કાકડીઓના ફાયદા અને સ્વાદને ઓછો અંદાજ કરી શકાતા નથી. તેઓ તાજા, અથાણાંવાળા અને અથાણાંવાળા ખાવામાં આનંદદાયક છે, તેઓ ઘણી વાનગીઓ, ઓછી કેલરી અને મોહક સ્વાદ માણે છે. કાકડીઓમાં ઘણાં વિટામિન અને ખનિજો છે, સાથે સાથે કોઈ વ્યક્તિને જરૂરી પ્રમાણમાં ભેજની પણ માત્રા છે. આ શાકભાજીનો પાક થર્મોફિલિક છે. ઠંડા પ્રદેશમાં કાકડીઓ ઉગાડવી તે એટલું સરળ નથી, સાઇબિરીયા માટેની શ્રેષ્ઠ જાતો, જો કે, તમે તમારી જાતને ઉપયોગી શાકભાજીથી આનંદ કરવાનું પસંદ કરી શકો છો.
કાકડીઓની સુવિધાઓ
સામાન્ય કાકડી કોળાના પાકના કુટુંબની છે અને તે વાર્ષિક વનસ્પતિ છોડ છે. તેના ફળ, જેનો ઉપયોગ આપણે સલાડ, અથાણાં અને આથોમાં વાપરતા હતા, વનસ્પતિશાસ્ત્ર દ્વારા તેને ખોટા બેરી તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું હતું. તેનો આકાર વિવિધતાના આધારે અલગ અલગ હોઈ શકે છે.
કાકડીઓ પહેલાથી જ છ હજારથી વધુ વર્ષોથી અસ્તિત્વમાં છે. તેમનું વતન હિમાલયનો પગ છે, જે ભારતના ઉષ્ણકટિબંધીય ઝોનમાં સ્થિત છે. વર્ષોથી શાકભાજીનો પાક આખા વિશ્વમાં ફેલાયેલો છે, અને તે વિસ્તારોમાં પણ જ્યાં તેની વૃદ્ધિ માટે સ્થિતિ કુદરતી નથી.
સાઇબેરીયન કાકડીઓ મોટા ભાગે સામાન્ય કાકડીનો સંકર હોય છે. વર્ણસંકર જાતો પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓને વધુ સારી રીતે સહન કરે છે અને ફળ સારી રીતે આપે છે. તેમની લણણી હંમેશાં પુષ્કળ હોય છે, કારણ કે તેમને પરાગનની જરૂર નથી હોતી અથવા મધમાખી પરાગ રજ હોય છે. વર્ણસંકરમાં ઘણી જાતો છે, પ્રારંભિક પાકેલા કાકડીઓ - મુરોમ રાશિઓ - તે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે - તે ફક્ત પથારી અને ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની ફળદ્રુપતા ખૂબ સારી છે. તેઓ ઝડપથી પાકે છે અને ફળની વહેલી વહેલી તકે પૂરી કરે છે. રોપાઓ અને આવા કાકડીઓની પ્રથમ લણણી વચ્ચે દો month મહિનો પસાર થાય છે. આ એક ખૂબ અનુકૂળ સુવિધા છે જે ટૂંકા સાઇબેરીયન ઉનાળા માટે યોગ્ય છે.
વર્ણસંકર કાકડીની જાતો “એફ 1” પ્રતીક દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. તે પેરેંટલ જાતોને પાર કરીને મેળવી શકાય છે. આવા કાકડીઓ ખાવામાં આનંદદાયક છે, પરંતુ તે વાવેતર માટે યોગ્ય નથી. વર્ણસંકરના બીજ એકત્રિત કરવાથી કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે તેઓ વારંવાર અંકુરિત થતા નથી.
સાઇબિરીયા માટે કાકડીઓની શ્રેષ્ઠ જાતો વિશે વધુ વાંચો
મુરોમ કાકડીઓ ઉપરાંત, અન્ય જાતો પણ છે. તમારા માટે સાઇબિરીયા માટે કાકડીઓનાં બીજ પસંદ કરી રહ્યા છીએ, તમારે તે પસંદ કરવું જોઈએ કે જે રાજ્ય વિશ્લેષણ પસાર કરે છે અને સાઇબેરીયન પ્રદેશોમાં ઝોન થયેલ છે. તેઓ વધુ સતત રહેશે અને સારી લણણી લાવશે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ સીઇબિરીયામાં સીધી ઉગાડવામાં આવતી જાતો છે.
આમાં શામેલ છે:
- અગ્નિથી
- એફ 1 બ્રિગેન્ટાઇન;
- રાહત;
- ચેમ્પિયન
- સર્પન્ટાઇન;
- એફ 1 એપોજી.
આવી જાતો સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં સૂચિબદ્ધ છે અને ઠંડા પ્રદેશની સ્થિતિ માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે, તેઓ બેક્ટેરિઓસિસ અને ઓવરસ્પોરોસિસ જેવા રોગો માટે વધુ પ્રતિરોધક છે.
કાકડીઓની લગભગ પંદર જાતો સાઇબિરીયાના પશ્ચિમ ભાગમાં ઝોન કરવામાં આવી છે, તેમાંથી કેટલીક જૂની છે, અને કેટલીક ખાસ ગ્રીનહાઉસ વાવેતર માટે બનાવવામાં આવી છે.
સાઇબેરીયન ગ્રીનહાઉસ માટે કાકડીઓ નીચેની જાતોમાં હોઈ શકે છે:
- એફ 1 કાર્નિવલ (તેના ફળોમાં કડવાશ નથી);
- એફ 1 ગાર્ડસમેન;
- એફ 1 પ્રોત્સાહન.
આ વર્ણસંકર જાતો સારી પ્રજનનક્ષમતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેમના ફળ સંરક્ષણ માટે ઉત્તમ છે.
ખુલ્લા મેદાન માટે સાઇબેરીયન કાકડીઓની સૌથી વ્યાપક જાતો:
અલ્તાઇ કાકડી, પ્રારંભિક પાકેલા અને મધમાખી પરાગાધાનની એક લોકપ્રિય વિવિધતા છે. તેમાં ઠંડા પ્રતિકાર અને મધ્યમ રોગનો પ્રતિકાર હોય છે. તે ગ્રીનહાઉસીસમાં અથવા બહાર ઉગાડવામાં આવે છે. અથાણાં માટે તેના ફળ મહાન છે.- પ્રારંભિક અલ્તાઇ - પ્રારંભિક પાકેલી વિવિધતા, ખુલ્લા મેદાન માટે સાઇબેરીયન કાકડીઓની જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે નીચા તાપમાનને ખૂબ સારી રીતે સહન કરે છે. આવા કાકડીઓ મોટાભાગે સલાડ માટે વપરાય છે.
- કાસ્કેડ અને મિગ - બંને જાતો એકબીજા સમાન છે અને ગ્રીનહાઉસીસ અને પથારીમાં બંને ઉગાડવામાં આવે છે. ફળ સલાડ માટે અને જાળવણી માટે મહાન છે. તેમનો આકાર વિસ્તરેલ અને નળાકાર છે. ઉત્પાદકતા ચોરસ મીટર દીઠ આઠથી બાર કિલોગ્રામ સુધી બદલાય છે. ગુડ ફ્રૂટિંગ માટે ટોચના ડ્રેસિંગની જરૂર હોય છે.
- એફ 1 ક્લાઉડિયા એ સાઇબિરીયા માટેનો શ્રેષ્ઠ પ્રકારનો કાકડીનો બીજો પ્રકાર છે. વર્ણસંકર ગ્રીનહાઉસ અથવા બહારમાં ઉગાડવામાં આવે છે. છોડ સ્વ-પરાગ રજાય છે, તેથી પાક આશરે 27 કિલોગ્રામ પ્રતિ ચોરસ મીટર હોઈ શકે છે. લગભગ બે મહિનામાં ગાળીને, સંગ્રહ દર બે-બે દિવસ હાથ ધરવામાં આવવો જ જોઇએ. ફળોનો આકાર નાનો-ટ્યુબરસ હોય છે, સ્વાદમાં કોઈ કડવાશ નથી, તેથી શાકભાજી કાચી અને તૈયાર સેવન કરી શકાય છે.
એફ 1 જર્મન - વિવિધ પ્રકારનાં વર્ણસંકર સાઇબેરીયન કાકડીઓ. વિવિધ પ્રારંભિક છે, સ્વ-પરાગાધાન, સારી ઉપજ અને રોગ પ્રતિકાર સાથે. એક ગાંઠ લગભગ છ કાકડીઓ આપે છે. ફળનો આકાર નાનો હોય છે, જે herર્કીન્સ જેવો જ હોય છે, 10-12 સે.મી. કદમાં કડવાશ વગરનો સ્વાદ લે છે, તેથી કાકડી સલાડ અને અથાણાં માટે યોગ્ય છે.- એફ 1 ઝોઝુલ્યા એ એક વર્ણસંકર વિવિધ છે, આંશિક સ્વ-પરાગાધાન. લાંબા ફળ આપે છે, લાંબી ફળ આપે છે. તેમાં ઠંડા પ્રતિકાર અને અમુક રોગો સામે પ્રતિકાર હોય છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે સાઇબિરીયામાં આ પ્રકારની કાકડીઓ ક્યારે રોપવી તે જેથી તેઓ સારી રીતે ઉગે. તેઓ મેના મધ્યમાં ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતર કરે છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત કાકડીઓ એકત્રિત કરવી આવશ્યક છે. વિવિધતા તેની અભેદ્યતા, પ્રારંભિક પાકતી મુદત, yieldંચી ઉપજ અને લાંબા ફળના કારણે લોકપ્રિય છે.
મનુલ - સાઇબિરીયા ફળો માટે કાકડીઓના આવા બીજમાંથી આશરે 20 સે.મી. મેળવવામાં આવે છે. તે પાકા ફળની વિવિધ જાત છે, મધમાખી પરાગાધાન, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી. આ છોડ સ્ત્રી પ્રકારનો છે, તેથી તેને પરાગાધાનની જાતોની બાજુમાં વાવેતર કરવું જ જોઇએ. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી Teplichny 40. છોડ સહેજ ડાળીઓવાળો છે અને તે શરતો અને કાળજી માટે તરંગી નથી.
અલ્તાઇ કાકડી, પ્રારંભિક પાકેલા અને મધમાખી પરાગાધાનની એક લોકપ્રિય વિવિધતા છે. તેમાં ઠંડા પ્રતિકાર અને મધ્યમ રોગનો પ્રતિકાર હોય છે. તે ગ્રીનહાઉસીસમાં અથવા બહાર ઉગાડવામાં આવે છે. અથાણાં માટે તેના ફળ મહાન છે.
એફ 1 જર્મન - વિવિધ પ્રકારનાં વર્ણસંકર સાઇબેરીયન કાકડીઓ. વિવિધ પ્રારંભિક છે, સ્વ-પરાગાધાન, સારી ઉપજ અને રોગ પ્રતિકાર સાથે. એક ગાંઠ લગભગ છ કાકડીઓ આપે છે. ફળનો આકાર નાનો હોય છે, જે herર્કીન્સ જેવો જ હોય છે, 10-12 સે.મી. કદમાં કડવાશ વગરનો સ્વાદ લે છે, તેથી કાકડી સલાડ અને અથાણાં માટે યોગ્ય છે.
મનુલ - સાઇબિરીયા ફળો માટે કાકડીઓના આવા બીજમાંથી આશરે 20 સે.મી. મેળવવામાં આવે છે. તે પાકા ફળની વિવિધ જાત છે, મધમાખી પરાગાધાન, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી. આ છોડ સ્ત્રી પ્રકારનો છે, તેથી તેને પરાગાધાનની જાતોની બાજુમાં વાવેતર કરવું જ જોઇએ. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી Teplichny 40. છોડ સહેજ ડાળીઓવાળો છે અને તે શરતો અને કાળજી માટે તરંગી નથી.સાઇબિરીયામાં કાકડીઓ કેવી રીતે અને ક્યારે રોપવી
સાઇબિરીયામાં કાકડીઓ કેવી રીતે ઉગાડવી તે તમારે જાણવાની જરૂર છે. આ પ્રદેશમાં, આ સંસ્કૃતિ મોટાભાગે ગ્રીનહાઉસીસમાં રોપાઓ જેવી રોપવામાં આવે છે, કેટલીક વખત કાકડી બેરલમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સાઇબેરીયન ગ્રીનહાઉસ માટે કાકડીઓની જાતો પસંદ કરી રહ્યા છીએ, તમારે સ્વ-પરાગનયન જાતોને પ્રાધાન્ય આપવાની જરૂર છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં ઉતરાણ માટે સપાટીના ઉતરાણની આવશ્યકતા છે. તે સ્ટ્રો અને ખાતરના આધારે pંચા ઓશીકુંમાંથી બનાવી શકાય છે. તેના ઉપર ફળદ્રુપ જમીનનો એક સ્તર રેડવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ રોપાઓ પહેલેથી વાવેતર કરવામાં આવે છે. માટી મધ્યમ કમળ, શ્વાસ લેવી જોઈએ. બટાટા, મરી, ડુંગળી અથવા કોબી પછી યોગ્ય જમીન.
સાઇબિરીયામાં કાકડીઓ રોપવામાં આવે ત્યારે સૌથી શ્રેષ્ઠ સમય એ હિમ વગરનો સમયગાળો છે. તાપમાન +20 ° સે કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં. કાકડીઓ રોપાઓ અથવા બીજ સાથે વાવેતર કરી શકાય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, હૂંફાળું માટી જરૂરી છે; + 15 ° સે તાપમાન બીજ માટે યોગ્ય છે. ખાંચની depthંડાઈ જ્યાં બીજ મૂકવામાં આવે છે તે લગભગ 3 સે.મી. હોવું જોઈએ, તેમની વચ્ચેનું અંતર લગભગ 15 સે.મી. હોવું જોઈએ જમીનને ઠંડું ન પડે તે માટે ફિલ્મ સાથે વાવેલા કાકડીના બીજ સાથે સ્થળને આવરી લેવું શ્રેષ્ઠ છે.
કાકડીની સંભાળ નજીવી છે. તેમને નિયમિત, પુષ્કળ પાણી આપવાની જરૂર છે. જ્યારે નીંદણ દેખાય છે, ત્યારે જમીનને નીંદણ અને સમયાંતરે lીલું કરવાની જરૂર છે. ઓરડાના તાપમાને હૂંફાળું પાણી સિંચાઈ માટે યોગ્ય છે; કાકડીઓથી તેને ભેજવું એ સાંજે શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, સારા પાક માટે, ટોચની ડ્રેસિંગ જરૂરી છે. વધતી મોસમ દરમિયાન તેમને બેથી ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત કરવાની જરૂર છે.
સાઇબિરીયામાં કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવી તે વિશેષતાઓ ખૂબ જ ગૂંચવણમાં નથી. મુખ્ય ઉપદ્રવ એ યોગ્ય વિવિધ અને ગુણવત્તાવાળા બીજની પસંદગીમાં રહેલું છે. કાકડીની સંભાળ અને લણણી એ ગરમ દેશોમાં જેટલી જ હશે. કાકડીઓ સારી રીતે વધવા માટે, તેમને ગરમ શરતો અને ભેજની જરૂર હોય છે, અને લણણીની માત્રા પસંદ કરેલી વિવિધતા પર આધારીત છે.
