પફ પેસ્ટ્રી નાસ્તા કોઈપણ સ્ત્રીનું જીવનનિર્વાહ છે. આ અનન્ય ઉત્પાદનમાંથી તમે ખૂબ જ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. વિશ્વના ઘણા લોકોના ભોજન ઘણા સમયથી વાનગીઓની નોંધ લે છે અને કોઈપણ પ્રસંગ માટે અસામાન્ય ખોરાક તૈયાર કરવા માટે સક્રિયપણે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. નીચે ફોટો સાથે પફ પેસ્ટ્રીમાંથી નાસ્તાની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ છે.
હેમ અને સખત ચીઝ સાથેનો અનફર્ગેટેબલ એપેટાઇઝર
વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઘટકોનો ઓછામાં ઓછું સેટ વાપરવાની જરૂર પડશે, જે ઘણીવાર કોઈપણ ગૃહિણીના રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.
આ માટે તમારે જરૂર છે:
- પફ પેસ્ટ્રીનો એક પેક;
- હેમના 235 ગ્રામ;
- સખત ચીઝની થોડી ટુકડાઓ;
- માખણના 4 ડેઝર્ટ ચમચી;
- ખસખસના બીજનો ચમચી;
- દો must ચમચી સરસવ;
- એક નાનો ડુંગળી;
- મીઠી અને ખાટાની ચટણીનો અડધો ચમચી.
ઉત્સવની કોષ્ટક માટે પફ પેસ્ટ્રી નાસ્તા સુંદર બનાવવા માટે, સેવા આપવા માટે ફક્ત સફેદ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
કણકને અનપackક કરો અને તેને રોલિંગ પિનથી 0.5 સે.મી.ની જાડાઈમાં ફેરવો. બારને સમાન સમાન લંબચોરસમાં વહેંચો. તેમને દરેક પર માંસ, ચીઝનો ટુકડો મૂકો. કોઈ રોલમાં ખાલી લપેટો.
કન્ટેનરમાં ઓગળેલા માખણ, ખસખસ, સરસવ (તમે સૂકાઈ શકો છો), ચટણી અને ડુંગળી ભેગા કરો.
બેન પ્રાપ્ત, એક પકવવા વાનગી મૂકવામાં. ચટણી સાથે ટોચ.
લગભગ અડધા કલાક માટે વાનગીને સાલે બ્રે. જ્યારે પનીર સાથે પફ પેસ્ટ્રીમાંથી તૈયાર નાસ્તાની ગણવામાં આવે છે જ્યારે ટોચ પર સ્વાદિષ્ટ પોપડો દેખાય છે.
પફ પેસ્ટ્રી અને નાજુકાઈના માંસના રોલ્સ - વિડિઓ રેસીપી
ઝડપી અને અતિ સુંદર ટર્ટલેટ
એક સરળ વાનગીઓ. આ એક સ્વાદિષ્ટ, ગરમ એપેટાઇઝર છે જે ઘરે બનાવેલા નાસ્તા માટે અથવા તેની સાથે ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવવા માટે બનાવી શકાય છે. કડક પેસ્ટ્રી અને સુગંધિત ભરણ - શ્રેષ્ઠ સંયોજન કે જે દરેક મહેમાનના સ્વાદને અનુરૂપ હશે.
આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે:
- મરઘાં માંસ 200 ગ્રામ;
- 1 નાની ડુંગળી;
- 150 ગ્રામ મશરૂમ્સ (મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે);
- પફ પેસ્ટ્રીનો અડધો પેકેટ (લગભગ 250 ગ્રામ);
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિવિધ શાખાઓ;
- ડચ ચીઝનો 70 ગ્રામ;
- હોમમેઇડ મેયોનેઝ;
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 ચમચી.
રસોઈ ક્રમ:
- ટુવાલથી મશરૂમ્સ ધોઈને સૂકવી લો.
- 22-25 મિનિટ માટે ચિકન સ્તન ઉકાળો. પછી તેને પ્રવાહીમાંથી કા removeો અને ઠંડું થવા દો.
- કણકને અનફોલ્ડ કરો, રોલિંગ પિન 0.5 - 1 સેન્ટિમીટર જાડાથી રોલ કરો. પછી કપકેક માટે મોલ્ડ લો, પફ પેસ્ટ્રીનો ટુકડો મૂકો, સમાનરૂપે બધા કન્ટેનર પર વિતરિત કરો, અને કોઈપણ અનાજને મધ્યમાં મૂકો (કણક માટે ઇચ્છિત ફોર્મ લેવું જરૂરી છે). આવા ટર્ટલેટ 180 પર 17 મિનિટ માટે શેકવા જોઈએ0 સી.
- ડુંગળીને નાના સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપો. જ્યારે તે સુવર્ણ બને, તેમાં અદલાબદલી મશરૂમ્સ નાખો અને હજી પણ 7 મિનિટ સુધી આગ પર રાખો.
- કૂલ્ડ ચિકન સ્તનને બારીક કાપો અને શાકભાજીમાં પણ ઉમેરો. બધા ઘટકો, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. આ સ્થિતિમાં, 7 મિનિટ આગ લગાડો.
- પછી ગ્રીન્સ વિનિમય કરો અને ભરણ સાથે ભળી દો. તે પછી, પ panનને સ્ટોવમાંથી દૂર કરી શકાય છે. તૈયાર કરેલી ટર્ટલેટ ઠંડુ થવી જોઈએ. એકવાર તેઓ ઠંડા થાય છે, દરેકની મધ્યમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે એક ભરણ મૂકો. થોડી મેયોનેઝ સાથે ટોચ. અલબત્ત, આ ચટણીઓ તેમના પોતાના પર શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તે શક્ય ન હોય, તો તમારે ચરબીયુક્ત સામગ્રીની percentageંચી ટકાવારીથી ખરીદવું જોઈએ.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે દરેક ટાર્લેટને છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડિશ સાથે બેકિંગ ટ્રેને 12 મિનિટ સુધી મૂકો. પનીર ઓગળી જાય પછી પીરસો.
દરેક વ્યક્તિ જે પફ પેસ્ટ્રી સાથે આવા ભૂખનો સ્વાદ લે છે તે ચોક્કસપણે સંતુષ્ટ થશે. તે ઘરની રજા અને officeફિસ પાર્ટી બંને માટે યોગ્ય છે.
પનીર અને લીલા વટાણા સાથે પફ પેસ્ટ્રી નાસ્તા
આ વાનગી ખૂબ અસરકારક લાગે છે અને કોઈપણ રજા ટેબલ પર સરસ લાગે છે. તેને રાંધવામાં ઓછામાં ઓછો સમય લાગે છે.
ઘટકો
- કણક 0.5 કિલો;
- ચિકન 100 ગ્રામ;
- 100 ગ્રામ છીપ મશરૂમ્સ અથવા શેમ્પિન્સ;
- ચિકન, એક નાનું ઇંડું;
- લીલા વટાણાના 30 ગ્રામ;
- સખત ચીઝ 70 ગ્રામ;
- તાજા ડુંગળી પીંછા;
- સમુદ્ર મીઠું;
- ગ્રાઉન્ડ allspice;
- મેયોનેઝ (વૈકલ્પિક);
- તલ;
- 1 જરદી.
આ વાનગી માટે, મીઠું ચડાવેલું પ્રકારના ચીઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કણકમાંથી રસોઈ શરૂ કરો. તેને સારી રીતે રોલ કરવા માટે, તે ઓરડાના તાપમાને પીગળવું જોઈએ. આથોમાં પફ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરવો તે આ કિસ્સામાં શ્રેષ્ઠ છે. જેથી પકવવા દરમિયાન તે વિકૃત ન થાય, રોલિંગ પિનની મદદથી 0.5 સે.મી.ની જાડાઈ સુધી રચનાને રોલ આઉટ કરવી જરૂરી છે.
ગોળાકાર આકાર કાપી બ્લેન્ક્સ.
તેમાંના અડધા ભાગમાં, નાના વ્યાસના ગ્લાસ સાથે મધ્યમ દૂર કરો. બે જુદા જુદા ભાગોને એકબીજા સાથે જોડવા માટે જેથી મધ્યમાં એક વિરામ હોય. 
પછી ઇંડા તોડી નાખો, તેને પ્રોટીનથી અલગ કરો. એક કાંટો સાથે જરદી હરાવ્યું. પ્રાપ્ત કરેલા મિશ્રણ સાથે, ઉપરથી વર્કપીસને અભિષેક કરો અને તલના છંટકાવ કરો.
જેથી વર્કપીસ એકબીજાને સારી રીતે વળગી રહે, પાણી સાથે સાંધાને લુબ્રિકેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તેમને 200 સે. પર 17 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.
કણક વધારે ન વધે તે માટે, કાંટો વડે કેન્દ્રને વીંધો.
ભરણ તૈયાર કરવા માટે, ઇંડાને ઉકાળો અને છીણી લો.
તે જ રીતે ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો. એક બાજુ થોડી રકમ મૂકો. ભવિષ્યમાં, તે સુશોભન માટે જરૂરી રહેશે.
મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં ચિકન ઉકાળો. ઠંડુ માંસ નાના સ્ક્વેરમાં કાપો. જો તમે તાજા લીલા વટાણાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે 7 મિનિટ માટે બાફેલી હોવું જ જોઇએ.
ડુંગળીના પીછાંને ધોઈને બારીક કાપી લો.
બધા ઘટકો મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે રેડવું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બિલેટ્સને દૂર કરો અને તેમને ઠંડક થવા દો. એક ચમચી સાથે દરેક ટર્ટલેટની મધ્યમાં ભરણ મૂકો. તે ઘણું હોવું જોઈએ. લીલા વટાણા અને સખત ચીઝ વડે દરેક ટાર્લેટને છંટકાવ. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી નાસ્તાની રેસીપી તરત જ આપી શકાય છે.
પફ પેસ્ટ્રી બ્લેન્ક્સની આ રેસીપી ખૂબ જ સુંદર અને સુગંધિત છે. આવી વાનગી ટેબલની એક વાસ્તવિક શણગાર બની જશે.
