શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ ચેરી - સાબિત વાનગીઓ

આ લેખમાં તમને શિયાળા માટે ચેરીથી બનાવેલા સૌથી સ્વાદિષ્ટ બ્લેન્ક્સ મળશે. ફોટા અને વિડિઓઝ સાથેના દરેક સ્વાદ માટે સાબિત વાનગીઓ!

ચેરીનો ઉપયોગ શિયાળાની ઘણી સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓમાં કરવા માટે કરી શકાય છે: ખાડાઓ અને ખાડાવાળા ફળ, ફળનો મુરબ્બો, જામ, મુરબ્બો, પેસ્ટિલ, દારૂ અને કેન્ડીડ ફળ સાથે જામ. ચેરી અથાણું, સૂકા અને સુકાઈ શકાય છે.

શિયાળા માટે ચેરી બ્લેન્ક્સ - સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ખાંડ વિના કુદરતી ચેરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

કોમ્પોટ ચેરી ઝડપી રીત

1 લિટર પાણી દીઠ રચના:

• ચેરી
• 0.5-1.2 કિલો ખાંડ

રસોઈ:

1. જાર ખભા પર ખાડાઓ સાથે અથવા વગર સંપૂર્ણ બેરી સાથે ભરાય છે.
2. ખાંડની ચાસણી રાંધવા.
3. ઉકળતા ચાસણીને ફરીથી રેડવાની જેથી તે ગળામાંથી થોડો ફેલાય.
4. કorkર્ક અને કેનને સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તરત જ તેને downલટું કરો.

પીટિડ ચેરી જામ

રચના:

• 1 કિલો ચેરી
• ખાંડ 1 કિલો.

રસોઈ:

1. ચેરીને સોયથી વિનિમય કરો અને 85 - 90 ડિગ્રી તાપમાનમાં એક મિનિટની યોજના બનાવો.
2. ખાંડની ચાસણી (2 કપ પાણીમાં 800 ગ્રામ ખાંડ) રાંધવા અને ગરમ ખાંડની ચાસણી સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવાની છે.
3. 3 કલાક પકડો અને પછી રાંધેલા સુધી રાંધવા, બાકીની ખાંડ ઉમેરીને.

રચના:

• 1 કિલો ચેરી
• ખાંડ 1 કિલો
• 0.5 કપ પાણી.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી રીતે લેવામાં આવે છે, દાંડીઓમાંથી છાલ કા coldવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીમાં ધોઈ નાખવામાં આવે છે, બીજ કા removeો.
2. ખાંડ સાથે છંટકાવ, રસોઈ જામ માટે વાટકીમાં ચેરીઓને સ્તરોમાં મૂકો.
3. રસ ફાળવવામાં આવે ત્યાં સુધી કેટલાક કલાકો સુધી પકડો.
4. બાઉલને આગ પર નાંખો અને સતત હલાવતા ઉકળવા લાવો.
5. રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો, સમય જતાં ફીણ દૂર કરો.

DIY ચેરી લિકર

રચના:

• 200 મિલી પાણી
• 300 ગ્રામ દંડ ખાંડ
• 300 મિલી બ્રાન્ડી
• 500 ગ્રામ ચેરી

રસોઈ:

1. ચેરીના બેરી ધોવા અને કોગનેક રેડવું.
2. બે દિવસ છોડી દો, બ્રાન્ડી ડ્રેઇન કરો (માર્ગ દ્વારા, તે પીઈ શકાય છે)
3. પ panનમાં પાણી રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો અને તેમાં ખાંડ ઓગળી દો.
4. ચાસણીને ઠંડુ કરો.
5. જારમાં ચેરી મૂકો અને કૂલ્ડ ચાસણી રેડવું.
6. Idsાંકણા બંધ કરો.

ચેરી અને સફરજન જામ

• 1 કિલો ચેરી
• સફરજન 1 કિલો
• ખાંડ 1 કિલો.

રસોઈ:

1. બીજ અને છાલમાંથી સફરજનની છાલ કા theો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું અને છૂંદેલા બટાકાની માં ફેરવો.
2. મિશ્રણને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્થાનાંતરિત કરો, અડધા ખાંડ સાથે આવરે છે અને ઓછી ગરમી પર ગરમી.
3. ચેરીની છાલ કા themો અને તેમને બાકીની ખાંડ ભરો જેથી તે રસ આપે.
4. ચેરીને ઉકળતા સફરજનના સ્થાનાંતરણમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
5. રાંધો, ધીમેધીમે હલાવતા રહો, રાંધ્યા સુધી.
6. કેનમાં ગરમ ​​ગોઠવો અને પ્લાસ્ટિકના idsાંકણો સાથે સીલ કરો.

• 500 મિલી પાણી
• 500 ગ્રામ ખાંડ
• 500 ગ્રામ પિટ્ડ ચેરી

રસોઈ:

1. પાણી સાથે ચેરી રેડવાની અને ખાંડ સાથે આવરે છે.
2. ત્યાં સુધી ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધીમા તાપે મૂકો.
3. ફીણ કા Removeો, ચાસણી કા drainો.
4. છૂંદેલા બટાકાની ચાળણી દ્વારા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાફ કરો.
5. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ફીણ બનાવવા માટે, ચેરી પ્યુરીને સિરામિક, ગરમી-પ્રતિરોધક વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સહેજ પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
6. બરણીમાં જામ ગણો અને બંધ કરો.

સોફ્ટ ચેરી મુરબ્બો

રચના:

• 1 કિલો ચેરી
• 550 ગ્રામ ખાંડ.

રસોઈ:

1. ચેરીની છાલ કા themો અને ધીમા તાપે શાક વઘારવાનું તપેલું છે ત્યાં સુધી તેને રસ ન થવા દો.
2. પછી એક ઓસામણિયું દ્વારા ગરમ બેરી સાફ કરો.
3. ખાંડ સાથે પરિણામી પુરીને મિક્સ કરો અને રાંધાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધવા, સમયાંતરે સમૂહનું વજન કરો.
4. જ્યારે તેનો ચોખ્ખો માસ 1 કિલો હોય ત્યારે મુરબ્બો તૈયાર થઈ જશે.
5. બરણીમાં ગરમ ​​ગોઠવો અને હર્મેટિકલી સીલ કરો.

DIY કેન્ડીડ ચેરી

• 1 કિલો ચેરી
• 2.2 કિલો ખાંડ
• 0.5 લિટર પાણી.

રસોઈ:

1. 400 ગ્રામ ખાંડ અને 0.5 લિટર પાણીમાંથી ચાસણી બાફવું.
2. ઉકળતા ચાસણી સાથે તૈયાર આખા બેરી રેડવાની અને 1-2 દિવસ માટે standભા રહેવા દો.
3. ચાસણીને ગાળી લો, તેમાં 300 ગ્રામ ખાંડ નાખો, તેને ફરીથી બોઇલમાં લાવો, તેમાં ચેરી ઉમેરો અને ફરીથી મૂકો.
4. તેથી બીજી 5 વાર પુનરાવર્તન કરો, દરેક વખતે 300 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો. છેલ્લા સમય માટે, ચેરીને 10-15 દિવસ માટે ચાસણીમાં છોડો.
5. તે પછી, ચાસણી સાથે ચેરીને ઓસામણિયુંમાં રેડવું અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દો જેથી ચાસણી વધુ સંપૂર્ણપણે અલગ થઈ જાય.
6. એક ચાળણી પર ચેરી ગોઠવો અને આશરે 40 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકા. સુકા ફળોને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તેને સરસ ખાંડ સાથે રેડવું. હર્મેટિકલી સીલ કરેલા કન્ટેનરમાં કેન્ડીડ ચેરી સ્ટોર કરો.

• 700 ગ્રામ સીડલેસ ચેરી
• મધ 200 મિલી

રસોઈ:

1. તૈયાર કરેલી ચેરીને પ panનમાં મૂકો. મધ ઉમેરો, આગ પર મૂકો.
2. ચેરી ખૂબ જાડા થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને કૂક કરો.
3. સમૂહને સપાટ વાનગી અથવા પ્લેટ પર મૂકો.
4. ચપટી.
5. જ્યારે સામૂહિક કઠણ થાય છે, ખાંડ સાથે રેડતા, લાંબા લોઝેંગ્સમાં કાપીને, બ inક્સમાં મૂકો.

કેવી રીતે ચેરી બેરી અથાણું?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચેરી કેવી રીતે સૂકવવા?

ચેરી બેરી ધોવા અને બીજ કા removeો.

તેમને પકવવા શીટ પર પાતળા સ્તરમાં છંટકાવ કરો અને સૂર્યમાં મૂકો જેથી તેઓ સૂકાઈ જાય.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને થોડું પહેલાથી ગરમ કરો અને તેમાં ચેરી સાથે એક પેન મૂકો.

જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તરત જ સૂકાતી નથી, તો ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો.

સૂકી, ગરમ જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

અમે આશા રાખીએ કે ચેરીથી શિયાળા માટેના આ બ્લેન્ક્સ તમારા સ્વાદમાં હશે!

બોન એપેટિટ !!!

વિડિઓ જુઓ: Our Miss Brooks: Another Day, Dress Induction Notice School TV Hats for Mother's Day (મે 2024).