બટાટા કદાચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય શાકભાજી છે, જેની ખેતી ઉનાળાના 80% થી વધુ લોકોમાં શામેલ છે. તે તે છે જે વિવિધ ચેપથી અસરગ્રસ્ત અન્ય સંસ્કૃતિઓ કરતાં ઘણી વાર હોય છે. બટાટાના બેક્ટેરિયલ, ફંગલ અથવા વાયરલ રોગો લણણી પહેલાં જ મોટાભાગના પાકનો નાશ કરી શકે છે. તંદુરસ્ત દેખાતા બટાકાની સંગ્રહ કરતી વખતે પણ બગાડવાનું જોખમ રહેલું છે. આ કિસ્સામાં, કંદ સાથેનો ચેપ બટાટાથી સંગ્રહિત અન્ય શાકભાજીઓમાં જઈ શકે છે.
લણણી અને સંગ્રહિત પાકના નુકસાનથી પોતાને બચાવવા માટે, સમયસર ચેપના સંકેતો શોધવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. સૌથી સામાન્ય ત્રણ જૂથોના છે:
- ફંગલ ચેપ - અંતમાં બ્લડ, અલ્ટરનેરિઓસિસ, સ્કેબ, કેન્સર, ફોમોસિસ અને ફ્યુઝેરિયમ;
- વાયરસ - મોઝેક અને નેક્રોસિસ;
- બેક્ટેરિયલ રોગો - બ્રાઉન અને રીંગ રોટ, કાળો પગ.
દરેક જૂથને ઘણા હાનિકારક ચેપ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે જે બટાકાની લણણીને 3-5 વખત ઘટાડે છે. આંકડા મુજબ, બટાટાના ફૂગના રોગોથી સૌથી વધુ પાકની ખોટ થાય છે.
અંતમાં ઝઘડો
સૌથી સામાન્ય ચેપ મોડું થવું તે છે. ચેપ પર પાકનું નુકસાન 60% અથવા વધુ સુધી પહોંચી શકે છે. ફૂલોના તબક્કામાં અંતમાં અસ્પષ્ટતાના બાહ્ય અભિવ્યક્તિઓ દેખાવાનું શરૂ થાય છે. બટાટાના નીચલા પાંદડા ભૂરા ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલા હોય છે જે સમય જતાં વધે છે, જે સમય જતા સમગ્ર માળખાને આવરી લે છે. વરસાદના વાતાવરણમાં, બીમારીવાળા પાંદડાની નીચે એક સફેદ કોટિંગ દેખાય છે - ફાયટોફthથોરા ઇન્ફેસ્ટન્સ ફૂગની બીજકણ પેશી. અંતમાં બ્લાસ્ટથી ચેપિત કંદ ઘાટા ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ છે. કાપડ સૂકા અને સખત રહે છે.
જ્યારે બીમાર છોડ દેખાય છે, ત્યારે બટાટાના પાકના પરિભ્રમણનો અભ્યાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ફાયટોફોથોરા બીજકણ જમીનમાં, પાંદડાની ટોચ પર અને કંદમાં રહે છે.
અંતમાં અસ્પષ્ટતા સાથે સંક્રમિત કંદને સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ કિસ્સામાં રોગગ્રસ્ત બટાટાવાળા એક જ રૂમમાં શાકભાજી સહિત આખો પાક ગુમાવવાનું જોખમ છે.
બટાટા કેન્સર
બીજો ખતરનાક ચેપ એ બટાકાના કેન્સર છે. એવા વિસ્તારોમાં જ્યાં બટાટાના ચેપના કેસો નોંધાય છે, ત્યાં ક્વોરેન્ટાઇન શાસન રજૂ કરવામાં આવ્યું છે. આ ફંગલ રોગ કંદ અને છોડના પથ્થર, પાંદડાના બ્લેડ અને દાંડીને અસર કરે છે. ઓસેલીની નજીકના નજીકના કંદ પર, વૃદ્ધિ દેખાય છે, જે કદમાં વધારો કરે છે. સ્પષ્ટ રોટની ગેરહાજરી હોવા છતાં, કંદવાળા કેન્સરના દર્દીઓ સંગ્રહ કરી શકાતા નથી.
રોગના દેખાવને ટાળવા માટે, પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે બટાકાની કેન્સર થાય છે, ત્યારે ચેપિત કંદનો નાશ કરવો જ જોઇએ. તે ક્ષેત્ર કે જેના પર રોગની કેન્દ્ર છે, તે ઓછામાં ઓછા 3 વર્ષ સુધી બટાટાથી વાવેતર કરી શકાતી નથી.
બટાટા અલ્ટરનેરોસિસ
આ રોગ દાંડી અને કંદ સહિતના આખા છોડને નષ્ટ કરી શકે છે. મોટેભાગે, તેના પીડિતો મધ્યમ-અંતમાં અને અંતમાં જાતો હોય છે. છોડના ખીલે તે પહેલાં દેખાતા પાંદડા પર ભૂરા ફોલ્લીઓના દેખાવ દ્વારા ચેપના પ્રથમ સંકેતોને ઓળખી શકાય છે. સમય જતાં, રોગગ્રસ્ત પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને મૃત્યુ પામે છે. કંદ પર ચેપનું કેન્દ્ર તેમના ભૂરા રંગ અને અનિયમિત આકાર દ્વારા ઓળખવું પણ સરળ છે. જો બટાકાની અલ્ટરનેરોસિસ મોટાભાગના કંદને અસર કરે છે, તો આ ફોલ્લીઓની સપાટી સળગતી દેખાઈ શકે છે.
બટાટાની ફોમોસિસ આ રોગની જેમ જ પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે, એકમાત્ર તફાવત એ છે કે કંદ પરના ફોલ્લીઓ ગ્રે રંગની રંગીન પ્રાપ્ત કરે છે, અને તેનું કદ વ્યાસ 2-5 સે.મી.થી વધુ નથી. બીજો નોંધપાત્ર તફાવત એ ચેપનો સમય છે. જો એલ્ટરનેરીયોસિસ છોડના યુવાન દાંડીમાં પ્રવેશ કરે છે, તો પછી ફોમોસિસ વધતી સીઝનના બીજા ભાગમાં દાંડીને અસર કરે છે. બીજકણો તેમના પર પરિપક્વતા, વરસાદના પાણી સાથે, જમીનમાં પડે છે, જ્યાં કંદ ચેપગ્રસ્ત છે.
ફોમોસિસ અને અલ્ટરનેરોસિસથી સંક્રમિત છોડો જ્યાં જોવા મળ્યાં હતાં ત્યાંથી સંગ્રહ માટે રોપણી સામગ્રી નાખતા પહેલાં, કંદને બાંધી રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. ભોંયરામાં તાપમાન શાસનનું નિરીક્ષણ કરીને ચેપને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
સ્કેબ
જ્યારે પાકના મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પણ થઈ શકે છે જ્યારે તેઓ વિવિધ પ્રકારના સ્કેબથી અસર કરે છે: સામાન્ય, પાવડર અથવા ચાંદી. સામાન્ય સ્કેબ ફક્ત soilંચા માટીના તાપમાન અને નીચી ભેજ પર વિકસે છે. રોગગ્રસ્ત કંદ ઘાટા શ્યામ ફોલ્લીઓથી coveredંકાય છે જે ત્વચાની સપાટીથી સહેજ આગળ નીકળે છે. આ પ્રકારની સ્કેબ દાંડીને અસર કરતી નથી.
છોડ અને બટાટાના પાઉડર સ્કેબ પર સમાન અસર. તે છોડના ભૂગર્ભ ભાગને જ અસર કરે છે. પ્રારંભિક તબક્કે, તેઓ સફેદ કોટિંગથી coveredંકાયેલા 6-7 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ગોળાકાર ફોલ્લીઓ દેખાય છે. સમય જતાં, આ વિસ્તારો નાશ પામ્યા છે અને તેમની જગ્યાએ લાલ ચાંદા રહે છે. સામાન્ય સ્કેબથી વિપરીત, પાવડરી ફક્ત ઉચ્ચ ભેજ પર સક્રિય છે.
સ્ટોરેજ દરમિયાન સિલ્વર સ્કેબ ફક્ત કંદને અસર કરે છે. ચેપના પરિણામે, તેઓ મોટા પ્રમાણમાં ભેજ ગુમાવે છે, જે તેમને પ્રકાશ અને અતિશય સૂકા બનાવે છે. આવા બટાટા વાવેતર માટે યોગ્ય નથી. ઉચ્ચ ભેજ (90% કરતા વધારે) અને 3 ડિગ્રીથી વધુ તાપમાન રોગના ફાટી નીકળવાની ઉત્તેજના આપે છે.
કોઈપણ પ્રકારની સ્કેબ સાથે કંદના માસ ચેપને ટાળવા માટે, બટાટાના પરિભ્રમણનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. વાવેતરની સામગ્રીની તૈયારી પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે: સંગ્રહ માટે સંગ્રહ કરતા પહેલા અથાણું કંદ અને જમીનના ફરીથી ચેપને અટકાવશે.
બટાકાનો કાળો પગ
પેક્ટોબેક્ટેરિયમ બેક્ટેરિયા દ્વારા છોડની હારના પરિણામે આ રોગ વિકસે છે. ચેપનો સ્ત્રોત રોગગ્રસ્ત બટાકાની કંદ, જમીનમાં છોડનો કાટમાળ છે. ઘણીવાર જંતુના લાર્વા દ્વારા ફેલાય છે. તે વિકાસના કોઈપણ તબક્કે છોડના લગભગ તમામ ભાગોને અસર કરે છે. તે શુષ્ક પરિસ્થિતિમાં ક્રોનિક પાત્ર મેળવે છે. બટાટાની છોડને અંકુર પછી તરત જ નુકસાન થવાનું શરૂ થાય છે. પ્રથમ, પાંદડા પીળા થઈ જાય છે, પછી તેઓ કર્લ થાય છે અને સૂકાઈ જાય છે. ઝાડવું ઝડપથી ઝાંખું થઈ જાય છે, દાંડી નરમ થઈ જાય છે અને સરળતાથી જમીનની બહાર ખેંચાય છે. કંદ પર, બટાટાનો કાળો પગ સ્ટોલોનના ભાગમાં ઘાટા રોટ જેવો દેખાય છે.
Fusarium વિલ્ટ
બીજો બટાકાની બીમારી જેમાં પાકનું નુકસાન 50% સુધી પહોંચી શકે છે તે ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટ છે. મોટેભાગે, તે એલિવેટેડ તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિમાં વિકસે છે. શરૂઆતમાં, ફુઝેરિયમ બટાકાની ટોચનાં રોગો માટે ભૂલથી થઈ શકે છે, જેનાં ફોટા હંમેશાં વિશિષ્ટ પ્રકાશનોમાં ફ્લિકર કરવામાં આવે છે. ચેપ છોડના પાંદડાને અસર કરે છે: ઉપલા રાશિઓ હળવા બને છે, અને નીચલા ભાગની ધાર એન્થોકયાનિન શેડ મેળવે છે. સમય જતાં, તેઓ તેમની સ્થિતિસ્થાપકતા અને નિસ્તેજ ગુમાવે છે. દાંડીના તળિયા પર નારંગી અથવા ગુલાબી રંગના સ્પર્શથી coveredંકાયેલ દેખાય છે. એકવાર જમીનમાં, ચેપ કંદને પણ અસર કરે છે, જેના કારણે તે સડે છે.
ફ્યુઝેરિયમથી પાકના મૃત્યુને ટાળવા માટે, તે ચેપથી અસરગ્રસ્ત ટોપ્સને ઘાસ કા andવા અને સ્થળ પરથી છોડના તમામ કાટમાળને દૂર કરવા માટે પૂરતું છે. તે પછી જ તમે બટાટાની લણણી શરૂ કરી શકો છો.
ફંગલ ઇન્ફેક્શનથી બટાકાની સારવાર કેવી રીતે કરવી?
બટાટાની ફંગલ રોગો સામે લડવું, વાવેતરની સામગ્રીની તૈયારીના તબક્કે પણ જરૂરી છે. બોરિક એસિડ અથવા કોપર સલ્ફેટના સોલ્યુશન સાથે બટાકાની સારવાર કરતા પહેલા, ચેપ દ્વારા અખંડ એવા કંદ પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, તમારે સતત ટોચની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે. રોગના પ્રથમ સંકેતો પર, અસરગ્રસ્ત છોડને કા removeવા, અને પછી કોપર સલ્ફેટ, ડ્રગ ખોમ અથવા મેક્સિમના 2% સોલ્યુશનથી વાવેતરની સારવાર કરવી જરૂરી છે.
ફંગલ ઇન્ફેક્શન ઘણીવાર સંપૂર્ણપણે ક્ષીણ થતાં પ્લાન્ટ કાટમાળ અને ખાતરવાળી જમીનમાં પ્રવેશ કરે છે. આવી ઘટનાઓને બાકાત રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આના દ્વારા ખાસ રીતે પાક પર પ્રક્રિયા કરવા માટેના મજૂર ખર્ચમાં ઘટાડો થશે અને ઉપજની માત્રામાં વધારો થશે. લણણી દરમિયાન કંદના ચેપને ટાળવા માટે, ટોપ્સને અગાઉથી ઘાસ કા .વા અને સ્થળ પરથી છોડનો કાટમાળ કા removeવો જરૂરી છે. પરિવહન અને સંગ્રહ દરમિયાન ક્ષતિગ્રસ્ત થયેલા કંદને પ્રથમ સ્થાને ખાવું જોઈએ, કારણ કે તેઓ મોટેભાગે ચેપથી પ્રભાવિત હોય છે.
બટાકાની ફેરવણી પણ એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે. મોટાભાગના ફંગલ રોગો જમીનમાં 2-3 વર્ષ સુધી અસ્તિત્વ ધરાવે છે. આ પ્રદેશ પર ચેપની વાહક બનવા માટે સક્ષમ સંસ્કૃતિઓની ગેરહાજરીમાં, તે સ્વયંભૂ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
