નામ અને વર્ણન સાથે ખાદ્ય કેક્ટસ ફળો

દરેક વ્યક્તિને ખબર નથી હોતી કે કેક્ટસ ફળો જેવા ખોરાક ખાવામાં આવે છે. ઘણા લોકો માટે, કેક્ટસ ફક્ત કાંટાવાળો છોડ છે જે કમ્પ્યુટરની નજીક આવેલો છે. જો કે ત્યાં કેક્ટસની જાતો છે જે ફક્ત ખાદ્ય નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેરી જેવા ફળો પણ છે.

ખાદ્ય કેક્ટિના પ્રકારો

આ જાતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

કાંટાદાર પિઅર

અસ્પષ્ટ ફળ

ખાદ્ય ફળોની સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિઓ. તે જ સમયે કાંટાદાર નાશપતીનો માત્ર ફળો ખાવામાં આવે છે, પણ દાંડી પણ. શરૂઆતમાં, તેઓ લીલો રંગ ધરાવે છે, પરિપક્વતા થતાં લાલ-મરૂન બની જાય છે. ફળો કાંટાથી coveredંકાયેલા હોય છે, જે કદમાં ખૂબ નાના હોય છે. આ સંદર્ભે, એકદમ હાથથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સહેજ એસિડિટીએ સ્વાદ મીઠો હોય છે.

ગિલુસેરિયસ

ફળો સાથે હિલોસેરિયસ (પીતાયા)

રશિયન અને ફક્ત સ્ટોર્સમાં જ નહીં, તમને ઘણી વાર પીતાહા અથવા પીતાયા જેવા વિદેશી ફળ મળી શકે છે. આવા ઉત્પાદનને ડ્રેગન ફળ પણ કહેવામાં આવે છે. આ એક કેક્ટસ ફળ છે જેને હિલોસેરિયસ કહેવામાં આવે છે. આ કેક્ટસ વિયેટનામનો છે. માંસમાં ખાટા સ્વાદ હોય છે. કેટલાક પીતાયાના સ્વાદને સ્ટ્રોબેરી સાથે સરખાવે છે. તેઓ તેને કાચો ખાય છે, જામ બનાવે છે, અને તેને ડેઝર્ટ ડીશમાં પણ ઉમેરી દે છે.

મેમિલેરિયા

ફળો સાથે મેમિલેરિયા

મેમિલિરીઆના કેક્ટસનાં ફળ પણ ખાદ્ય છે. તેઓ છોડ્યા વિના આખા વર્ષ દરમિયાન છોડ પર ઉગી શકે છે. આ બેરીમાં ખાટા સ્વાદ હોય છે.. કાચા સ્વરૂપમાં, તેમજ રસોઈ જામ માટે વપરાય છે.

ઓપનટિયા ફળ ખાવું

રસદાર માંસમાં થોડો એસિડિટીએ મીઠો સ્વાદ હોય છે. કેટલાક સ્ટ્રોબેરી સાથે ઓપ્ંટિયાના સ્વાદની તુલના કરે છે, બીજો પિઅર સાથે અને ત્રીજો કિવિ સાથે.

ઓપનટિયા ફળ કાંટાદાર પાંદડાઓની ખૂબ ધાર પર ઉગે છે

સપાટી સખત છે, તે નાની સોયથી isંકાયેલ છે. રંગ - નિસ્તેજ લીલા થી લાલ. તે જ સમયે કાંટાદાર નાશપતીનો માત્ર રસપ્રદ સ્વાદ જ નહીં, પણ હીલિંગ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે.

તાજેતરમાં, આવા વિદેશી વિદેશી સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર મળી શકે છે, ઓછી વાર - ઘરેલું. એક ગ્રેબરને ખાસ ફળની ટ્રેમાં મૂકવામાં આવે છે, જેની સાથે તમે તેમને લઈ શકો છો જેથી ચૂસી ન જાય.

સાયપ્રસ ટાપુ પર, એક કિલોગ્રામ ફળની કિંમત લગભગ 1.5 યુરો છે.

ફળોમાંથી સોય કેવી રીતે દોરવા?

તમે ફળ ખાતા પહેલા, તમારે તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, બધા ઉપલબ્ધ કાંટાને દૂર કરવા જરૂરી છે.

ગ્લોવ્સ અથવા કોઈ ખાસ સાધન વિના ફળ ચૂંટતા ઓપંટિયાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પ્રથમ કેક્ટસ ફળો લેવા માટે ખુલ્લા હાથની ભલામણ કરવામાં આવતી નથીજેથી ત્વચામાંથી સોય ન કા .ી શકો. આ સંદર્ભે, તે રબર ટકાઉ ગ્લોવ્સનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે. અને ગર્ભ પોતાને શ્રેષ્ઠ વિશાળ ફોર્સેપ્સ સાથે રાખવામાં આવે છે. સોય ખૂબ નાનો છે તે હકીકત હોવા છતાં, ત્વચા સાથેનો તેમનો સંપર્ક પીડાદાયક સંવેદનાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.

જો સોય હજી પણ હાથની ચામડીમાં ગઈ છે, તો તેને ટ્વિઝરથી દૂર કરવી આવશ્યક છે. સિંક ઉપર આવું કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે, તરત જ સોય ધોઈ નાખે છે. નહિંતર, સોય ફ્લોર પર પડી જશે, પરિણામે તેઓને પગની ચામડીમાંથી દૂર કરવા પડશે.

બીજું કાંટા દૂર કરવા માટે કાંટાદાર કાંટાદાર કાંટાદાર કાંટાદાર કાંટાદાર નાશપતીનો કોગળા. આ નાની સોયથી છૂટકારો મેળવશે. નેપકિનથી ફળની સપાટીને સાફ કરીને મોટી સોય કા removedી શકાય છે. નેપકિનને ઘણી વખત ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે.

કાંટાથી સાફ થઈ ગયેલાં ફળો વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારે ફક્ત ફળોને પાણીથી ધોઈ નાખવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે છાલ?

ફળની છાલ એકદમ કઠોર અને ગાense હોવાથી તેને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે કેવી રીતે કરવું?

1. અસલ ફળ ના અંત કાપી છે;
2. ફળ પર કરવામાં આવે છે રેખાંશિક ચીરો;
3. છાલ સરસ રીતે ખેંચાય છે અને દૂર કરવામાં આવે છે.

કેટલાક ફક્ત અડધા ભાગમાં ફળ કાપવાનું પસંદ કરે છે અને ચમચીથી માવો ખાય છે. તે જ સમયે, હાડકાં પણ ખાય છે.

કેવી રીતે ખાવું, જેથી પ્રિક નહીં?

સોયમાંથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાફ કરવા માટે, તમારા હાથ પર મજબૂત રબરના મોજા પહેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડા પાણીમાં પલાળીને અથવા વહેતા પાણીના મજબૂત પ્રવાહ હેઠળ ધોવાઇ જાય છે. આ ફળની સપાટીને નાના સ્પાઇક્સથી બચાવશે.

પછી ફળને કાગળના ટુવાલથી સાફ કરવામાં આવે છે, જે ઘણી વખત ગડી જાય છે.

આ ઉપરાંત, કેટલાક અન્ય દેશોમાં શરૂઆતમાં ફળને સ્થિર કરવાનો રિવાજ છે. ઠંડું થયા પછી, સોય કાં તો ધોવાઇ જાય છે અથવા ગર્ભમાંથી ખાલી હલાવવામાં આવે છે.

Opuntia ફળ સ્વાદ શું ગમે છે?

કાંટાદાર નાશપતીનો રસ, અને નાના સુખદ ખાટાથી અલગ પડે છે. તદુપરાંત, વિવિધતાને આધારે, સ્વાદ ખાટા અથવા મીઠા હોઈ શકે છે. કેટલીક જાતોના ફળમાં અતિ સુખદ સુગંધ હોય છે, જ્યારે અન્યમાં તે હોતું નથી..

ફળ ઓપન્ટિયા કટવે

આ ફળ ફળની પલ્પ અને રસની થોડી માત્રાને લીધે તરસને સંપૂર્ણ રીતે છીપાવવામાં સક્ષમ છે. તેથી, ઠંડી વાતાવરણવાળા દેશોમાં ફળો ખાતા કેટલાકને આશ્ચર્ય થાય છે.

ફળમાં નાના હાડકાં હોય છે. આ સંદર્ભે ફળ દાડમ અથવા દ્રાક્ષ સાથે સરખાવી શકાય છે. કોઈએ તેમને ખાવાનો ઇનકાર કર્યો, અને કોઈ શાંતિથી તેમને ચાવશે અને માવો સાથે ખાઈ લે છે.

લાભ અને નુકસાન

આ પ્રકારના કેક્ટસનાં ફળમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. તેઓ નીચેની સંખ્યાબંધ રોગો માટે વપરાય છે.:

• જાડાપણું
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ;
• ગેસ્ટ્રિક અલ્સર;
• જઠરનો સોજો;
• કબજિયાત

મસાજ માટે ઓપન્ટિયા પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે.

તે જ સમયે, ફળોનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં જ થતો નથી, પરંતુ કેક્ટસના અન્ય ભાગોમાં પણ: પાંદડા, ફૂલો અને દાંડી.

પ્રાચીન કાળથી, બેરીનો ઉપયોગ સ્ર્વીની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન સીની માત્રા વધારે છે.

આ વિદેશી ફળની મદદથી, કેટલાક રોગનિવારક રોગોની સારવાર પણ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, શરદી, અને તેનો ઉપયોગ શરીરના તાપમાનને ઓછું કરવા માટે પણ થાય છે.

પણ ફળોનો પલ્પ રક્તસ્ત્રાવ બંધ કરી શકે છે અને તેના ઘાને મટાડવાની અસર છે. તેઓ ખાટા સ્વાદને કારણે તરસને પણ સંપૂર્ણપણે કાenી નાખે છે.

કાંટાદાર પિઅરમાં વનસ્પતિ પ્રોટીન હોય છે જે સોજો અને સેલ્યુલાઇટ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાંથી પ્રવાહીને દૂર કરે છે

બેરીનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક રીતે થાય છે. તેઓ માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ સેલ્યુલાઇટ અને એડીમા સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે, જે ઘણીવાર મેદસ્વીપણાની સાથે હોય છે. તેમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે.

જો કે, તમારે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. વધારે પડતો ઉપયોગ કરવાથી અનેક અપ્રિય પરિણામો પરિણમી શકે છે.:

1. એલર્જીક પ્રતિક્રિયા;
2. માથાનો દુખાવો;
3. કબજિયાત
4. ઉલટી

કાંટાદાર નાશપતીનોના ફળમાંથી શું તૈયાર છે?

ફળનો ઉપયોગ ફક્ત કાચા ખાવા માટે જ થતો નથી. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની મીઠાઈની વસ્તુઓ ખાવાની બનાવવા માટે થાય છે. આમાં ફ્રૂટ સલાડ, ફ્રૂટ ડ્રિંક શામેલ છે. જામ, સાચવણી અને જામ અને મુરબ્બો પણ તૈયાર છે. ઉપરાંત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પલ્પ ઘણીવાર પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

પરંતુ તે બધાથી દૂર છે. ફળોનો ઉપયોગ ઘણીવાર માંસની વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ મીઠી અને ખાટા ગ્રેવી અને ચટણી બનાવવા માટે સક્રિયપણે થાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેટલાક છાલ વિના તેને બેક કરો. છાલ પહેલેથી જ બેકડ ઉત્પાદનોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

તે કેટલીક વાનગીઓની નોંધ લેવી જોઈએ કે જે ચોક્કસ રોગોની સારવાર માટે પરંપરાગત દવાઓમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સંખ્યાબંધ ઉપયોગી ગુણધર્મોને લીધે, unપનટિયાનો ઉપયોગ સક્રિય રીતે કરવામાં આવે છે, બંને પરંપરાગત દવાઓમાં અને લોકમાં

તેથી ઠંડા સૂપ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી રહેશે:

• ફળ;
• મધ
• અલ્ટિઆ રુટ.

માર્શમોલો રુટમાંથી, શરૂઆતમાં ચાસણી તૈયાર કરવી જરૂરી છે, અને પછી 2: 2: 1 ના ગુણોત્તરમાં બધા ઘટકોને ભળી દો.

તાવ માટે અસરકારક ઉપાય પણ એક રેસીપી છે:

• કાંટાદાર પિઅરનું ગર્ભ;
• 3 લિટર પાણી.

કેક્ટીની કેટલીક જાતો ખાદ્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે કાચા અને રાંધેલા બંને સ્વરૂપમાં સક્રિય રીતે ખાવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે આ વિદેશી ફળોને ગરમ વાનગીઓ, મીઠાઈઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે જામ અને જામ બનાવવા માટે વપરાય છે. ફળો ફક્ત સારા સ્વાદમાં જ નહીં, પરંતુ ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં પણ અલગ પડે છે. આ કિસ્સામાં, ફળ ખાતા પહેલા, તેઓ સોય અને છાલથી સાફ હોવા જોઈએ.