માર્ગેલાન મૂળો, ચાઇનીઝ અથવા લોબો

પ્રાચીન રાજધાની સિલ્ક રોડ, જે ચીનથી મધ્ય અને એશિયા માઇનોરના યુરોપ સુધીના દેશોમાંથી પસાર થતી હતી તેના માનમાં માર્જેલાન મૂળોને આવું અસામાન્ય નામ મળ્યું. માર્ગીલાન શહેરમાં જે મૂળ પાક આવ્યો તે ફરગના ખીણના રહેવાસીઓના સ્વાદ અનુસાર, સ્થાનિક ખેડુતો દ્વારા ખેડવાની શરૂઆત થઈ, અને રેશમના ઉત્પાદનની સાથે, સ્થાનિક સંસ્કૃતિ અને ઇતિહાસનો એક ભાગ બન્યો.

જો કે, માર્ગેલાન મૂળાના અન્ય નામ છે. ઘણા લોકો આ સંસ્કૃતિને ચાઇનીઝ અથવા લીલા મૂળો તરીકે ઓળખે છે, અને મધ્ય કિંગડમના રહેવાસીઓ વનસ્પતિને લોબો કહે છે. તદુપરાંત, સલગમની કથાના હાલના ચાઇનીઝ સંસ્કરણ એવા ખેડૂતની અગ્નિપરીક્ષાઓ વિશે જણાવે છે કે જેણે માર્ગેલાન મૂળો ઉછેર્યો અને તેને જમીનની બહાર ખેંચ્યા વિના.

સરસવના તેલનો નજીવો જથ્થો ધરાવતો લોબો રુટ પાક યુરોપિયન મૂળોના વાસણ અને વાવણી મૂળોની અન્ય જાતો કરતા વધુ કોમળ છે.

માર્ગેલાન મૂળોમાંથી વાનગીઓમાં લગભગ કોઈ પણ જાસૂસી નથી. અને ઘનતા, રસ અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, સંસ્કૃતિ પ્રખ્યાત જાપાની મૂળો, ડાઇકોન અને જીનસની અન્ય જાતો વચ્ચેનો મધ્યવર્તી સ્થાન ધરાવે છે. ઘણાં નામ હોવા છતાં, મૂળો મૂળિયાંના પાકના આકાર અને રંગમાં વૈવિધ્યસભર છે, જે ગોળાકાર અને વિસ્તરેલ, તેજસ્વી લીલો અને લગભગ સફેદ, ગુલાબી-જાંબલી અને લગભગ લાલ, મૂળોની જેમ હોઈ શકે છે, પરંતુ હંમેશાં ટોચની નજીક લીલા માથા સાથે હોય છે. અંદરનું માંસ કાં તો લીલું અથવા સફેદ અથવા ગુલાબી હોય છે.

માર્ગ દ્વારા, લીલા રંગની સપાટીના સ્તર અને તેજસ્વી જાંબુડિયા અથવા લાલ રંગના પલ્પવાળા મૂળાની જાતોને તરબૂચ કહેવામાં આવે છે. અને આજે, આવા માર્જેલન મૂળો સમગ્ર વિશ્વમાં માળીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે અને ગોરમેટ્સમાં લોકપ્રિયતાની ટોચ પર છે.

ચાઇનીઝ અથવા માર્જેલન મૂળો કાળા મૂળો અને મૂળો કરતા મોટી હોય છે. મૂળ પાકનું સરેરાશ વજન 300 થી 1500 ગ્રામ સુધી બદલાઈ શકે છે. અને, એ હકીકત હોવા છતાં કે રશિયન બગીચામાં ચીની મહેમાન ખૂબ તરંગી નથી, તદ્દન યોગ્ય રીતે આવી સંસ્કૃતિને કાળજી અને પૂરતા ધ્યાનની જરૂર છે.

માર્ગેલન મૂળોનું વાવેતર અને સંભાળ

અન્ય પ્રકારનાં મૂળ પાકની જેમ, કપાળ જમીનમાં તરત વાવેતર થાય છે. તે સમય જ્યારે માર્ગેલાન મૂળો રોપવાનું શક્ય છે તે સમય પસંદ કરેલી વિવિધતાની પ્રાકૃતિકતા અને આ પ્રદેશની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓને આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. વધુ વખત, બીજ બે સમયના અંતરાલમાં એક જમીનમાં પડે છે:

• વસંત વાવણી એપ્રિલના બીજા ભાગથી મેના મધ્ય ભાગ સુધી કરવામાં આવે છે.
• ઉનાળામાં, હવામાન પરવાનગી આપે તો જુલાઇના પહેલા દાયકાથી સપ્ટેમ્બર સુધી માર્ગેલાન મૂળો વાવેતર કરી શકાય છે.

જો તમે વસંત inતુમાં કપાળ વાવો છો, તો તમે છોડ પર પેડુનકલ્સની વિશાળ રચનાનો સામનો કરી શકો છો જેણે હજી સુધી મૂળ પાક બનાવ્યો નથી. આ સમયે વધતા જતા દિવસના પ્રકાશ કલાકો અને ઉનાળાની ગરમ શરૂઆતને કારણે છે.

ફૂલોના છોડને કા beવા પડશે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થઈ શકતો નથી, અને પલંગ વાવેલો નથી.

બીજા ગાળામાં માર્ગેલેન મૂળાની વાવણી અને વાવેતર આવી અપ્રિય સંભાવનાને દૂર કરે છે, અને કારણ કે છોડ હળવા ફ્રોસ્ટને તદ્દન સરળતાથી સહન કરે છે, સ્થિર ઠંડા હવામાનની સ્થાપના પહેલાં રુટ પાક વજન અને રસ મેળવવાની વ્યવસ્થા કરે છે.

છોડના વિકાસ માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 18-22 ° સે છે, જ્યારે બીજ 4-5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી વધવા લાગે છે. પરંતુ ગરમ હવામાનમાં, જ્યારે સરેરાશ દૈનિક તાપમાન +25 ° સે કરતા વધારે હોય છે, તેમજ વસંત inતુમાં, જ્યારે હવા +15 ° સે કરતા વધુ ગરમ થતો નથી, ત્યારે ફૂલની દાંડીઓ જોવાનું જોખમ પલંગ ઉપર ગંભીરપણે વધે છે.

વધતી માર્જેલન મૂળો માટે એક સાઇટ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

માર્જેલન મૂળો તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક જમીન પર સારી લણણી આપે છે, મુખ્યત્વે પ્રકાશ, કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ.

પાકના વાવેતર માટેની માટી અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાતર, મ્યુલેન અથવા ખાતર મૂળોની હેઠળ નહીં, પરંતુ પાછલા છોડ હેઠળ રજૂ કરવામાં આવે છે.

આ એટલા માટે છે કારણ કે મૂળ પાક, જમીનમાં તાજી ખાતરની હાજરીમાં, નાઇટ્રોજન એકઠા કરી શકે છે, તેનો સ્વાદ અને બજારો ગુમાવી શકે છે, તિરાડ પડી શકે છે અને ખરાબ સંગ્રહિત થાય છે.

જો જૈવિક ખાતરો સમયસર લાગુ ન થાય, તો ફક્ત ખનિજ ઉમેરણો સાથે જ કરવાનું વધુ સારું છે. ખોદતી વખતે, માટીના દરેક ચોરસ મીટર માટે, 20-30 ગ્રામ પોટાશ ખાતરો, સુપરફોસ્ફેટ અને એમોનિયમ સલ્ફેટ ઉમેરવામાં આવે છે. ચીની મૂળો હેઠળ પ્લોટ ખોદવું તે deepંડા હોવું જરૂરી છે, 25-30 સે.મી.થી ઓછું નહીં.જો વાવણી નીચાણવાળા વિસ્તારમાં કરવી હોય તો પથારી 10-15 સે.મી. વધારવી વધુ સારું છે.

ભાવિ પાક બીજની ગુણવત્તા પર આધારિત છે. જ્યારે માર્જેલન મૂળો વાવવાનો સમય આવે છે, વાવણી કરતા પહેલા, બીજ બહાર કા isી નાખવામાં આવે છે, ખાલી, ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા વણઉલાયેલા બીજને અલગ પાડે છે. ચીની મૂળો મોટા મૂળના પાકથી અલગ પડે છે, તેથી ગ્રુવ ઓછામાં ઓછા 30 સે.મી.ના અંતરે બનાવવામાં આવે છે બીજ એકબીજાથી 15-18 સે.મી.ના અંતરે બે કે ત્રણ ટુકડામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.

• વાવણી પહેલાં, પથારીને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે, અને માટી વાવેતર કર્યા પછી, જો જરૂરી હોય તો, માર્જેલન મૂળાને પાણી આપવું તે કાળજીપૂર્વક પુનરાવર્તિત થાય છે.
• જો તમે સાઇટ પર કવરિંગ મટિરિયલ ફેલાવશો તો અંકુરની ખૂબ ઝડપથી દેખાશે, જે સ્પ્રાઉટ્સ ઉડશે ત્યારે દૂર કરી શકાય છે.
• જો પલાળેલા બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, એક અઠવાડિયા પછી ઉદભવની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ, સૂકા બીજ ઘણા દિવસો સુધી અંકુરિત થાય છે.

બે કે ત્રણ પાંદડાઓના તબક્કે, છોડની પાતળા પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે.

રોપાઓ રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ જો આ જરૂરી હોય તો, મૂળને નુકસાન ન કરવું અને છોડને ફક્ત પૃથ્વીના ગઠ્ઠોથી સ્થાનાંતરિત કરવું નહીં તે મહત્વનું છે.

માર્જેલન મૂળોની સંભાળ અને વધતી સમસ્યાઓ

જેમ જેમ માર્ગેલાન મૂળો વધે છે, તેને પુષ્કળ વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર પડે છે, ખાસ કરીને મૂળ પાકના વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન. ગરમ વાતાવરણમાં ભેજ વિનાની સંસ્કૃતિ બાકી રહે છે, તેનો રસ ગુમાવે છે અને તેનો સ્વાદ ઝડપથી બગડે છે.

• જ્યારે મૂળ પાક 10-રુબલ સિક્કાના કદમાં વધે છે, ત્યારે તેઓ પ્રથમ વખત ખવડાવવામાં આવે છે, 25-30 ગ્રામ પ્રતિ ચોરસ મીટરના જટિલ ખાતરનો ઉપયોગ કરે છે.
• રેતાળ અથવા અન્ય પર, ખૂબ પોષક જમીન નથી, ટોચની ડ્રેસિંગ બે વાર પુનરાવર્તિત થાય છે, અને સમૃદ્ધ જમીન પર ફક્ત એક જ વાર.
• તે ક્ષણના ત્રણ અઠવાડિયા પહેલાં જ્યારે લણણી કરવી જરૂરી છે, ખાસ કરીને નાઇટ્રોજન ખાતરોની અરજી બંધ થઈ ગઈ છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ટોચની ડ્રેસિંગ ઉપરાંત, વાવેલા માર્જેલાન મૂળોની સંભાળ અન્ય પગલાં લીધા વગર કરતું નથી. પાંદડાઓની રોઝેટ્સ હેઠળ, બધા નીંદણ, તેમજ જમીન પર પડતા બધા પીળા પાંદડા, જરૂરી રીતે દૂર કરવામાં આવે છે, જે પ્રકાશને વાવેતરની erંડાઇમાં પ્રવેશવા દેશે અને મૂળો પર જીવાતો અને પેથોજેન્સના દેખાવને અટકાવશે. તે જ હેતુ માટે, તેમજ મોર વિકસિત થવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે, તંદુરસ્ત પાંદડાઓ કાપી નાંખવામાં આવે છે, બગીચામાં છોડ અને હવા માટે પ્રકાશની blક્સેસ અવરોધે છે.

મૂળના પાકની મૂળ કે જે જમીનની સપાટીથી ઉપર આવે છે તે સરસ રીતે છૂટીછવાઈ જાય છે, જે મૂળોને હવામાં બરછટ થતાં અટકાવે છે અને ગોકળગાય અને અન્ય જીવાતો દ્વારા હુમલો કરે છે.

ચિની મૂળાના દુશ્મનોમાં કોબી પરિવારના છોડ પર પરોપજીવી લેતા જીવજંતુઓ છે. તેથી, મૂળો પછી તમામ પ્રકારના કોબી, સરસવ અથવા સલગમ પછી માર્ગેલેન મૂળો ન ઉગાડવાનું વધુ સારું છે, અને નિવારક રીતે પલંગને તમાકુની ધૂળ અથવા નાગદમનના પ્રેરણાથી સારવાર આપવામાં આવે છે.

મૂળા ક્યારે ખોદીએ?

તેમ છતાં માર્ગેલાન મૂળો નાના હિમવર્ષા સહન કરે છે, ઠંડા હવામાનની શરૂઆત પહેલા રુટ પાક કાપવાનું વધુ સારું છે. કપાળની મૂળા ક્યારે ખોદવી? આ કિસ્સામાં, તમે સંસ્કૃતિની પરિપક્વતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો:

• પ્રારંભિક જાતો અંકુર પછી 57-70 દિવસમાં ખોદવા માટે તૈયાર છે.
• મધ્ય સીઝન અને અંતમાં ચાઇનીઝ મૂળાની લણણી 70-110 દિવસ પછી કરવામાં આવે છે.

શુષ્ક હવામાનમાં સફાઈ હાથ ધરવામાં આવે છે. જો તમારે ઉનાળાના પાકની લણણી કરવી હોય તો, સવારમાં અથવા સાંજે, જ્યારે કોઈ તેજસ્વી સૂર્ય ન હોય ત્યારે મૂળો ખેંચવાનું વધુ સારું છે.

આઉટલેટના પાયાથી દૂર નહીં, ટોચને પકડીને, માર્જેલન મૂળો છૂટક, હળવા જમીન પર ખેંચી શકાય છે. અને ચેર્નોઝેમ અથવા માટીની માટી પર મોટી મૂળાને નુકસાન ન કરવા માટે, મૂળ પાકને કાળજીપૂર્વક ખોદવું પડશે.

તંદુરસ્ત મૂળ, કાપ અને સ્ક્રેચમુદ્દે વિના, સંગ્રહ માટે દૂર કરવામાં આવે છે, જેમાં ટોચ દૂર કરવામાં આવે છે, દાંડીઓ 2-3 સે.મી.થી વધુ લાંબા સમય સુધી છોડીને જાય છે એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું માં, માર્ગેલાન મૂળો વસંત સુધી ટકી શકે છે. આ કરવા માટે, મૂળ પાકને બ boxesક્સમાં મૂકવામાં આવે છે અને રેતીથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કન્ટેનર 0-1 ° સે તાપમાન અને લગભગ 85-90% જેટલી હવાની ભેજવાળા રૂમમાં રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે.