બીટ એકદમ ઠંડા પ્રતિરોધક પાક છે. પાનખરમાં, છોડ તેના સમૂહને છેલ્લા સુધી બાંધે છે, વધુ પડતી વહેલી લણણી તેની અછત તરફ દોરી જાય છે. તેથી, સલાદ ક્યારે ખોદવી તે નક્કી કરવું જરૂરી છે.
જ્યારે સ્ટોરેટમાં બીટ સ્ટોર કરવી
શક્ય તેટલું મોડું આ સંગ્રહનો સમય ઘટાડશે, ઉપજમાં વધારો કરશે: પાક ઠંડીનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ વૃદ્ધિ માટે પાનખરના ગરમ દિવસો છે.
પાંદડા પર વૃદ્ધિનો દેખાવ, તેમનો પીળો થવું અને વાળવું એ લણણીના સમયનો સંકેત છે.
પરંતુ તમારે મોડું થવું જોઈએ નહીં. રુટ પાક નોંધપાત્ર રીતે પૃથ્વીની સપાટીથી બહાર નીકળે છે, તેથી તેને હિમથી અસર થાય છે. સ્થિર બીટ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં! બીજો માઇનસ: જો તમે પાનખર વરસાદની રાહ જુઓ, તો બીટ ભેજથી સંતૃપ્ત થાય છે. તે જ સમયે, જાળવણી વધુ ખરાબ છે, અને સફાઈ પ્રક્રિયા મુશ્કેલ છે, અને પૃથ્વી મૂળિયાઓને વળગી રહે છે, અને તે કામ કરવા માટે અસ્વસ્થ છે. સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બરમાં કાપણી કરતા પહેલા, ગાજર કાપવા પહેલાં (તે જમીનમાં સંપૂર્ણ રીતે, તેથી હિમથી ઓછું ડરતું હતું).
જો મૂળ પાક અસમાન રીતે પાકે છે, અને હવામાન અસ્થિર છે, તો તમે આમ કરી શકો છો. જ્યારે આપણે પલંગમાંથી બીટ કા removeીએ છીએ, ત્યારે આપણે જમીનમાં નાના છોડ છોડીએ છીએ. જો તમે હવામાનથી થોડા નસીબદાર છો, તો તેઓ સારી રીતે વૃદ્ધિ પામશે, પછી અમે તેને દૂર કરીશું. જો નહિં - તો સારું, ચાલો, તો પણ, આ પૂંછડીઓમાં કંઇક સમજણ નથી.
સફાઇ સંસ્થા
લાક્ષણિક રીતે, બીટરૂટ સરળતાથી ટોચની બહાર ખેંચાય છે. જો પૃથ્વી ભારે હોય અને મૂળ પાકનો એક ભાગ જીદ્દી રીતે જમીનમાં વળગી જાય, તો આપણે તેને ખોદી કા .ીએ. વધુ અનુકૂળ - અગાઉથી, પાવડો કરતાં પિચફોર્કથી સરળ. પછી અમે તેને બહાર કા ,ીએ, સહેજ એમ્બેડ કરો અને તેને એક જગ્યાએ એક નાની દિશામાં નાના સ્ટોસિક્સ, મૂળ સાથે સાફ સ્થાન પર મૂકી દો.
અમે ટોચ કાપી. શક્ય તેટલું ટૂંકા, પરંતુ મૂળના શિખરને નુકસાન થવાનો ભય છે. છરી સારી રીતે તીક્ષ્ણ હોવી જોઈએ, અને પછી ઝડપથી થાકી જવું જોઈએ.
તે જ સમયે અમે માટીને સાફ કરીએ છીએ જો તે અટકી ગઈ હોય. અમે પશુધનના ખોરાકમાં ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય નાનું બદામ જમીન અને સૂકા પાંદડાથી અલગ પાઈલ્સ પર ફેંકી દઇએ છીએ. રુટ પાકને ફક્ત બે inગલામાં ફેંકીને સ sortર્ટ કરવું આ તબક્કે અનુકૂળ છે.
રોગો અથવા જીવાતો દ્વારા નુકસાન, તેમજ લણણી દરમિયાન ઘાયલ રુટ પાક, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં! તદુપરાંત, તેઓ બાકીના પાકની સલામતી ઘટાડશે! નાના રાશિઓ - સંગ્રહ દરમિયાન સમૂહમાં વધુ ગુમાવશો: તેઓ સૂકાય છે. આવા મૂળ પાક, જ્યારે તમે સંગ્રહ માટે સલાદ દૂર કરો છો, ત્યારે પ્રથમ સ્થાને ઉપયોગ માટે અલગથી ફોલ્ડ કરો.
અમે pગલામાં સૂકવવા માટે પાતળા સ્તર મૂકીએ છીએ. એક કે બે દિવસ સૂકા સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. કેટલીકવાર તમારે લાંબા સમય માટે મેદાનમાં જવું પડે છે. અથવા એવી શંકા છે કે આવું થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મશીન સાથે પાડોશીની ખાતરી નહીં કે પાક લાવવાનું વચન આપ્યું. પછી પાકની ટોચ સાથે apગલાઓને coverાંકવાની ખાતરી કરો! તે તેને ફ્રોસ્ટ્સ (શું જો?) થી સુરક્ષિત કરશે, અને તે સંભવિત ચોરો માટે કોઈ દૃષ્ટિની નહીં હોય. પ્રામાણિક લોકોને ફસાવવાની જરૂર નથી ...
શિયાળા માટે બીટ કેવી રીતે અને ક્યાં સ્ટોર કરવી
રિસાયકલ. તૈયાર ખોરાક, બોર્શ ડ્રેસિંગ્સ, અથાણાં અને મીઠું ચડાવેલું બીટ.
ફ્રિજમાં. પોલિઇથિલિનમાં, વનસ્પતિના ડબ્બામાં. તે માત્ર થોડી માત્રામાં અર્થપૂર્ણ બને છે.
વિશિષ્ટ સ્ટોરેજ સુવિધાઓમાં - વેરહાઉસ, ભોંયરું, ભોંયરાઓ. કોઈપણ પ્રકારનો સ્ટોરેજ બનાવવો મોંઘો છે. પરંતુ માત્ર તેમાં શાકભાજીના શિયાળાને નિયંત્રિત કરવું અનુકૂળ છે. અને ઉગાડેલા ઉત્પાદનોની સરળ accessક્સેસ:
- રેક્સ પર, ડબ્બામાં, ખંડમાં. તે forક્સેસ માટે અનુકૂળ છે, તે તમને ઉત્પાદનોના જુદા જુદા જૂથો માટે પરિસ્થિતિઓને પસંદ કરવા અને તેને બદલવાની મંજૂરી આપે છે, તાત્કાલિક નોંધપાત્ર રોગો, તંદુરસ્ત છોડમાંથી જખમ મર્યાદિત કરવું સરળ છે. ક્ષેત્ર અનુત્પાદક રીતે વપરાય છે: શાકભાજી હેઠળ વોલ્યુમનું નબળું પ્રમાણ, કુલ સંગ્રહ કદ.
- કન્ટેનરમાં - બ boxesક્સીસ, કન્ટેનર, બેગ અને આવા. ઓછી ઇજાગ્રસ્ત, જે સલામતીમાં સુધારો કરે છે, વપરાશ અને વપરાશ માટે અનુકૂળ, સંગ્રહ નિયંત્રણ. પેકેજિંગના વધારાના ખર્ચને લીધે બચત વધુ ખર્ચાળ છે; વોલ્યુમનો થોડો ભાગ તે ઉત્પાદનો દ્વારા લેવામાં આવતો નથી.
- જથ્થાબંધ. સૌથી સહેલો રસ્તો, વિસ્તારનો મહત્તમ ઉપયોગ થાય છે. તે ફાટી નીકળ્યા દરમિયાન સલામતી, સારવાર અને અલગતા પર નિયંત્રણને જટિલ બનાવે છે. હા, અને નોંધ્યું છે કે જે જખમ .ભો થયો છે તે સમસ્યારૂપ છે.
- ખાઈ અને ખભામાં. ગંભીર સંગ્રહ સુવિધાઓના નિર્માણ અને જાળવણીની કિંમત વિના તમને કરવા દે છે. અસુવિધાજનક accessક્સેસ, જો તમારે ઉત્પાદનનો ભાગ લેવાની જરૂર છે: એક બીટરૂટ કાગટ અશ્રુને કારણે? બચત કરતી વખતે મુશ્કેલ નિયંત્રણ. જો તમારે લાંબા સમય સુધી રુટ પાકનો મોટો જથ્થો રાખવાની જરૂર હોય અને તે જ સમયે મૂડી ઇમારતોના નિર્માણમાં નાણાં ખર્ચવા તૈયાર ન હોય તો એક ઉત્તમ પસંદગી.
જો આપણે કાગટ નાખવાનું નક્કી કર્યું હોય, કારણ કે તેમાં ઘરમાં સલાદ રાખવાનું ખરેખર અનુકૂળ છે, તો સ્થળ પસંદ કરતી વખતે અમે નીચેના પરિબળો ધ્યાનમાં લઈએ છીએ:
- Aાળ અથવા સપાટ વિસ્તાર પર, તેને લિકેજમાંથી ખાંચ સાથે ખાઈ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
- ફાર્મ ઇમારતો અને ઘાસની ગાંસડીથી દૂર - ઉંદર.
- પવન રક્ષણ સ્વાગત છે - ઇમારતોની દિવાલો, એક વાડ, વૃક્ષો.
- નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં નહીં (વસંત વહેશે) અને ભૂગર્ભજળની urreંચી ઘટનાના સ્થળે નહીં.
- જો શેલ્ફ લાઇફ મોડું થાય તો વાહન વ્યવહારની convenientક્સેસ માટે યોગ્ય અને બગીચાના વસંત પ્રક્રિયામાં દખલ ન કરવી.
બુકમાર્ક પછી તરત જ અમે આવરી લઈએ છીએ. સામાન્ય રીતે સ્ટ્રોનો ઉપયોગ સૌથી વધુ સસ્તું સામગ્રી તરીકે થાય છે. પરંતુ સૂકા પાંદડા અથવા શેવિંગ્સ સાથે કોટિંગ સ્વીકાર્ય છે, તેમાં નાનો વત્તા પણ છે. જ્યારે ઘાસ કા ,તી વખતે, ઘાસના દાણા મોટાભાગે સ્ટ્રોમાં સચવાય છે, જે ઉંદરને આકર્ષે છે. અમે વેન્ટિલેશન અને તાપમાન નિયંત્રણ માટે લાકડાના બ putક્સ મુકીએ છીએ, તેમાં આપણે દોરડા પર થર્મોમીટર ઘટાડીએ છીએ.
અમે પૃથ્વીના નાના સ્તર સાથે ટોચ પર સૂઈ જઈએ છીએ, માત્ર જેથી પવન ફૂંકાય નહીં, વરસાદનું પાણી નીચે વહી જાય છે. ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે, અમે કાગટને coveringાંકતી જમીનના સ્તરને વધારીએ છીએ. બ ofક્સના હિમમાં અમે તેને સ્ટ્રોથી પ્લગ કરીએ છીએ. કોઈપણ સંગ્રહ પદ્ધતિ સાથે, અમે સૌથી નીચા, પરંતુ સકારાત્મક તાપમાન જાળવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. આદર્શરીતે, 0 થી +1 ˚С સુધી.
બીટનો વ્યવહારીક આરામનો સમયગાળો હોતો નથી; જ્યારે +7 - +8 to સુધી ગરમ થાય છે, ત્યારે તે શિયાળાની શરૂઆતમાં પણ અંકુર ફૂટવાનું શરૂ કરે છે.
ચારા સલાદની લણણી અને સંગ્રહની સુવિધાઓ
તેની yieldંચી ઉપજ માટે તે મૂલ્યવાન છે. સ્ટોરેજ વિશે ઉપર લખેલા લગભગ તમામ ચારા સલાદ પર લાગુ પડે છે. એકમાત્ર વસ્તુ - ઉગાડવામાં તેમાં સામાન્ય રીતે પાળતુ પ્રાણી હોય છે. તેથી તે ખોરાક માટે યોગ્ય છે, નાના રુટ પાકની જેમ, તરત જ ખવડાવવા અથવા સાઇલેજ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સુકા પાંદડા કંપોસ્ટેડ છે.
સુગર બીટના સંગ્રહ અને સંગ્રહની સુવિધાઓ
તેની ઉપજ ઘાસચારો કરતા થોડી ઓછી છે. ખોરાક તરીકે ... અમારા દાદીમા માટે, શેકેલી ખાંડની સલાદ એક ઉપચાર હતી, પરંતુ ત્યારથી ઘણું બદલાઈ ગયું છે. તેથી સંસ્કૃતિ મોટાભાગે ખાંડની પ્રક્રિયા માટે મોટા ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને ભાગ્યે જ ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જો કોઈને વિચિત્ર હોય તો - અહીં થોડી માહિતી છે.
તેમાં ખાંડ 14% (આ આધાર આંકડો છે) માંથી છે, મૂળમાં મહત્તમ શક્ય 20-22% છે. શેરડીમાં 17-22% હોય છે, પરંતુ તે 5-6 મીટર સુધી વધે છે અને હેક્ટર દીઠ ઘણું વજન આપે છે. તદુપરાંત, કાપ્યા પછી શેરડી ઝડપથી પ્લાન્ટમાં જવું જોઈએ: કટની સાથે જ ખાંડનું પ્રમાણ તરત જ ઘટવાનું શરૂ કરે છે. તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે કાપવાનાં દિવસે રીડ છોડમાં જવું જોઈએ. કેરેબિયનમાં, ગુલામી હવે નથી, પરંતુ મજૂરી સસ્તી છે, તેથી મેન્યુઅલ મજૂરીનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. અને કાર છોડના નીચલા, મધુર ભાગને કાપી શકતી નથી.
સુગર બીટ સંપૂર્ણ પરિપક્વતા દાખલ કરે તે પહેલાં લણણી શરૂ કરવામાં આવે છે. ધ્યેય એ છે કે છોડને વધુ સંપૂર્ણ રીતે શરૂ અને ઉપયોગ કરવો. તે જ સમયે, ખેતરના પાકનો એક ભાગ પ્રાપ્ત થઈ રહ્યો નથી, પરંતુ આ સમયે ખરીદીના ભાવમાં વધારો થયો છે. નબળા સ્ટોરેજવાળા બીટની ખાંડની સામગ્રી ઝડપથી ઘટે છે. જો તે સારું, સંપૂર્ણ પણ છે, તો તે ધીમું છે, પરંતુ તે હજી પણ ઓછું છે. તેથી, લણણી અને પરિવહન એકસાથે કરવામાં આવે છે, તેઓ લણણીનો સમય વધારવા, છોડને છોડ વિના સંગ્રહ કરવા, "વ્હીલ્સમાંથી" છોડવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેઓ થાંભલાઓમાં સંગ્રહિત થાય છે, પછીથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, હિમની પહેલાં, છોડના કામને ખેંચવા માટે, જે આર્થિક રીતે ફાયદાકારક છે. જોકે સ્ટોરેજ દરમિયાન ખાંડનો એક ભાગ ખોવાઈ ગયો છે.
મેગ્નોલ્ડ અથવા પાંદડાની બીટ
આપણા દેશમાં ભૂમધ્ય અને ઓછી જાણીતી સંસ્કૃતિમાં વ્યાપક. સુંદર, ત્યાં પાંદડા અને પેટીઓલની જાતો છે. તેની decoraંચી સજાવટ માટે - માળીઓ ઉપરાંત માળીઓ દ્વારા પણ તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે અન્ય ગ્રીન્સના આગમન પહેલાં, ખૂબ પ્રારંભિક ઉત્પાદન આપે છે. તેઓ તેમને રેફ્રિજરેટરમાં ટૂંકા સમય માટે સંગ્રહિત કરે છે, પરંતુ આનુષંગિક બાબતોને વહેંચવી તે જરૂરી છે કે તે વધુ સરળ બને છે: દરેક સમયે નવા વૃદ્ધિ પામે છે. ઉત્પાદકતા - એક છોડમાંથી એક કિલોગ્રામ સુધી.
પ્રાચીન કાળથી ભૂખનો પર્યાય "લોબોડા ખાધો." બીટ્સ - કુટુંબના લોબોડોવીથી, તેઓ સંબંધીઓ છે. કોઈપણ બીટરૂટના નાના પાંદડા, પાંદડાવાળા જ નહીં, સલાડ માટે યોગ્ય છે, તે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ આ છોડ પર આધારિત નથી, પરંતુ રસોઈયાની કુશળતા પર આધારિત છે.
