આરોગ્ય અને આયુષ્યની પસંદગી. રાષ્ટ્રના સ્વાસ્થ્યની સુરક્ષા માટે એગ્રોલ્ડિંગ સર્ચ

આરોગ્ય અને દીર્ધાયુષ્ય એ માનવ જીવનના મુખ્ય મૂલ્યો છે. અમારા માટે તે મહત્વનું છે કે આ મૂલ્યો શાકભાજીના વપરાશથી સીધા સંબંધિત છે. તે એક નિર્વિવાદ હકીકત છે કે શાકભાજીનો વપરાશ અને માત્રા તેના વપરાશની આયુષ્ય અને તેના જીવનની ગુણવત્તાને સીધી રીતે અસર કરે છે. તેથી જ શાકભાજીના વપરાશના યોગ્ય પોષણ અને સંસ્કૃતિના પ્રશ્નો વિશ્વભરમાં વધુને વધુ સુસંગત બની રહ્યા છે.

કાપણી ટમેટા પસંદગી એગ્રોફર્મ શોધ.

પ્રમાણમાં તાજેતરમાં માનવ પોષણ વૈજ્ .ાનિક રૂપે ઉચિત છે. અને અહીંની દરેક શોધ શાકભાજીના વપરાશનું ઘણું મહત્વ બતાવે છે. વૈશ્વિક સ્તરે, વિશ્વના વિકસિત દેશોમાં શાકભાજીના ઉત્પાદનમાં અને વપરાશમાં સતત વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. તે જ સમયે, સરેરાશ આયુષ્યમાં સંકળાયેલ વધારો અને તેની ગુણવત્તામાં વધારો અને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં સહનશીલતા સ્પષ્ટ રીતે શોધી શકાય છે.

શાકભાજી historતિહાસિક રીતે ખોરાકનો સૌથી પ્રાચીન અને પ્રાકૃતિક સ્રોત છે, જે એક સાથે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. શાકભાજીમાં એસિમિલેશન માટે ઉપલબ્ધ પોષક તત્વો શામેલ છે, જેની જટિલ રસોઈ પદ્ધતિઓ જરૂરી નથી. તેઓ કાર્બોહાઈડ્રેટ, કાર્બનિક એસિડ, ઘણા આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ, ખનિજો માટે મૂળભૂત માનવ જરૂરિયાતો પૂરી પાડે છે. તે જ સમયે, વ્યક્તિને તમામ પ્રકારના જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો નોંધપાત્ર ભાગ મળે છે, જેમાંથી ઘણા હજુ સુધી સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરી શક્યા નથી અને હજી સુધી શોધી શક્યા નથી. જાણીતા વિટામિન્સ ઉપરાંત, તાજેતરના દાયકાઓમાં, ડઝનેક નવા સંયોજનો મળી આવ્યા છે જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવતા અને સુધારેલા અન્ય ઉત્પાદનોના જોડાણને પ્રોત્સાહન આપે છે. ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રી સાથે, મહત્તમ હકારાત્મક અસર પ્રાપ્ત થાય છે, અને ફાઇબર અને પેક્ટીન્સના રૂપમાં પણ સંભવિત બેસ્ટ પદાર્થો, સામાન્ય પાચન અને આરોગ્ય, તેમજ માળખાગત પાણી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે બધી શાકભાજીમાં સમૃદ્ધ છે.

શાકભાજીની વિશેષ રચના ફક્ત તેમના પોષક ફાયદાઓ જ નહીં, પણ રોગનિવારક અસરને પણ નિર્ધારિત કરે છે. પ્રાચીન કાળથી, ઘણી શાકભાજી સીધી દવાઓ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બાળકો અને આહાર ખોરાકમાં તેમની ભૂમિકા અમૂલ્ય છે. Industrialદ્યોગિક યુગના ઘણા રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે શાકભાજીના જૈવિક સક્રિય ઘટકોનો વપરાશ કરવાની જરૂરિયાત - વધુ વજન, મેદસ્વીતા, ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને રક્તવાહિની રોગો, એલર્જી વગેરે વધે છે કારણ કે વિશ્વની પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિ કથળે છે, તણાવ અને તીવ્રતામાં વધારો થાય છે. મજૂર પ્રક્રિયાઓ, રાંધવાની અને ખોરાક ખાવાની આડેધડ પદ્ધતિઓના રોજિંદા જીવનમાં પરિચય.

ટામેટા સ્વાદિષ્ટ વખતે ટામેટા બ્રીડર ટી. ટેરેશોનકોવા અને એન્જેલીના વોવક

શાકભાજીનું જૈવિક મૂલ્ય કોઈ પણ રીતે સંપૂર્ણ નથી. તેમની રાસાયણિક રચના અને ઉપયોગી ગુણો ચલને આધિન છે. એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા વ્યક્તિગત પાક અને સંવર્ધન જાતોમાં જન્મજાત આનુવંશિક સુવિધાઓ દ્વારા ભજવવામાં આવે છે, ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વાવેતર તકનીકો, ખાસ કરીને હાનિકારક પદાર્થો સામે રક્ષણની પદ્ધતિઓ, રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાશ સંસ્કૃતિ.

કૃષિધારિત "શોધ" આનાથી સારી રીતે જાગૃત છે અને સૌથી વધુ ઉપયોગી સંવર્ધન વિકાસ બનાવવા માટે સંવર્ધકોનું કાર્ય પગલું દ્વારા પગલું ભરે છે. અમે તરત જ આના પર આવ્યા નહીં. પસંદગીના પ્રારંભિક તબક્કે (15-20 વર્ષો પહેલા), કંપની પાસે પરંપરાગત રશિયન સ્વાદ અને ઉપભોક્તા ગુણો સાથે વનસ્પતિ પાકની જાતો બનાવવાનું કામ હતું. શાકભાજી સ્વાદિષ્ટ, ચપળ, સુગંધિત, અથાણાં, અથાણાં, અથાણાં વગેરે માટે યોગ્ય માનવામાં આવતી હતી. આયાત કરેલી "રબર અને પ્લાસ્ટિક" શાકભાજીના વિસ્તરણના પ્રતિભાવ તરીકે આ અમારી પસંદગીનું તાત્કાલિક કાર્ય હતું અને રહ્યું. સમસ્યાનું નિરાકરણ લાવવા માટેની પદ્ધતિઓ અને સાધનો સ્પષ્ટ અને સારી રીતે સ્થાપિત છે. નવી જાતો અને વર્ણસંકર બનાવતી વખતે, આયાતી એનાલોગ (આકર્ષક દેખાવ, ઉત્પાદકતા, વેચાણક્ષમતા, ગુણવત્તા જાળવવી, પરિવહનક્ષમતા) માંથી તમામ શ્રેષ્ઠ લેવાની જરૂર હતી અને તે જ સમયે પરંપરાગત રશિયન સ્વાદ, સુગંધ, વગેરે સાચવવી જોઈએ. અને આ સમસ્યા મોટા પ્રમાણમાં હલ થઈ ગઈ છે અને આગળ આવી જશે. પહેલેથી જ આપણી સંખ્યાબંધ જાતો અને વર્ણસંકર રશિયન બજારમાં નેતા બની ગયા છે. બીટરૂટ મૌલાટો માર્કેટેબલ, ડાઉન રુટ પાકની yieldંચી ઉપજ આપે છે, જે તે જ સમયે ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. મૂળાને વિશેષ તીક્ષ્ણ સ્વાદથી ઓળખવામાં આવે છે. ઓક્ટેવ. કોબી વર્ણસંકર કોષ્ટક એફ 1, ગેરંટર એફ 1, ડચેસ એફ 1 તાજા અને અથાણાંવાળા બંને સ્વરૂપમાં ઉત્તમ સ્વાદ છે. ચેરી ટમેટા મીઠી ફુવારો એફ 1 ટામેટા સ્વાદનો માત્ર એક ધોરણ છે. કાકડી વર્ણસંકર એથોસ એફ 1 તે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ રીતે મીઠું ચડાવેલું. અને આવા ઘણા ઉદાહરણો છે.

થોડા વર્ષો પહેલા, અમને સમજાયું કે શાકભાજીની પસંદગીની મદદથી તમે કોઈ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય અને આયુષ્યને ગંભીરતાથી અસર કરી શકો છો, અને પસંદગી કેન્દ્રના કાર્યમાં આ દિશાને મુખ્ય કાર્ય તરીકે બનાવ્યું છે. તે જ સમયે, અમે કાર્યને અમલમાં મૂકવાની ત્રણ રીત ઓળખી કા identifiedી:

1. પોષક તત્ત્વોની contentંચી સામગ્રીવાળા વનસ્પતિ પાકોની જાતો અને સંકરનું નિર્માણ અને હાનિકારક પદાર્થો એકઠા ન કરવા;
2. વિવિધ રોગો અને જીવાતો માટે પ્રતિરોધક જાતો અને સંકરની રચના, જે જંતુનાશકોના ઘટાડા અથવા સંપૂર્ણ સમાપ્તિ તરફ દોરી જાય છે;
3. વનસ્પતિ સંરક્ષણની જૈવિક પદ્ધતિઓ સાથે સુસંગત જાતો અને સંકરનું નિર્માણ.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે વિવિધ શાકભાજીમાં કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે. પરંતુ ઘણા લોકો જાણતા નથી કે આ પદાર્થોની માત્રા વિવિધતા અથવા વર્ણસંકર પર આધારિત છે. છોડમાં વધુ કે ઓછા ચોક્કસ પદાર્થો એકઠા કરવા માટેનું એક લક્ષણ વૈરીઅટલ છે, તે છોડના આનુવંશિકતા સાથે સંકળાયેલું છે. આ અક્ષરો વારસામાં પ્રાપ્ત થાય છે, જેનો અર્થ એ કે પસંદગીની સહાયથી તેમના માત્રાત્મક સંચયની પદ્ધતિને અમુક હદ સુધી નિયંત્રિત કરવી શક્ય છે, એટલે કે. ખાતરી કરો કે નવી જાતો અને સંકર શક્ય તેટલા ઉપયોગી પદાર્થો એકઠા કરે છે અને નુકસાનકારક સંયોજનો એકઠા ન કરે.

ટામેટા સ્વીટ ફાઉન્ટેન એફ 1 બીટરૂટ મૌલાટો સફેદ કોબી ટેબલ એફ 1

અમુક સંસ્કૃતિઓ ખાસ કરીને તેમના પોષક મૂલ્યથી અલગ પડે છે, જે તેમના માટે માંગ અને વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગ તરફ દોરી જાય છે. સંતુલિત આહારમાં મોટો ફાળો નાઈટશેડ જૂથ શાકભાજી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે: ટામેટાં, મરી અને રીંગણા. અમારી કંપનીમાં પસંદગીની સફળતાએ અમને જૈવિક મૂલ્યવાન પદાર્થોના અનન્ય જોડાણ સાથે આ પાકની નવી ભાત બનાવવાની મંજૂરી આપી. તેથી, ટામેટા એક નવી પ્રકારની દાડમનો ડ્રોપ તે સૂકા પદાર્થોના 18% સુધી એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે, અને તેમાં કેરોટિનોઇડ્સ, મુખ્યત્વે લાઇકોપીન અને એન્થોસ્યાનિન્સ પણ સમૃદ્ધ છે. લાઇકopપિનની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં ગુલાબી-ફળનું બનેલું ટમેટા સંકર છે રોઝન્ના એફ 1, બોયરીન એફ 1, મોનસીઅર એફ 1. મીઠી મરીની બ્રાન્ડેડ ભાત ફળોમાં વિટામિનનો એક જટિલ સંચયિત કરવા માટે સક્ષમ નમૂનાઓ દ્વારા રજૂ થાય છે, જે કાચા માલની ગરમીની સારવાર દરમિયાન સચવાય છે. આનાથી તમે તેમને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકો છો, તેમના પોષણ મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. મરીના ઉમેરા સાથે ટામેટા ભરવાના સંયોજનથી તૈયાર ઉત્પાદનોની પાચકતા અને જૈવિક મૂલ્યમાં વધારો થાય છે, અને માત્ર શાકભાજી જ નહીં, માંસ અને માછલી પણ. વિટામિન્સમાં સૌથી વધુ સમૃદ્ધ, મીઠી મરી જેવી જાતો છેવર્ચસ્વ, સુવર્ણ ચમત્કાર, બલ્ગેરિયન, સોલોમન એગ્રો. તાજી શાકભાજી વિશેષ મૂલ્ય ધરાવે છે, પરંતુ એવા પાક છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપે થાય છે. એક રીંગણા એ અહીંનું લાક્ષણિક ઉદાહરણ છે. દરેક રસોઈ પદ્ધતિ માટે, તમારા પોતાના ભાતનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કેવિઅરની તૈયારી માટે, ગા varieties સુસંગતતાના વાયોલેટ-રંગીન ફળવાળી અને સ soલાનાઇન એલ્કાલkalઇડની નાની સામગ્રીવાળી જાતો, જે કેવિઅરને મસાલેદાર કડવાશ આપે છે, તેનો વધુ વખત ઉપયોગ થાય છે (ડોન્સકોય 14, બ્લેક સ્ફટિક મણિ, ગોલિયાથ ડેઝર્ટ) પરંતુ જાળી માટે, શ્રેષ્ઠ તેમાં લીલો ફળ છે જેમાં વધુ ખાંડ હોય છે, જે જાળી પર કારમેઈલ થાય છે અને તે ઉત્પાદનને વિશેષ સ્વાદ આપે છે. રસોઈ બરબેકયુ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા રીંગણાને ફળોના સફેદ રંગથી પસંદ કરવામાં આવે છે, જે અંતિમ ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણોને જાળવી રાખીને તમને અન્ય શાકભાજીનો સ્વાદ અને સુગંધ જાળવવાની મંજૂરી આપે છે. તાજી ખાવામાં આવતી શાકભાજીઓમાં પણ રસોઈની લાક્ષણિકતાઓ છે. સલાડ લીલા પાક, જેમાં ફક્ત લેટીસ જ નહીં, પરંતુ અન્ય પ્રકારના ગ્રીન્સ પણ શામેલ છે, જેમ કે અરુગુલા, તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિય (જિજ્ .ાસા), તેને ધાતુના છરીથી કાપવાની સલાહ નથી, પરંતુ ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ તેને ટુકડા કરી નાખો, અને ડ્રેસિંગ તરીકે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સીધા દબાયેલા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો. ઘણી શાકભાજીમાં હાઇપોઅલર્જેનિક ગુણધર્મો હોય છે અને એલર્જીવાળા દર્દીઓના આહારમાં શામેલ થવું જોઈએ. ટામેટાં અને મરી વચ્ચે, આ ફળોના પીળો રંગવાળી જાતો છે જે લાલ રંગદ્રવ્ય એકઠા કરતી નથી (ચેરી ટામેટા) સુવર્ણ પ્રવાહમરી સુવર્ણ ચમત્કાર, હર્ક્યુલસ), મૂળ પાકમાં તે ડાઇકોન છે (હીરા), મૂળો (પરિચારિકા) અને મૂળો (ઓક્ટેવ), સલગમ (ભ્રમણકક્ષા) રુટ પાકના સફેદ રંગ સાથે. એલર્જીના દરેક કેસ માટે, શાકભાજીઓ પસંદ કરી શકાય છે, ક્યાં તો એલર્જેનિક ગુણધર્મોથી મુક્ત ન હોય અથવા તેમના અભિવ્યક્તિને અટકાવવામાં આવે. ઉચ્ચારણ એન્ટિટ્યુમર અસર બધી પીળી-લીલા શાકભાજીઓ દ્વારા લેવામાં આવે છે, જેમાં કેરોટિનોઇડથી સમૃદ્ધ પાંદડા અથવા મૂળ પીવામાં આવે છે. પરંતુ તેઓ ફક્ત તાજી તૈયાર જ પીવા જોઈએ, જેમાં રસના સ્વરૂપમાં અથવા વનસ્પતિ તેલો (કચુંબર) ના જોડાણનો સમાવેશ થાય છે રુસિચધાણા બોરોડિન્સકી વગેરે). પેપ્ટીક અલ્સર રોગની સારવાર માટે, તાજી કોબી સલાડનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, સોર્સિંગ માટે યોગ્ય જાતો અને વર્ણસંકર આ માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં સ્વાદના ઉચ્ચ સૂચકાંકો છે અને ખાસ બાયોપ્રોટેક્ટર્સનો સંચય છે જે અલ્સર પ્રક્રિયા અને નીચલા ફાઇબરની સામગ્રીને દબાવતા હોય છે. સાર્વક્રાઉટની ગુણવત્તામાંના એક નેતા રશિયન પસંદગીનું એક વર્ણસંકર છે કોષ્ટક એફ 1. કોબી આયોડિનની ઉણપ સાથે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે. ગાજરના મૂળમાં (ચેન્ટેનય રોયલ) એક ફૂગનાશક અસરવાળા કાર્બનિક એસિડ્સ (ફંગલ ઇન્ફેક્શનના વિકાસને દબાવવા) એકઠા થાય છે: ક્લોરોજેનિક, કોફી, ગેલિક, વગેરે. કાકડીઓ, પોષક તત્ત્વોની highંચી સામગ્રી દ્વારા અલગ નથી, આહાર આયોડિનનો સ્રોત છે. કાકડીના તાજા ફળોમાંથી ઉત્સેચકો પાચનમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે, તેનો ઉચ્ચારણ પેપ્ટોલીટીક અસર હોય છે અને, ક્ષારયુક્ત ક્ષારની હાજરીને કારણે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે.

મૂળો મરકાડો ટામેટા દાડમ છોડો બલ્ગેરિયન મરી ડોમિનેટર

આમ, શાકભાજીનું પોષક મૂલ્ય તેમના વપરાશની વિશેષ સંસ્કૃતિના વિકાસ, તેમની તૈયારી માટેની પદ્ધતિઓના વિકાસ અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાણ સાથે હોવું જોઈએ.

તાજેતરમાં, શાકભાજીના વધતા વપરાશ સાથેની સમસ્યા તેમની સલામતી બની છે. એક તરફ, શાકભાજી એ સૌથી મૂલ્યવાન પદાર્થોનો સ્રોત છે જે વ્યક્તિની જીવનશૈલીને લંબાવે છે, તેની કાર્યકારી ક્ષમતા અને આરોગ્યની જાળવણી કરે છે, અને બીજી તરફ, તે વધતી પ્રક્રિયા દરમિયાન હાનિકારક અને જોખમી પદાર્થોની વિશાળ માત્રામાં એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે. વ્યાપક રાસાયણિકરણ પર આધારિત Industrialદ્યોગિક ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ નાઈટ્રેટ, શેષ જંતુનાશકોના સંચય તરફ દોરી શકે છે, તે મોટા શહેરો અને industrialદ્યોગિક સુવિધાઓ નજીકના પ્રદેશોનું જોખમ અને પ્રદૂષણ છે. પ્રશ્ન સ્વાભાવિક રીતે .ભો થાય છે. શું શાકભાજીમાં હાનિકારક પદાર્થોના સંચયને બાકાત રાખવું અથવા ઘટાડવું શક્ય છે? અને તે તારણ આપે છે કે આ તદ્દન શક્ય છે, સહિત અને યોગ્ય ભાતને લીધે.

સંવર્ધન સામગ્રીનું આકારણી

છોડ, અન્ય જીવંત જીવતંત્રની જેમ, બીમારીઓથી અથવા જીવાતોથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. તદુપરાંત, કેટલાક રોગો અને જીવાતોથી તેઓ વધુ તીવ્ર રીતે પ્રભાવિત થાય છે (પ્રતિરોધક નથી), અન્ય ઓછા (સહનશીલ) હોય છે, અને અન્યને અસર થતી નથી (પ્રતિરોધક). પ્રતિકાર કરવાની પદ્ધતિઓ જુદી જુદી હોઈ શકે છે: મોર્ફોલોજિકલ, બાયોકેમિકલ, વગેરે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ વારસામાં મેળવી શકાય છે, અને તે મુજબ, પસંદગીની સહાયથી, તે સભાનપણે ઇચ્છિત વિવિધ અથવા વર્ણસંકરમાં રજૂ કરવામાં આવી છે. અને જો તમે તે જંતુઓ અને રોગો માટે વિવિધ અથવા વર્ણસંકર પ્રતિરોધક બનાવો છો જે આ ખાસ ક્ષેત્રમાં ખાસ કરીને સામાન્ય છે, તો સફળતાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ ઘટાડીને અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરીને સજીવ શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે.

પ્રથમ નજરમાં, લાગતું એક સરળ કાર્ય, હકીકતમાં, અમલીકરણની દ્રષ્ટિએ ખૂબ મુશ્કેલ છે. તે વારસાની વિશેષ પદ્ધતિઓ અને આનુવંશિકતા અને છોડના સંવર્ધનની અન્ય મુશ્કેલીઓ વિશે છે. આ દિશામાં ફક્ત મોટા, વ્યવસ્થિત અને પૂરતા લાંબા કામથી અમને પ્રથમ વ્યવહારિક પરિણામો સુધી પહોંચવાની મંજૂરી મળી છે. આજે આપણી પાસે પાંચ રોગોના પ્રતિકાર સાથે ટમેટા સંકર છે: ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટ, ટમેટા મોઝેક વાયરસ, પિત્ત નેમાટોડ, ક્લેડોસ્પોરોસિસ, પાવડર ફૂગ. આ ચેરી ટમેટાના વર્ણસંકર છે ટેરેક એફ 1, મેજિક વીણા એફ 1. આપણી પાસે કાકડી સંકર છે મલાકાઇટ બ Boxક્સ એફ 1, કેરોલિના એફ 1, પર્સિયસ એફ 1 પાવડરી ફૂગ પ્રતિરોધક અને પેરોનોસ્પોરોસિસ પ્રત્યે સહિષ્ણુ છે. સફેદ કોબીના વર્ણસંકર ડચેસ એફ 1, કાઉન્ટેસ એફ 1, પાયલોટ એફ 1 fusarium અને બેક્ટેરિઓસિસ સામે પ્રતિકાર છે

અહીં, ચેરી ટામેટાંને સાચા માસ્ટરપીસ માનવામાં આવે છે, જેમાં અનેક રોગોનો જટિલ પ્રતિકાર હોય છે અને તે જ સમયે રાસાયણિક રચનામાં સૌથી સંપૂર્ણ છે. ચેરી ટમેટાં ઉચ્ચ pંચી સ્વાદ, જૈવિક મૂલ્ય અને વધેલી અનુકૂલનક્ષમતાના સંયોજન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ જૂથના અમારા ટામેટાંમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય મીઠી ફુવારો એફ 1, ટેરેક એફ 1, પિશાચ એફ 1, મેજિક વીણા એફ 1 અને દાડમ ડ્રોપ એફ 1.

જૈવિક સુરક્ષા અને આનુવંશિક પ્રતિકારનું સંયોજન પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોની બાંયધરી છે. નાઈટ્રેટ્સના સંચયની સમસ્યા વ્યક્તિગત પાકની પોષક લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંકળાયેલી છે. લીલા પાક અને મૂળ પાક મોટાભાગે નાઈટ્રેટ જમા થાય છે. પરંતુ અહીં પણ, કૃષિ તકનીકોનું સંયોજન, શ્રેષ્ઠ પ્રકાશની સ્થિતિની બનાવટ અને નાઈટ્રેટ્સ એકઠા કરવાની ઓછી વૃત્તિ તમને સલામત ઉત્પાદનો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. બીટ જેવા બીટની જાતો નાઈટ્રેટ્સના સંચય માટે ભરેલી નથી. ક્રેઓલ, ખેડૂત અને મૌલાટોમૂળો વિવિધ કાર્મેલિતા, કચુંબર દાડમની દોરી. પર્યાવરણને અનુકૂળ વનસ્પતિ ઉત્પાદનો મેળવવાનો સૌથી મોટો પ્રભાવ જીવવિજ્ .ાન તકનીકોના વિકાસમાં શક્ય છે જે જાતો અને સંકરના આનુવંશિક પ્રતિકારને ભેગા કરે છે, જૈવિક સુરક્ષા તકનીકો અને અન્ય કૃષિ તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે. તાજેતરમાં, આપણે રાસાયણિક ઉપચાર વિના પ્રથમ અને વસંત-ઉનાળાના ટર્નઓવરમાં ઘણા વર્ણસંકર ઉગાડ્યા છે. આ પદ્ધતિ ગ્રીનહાઉસીસમાં ખાસ કરીને ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા આપે છે. હાલમાં, આપણા ઘણા વર્ણસંકર રાસાયણિક રક્ષણાત્મક ઉપકરણોના ઉપયોગ વિના ઉગાડવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે: કાકડી વ્યાવહારિક એફ 1 પ્રથમ વળાંકમાં, ગtion એફ 1, ઝડપી અને ગુસ્સે એફ 1, ઇનોવેટર એફ 1, વસંત-ઉનાળાના ટર્નઓવરમાં, ટમેટા સંકર લાલચટક કારાવેલ એફ 1, ફાયર એફ 1, મહાસાગર એફ 1ચેરી મીઠી ફુવારો એફ 1, પિશાચ એફ 1 અને અન્ય. વસંત-ઉનાળાના ટર્નઓવરમાં પણ. જંતુઓ માટે ખાસ ફાંસોના ઉપયોગ દ્વારા આ શક્ય બન્યું હતું. આ કામ ફાંસોના વિકાસકર્તા, ઓલ-રશિયન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Plaફ પ્લાન્ટ ક્વોરેન્ટાઇન સાથે સંયુક્ત રીતે હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે. હાલમાં, તેમના ઉપયોગ માટેની ભલામણોની તૈયારી પૂર્ણ થઈ રહી છે, અને તે સ્થાનિક વનસ્પતિ ઉગાડનારાઓને આપવામાં આવશે.

આ દિશામાં આ પ્રથમ પ્રાયોગિક પરિણામો છે.આગળ જૈવિક ઉત્પાદનો સાથે આપણા સંવર્ધન વિકાસને જોડવાની શ્રેષ્ઠ તક છે, વૃદ્ધિ ઉત્તેજકોથી લઈને દવાઓને ચોક્કસ પેથોજેન્સનો નાશ કરવા માટે.

મૂળા અષ્ટકું

નિષ્કર્ષમાં, અમે કહી શકીએ કે આજે એગ્રોલ્ડિંગ શોધની નવી જાતો અને સંકરની પસંદગી રશિયનોને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ શાકભાજી ઉગાડવાની તક આપે છે. અમે આ કરીએ છીએ કારણ કે આપણે રશિયનોના સ્વાસ્થ્ય અને આયુષ્યની કાળજી રાખીએ છીએ.

ક્લિમેન્કો એન.એન. ડિરેક્ટર, કેન્ડ. એસ.-. એન., ખોવિરીન એ.એન. એગ્રોલ્ડિંગ સર્ચના સંવર્ધન કેન્દ્રના વડા, પી.એચ.ડી. એસ.-. એન, ઓગ્નેવ વી.વી. રોસ્ટોવ સંવર્ધન કેન્દ્રના વડા., પીએચ.ડી. એસ.-. એન

વિડિઓ જુઓ: ગયન મહતવ શ છ ? (મે 2024).