"હટ" શેક્યા વિના કેક - કુટીર ચીઝ, કૂકીઝ, કોકો અને માખણનો સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડેઝર્ટ. તેની તૈયારી માટેના ઘટકો એટલા સરળ છે કે જો તમારા સ્ટોકમાંથી કંઈક ખૂટે છે, તો તમે કોઈ પણ સુવિધા સ્ટોરમાં ગુમ થયેલ ઉત્પાદનોને ફરીથી ભરવા કરી શકો છો.
જો તમને ઉતાવળ છે, અને તમારી પાસે કૂકીઝ પલાળવા માટે 10 કલાક રાહ જોવાનો સમય નથી, તો ચોકલેટ પેસ્ટના સ્તર પર મૂકતા પહેલા તેને થોડું ગરમ દૂધમાં બોળી લો. દૂધમાં પલાળીને, તેને સરળતાથી અદલાબદલી કરવામાં આવે છે અને કેક એક કલાકમાં ટેબલ પર આપી શકાય છે.
"હટ" શેક્યા વિના કેકભરવા માટે, તમે કોઈપણ ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાપરી શકો છો, પરંતુ હંમેશા પ્રક્રિયા: સીરપ માં રાંધવામાં આવે છે અથવા caramelized. પીરસતાં પહેલાં તમે તૈયાર ડેઝર્ટ પર તાજા બેરી છંટકાવ કરી શકો છો.
- રસોઈનો સમય: 20 મિનિટ (ગર્ભાધાન માટે + 10 કલાક)
- પિરસવાનું: 6
"હટ" શેક્યા વિના કેક માટે સામગ્રી.
- શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝના 2 પેક;
- 250 ગ્રામ માખણ;
- 350 ગ્રામ ચરબી કુટીર ચીઝ;
- દાણાદાર ખાંડના 120 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડના 5 ગ્રામ;
- 30 ગ્રામ કોકો પાવડર;
- 50 ગ્રામ તૈયાર આલૂ;
- બેકિંગ કાગળ અથવા વરખ
"હટ" પકવ્યા વિના કેક તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ
નરમ માખણ (100 ગ્રામ) અને સરસ દાણાદાર ખાંડ (50 ગ્રામ) ને સરળ અને એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. ધીમે ધીમે કોકો પાવડર ઉમેરો, તેના બદલે તમે સુરક્ષિત રીતે કોઈપણ પ્રકારના ઇન્સ્ટન્ટ કોકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મેં પ્રયત્ન કર્યો, તે ખૂબ સારું પણ બહાર આવે છે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર મિશ્રણને સાફ કરીએ છીએ.
ખાંડ, માખણ અને કોકો ગ્રાઇન્ડ કરોચરબી કુટીર પનીર દંડ ચાળણીમાંથી ઘસવામાં - દહીં પેસ્ટ જાડા હોવું જોઈએ અને કોઈ અનાજ, અન્યથા તે સારી સ્વાદ નહીં.
દંડ ચાળણી દ્વારા કુટીર પનીર સાફ કરોદહીંમાં બાકીનું માખણ (150 ગ્રામ), વેનીલા ખાંડ અને દાણાદાર ખાંડ (50 ગ્રામ) ઉમેરો, સરળ માસ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. જો તમને મીઠી મીઠાઈઓ ગમે છે, તો પછી ખાંડનું પ્રમાણ વધારવું.
ખાંડ અને માખણ સાથે કુટીર પનીરને ગ્રાઇન્ડ કરોઅમે ફ્લેટ સપાટી પર બેકિંગ પેપરના બે સ્તરો ફેલાવીએ છીએ. અમે લગભગ 5 મિલીમીટરની પંક્તિઓ વચ્ચે અંતર છોડીને કૂકીઝની ત્રણ પંક્તિઓ મૂકી. અમે એક સરળ પેંસિલથી લંબચોરસની સીમાઓને ચિહ્નિત કરીએ છીએ - અમે આ સ્થાન પર ચોકલેટ પેસ્ટ લાગુ કરીશું, તે પછી અમે કૂકીઝને દૂર કરીએ છીએ.
અમે કાગળ પર કેકનું કદ ચિહ્નિત કરીએ છીએકૂલ્ડ ચોકલેટ પેસ્ટને કાગળની મધ્યમાં મૂકો. પહોળા બ્લેડ સાથે છરીનો ઉપયોગ કરીને, તેને ધીમેધીમે ફેલાવો, દોરેલા લંબચોરસને ભરીને, સ્તરને સમાન જાડાઈ બનાવવા માટે તેને સ્તર આપો.
ચોકલેટ પેસ્ટ ફેલાવો, ટોચ પર કૂકીઝફરીથી પેસ્ટ્રી પર ત્રણ પંક્તિઓમાં પેસ્ટ્રી મૂકો.
અડધો દહીંનો માસ ફેલાવોમધ્યમ પંક્તિ પર અમે અડધા દહીં સમૂહ મૂકીએ છીએ. સ્તર સમાન હોવો જોઈએ, તેની સમગ્ર લંબાઈ સાથે લગભગ સમાન.
અમે તૈયાર આલૂ ફેલાવીએ છીએઅમે કુટીર ચીઝ પર તૈયાર આલૂ મૂકીએ છીએ. તેના બદલે, તમે કોઈપણ નરમ ફળો (ખૂબ પાકેલા કેળા, જામમાંથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કારમેલાઇઝ્ડ સફરજન) લઈ શકો છો.
અમે દહીંના સમૂહના બાકીના ભાગને ટોચ પર ફેલાવીએ છીએબાકીની દહીની પેસ્ટની લાંબી પટ્ટી ઉમેરો.
કેક લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકોઅમે કાગળની ધાર લઈએ છીએ, નરમાશથી ઉત્થાન કરીએ છીએ, ઝૂંપડું રચે છે. કાળજીપૂર્વક લપેટી અને 10-12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કમ્પાર્ટમેન્ટમાં મોકલો.
"હટ" શેક્યા વિના કેકઆ કેકને આગલા દિવસે રાંધવા અનુકૂળ છે - બીજા દિવસે તમે તેને નાસ્તામાં પીરસો. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત, કૂકીઝ નરમ થઈ જશે, દહીં અને ચોકલેટ માસ સારી રીતે મજબૂત થશે, તેથી ટુકડાઓ સરળ અને સુંદર છે.
જામ અથવા તૈયાર ફળ સાથે ચા માટે કેક પીરસો.
