જો મહેમાનો પહેલેથી જ દરવાજા પર હોય તો ઉત્સવની કોષ્ટક માટે કરચલા લાકડીઓનો ભૂખ એ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ ઉત્પાદન પ્રોસેસ્ડ પનીર, કુટીર પનીર, ટર્ટલેટ ભરવા માટે યોગ્ય સાથે જોડવામાં આવ્યું છે. લાકડીઓ તૈયાર વેચાય છે અને ગરમીની સારવારની જરૂર હોતી નથી. તેઓ દરેક સ્વાદ માટે તેજસ્વી, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને મૂળ નાસ્તા બનાવે છે.
વિષયનો લેખ: કરચલા લાકડીઓ અને મકાઈની કચુંબર રેસીપી.
એપેટાઇઝર "રફાએલો"
કરચલા લાકડીઓનો રફાએલો નાસ્તો પહેલેથી જ એક ઉત્તમ રેસીપી બની ગયો છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 250 ગ્રામ ચોપસ્ટિક્સ, 3 બાફેલા ઇંડા, 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ અને સ્વાદ માટે મેયોનેઝની જરૂર પડશે. પરિણામે, તમારે લાલ અને સફેદ પાવડર સાથે ગાense બોલમાં લેવા જોઈએ.
રસોઈ:
- સખત બાફેલા ઇંડાને ઉકાળો અને તેમને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, અને પછી મધ્યમ છીણી પર છીણવું. ચીઝ ઇંડા સાથે છીણવું અને સંયોજન પણ કરે છે. સમાન બાઉલમાં મેયોનેઝ ઉમેરો.
- આગળ, સરળ સુધી બધા ઘટકોને ભળી દો. પ્રથમ, મેયોનેઝનો એક નાનો જથ્થો ઉમેરો જેથી સમૂહ ખૂબ પ્રવાહી ન થાય.
- કરચલા લાકડીઓ પણ છીણી લે છે. તેમને નાસ્તાને સજાવટ કરવાની જરૂર પડશે, તેથી તેમને એક અલગ કન્ટેનરમાં મૂકીને બાજુ પર મૂકી દો.
- આગળ, પૂર્વ-તૈયાર સમૂહમાંથી નાના દડા બનાવો અને તેમને કરચલા લાકડીના શેવિંગ્સમાં ફેરવો. જો ઇચ્છિત હોય તો, દરેક બોલની મધ્યમાં ભરણ મૂકો. તે કોઈપણ ઘટકો હોઈ શકે છે, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઓલિવ અથવા ઓલિવ છે.
- કરચલા લાકડીઓમાંથી રફેલો એપ્ટાઇઝર મરચી પીરસે છે. તૈયાર વાનગીને તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસીનો છોડ) સાથે સજાવટ કરો, અને બોલને લેટીસના પાંદડા પર મૂકો. ચેરી ટમેટાં સંપૂર્ણ રીતે એકંદર રચનાને પૂરક બનાવે છે.
ક્રીમ ચીઝ સરળતાથી સળીયાથી બનાવવા માટે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં 15-20 મિનિટ માટે મૂકો.
ફ્રાઇડ કરચલા લાકડીઓ ચીઝથી ભરેલા
કરચલા લાકડીઓનો ગરમ એપેટાઇઝર ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા તે પર એક સરળ વિકલ્પ છે. તેના માટે, તમારે 400 ગ્રામ મુખ્ય ઘટક, 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, મેયોનેઝ, 3 ઇંડા, થોડા ચમચી લોટ, એક ચમચી કેફિર, મીઠું અને મરી સ્વાદની જરૂર પડશે.
રાંધવાના તબક્કા:
- પ્રથમ, કરચલા લાકડીઓ માટે ભરણ તૈયાર કરો. એક સરસ સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી સરસ છીણી પર ચીઝ અને ઇંડાને છીણી લો અને મેયોનેઝ સાથે સમાન કન્ટેનરમાં ભળી દો. તમે આ મિશ્રણમાં સૂકા અથવા તાજી લસણ ઉમેરી શકો છો.
- આગળનું પગલું એ દરેક લાકડી ભરાવવાનું છે. તેમને વિસ્તૃત કરો, એક ધાર પર ભરવાની થોડી માત્રામાં ચમચી લો અને પછી રોલ્સ બનાવો.
- પછી તમે સખત મારપીટ રસોઇ શરૂ કરી શકો છો, જેમાં સ્ટફ્ડ લાકડીઓ તળાઇ જશે. એક અલગ કન્ટેનરમાં, લોટ, કેફિર, ઇંડા, મીઠું અને મસાલા ભેગા કરો, મેયોનેઝના 1 અથવા 2 ચમચી ઉમેરો.
- સખત મારપીટ માં લાકડીઓ ફેરવો અને તેમને એક preheated પણ પર મૂકો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ તેને ફ્રાય કરો.
- કરચલો લાકડીઓનો ભૂખ તૈયાર છે. તેને ટેબલ પર ગરમ કે ઠંડુ પીરસો. તે શાકભાજી અને પ્રથમ કોર્સ, બટાકાની ચિપ્સ સાથે જોડવામાં આવે છે.
સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓને ચટણી સાથે પીરસો. મસાલા, ચીઝ અથવા લસણ સાથે મધ મસ્ટર્ડ ચટણી આ વાનગી માટે યોગ્ય છે. તેઓ ઘરે બનાવવાનું પણ સરળ છે.
પફ પેસ્ટ્રી આંગળીઓ
કરચલા લાકડીઓ માટેની બીજી સરળ રેસીપી પફ પેસ્ટ્રી સાથે તૈયાર કરવામાં આવી છે. વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે; તેને ગરમ અથવા ઠંડી આપી શકાય છે. 250 ગ્રામ કણક માટે, તમારે કરચલા લાકડીઓ (180 ગ્રામ), ચીઝના ટુકડા અને મસાલાઓના મિશ્રણનું પેકેજ જોઈએ.
રાંધવાના તબક્કા:
- શરૂ કરવા માટે, ટેબલ પર સમાન સ્તર સાથે મસાલા છંટકાવ. આગળ, આ મિશ્રણ પર કણક બહાર કા .ો જેથી તે રસોઈ દરમિયાન ક્ષીણ થઈ ન જાય. તેને લાંબા પટ્ટાઓમાં કાપો - તેમની સંખ્યા પેકેજમાં કરચલા લાકડીઓની સંખ્યાને અનુરૂપ હોવી જોઈએ.
- પનીરની પાતળી કાપી નાંખ્યુંમાંથી, પાતળા પટ્ટાઓ બનાવો જેથી તેઓ કરચલા લાકડીની લંબાઈ અને પહોળાઈ સાથે મેળ ખાય. ચીઝના બે ટુકડા અને કણકની સમાપ્ત પટ્ટીમાં લપેટી વચ્ચે દરેક લાકડી મૂકો.
- સરેરાશ તાપમાન (180-200 ડિગ્રી) પર 20-25 મિનિટ માટે કણકમાં બેકડ કરચલા લાકડીઓ. સોનેરી પોપડો દેખાય કે તરત જ તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો. લાકડીઓને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, અને પછી સુઘડ સ્તરોમાં વાનગી પર મૂકો. તૈયારીના દિવસે તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે - સ્ટોરેજ દરમિયાન પફ પેસ્ટ્રી ઝડપથી સખત અને ક્ષીણ થઈ જાય છે.
કરચલા લાકડીઓ અને પનીરનો ભૂખ એ એક સરળ પણ સંતોષકારક વાનગી છે. તમારી સાથે નાસ્તા તરીકે લેવાનું અનુકૂળ છે અને મહેમાનોને ટેબલ પર toફર કરવો તે યોગ્ય છે. તેને હળવા ઘરેણા મધ અને સરસવની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
ફોટાવાળા કરચલા લાકડીઓ નાસ્તાની વાનગીઓ મોટી સંખ્યામાં મળી શકે છે. આ ઉત્પાદનમાંથી તમે ઠંડા અને ગરમ વાનગીઓ, કાતરી, ટર્ટલેટ અને અન્ય ઘણા વિકલ્પો રસોઇ કરી શકો છો. ચોપસ્ટિક્સ મુખ્ય માછલી અથવા માંસની વાનગીઓમાં સારી રીતે ભળી શકતા નથી, પરંતુ તે કોઈપણ કાપવા માટે યોગ્ય છે અથવા એપેરિટિફ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમના અસામાન્ય સ્વાદને લીધે, તેઓ તેજસ્વી અને મૂળ નાસ્તા માટે મુખ્ય ઘટક બની શકે છે.
