આ કેવા છોડ છે - સામાન્ય બ્રેકન ફર્ન

સંભવત, કોઈ એવી વ્યક્તિ નથી કે જે જાણતું નથી કે ફર્ન કેવી દેખાય છે. પરંતુ ત્યાં એક વિવિધતા છે જેને "બ્રેકન" કહેવામાં આવે છે, જે ઘણા માટે અજાણ્યા છે. તે તારણ આપે છે કે આ બ્રેકન ફર્ન પ્લાન્ટ વિશ્વના લગભગ તમામ ભાગોમાં ઉગે છે. અપવાદ એ એવા ક્ષેત્રો છે જ્યાં સતત ઠંડી અને હિમ રહે છે. પર્વતો પણ તેના માટે અવરોધ નથી, અને તે thousandોળાવ પર thousandંચાઈએ ત્રણ હજાર મીટર સુધી વધી શકે છે.

આ છોડ વૃદ્ધિના વિવિધ આબોહવા વિસ્તારોમાં અનુકૂલનશીલતા માટે જ નહીં, પણ રસોઈ, પરંપરાગત દવાઓમાં તેની લીલોતરીના ઉપયોગ માટે પણ જાણીતો છે. લાગે છે કે લિકેન ફર્ન ઓર્લ્યાક ફોટો ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે. તમે વિશિષ્ટ પુસ્તકોમાં પણ જોઈ શકો છો, જે છોડની વિવિધ જાતોના ફોટા એકત્રિત કરે છે.

ફર્ન શું છે

જીવવિજ્ologistsાનીઓ ફર્ન્સને સંપૂર્ણ વિભાગમાં અલગ પાડે છે, જેમાં ઉચ્ચ વેસ્ક્યુલર બારમાસીનો સમાવેશ થાય છે. તે અન્ય છોડની જેમ ફર્નથી વિપરીત બીજકણ જાતિ માટે સક્ષમ.

ફર્ન પાંદડાના પાછળના ભાગમાં બ્રાઉન વૃદ્ધિ થાય છે, જેમાં બીજકણ ચોક્કસ સમયગાળા પહેલા પરિપક્વ થાય છે. વૃદ્ધિ એવી રીતે ગોઠવવામાં આવે છે કે શીટ પર એક જટિલ પેટર્ન બનાવવામાં આવે.

તેના દેખાવની સાતત્ય મેળવવા માટે ફર્ન, પુખ્ત બીજકણ ફેંકી દે છે તેની આસપાસની જગ્યામાં. જો બીજકણ કોઈ એવી જમીન પર પડે છે જે વૃદ્ધિ માટે અનુકૂળ હોય, તો તે અંકુરિત થાય છે, જે નાના ફુવારા બનાવે છે.

બીજકણમાંથી અંકુરણ પછી જે પ્રથમ પે generationી આવે છે, તેને ગેમેટોફાઇટ કહેવામાં આવે છે. આ પે generationી નાના હૃદયની જેમ ફર્ન જેવી લગભગ બધી જાતોમાં જુએ છે, જેમાં બે લોબ્સ છે.

ફર્નના પ્રજનનની વિચિત્રતા એ છે કે આ લઘુચિત્ર પ્રક્રિયા ત્યાં સૂક્ષ્મજંતુના કોષો છે એન્થેરિડીયા અને આર્ચેગોનીયા કહેવાય છે. જ્યારે આ કોષો વચ્ચે ફ્યુઝન થાય છે, ત્યારે ફર્ન બીજી પે generationીમાં વધે છે, જેને સ્પોરોફાઇટ કહેવામાં આવે છે.

બીજી પે generationી આ વિચાર સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે કે દરેકને "ફર્ન" શબ્દ પર યાદ રાખવા માટે ટેવાય છે.

તે આ છોડ છે જે બધી સપાટીઓ પર ફર્ન્સના પ્રજનનને ચાલુ રાખવા માટે તેના બીજકણ વાવે છે, જ્યાં પ્રકૃતિની આવી અભૂતપૂર્વ રચના શક્ય છે.

ફર્ન બ્રેકન

Lyર્લ ordinaryક સામાન્ય ફર્ન અન્ય ફર્ન જેવા લોકોથી ભિન્ન છે જેમાં તે જંગલોમાં ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે, જ્યાં તે વધુ સારી રીતે ઉગે છે. પરંતુ આ તેની અન્ય સ્થળોએ વધવાની ક્ષમતાને બાકાત રાખતું નથી.

વૃદ્ધિના ક્ષેત્રના આધારે વિવિધ કદમાં પહોંચે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટ્રાન્સકોકેસિયામાં કોઈ બે-મીટરની ગોળાઓ મેળવી શકે છે. રશિયાના મધ્ય ઝોનમાં, તેઓ એક મીટર .ંચાઈ સુધી વધતા નથી.

જેને સામાન્ય બ્રેકન તેનું નામ મળ્યું તે વિશ્વસનીય રીતે જાણીતું નથી, પરંતુ બે સિદ્ધાંતો છે:

1. પાંદડાનો ત્રિકોણાકાર આકાર ગરુડની પાંખ જેવું લાગે છે.
2. જો તમે આ ફર્નના મૂળને કાપી લો છો, તો રક્ત વાહિનીઓની પેટર્ન અસ્પષ્ટપણે "હથિયારોનો કોટ" જેવું લાગે છે.

એક સામાન્ય બ્રેકન આ રીતે ઉગે છે - જમીનમાં અડધા-મીટરની depthંડાઈ પર એક મૂળ છે, જેમાંથી પાંદડા અંકુરણ માટે યોગ્ય સીઝનમાં ઉગે છે. માળખામાં નવી અંકુરની પામ વૃક્ષો ચાહકો યાદ.

આ નવા રચાયેલા દાંડીઓના નામ "વાયમી" પ્રાપ્ત થયા છે, જે ગ્રીક ભાષાંતર થયેલ છે તેમના બાહ્ય ડેટાનું વર્ણન કરે છે અને શાબ્દિક અર્થ પામ શાખા છે.

આવી અંકુરની માત્ર ફર્ન્સની આ પ્રજાતિમાં જ હાજર નથી, તેથી, આ આધારે સામાન્ય બ્રેકન માટે જોવામાં આવેલા છોડને આભારી તે યોગ્ય નથી. ફોટામાં બ્રેકન કેવી દેખાય છે તે ધ્યાનમાં લેવું વધુ સારું છે, જે ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે.

વસંત Inતુમાં, પૃથ્વી પરથી એક દાંડી દેખાય છે, જે ટોચ પર છે ગોકળગાયના સ્વરૂપમાં ટ્વિસ્ટેડ. તેનું નામ "રાચીસ" છે, જે ગ્રીક ભાષામાંથી એક રિજ તરીકે અનુવાદિત છે. આવા લાક્ષણિકતા યુવાન શૂટ અન્ય ફર્ન આકારના રાશિઓમાં પણ વધે છે.

જ્યારે સામાન્ય રીતે વિકસિત થાય છે અને પુખ્ત વયે પહોંચે છે ત્યારે સામાન્ય બ્રેકનની જાતોને અલગ પાડવી તે સરળ છે. પ્રારંભિક શૂટ પછી, ફણગાને ત્રણ શાખાઓમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેના આધારે જોડીમાં પીછા જેવા પાંદડા ખુલે છે.

ફર્નનું ટોચનું પાન અનપેઇર્ડ છે. એક સંપૂર્ણ રચાયેલી શાખા વિચિત્ર સંખ્યામાં પીછા જેવા પાન બ્લેડ જેવી લાગે છે જે એક ત્રિકોણ રચે છે. આ પ્રજાતિને અન્ય ફર્ન જેવાથી અલગ પાડે છે.

આ છોડના પાનના નીચલા ભાગ પર, નાના અમૃત રચાય છે, જે કીડીઓ માટે ખૂબ જ આકર્ષક છે. આ અમૃત છોડના પોતાના માટે શું મહત્વ ધરાવે છે તે વિશેષજ્ toો માટે હજી સુધી જાણી શકાયું નથી.

તેમ છતાં બ્રેકન સામાન્ય છે અને તે બીજકણ દ્વારા ગુણાકાર કરી શકે છે જે પાંદડાની ધાર સાથે સરહદ બનાવે છે, ફર્નની આ પ્રજાતિ વનસ્પતિ માર્ગ પસંદ કરે છેમૂળમાંથી નવા તીર ફેંકી રહ્યા છે.

સામાન્ય બ્રેકન ફર્ન એક આક્રમક પ્લાન્ટ તરીકેની પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે જે વધે છે, બધા સંભવિત ક્ષેત્રોને ભરી દે છે. આ કારણ છે કે આ સંસ્કૃતિની મૂળ જમીનમાં ખૂબ deepંડા છે જેથી તે ઠંડા મોસમમાં સ્થિર ન થાય.

દુષ્કાળ પણ તેના માટે ખાસ ભયંકર નથી. જંગલોના મુખ્ય જોખમોમાંનું એક, સામાન્ય બ્રેકન માટે આગ ખૂબ જોખમી નથી, કારણ કે તે ફરી તેની મૂળ સિસ્ટમમાંથી ઉશ્કેરવામાં આવશે.

રસોઈ એપ્લિકેશન

આપણા દેશમાં, ફક્ત પ્રેમીઓ બ્રેકન ખાય છે. અનબ્લોન પાંદડામાંથી છાલવાળી, બ્રેકનનાં યુવાન અંકુરની વાપરો.

અંકુરને ઉકાળો, પાણીથી બે વાર ધોવા અને રસોઈ માટે ઉપયોગ કરો સલાડ અને સૂપ અથવા ફ્રાઇડ અને મુખ્ય વાનગીઓ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે. ફ્રાઇડ અંકુરની સ્વાદ મશરૂમ્સની જેમ.

તમે તેમને તૈયારી વિનાના સ્વરૂપમાં ન ખાઈ શકો, કારણ કે નાના છોડમાં થાઇમિનેઝ એન્ઝાઇમ હોય છે, જે વિટામિન બી 1 નો નાશ કરે છે.

રસોઈ પહેલાં, અંકુરની મીઠું પાણી માં પલાળવામાંતેમને હાનિકારક પદાર્થોથી છૂટકારો મેળવવા અને મીઠા સ્વાદ આપવા માટે. રસોઈમાં બ્રેકન નોર્મલનો ઉપયોગ જાપાની રાંધણકળામાંથી જાણીતો બન્યો છે. ખોરાકના ઉપયોગ માટે:

• સ્પ્રાઉટ્સ "રાચીસ";
• rhizomes.

યંગ અંકુર, જે પાંચ દિવસથી વધુ જૂની નથી, વીસ સેન્ટિમીટર highંચાઈથી તૂટી જાય છે. છોડની પ્રથમ શાખા પહેલાં, આ એક છટકી હોવું જ જોઈએ.

જાપાનીઓ આ બ્રેકન ફર્નને એટલા પસંદ કરે છે કે દર વર્ષે એકલા ટોક્યો શહેરમાં તેઓ લગભગ ત્રણસો ટન ખાય છે.

આધુનિક રસોઈમાં આ છોડના રાઇઝોમ્સમાં યુવાન સ્પ્રાઉટ્સ જેટલું મૂલ્ય નથી. પરંતુ પાછલી સદીઓમાં કેટલાક દેશોમાં, સૂકા મૂળોને કચડી નાખવામાં આવ્યા હતા અને ત્યારબાદ તેને પકવવાના કેક માટે લોટના બદલે વાપરવામાં આવતા હતા.

લોક દવાઓમાં ordinaryર્લlyક સામાન્ય

એન્ટિલેમિન્ટિક તરીકે લોક દવાઓમાં આ છોડનો મુખ્ય ઉપયોગ. ફર્નના રાઇઝોમમાંથી ઉકાળો બનાવવામાં આવે છે, જે આંતરડામાં રહેતા પરોપજીવીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે લેવામાં આવે છે. પરંતુ પ્રાચીન ડોકટરોએ પણ યુવાન અંકુરની ડેકોક્શન લેવાની સકારાત્મક અસરની નોંધ લીધી:

• તણાવ રાહત.
• ચયાપચયનું સામાન્યકરણ.
• પ્રાપ્યતામાં વધારો.
• વૃદ્ધિ પ્રક્રિયા.
• પીડા નાબૂદ.
• આયોડિન સંતુલન ફરી ભરવું.
• રેડિઓનક્લાઇડ્સનું વિસર્જન.
• ફેબ્રીલ સ્થિતિ દૂર કરો.
• હાડપિંજરને યોગ્ય રીતે આકાર આપવા માટે શરીરને મદદ કરે છે.

મૂળના ઉકાળોમાંથી, તમે એક સાધન તૈયાર કરી શકો છો જે મદદ કરશે સંયુક્ત દુખાવો દૂર કરો. તે અતિસારને રોકવામાં પણ મદદ કરશે. રિકેટ્સના નિદાન સાથે, એક ઉકાળો લઈ શકાય છે જેથી રોગ કાયમ માટે છોડી જાય.

ઉકેલો અને ડેકોક્શન્સના ઉત્પાદન માટે, પરંપરાગત દવાના નિષ્ણાતોનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે જેથી પોતાને નુકસાન ન પહોંચાડે.

વિદેશી જાપાનીઝ વાનગી તૈયાર કરવા અને તબીબી હેતુ માટે બંને માટે એક સામાન્ય બ્રેકન ફર્ન આવશ્યક છોડ બની શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ જાણવાનું છે કે તે કેવી રીતે લાગે છે જેથી જ્યારે તે એકત્રિત કરવામાં આવે ત્યારે શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડે.