પેઇન્ટેડ ઇસ્ટર ઇંડા એક સુંદર પરંપરા છે જે ઘણી પે generationsીઓ દ્વારા સન્માનિત કરવામાં આવી છે. આધુનિક તકનીકોએ પેઇન્ટિંગમાં ઘણાં બધાં લાવ્યા છે - ફિલ્મમાંથી પાયસાન્કા, ખાદ્ય રંગો અને ઘણું બધું. પરંતુ હંમેશાં એવા લોકો હશે જેમના માટે ખોરાક અને રસાયણશાસ્ત્ર સુસંગત નથી - તેમના માટે મારી રેસીપી. હું તમને જણાવીશ કે કેવી રીતે હળદર, ડુંગળીની છાલ, જાળી અને સુવાદાણાથી ઇંડા રંગી શકાય. મારો વિશ્વાસ કરો, જો તમે પ્રક્રિયા સાથે પ્રેમથી સંપર્ક કરો છો, તો પછી પીવીસી તરફથી કોઈ સુંદર પીશની તુલના કુદરતી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને દોરવામાં આવેલા ઇંડા સાથે કરી શકાતી નથી.
ઇસ્ટર ઇંડા હળદર, ડુંગળીની છાલ, જાળી અને સુવાદાણાથી રંગાયેલાફાર્મસીમાં ગૌઝનો ટુકડો ખરીદો; આ ફેબ્રિક, જે રેસાઓની રચનામાં દુર્લભ છે, શેલ પર સુખદ પોત અને અસમાન કોષો છોડી દે છે. તમારે તાજી સુવાદાણા, ગ્રાઉન્ડ હળદર અને ડુંગળીની છાલનો ટોળું પણ જરૂર પડશે, જે હું તમને સલાહ આપીશ કે અગાઉથી સ્ટોર કરવાનું શરૂ કરો. કેટલીકવાર, જ્યારે તમે અનામત બનાવવાનું ભૂલી જાઓ છો, ત્યારે તમારે ધનુષની છાલ કા .વી પડશે, અને તે કપડા વગર ઝડપથી સૂકાય છે.
- રસોઈનો સમય: 1 કલાક.
ઇસ્ટર માટે રંગીન ઇંડા માટેના ઘટકો
- 1 ડઝન ઇંડા;
- સુવાદાણા એક ટોળું;
- જાળી કાપી;
- થ્રેડો
- કાતર;
- ટૂથપીક અથવા સોય;
- ડુંગળીની છાલ 120 ગ્રામ;
- 30 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ હળદર;
- તેલ (વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ).
ઇસ્ટર માટે હળદર, ડુંગળીની ભૂકી, જાળી અને સુવાદાણા સાથે ઇંડા કેવી રીતે રંગી શકાય?
અમે એક ડઝન ઇંડા ગરમ પાણી (30-36 ° સે) ના બાઉલમાં મૂકી, સામાન્ય લોન્ડ્રી સાબુ લો અને કાળજીપૂર્વક શેલ ધોવા. જો તમે તેને સારી રીતે ઘસશો, તો તે જ સમયે ગ્રેડના સંકેતવાળી પ્રિન્ટ પણ ધોવાઇ જશે. પછી અંડકોષોને સ્વચ્છ પાણીથી વીંછળવું, અને તમે સજાવટ કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો.
મારી ઇંડાશિલ માટેસુવાદાણા એક ટોળું લો, ટોચની શાખાઓ કાપી નાખો. મને ખબર નથી કે તેઓ શું કહે છે યોગ્ય રીતે, કદાચ પાંદડા, જો કે તે એકસરખા નથી. સામાન્ય રીતે, દાંડીની જરૂર હોતી નથી, તે સખત હોય છે અને શેલને વળગી રહેશે નહીં.
સ્કેલ્ડ સુવાદાણા અને ઇંડા પર પાંદડા ગુંદરનાના ભાગોમાં, ઉકળતા પાણીમાં સુવાદાણાની શાખાઓ 15-20 સેકંડ માટે મૂકો, પછી શેલ પર અવ્યવસ્થિત ગુંદર કરો.
ખોપરી ઉપરની ચામડી સુવાદાણા pગલા થયેલ છે, ટૂથપીકથી પદચ્છેદન કરેલું છે, અને તમે લગભગ કોઈપણ સુવાદાણા પેટર્નને સ્પષ્ટ કરી શકો છો.
જાળીમાં ઇંડા લપેટીગૌઝના ટુકડાઓ કાપો જે કદમાં યોગ્ય છે, કાળજીપૂર્વક ઇંડાને સુવાદાણામાં મધ્યમાં મૂકો, તેને સજ્જડ રીતે બાંધી દો.
ડુંગળીની છાલના ઠંડા બ્રોથમાં ઇંડા મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળોઅગાઉથી ભૂસાનો એક ઉકાળો તૈયાર કરો - પાણી 1.5 લિટર, ભૂકી ધોઈ, 30 મિનિટ સુધી રાંધવા, ઠંડુ. જાળીમાં ઇંડા ઠંડા સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે. સાવચેત રહો, જો તમે તેને ગરમ પાણીમાં મૂકો છો, તો પછી બધાં કામ નિરર્થક થઈ જશે - તેઓ તિરાડ પાડશે.
અમે તેને સ્ટોવ પર મૂકીએ છીએ, તેને બોઇલમાં લઈ જઈએ છીએ, 10 મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ અને તેને હવે થોડું વધારે પેનમાં રાખીશું જેથી આપણે વધારે રંગ પી શકીએ.
અનપેક કર્યા વિના ઠંડા પાણીમાં ઠંડા રંગના ઇંડાઅમે ઇંડા કા ofીએ છીએ, ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકી, પેકેજમાં ઠંડું.
ઇંડામાંથી જાળી દૂર કરો અને ચાલતા પાણી હેઠળ ગ્રીન્સ ધોવાજાળી દૂર કરો, ઠંડા પાણીથી નળની નીચે કોગળા, ગ્રીન્સને વીંછળવું.
ઇંડા સુવાદાણા પાંદડાની રીતથી ડુંગળીની છાલ દોરતા હતાઅહીં એક પેટર્ન છે. સૈદ્ધાંતિકરૂપે, આ રોકી શકાય છે, પરંતુ તે ચાલુ રાખી શકાય છે, ખાસ કરીને જો શેલનો રંગ ભુરો ટોનથી સંતૃપ્ત થઈ જાય.
અમે ગરમ પાણીમાં હળદરનો ઉછેર કરીએ છીએ અને તેમાં ઇંડા ડૂબીએ છીએતેથી, ગરમ પાણીના બાઉલમાં, જમીનની હળદરને હલાવો, બાફેલી ઇંડા મૂકો, 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો, તમે તેને રાતોરાત છોડી શકો છો.
ગ્રીસ પેઇન્ટેડ ઇંડા વનસ્પતિ તેલ સાથે સુવાદાણાની પેટર્ન સાથેચિત્રને તેજસ્વી બનાવવા, શાકભાજી અથવા ઓલિવ તેલની થોડી માત્રાથી શેલને ગ્રીસ કરવા માટે અમને ખૂબ સરસ પેઇન્ટેડ ઇસ્ટર ઇંડા મળ્યાં.
ઇસ્ટર ઇંડા હળદર, ડુંગળીની છાલ, જાળી અને સુવાદાણાથી રંગાયેલાઇસ્ટર ઇંડા હળદર, ડુંગળીની છાલ, જાળી અને સુવાદાણાથી દોરવામાં આવે છે. આનંદ સાથે રસોઇ કરો, તમારા માટે તેજસ્વી રજા!
