અમારા ઘણા બગીચા ફિઝાલિસ નામના સુંદર બારમાસી સાથે પરિચિત છે, જે અપવાદરૂપે સુશોભન છે અને ખાદ્ય નથી. પરંતુ તેના અન્ય બે પ્રકારો પણ છે - વનસ્પતિ અને બેરી, જે ફક્ત ખાદ્ય નથી, પણ આપણા પથારીમાં પણ સફળતાપૂર્વક ઉગી શકે છે.
ફિઝાલિસ - "ચાઇનીઝ ફાનસ" માંથી એક સ્વાદિષ્ટ બેરીતમામ પ્રકારના ફિઝાલિસ એક પ્રકારનાં "ચાઇનીઝ ફાનસ" માં છુપાયેલા અન્ય છોડના ફળોથી એક થાય છે અને જુદા પાડે છે, જાણે કે પેપિરસ કાગળમાંથી બનાવેલું હોય. "સ્ટ્રોબેરી ટમેટા", "સ્ટ્રોબેરી ચેરી", "પેરુવિયન ગૂસબેરી", "યહૂદી સફરજન" - દેખાવ અને સ્વાદને કારણે આ બધા નામો ફિઝાલિસ પ્રાપ્ત થયા. શાબ્દિક રીતે, ફિઝાલિસ નામનું નામ ગ્રીકમાંથી "બબલ" તરીકે ભાષાંતર કરી શકાય છે. વિવિધતાના આધારે, ફળો કદના વટાણાથી લઈને મોટી ચેરી સુધીની હોય છે. પીળો, નારંગી, લીલો અથવા જાંબુડિયા રંગમાં દોરેલા, તે હંમેશા શેલ વચ્ચે છુપાયેલા મોતી જેવું લાગે છે. તે આવા સંગઠનો છે કે જ્યારે ઉદભવે છે ત્યારે "ફ્લેશલાઇટ" ખોલતા, તમે જોશો કે તે મધ્યમાં મણકાના બેરીને છુપાવી રહ્યો છે.
ખાદ્ય ફિઝાલિસ - આ બારમાસી છોડ છે જે આપણા અક્ષાંશમાં વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે જીનસ નાઇટશેડથી સંબંધિત છે, જેનો અર્થ છે કે તેના નજીકના સંબંધીઓ ટમેટા, રીંગણા, મરી અને બટાટા છે. પરંતુ તેમનાથી વિપરીત, ફિઝાલિસ વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ માટે અનિચ્છનીય છે: દુષ્કાળ પ્રતિરોધક, ઠંડા પ્રતિરોધક, શેડ-સહિષ્ણુ અને પ્રારંભિક.
ખાદ્ય ફિઝાલિસ બેરી જૂથમાં અંકુરની વિસર્પી વૃદ્ધિ સાથે અને શાકભાજીમાં ભળીને એક ઉચ્ચ શાખાવાળા ઝાડવાના રૂપમાં ઉગે છે. દાંતાદાર અથવા સહેજ લહેરિયું ધારવાળા સરળ અંડાકાર આકારના પાંદડાઓ. દાંડીની દરેક શાખાઓ પીળા આકારની એક ઘંટડી આકારની ફૂલને મધ્યમાં ભૂરા ફોલ્લીઓથી છુપાવે છે.
ફિઝાલિસની ખાદ્ય જાતિઓ બારમાસી છોડ છે જે આપણા અક્ષાંશમાં વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.
બેરી ફિઝાલિસના જૂથને વનસ્પતિની તુલનામાં વધુ આશાસ્પદ અને સફળ માનવામાં આવે છે. તેમ છતાં આ બંને જાતિઓ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા, ઇરાક, બાલ્ટરીયા, મધ્ય એશિયા, રશિયા, કાકેશસ જેવા દેશોમાં સમાન રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, અને તે તેમના ફળ છે જે આપણે સુપરમાર્ટોમાં શાકભાજીના છાજલીઓ પર એકદમ pricesંચા ભાવે જોઇ શકીએ છીએ.
ખાદ્ય ફિઝાલિસ 
ફિઝાલિસમાંથી "ચાઇનીઝ ફાનસ" 
સુશોભન શારીરિકબેરી ફિઝાલિસ
ફિઝાલિસ એ એક સ્વયં પરાગાધાન કરતું પ્લાન્ટ છે જેનું વજન બેરીમાં 3 થી 12 ગ્રામ, એમ્બર અથવા નારંગી રંગના હોય છે.
શારીરિક કિસમિસ અથવા તરુણ તેમાં ફળોનો ખૂબ જ મીઠો સ્વાદ હોય છે જે સુકાઈ જાય છે અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ કિસમિસના યોગ્ય વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. 40 સે.મી. સુધીના ડાળીઓવાળા નાના છોડ.
ફિઝાલિસ પેરુવિયન અથવા સ્ટ્રોબેરી. ફળોમાં સ્ટ્રોબેરીનો લાક્ષણિકતા મીઠો અને ખાટો ઓળખી શકાય તેવો સ્વાદ હોય છે. છોડ ઉત્સાહી છે, 2 મીટર સુધી અંકુરની છે.
ફિઝાલિસ ફ્લોરિડા. પ્રભાવશાળી મીઠી નોંધ સાથે ઉચ્ચ સ્વાદના ફળ, પરંતુ તેના સમકક્ષો જેટલા સુગંધિત નથી.
શારીરિક કિસમિસ 
ફિઝાલિસ સ્ટ્રોબેરી 
ફિઝાલિસ ફ્લોરિડાશાકભાજી ફિઝાલિસ
મેક્સીકન ફિઝાલિસ - ફક્ત એક જ પ્રજાતિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે તેની જાતોમાં ખૂબ વૈવિધ્યપુર્ણ છે.
શારીરિક હલવાઈ તેમાં ખાટા સ્વાદવાળા લીલા ફળો છે, તેનું વજન 40-50 ગ્રામ છે, મધ્યમ-અંતમાં અવધિમાં પાકવું. ઝાડવું ખૂબ ડાળીઓવાળું છે.
ફિઝાલિસ કોરોલેક. પાકા ફળનો રંગ આછો લીલો છે, પાકેલા ભાગનો હળવા પીળો અને પીળો છે. ફળનું વજન 60-90 ગ્રામ તાજા ફળોનો સ્વાદ મીઠો અને ખાટો હોય છે. એક છોડમાંથી માર્કેટેબલ ફળોની ઉત્પાદકતા 5 કિલો સુધી છે. પ્રારંભિક પાકા અને આરામદાયક ઝાડવું સાથે સુખદ મીઠો સ્વાદ.
ફિઝાલિસ ગ્રન્તોવી ગ્રીબોવ્સ્કી તેમાં મધુર અને ખાટા સ્વાદવાળા હળવા લીલા ફળ હોય છે, તેનું વજન 50-60 ગ્રામ છે, પ્રારંભિક માધ્યમમાં પકવવું. અર્ધ-સ્થાયી શાખાઓ સાથે છોડ 80 સે.મી.
છોડ ક્રોસ પરાગાધાનવાળા હોય છે, તેમના ફૂલોમાં સુગંધ હોય છે. આ જૂથ 40 થી 150 ગ્રામ વજનવાળા, પીળા, લીલા અથવા જાંબુડિયા મોટા ફળો સાથે tallંચા, લગભગ એક મીટર અને વિસર્પી જાતો બંનેને જોડે છે, અને બેરીમાં પોતે એક સ્ટીકી મીણ કોટિંગ હોય છે અને તેની ત્વચાને ચુસ્ત રીતે ફીટ કરે છે - "ફ્લેશલાઇટ".
અનિચ્છનીય પરાગાધાનને ટાળવા માટે, જેમાં ફિઝાલિસ પૂર્વસૂચિત છે, અને પરિણામે, સાઇટના જૈવિક પલંગ, ફક્ત એક જ શાકભાજી અને એક પ્રકારનું બેરી ફિઝાલિસ ઉગાડે છે, જેની ભાત દર વર્ષે બદલી શકાય છે.
માત્ર એક જ શાકભાજી અને એક પ્રકારનું બેરી ફિઝાલિસ ઉગાડો, જેની ભાત દર વર્ષે બદલી શકાય છે.
ફિઝાલિસ ગ્રુન્ટોવોય ગ્રીબોવસ્કી 
ફિઝાલિસ વેજિટેબલ કન્ફેક્શનર 
ફિઝાલિસ કોરોલેકશારીરિક વાવેતર
ફિઝાલિસની એગ્રોટેકનોલોજી ઘણી રીતે ટામેટાંના વાવેતરની સમાન છે. તે રોપાની પદ્ધતિથી ઉગાડવામાં આવે છે, જે તમામ શાસ્ત્રીય સમયગાળામાંથી પસાર થાય છે: વાવણી, ચૂંટવું, સખ્તાઇ અને ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર. મધ્ય એપ્રિલથી બીજ વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને મેના અંતમાં સ્થાયી સ્થળે વાવેતર થાય છે - જૂન. તે નોંધવામાં આવે છે કે રોપાઓ, જેમની ઉંમર એક મહિના કરતા વધી નથી, તેમાં શ્રેષ્ઠ સંભાવના છે અને સારી લણણી મળે છે. ફિઝાલિસનું ગાense વાવેતર પણ સારા પરિણામ આપે છે, જ્યારે રોપાઓ માત્ર 35-40 સે.મી.ના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે .. સખત રીતે વણાયેલા, પડોશી ઝાડની શાખાઓ પોતાને ચોક્કસ માઇક્રોક્લાઇમેટ પ્રદાન કરે છે જે ફક્ત પાક અને તેના જથ્થાને ફાયદો કરે છે.
ફિઝાલિસના બીજ શ્રેષ્ઠ રીતે એપ્રિલના મધ્યથી વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને મેના અંતમાં - જૂનના પ્રારંભમાં સ્થાયી સ્થળે વાવેતર કરવામાં આવે છે.
ફિઝાલિસ માટે, ખુલ્લા તડકામાં અથવા ખુલ્લા કામના શેડમાં યોગ્ય સ્થળો, તેમજ તટસ્થ વાતાવરણવાળી કોઈપણ માટી, જોકે પોષક જમીનમાં ઉપજ વધારે હશે. જ્યારે વાવેતર, ખાતર અથવા સડેલા ખાતરને છિદ્રોમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે છોડને પ્રથમ સાચા પાંદડા પર દફનાવવામાં આવે છે, અને ફિઝાલિસ મોટા થયા પછી, એક અથવા બે ટેકરીઓ ચલાવવા માટે તે ઉપયોગી છે.
સીઝન દરમિયાન, કાર્બનિક ખાતરો સાથે ફિઝાલિસનું 3-5 ખોરાક લેવાય છે, જમીનમાં પાણી ભરે છે અને આખા છોડને છાંટવામાં આવે છે. આવા ડ્રેસિંગ્સમાં એક સરસ ઉમેરો જો તમે ચોરસ મીટર દીઠ બે થી ત્રણ ગ્લાસ લાકડાની રાખ ઉમેરશો તો.
ફિઝાલિસમાં, દરેક નવા કાંટો સાથે પાકની ભૌમિતિક વૃદ્ધિનું સ્વરૂપ. તેથી, ફિઝાલિસ પગથિયા ન હોવા જોઈએ, નહીં તો તમે પાકનો એક ભાગ ગુમાવશો. તેનું ફળ ફળ મરી જેવું છે - દરેક કાંટોની વચ્ચે એક ફળ બેસે છે.
ફૂલો ભૌતિક 
ફળનો સમૂહ 
શારીરિક ફળલણણી
જુલાઈના મધ્યભાગથી --7 દિવસના અંતરાલથી ફિઝાલિસ ફળોની લણણી શરૂ થાય છે. એક પ્રકારનાં ફ્લેશલાઇટના રૂપમાં રક્ષણાત્મક શેલનો આભાર, લાંબા સમય સુધી જમીન પર શેડિંગ પછી ફળો બગાડ્યા વિના તેમના તમામ વ્યવસાયિક ગુણો જાળવી રાખે છે. ફિઝાલિસ ઓક્ટોબર સુધી ક્લસ્ટર અને ફળ બાંધવાનું ચાલુ રાખે છે અને તાપમાનમાં ડ્રોપ -2 સે.
ફિઝાલિસ ઓક્ટોબર સુધી ક્લસ્ટર અને ફળ બાંધવાનું ચાલુ રાખે છે અને તાપમાનમાં ડ્રોપ -2 સે.
ઠંડા વાતાવરણના અભિગમ સાથે, ફિઝાલિસના પહેલેથી રચાયેલા ફળોના ભરવા અને પકવવાની ગતિ માટે, બધા ફૂલો અને ટોચની અંકુરની ખેંચો. ખૂબ જ પ્રથમ ફ્રostsસ્ટ્સ પહેલાં, તેઓ બધાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૂર કરે છે અને ઘરે પાકે છે. અને અપુરિત ફળ વસંત સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રહી શકે છે. ફિઝાલિસને પ્રમાણમાં ઉત્પાદક પાક માનવામાં આવે છે. Seasonતુ દીઠ આવા વાવેતરનું એક ચોરસ મીટર સ્વાદિષ્ટ બેરીની અડધી ડોલ આપે છે, અને દરેક ઝાડવું લગભગ 2-3 કિલો પાક લાવે છે.
બેરી ફિઝાલિસના ફળ તેમની મીઠાશ અને સુગંધને કારણે સારા છે. પરંતુ, તેમ છતાં, ફળ કોઈપણ રાંધણ પ્રક્રિયા પછી જ સ્વાદના સ્પેક્ટ્રમને પ્રગટ કરે છે. ત્યાં વાનગીઓ અને રાંધણ યુક્તિઓનો અસંખ્ય ઉપાય છે જે ફિઝાલિસને એક સ્વાદિષ્ટ સારવારમાં ફેરવે છે. સંભવત: આ એકમાત્ર સંસ્કૃતિ છે કે જ્યાંથી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની સમાન સંખ્યા બનાવવામાં આવે છે. તેના હેતુવાળા હેતુ માટે બેરી ફિઝાલિસનો તાત્કાલિક ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ વનસ્પતિ ફિઝાલિસને ઉકળતા પાણીથી બ્લાંચિંગના સ્વરૂપમાં પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર 2-3 મિનિટ છે. આ પ્રક્રિયા તાળ પર એડહેસિવ ફિલ્મ અને શક્ય કડવાશને દૂર કરે છે.
તૈયાર ફિઝાલિસ સલાડ
ઘટકો
- ફિઝાલિસ - 1 કિલો
- કાકડીઓ - 1 કિલો
- ગાજર - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 500 ગ્રામ
- લસણ - 300 ગ્રામ
- કાળા મરી - 10 વટાણા
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
- મીઠું - 40 ગ્રામ
- સરકો - 100 ગ્રામ.
ભૌતિક, ગાજર, ડુંગળી, લસણ અને કાકડીઓ વર્તુળોમાં કાપીને બ્લેંચ કરો. બધી શાકભાજીને એક સાથે મિક્સ કરો, મીઠું, ખાંડ, મરી ઉમેરો અને શાકભાજીમાંથી રસ કાractedવામાં ન આવે ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી સરકો સાથે 10 મિનિટ માટે આગ અને બોઇલ મૂકો. જંતુરહિત બરણીમાં ગોઠવો અને રોલ અપ કરો.
આપણે ફક્ત બાળપણથી જ જાણીતા શાકભાજી પાકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરવું જોઈએ, જ્યારે ફ .ડાલીસ જેવી સ્વાદિષ્ટ અને વિદેશી વિવિધતા હોય છે જે આપણા પલંગ પર ઉગી શકે છે. મને ખાતરી છે કે દરેક ઉનાળાના નિવાસીના બગીચામાં આ અસામાન્ય પ્લાન્ટ માટે એક સ્થાન છે, અને તેની ભાગીદારીથી શિયાળાના બ્લેન્ક્સવાળા છાજલીઓ ખાસ કરીને શિયાળામાં પણ ખૂબ જ માંગણી કરેલા ગોર્મેટને કૃપા કરીને અને કૃપા કરી શકશે.
ગાર્ડન માલિકો માટે બ્લોગ - ગ્રીનમાર્કેટ
