણ વ્યક્તિના આહારમાં હોવા જોઈએ. તેઓ શરીરને અસંખ્ય રોગોથી બચાવવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને પોષક તત્ત્વોની સપ્લાય કરવામાં સક્ષમ છે. ખરેખર, કારણ વિના નહીં, દરિયાઈ બકથ્રોન અવકાશયાત્રીઓના મેનૂમાં શામેલ હતું.

સી બકથ્રોન જામ એક સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે જે તૈયાર કરવા અને સ્ટોર કરવા માટે પૂરતી સરળ છે.