કોળાના રસ પીવાના ફાયદા અને હાનિ

રશિયન શાકભાજીના બગીચાઓમાં પ્રથમ વખત, 17 મી સદીના પહેલા ભાગમાં કોળું દેખાયો, અને ત્યારથી, સલગમ અને કોબી સાથે, તે લગભગ અનિવાર્ય શાકભાજી બની ગયું છે. તેમ છતાં કોળાની માતૃભૂમિ અમેરિકન ખંડનો એક ગરમ વિસ્તાર છે, પરંતુ છોડ શિયાળા દરમિયાન તરંગી, ફળદ્રુપ અને સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત થયો છે.

એક મૂલ્યવાન શાકભાજી સંસ્કૃતિ માટે આભાર, ઠંડા મોસમમાં નબળા આહારને તળેલા, શેકેલા અને અથાણાંવાળા કોળાથી ભરવામાં આવે છે. નારંગીનો પલ્પ અનાજમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેમાંથી એક તંદુરસ્ત રસ બનાવવામાં આવે છે. કોળાના રસનો ફાયદો શું છે, અને તેને લેવાથી કોઈ નુકસાન થાય છે?

કોળાના રસ માટે શું સારું છે?

લગભગ તમામ બાયોએક્ટિવ પદાર્થો કોળાના કાચા પલ્પમાંથી બનાવેલા તાજા રસમાં જાય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે તેજસ્વી પીણું પીવું, જે ઉનાળાના સૂર્યને સુરક્ષિત રાખે છે, સાથે સાથે એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન ઇ અને એ, બી 1, બી 2, બી 6, બી 9, બી 5 અને પીપી, એક વ્યક્તિ energyર્જાનો હવાલો મેળવે છે અને આરોગ્ય સુધારે છે.

કોળાના રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને વર્ણવતા, કોઈ પણ ઉત્પાદનની સમૃદ્ધ ખનિજ રચનાનો ઉલ્લેખ કરવામાં નિષ્ફળ થઈ શકશે નહીં, જેમાં કોપર અને જસત, આયોડિન અને આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને જસત, મેંગેનીઝ અને સલ્ફર, કેલ્શિયમ, ફ્લોરિન અને અન્ય ઘણા પદાર્થો છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે નાના પ્રમાણમાં પણ કોળાના રસનો નિયમિત ઉપયોગ પ્રતિરક્ષા અને સામાન્ય સુખાકારી પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે.

કોળાના રસની રચનામાં વિટામિન-ખનિજ સંકુલ વ્યક્તિના આંતરિક અવયવો અને સિસ્ટમો પર ખૂબ જ બહુમુખી અસર કરે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, બળતરા વિરોધી, પીણાની મજબુત અસર, તેનો અભ્યાસ દવા દ્વારા કરવામાં આવે છે. કોળાના રસ માટે શું સારું છે? તે સક્ષમ છે તે હકીકત:

લોહીના કોગ્યુલેશનને સામાન્ય બનાવવું;
હૃદય ઉત્તેજીત;
રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવું;
લોહીની ગુણવત્તામાં સુધારો;
ઝેર દૂર કરો અને ખાંડના સ્તરે હકારાત્મક અસર કરો;
મોસમી રોગચાળા દરમિયાન શરદી અને વાયરલ રોગોથી બચાવો.

અને આ કોળાના રસના બધા ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી દૂર છે, જેમાં એપ્લિકેશનના ઘણા ક્ષેત્રો છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પીણું તાજી શાકભાજીના તમામ ગુણોને જાળવી રાખે છે.

જો રસ શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો અને ગરમીનો ઉપચાર કરવામાં આવ્યો હતો, તો નૈસર્ગિકરણ દરમિયાન કેટલાક વિટામિન, જેમ કે એસ્કોર્બિક એસિડનો નાશ થઈ શકે છે, પરંતુ મોટાભાગના સક્રિય પદાર્થો આવા ઉત્પાદનમાં પણ સચવાય છે.

કોળાના રસના ઉપયોગી ગુણધર્મો

રસમાં પ્રવેશતા ફાઇબર અને પેક્ટીનને લીધે, પીણું કબજિયાત, મેટાબોલિક અને પાચક વિકાર માટેના સૌથી અસરકારક કુદરતી ઉપાયમાંની એક માનવામાં આવે છે.

તે જ સમયે, તે પલ્પ કરતાં નરમ કાર્ય કરે છે, પરંતુ તે પાચક કાર્યોને પણ સક્રિય કરે છે અને શરીરને આંતરડામાં રહેલા ઝેર અને ખોરાકના ભંગારથી મુક્ત કરે છે.

કોળાના રસના શક્તિશાળી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ઉપયોગી છે જો કોઈ વ્યક્તિ જીનીટોરીનરી ક્ષેત્રના રોગોથી પીડાય છે.

પ્રોસ્ટેટાઇટિસ, સિસ્ટીટીસ અને પાયલોનેફ્રીટીસવાળા દર્દીઓ દ્વારા તેના નિયમિત સેવનથી પીણુંની સકારાત્મક અસર નોંધવામાં આવે છે. કોળાના રસની ઉપયોગિતા ઝડપથી અને રોગોની સારવારમાં ધ્યાન આપશે જેમ કે:

રક્તસ્રાવ વિકૃતિઓ;
રિકેટ્સની રોકથામ;
કેરોટિનની અછતને કારણે દ્રશ્ય તીવ્રતાને નબળી કરવી;
વધારે વજન અથવા જાડાપણું;
કબજિયાત
બળતરા પ્રક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલ પુરુષ જાતીય તકલીફ;
લોહીમાં ઓછી હિમોગ્લોબિન;
ભૂખ ઓછી.

કોળાનો રસ તંદુરસ્ત અને પોસાય તેમ હોવાથી, તે વ્યાપક ઉપયોગ માટે પ્રાકૃતિક એન્ટીoxકિસડન્ટ અને જટિલ વિટામિન પ્રોડક્ટ તરીકે યોગ્ય રીતે ગણી શકાય. પીણું શિયાળામાં ખાલી અનિવાર્ય હોય છે, જ્યારે શરીર, કુદરતી કારણોસર, ઘણા બધા વિટામિન અને તત્વોનો અભાવ હોય છે.

કોળાના રસનું નિયમિત સેવન, તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, શરદી અને શ્વસન રોગોને ઝડપથી હરાવવાનો એક ખાતરીપૂર્વક માર્ગ છે, તેમજ તેમની અસરકારક નિવારણ.

આ ઉપરાંત, કોળાના રસની રચનામાં રહેલા પદાર્થો નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને ત્વચાને મૂર્ત લાભ લાવે છે. ઘરના સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઘટક તરીકે ખાંડ વિના કુદરતી રસનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરશે:

ઠંડા હવામાન અથવા સૂર્યને કારણે થતી લાલાશને દૂર કરો;
વિટામિનથી ત્વચાના ઉપરના સ્તરને પોષવું;
ખીલથી તમારા ચહેરાને શુદ્ધ કરો;
સાંકડી છિદ્રો અને ચહેરાના સમોચ્ચને મજબૂત બનાવે છે.

દરરોજ ફક્ત 250-400 મિલી સ્વાદિષ્ટ પીણું વાળ અને નખને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરશે, teસ્ટિઓપોરોસિસ સામેના નિવારક પગલાંના સંકુલમાં મદદ કરશે.

સ્તનપાન અને ગર્ભાવસ્થા માટે કોળુનો રસ

કોળાના રસની મદદથી, જે મહિલાઓ તૈયારી કરી રહી છે અથવા પહેલેથી જ માતા બની ચુકી છે તે puffiness ઘટાડી શકે છે, સ્વર જાળવી શકે છે અને પોતાને અને તેમના બંને બાળકમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોળુનો રસ ઝેરી રોગનો માર્ગ સરળ બનાવે છે, ઉલટી અને nબકાની તીવ્રતા ઘટાડે છે.

વિટામિન્સ, ખાસ કરીને એસ્કોર્બિક એસિડ અને કેરોટિનની contentંચી સામગ્રીને લીધે, પીણું રિકેટ્સના પ્રોફીલેક્સીસ તરીકે પણ ઉપયોગી છે, અને રસમાં લોહ એનિમિયાના વિકાસને અટકાવશે.

ઉપવાસના દિવસોમાં ઓછી કેલરી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સ્તનપાન દરમ્યાન, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી ભરપૂર પાકેલા ફળમાંથી કોળાનો રસ:

સ્ત્રીની શક્તિ અને સુખાકારી જાળવવા માટે તે એક મોટી મદદ કરશે;
ચયાપચયમાં સુધારો કરશે, આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરશે અને ઓવરકોકડ ખોરાક અને ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરશે;
બાહ્ય પ્રભાવો માટે બાળક અને માતાની રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયાને મજબૂત બનાવશે.

કોળાના રસથી મોટો ફાયદો થાય છે, અને સ્ત્રી દ્વારા લેવાથી નુકસાન ફક્ત ત્યારે જ શક્ય છે જો ત્યાં પાચનતંત્રમાં કોળા અથવા બળતરા પ્રક્રિયાઓની એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય.

તંદુરસ્ત કોળાના રસને નુકસાન થઈ શકે છે?

ખૂબ જ ઉત્કૃષ્ટ ગુણોવાળા ખોરાક પણ, જો માપ લીધા વગર લેવાય અને શરીરની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે તો પણ તેની યોગ્ય અસર થતી નથી. કોળુનો રસ, તેના ફાયદાઓ માત્રા અને હાલના વિરોધાભાસી પર આધારીત છે, તે અપવાદ નથી.

રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક હેતુઓ માટે, કોળાનો રસ દિવસમાં બે વખત 100-150 મિલી પીવામાં આવે છે.

જો શરીરની કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા ન હોય તો, આ કોર્સ 10 થી 14 દિવસનો છે અને જનનેન્દ્રિય તંત્રમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ માટે, વજન ગુમાવવાની અને પાચનની સ્થાપનાની ઇચ્છા માટે વપરાય છે. ડાયાબિટીઝમાં, ખાંડ વગરના કોળાના રસનો ઉપયોગ એક મહિના માટે કરવામાં આવે છે.

કોળાના રસની સ્પષ્ટ ઉપયોગીતા હોવા છતાં, ત્યાં અનેક રોગો છે જેમાં પીણું હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ છે:

જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા પ્રક્રિયાઓ;
તીવ્ર તબક્કામાં સ્વાદુપિંડ અને યકૃતના રોગો;
ગેસ્ટ્રિક રસની એસિડિટીએ ઘટાડો;
અતિસાર સાથે પાચન વિકાર.

ઓછી એસિડિટીવાળા લોકો માટે કોળાના રસ પીવાથી અપ્રિય પરિણામોનું જોખમ ઘટાડવું એ પીણાને વધુ તેજાબી રસ, જેમ કે નારંગી, લીંબુ અથવા સફરજન સાથે મિશ્રિત કરવામાં મદદ કરશે.

આ ઉપરાંત, આવા પગલા એકદમ તાજી પીણાના સ્વાદ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, અને કોળાના રસ, જે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, તેજસ્વી અને વધુ સુગંધિત બને છે.

Contraindication તરીકે, કોળામાં સમાયેલ ઘટકોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ સ્થિતિ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અથવા પાચન વિકારમાં વ્યક્ત થાય છે. જો આ શાકભાજીમાંથી કોળા અથવા રસનો ઉપયોગ તમને અપ્રિય લક્ષણોની લાગણી અનુભવે છે, તો તમારે ઉત્પાદનને નકારવું પડશે અને નિષ્ણાતની સલાહ લેવી પડશે.