દર વર્ષે, વધુને વધુ લોકો તંદુરસ્ત આહારમાં ફેરવાઈ જાય છે. અને કાચા ખાદ્યપદાર્થો અથવા શાકાહારીનું કોઈપણ યોગ્ય પોષણ, ફળો, શાકભાજી અને તાજી વનસ્પતિ વિના અશક્ય છે. સલાડ એ અનિવાર્ય ઉત્પાદનોમાંનું એક છે જેમાં વિટામિન, ખનિજો, ક્ષાર, કાર્બનિક એસિડ્સ અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી તત્વો શામેલ છે. લીલા શાકભાજીના પાકને આખા શરીર અને ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં ખૂબ ફાયદો છે. લેટસ એક હીલિંગ અને આહાર ઉત્પાદન છે જેની ભલામણ મેદસ્વીપણું અને ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને અનુભવી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લેક્ચુકા સટિવા કચુંબર એ બે વર્ષ જુનો વનસ્પતિ છોડ છે જે વસવાટ કરો છો ખંડમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને આખા વર્ષ દરમિયાન ટેબલ પર તાજી ગ્રીન્સ હોઈ શકે છે.
વિવિધની યોગ્ય પસંદગી
સલાડના વિશાળ પ્રકારો અને જાતો પૈકી, દરેક જણ વિંડો બેડ પર અપેક્ષિત ઉપજ લાવી શકતું નથી. અનુભવ ન હોય તેવા માળીઓ, વિંડોઝિલ પર વાવેતર માટે યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક પાકવાની જાતો આવી શરતો માટે સૌથી યોગ્ય છે. તમે "કર્લી-લેવ્ડ", "યલો", અમાન્દા, "ઓર્ડિનરી", "મરી" (ઘરેલું) અથવા "ઓસ્ટિનાટા", "ક્વિક", "નોરન" (વિદેશી), તેમજ વોટરક્ર્રેસ જાતો ખરીદી શકો છો.
આ નમુનાઓ બિનજરૂરી અને જમીન, લાઇટિંગ અને ભેજને ઓછો માનવામાં આવે છે. તેઓ ખૂબ ઝડપથી વિકાસ પામે છે અને ઉદભવના 20-25 દિવસ પછી, પ્રથમ પાક મેળવી શકાય છે.
હેડવાળા લેટીસ જાતો ઘરની પરિસ્થિતિઓ માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે તે વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર ખૂબ માંગ કરે છે. તેમના માટે હવાનું સતત તાપમાન, પ્રકાશ અને ભેજનું સ્તર ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. જો અટકાયતની ઓછામાં ઓછી શરતોમાંથી કોઈ એક પૂર્ણ ન થાય તો, અંડાશયની રચના ન થઈ શકે.
ઘરે કચુંબર કેવી રીતે ઉગાડવું
સ્થાન અને લાઇટિંગ
વાવેતરની જગ્યા બધા બાર મહિના સુધી યોગ્ય રીતે પ્રકાશિત થવી જોઈએ. ઉનાળામાં, લીલી જગ્યાઓને સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર છે, અને શિયાળામાં, ટૂંકા પ્રકાશના દિવસોમાં, તમે વધારાના રોશનીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઓછામાં ઓછા 50 સે.મી.ની atંચાઈએ લેન્ડિંગ બ aboveક્સની ઉપર ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પ્સને સ્થગિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે પ્રકાશનો અભાવ કચુંબરના વિકાસ અને વિકાસને નકારાત્મક અસર કરશે.
તાપમાન
ઉનાળાના ગરમ મહિનામાં, લીલી જગ્યાઓ શેડ હોવી જ જોઇએ. પાનખર અને વસંત seasonતુની vegetableતુમાં, વનસ્પતિ પાકોવાળા કન્ટેનરને ખુલ્લી હવામાં અથવા બાલ્કની (લોગિઆ) પર લઈ શકાય છે, જો કે આ વિસ્તાર સારી રીતે હવાની અવરજવર કરે. છોડ 8-10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે ઠંડા હવામાનને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે.
લેન્ડિંગ ટાંકી
ઉતરાણ બ boxesક્સનું શ્રેષ્ઠ કદ એ એક ચોરસ કન્ટેનર છે જેની બાજુ એક બાજુ છે અને ઓછામાં ઓછી 10-12 સે.મી.ની depthંડાઈ છે. સલાડ માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે બ inક્સમાં માટી સુકાતી નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરિત, લાંબા સમય સુધી જરૂરી ભેજ જાળવી રાખે છે. તેથી, આ પાક ઉગાડવા માટે નાના કન્ટેનર યોગ્ય નથી.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ભેજનું સ્તર
લેટીસ જમીનમાં ભેજનાં વધેલા સ્તર પર ખૂબ માંગ કરે છે. અકાળે પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, જે માટીના કોમાના ઓવરડ્રી અથવા ઓરડામાં હવાના તાપમાનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, જે જમીનના મિશ્રણના ઓવરહિટીંગ તરફ દોરી જાય છે, છોડના વિકાસમાં નકારાત્મક ફેરફારોના દેખાવમાં ફાળો આપે છે. ખૂબ ઓછી લીલો રચાય છે અને તેના બાહ્ય અને સ્વાદના ગુણો ખૂબ ઓછા છે. કચુંબરના પાંદડા કડવો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે અને તંતુમય બને છે.
માટી
જમીનના મિશ્રણની રચના ખૂબ પૌષ્ટિક હોવી જોઈએ. માળીઓ અને ફ્લોરિસ્ટ્સ માટેના વિશેષ સ્ટોર્સમાં, તમે "યુનિવર્સલ" અથવા "વેજિટેબલ" મિશ્રણ ખરીદી શકો છો, જે લેટીસ ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે, તેમજ "બાયોગ્રન્ટ". સ્વતંત્ર રીતે, માટીનું મિશ્રણ આવા ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: હ્યુમસ અથવા હ્યુમસના બે ભાગ અને પીટ અને નદી રેતીનો એક ભાગ. ઉપયોગ કરતા પહેલા, જમીનનું મિશ્રણ સારી રીતે ભળી દો.
ખાતરો અને ખાતરો
જળસંચયના પ્રથમ પાકની લણણી કર્યા પછી જ ખનિજ ફળદ્રુપતા જમીનમાં લાગુ પડે છે. વધતી મોસમમાં, ખાતરોનો ઉપયોગ થતો નથી.
બીજમાંથી વધતી લેટીસ
બીજ વાવણી
બીજ સામગ્રીની વાવણી ટાંકીમાં ભેજવાળી અને સહેજ કોમ્પેક્ટેડ જમીનમાં અવ્યવસ્થિત રીતે કરવામાં આવે છે. દર 10 ચોરસ સેન્ટીમીટર માટે, 2 ગ્રામ લેટીસ બીજ પૂરતા છે. જ્યારે હરોળમાં બીજ વાવે છે, ત્યારે ચોક્કસ અંતરનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પંક્તિ અંતર: કચુંબર માટે - 6-8 સે.મી., વોટરક્રેસ માટે - 10-12 સે.મી .. બીજ છૂટી માટીના નાના સ્તર (1 સે.મી.થી વધુ નહીં) થી coveredંકાયેલ હોય છે, પછી ઓછામાં ઓછા 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે સ્થાયી પાણીથી છાંટવામાં આવે છે અને ઠંડુ સ્થાનાંતરિત થાય છે. 7 દિવસ માટે 10 થી 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે અંધારું ઓરડો. સંભાળ નિયમિત મોઇશ્ચરાઇઝિંગમાં સમાવે છે - અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 3-4 વખત. રોપાઓના આગમન સાથે રોપણી બ boxesક્સ વિંડોઝિલમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે.
1.5-2 અઠવાડિયામાં બીજ રોપવાના અંતરાલ સાથે કેટલાક કન્ટેનરમાં એક સાથે વધતી લેટીસ તમને લેટીસ ગ્રીન્સ સતત મેળવવા દેશે.
પાકની સંભાળ
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દર બીજા દિવસે હાથ ધરવામાં આવે છે. વધારે ભેજ વિના જમીનમાં સાધારણ ભેજવાળી રહેવી જોઈએ. સ્પ્રેઇંગનો ઉપયોગ ફક્ત શુષ્ક ઇન્ડોર હવામાં થાય છે.
અનુકૂળ તાપમાન - 16 થી 20 ડિગ્રી સુધી. Temperaturesંચા તાપમાને, વેન્ટિલેશનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પાતળા છોડ બે પાંદડાઓના દેખાવ પછી હાથ ધરવામાં આવે છે. રોપાઓ વચ્ચેનું અંતર લગભગ 8 સે.મી. દૂરસ્થ રોપાઓ વાવેતરના કન્ટેનરમાં વાવેતર કરી શકાય છે જેમાં ટામેટાં અથવા કાકડીઓની રોપાઓ ઉગાડવામાં આવે છે.
લણણી અને સંગ્રહ
પાંદડાવાળા સલાડને જમીનના મૂળ ભાગ સાથે જમીનની બહાર ખેંચી લેવું આવશ્યક છે, જેના પછી મૂળ જમીનમાંથી મુક્ત થવી જ જોઇએ. તમે કાપડને ઓરડાવાળા ઓરડામાં પારદર્શક ફિલ્મ હેઠળ સીધી સ્થિતિમાં લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિકના ક્રેટ્સમાં પાક સ્ટોર કરી શકો છો, જ્યાં હવાનું તાપમાન લગભગ 1 થી 2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રાખવામાં આવે છે.
જો પાકા પાંદડા કાળજીપૂર્વક કાપવામાં આવે અને છોડના બાકીના મૂળ ભાગવાળી જમીનને ખનિજ ખાતરોથી ખવડાવવામાં આવે તો વોટરક્ર્રેસ ઘણી ઉપજ પેદા કરી શકે છે. આવા વધારાના પોષણ પછી, વcટર્રેસ ફરીથી પાંદડા ભાગ બનાવે છે.
યોગ્ય સંભાળ અને જમીનના એક ચોરસ ડેસિમીટરથી અનુકૂળ સ્થિતિની રચના સાથે, તમે વિંડોઝિલ પર લગભગ 50 ગ્રામ લેટીસ ઉગાડી શકો છો.
