સૌથી સ્વાદિષ્ટ દાળ અને બટાકાની સૂપ રેસીપી

દાળ અને બટાકાની સૂપ એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, ઓછામાં ઓછું સમય અને સરળ ઘટકોની જરૂર પડશે. તમે માંસ સાથે અથવા વગર આવા સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. બંને કિસ્સાઓમાં, ખોરાક હાર્દિક અને સુખદ આરામ પછીનો હશે.

ઝડપી મસૂરનો સૂપ રેસીપી

પ્રાચીન કાળથી, દાળ રસોઈમાં પ્રથમ સ્થાન છે. આ પ્રકારના અનાજમાંથી રાંધેલ સૂપ સમૃદ્ધ અને સંતોષકારક બને છે. આ પ્રકારનો પ્રથમ અભ્યાસક્રમ તૈયાર કર્યા પછી, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે આખું કુટુંબ સંતુષ્ટ થશે અને પૂરવણીઓ માટે પૂછશે.

લીલી મસૂરને ઝડપથી રાંધવા માટે, તમારે તેને થોડા સમય માટે પાણીમાં ભેજવું જોઈએ.

એક સરળ અને તે જ સમયે અસામાન્ય વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર રહેશે:

• 0.5 કપ લાલ મસૂર;
• 270 જી.આર. માંસ
• 4 મધ્યમ બટાટા;
• 1 ડુંગળી અને ગાજર;
• લસણના લવિંગના એક દંપતિ;
• શુદ્ધ પાણી 2 લિટર;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને ગ્રીન્સ.

મસૂર અને બટેટા સૂપ માટે રેસીપી રાંધવાના તબક્કા:

1. વહેતા પાણીની નીચે માંસ ધોવા. પછી નસો અને ફિલ્મોના ટુકડાને સાફ કરવા માટે તીક્ષ્ણ છરીથી. મોટેભાગે આ ભાગમાં હાડકાંના ટુકડાઓ હોય છે. એકવાર ગોમાંસ રાંધ્યા પછી, તમે તેને કાપીને શરૂ કરી શકો છો. નાના અને પ્રાધાન્ય સમાન કદના ટુકડાઓ. માંસને પ panનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પાણી રેડવું. પ્રવાહી ઉમેરવું આવશ્યક છે જેથી તે માંસને ઓછામાં ઓછી બે આંગળીઓથી coversાંકી દે. કન્ટેનરને આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. પછી ગરમી ઓછી કરો અને બીફને 20 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
2. આગળનું રસોઈ પગલું મસૂર તૈયાર કરવાનું છે. અનાજને ચાળણીમાં નાખો અને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો. પ્રવાહી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી આ કરો. મસૂર સાથે સંતૃપ્ત થોડા સમય માટે સુયોજિત. ગ્લાસમાંથી વધારે પાણી મેળવવા માટે આ જરૂરી છે.
3. ગાજરને સારી રીતે ધોઈ લો. જો શક્ય હોય તો, એક યુવાન શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. ગાજરની છાલ કા thenો અને પછી છીણી લો. બાફેલી ગાજરનો સ્વાદ ગમનારા લોકો માટે, વનસ્પતિને વર્તુળોમાં કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી.
5. બટાકાની કંદ ધોવા. વનસ્પતિ કટરનો ઉપયોગ કરીને તેમને છાલ કરો. નાના સમઘનનું કાપી. પછી તેમને એક deepંડા બાઉલમાં ખસેડો અને પાણી ઉમેરો. આ જરૂરી છે જેથી બટાકાની હવા સાથે સંપર્ક ન થાય અને અંધારું ન થાય.
6. લસણની છાલ કા andો અને તેને છરીથી કટીંગ બોર્ડ પર કાપી નાખો. જેટલું નાનું તે કાપવામાં આવે છે તે વધુ સારું.
7. રેતીમાંથી ગ્રીન્સ ધોવા અને બારીક કાપો. મસૂર, બટાટા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી માંસ સાથે સૂપ માટે સૌથી યોગ્ય. જો ત્યાં કોઈ તાજી વનસ્પતિ નથી, તો પછી તમે થોડા ચપટી સુકા વાપરી શકો છો.
8. માંસ સાથે તપેલીમાં દાળ નાંખો અને બીજા 30 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો. જ્યારે અનાજ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમે શેકીને શરૂ કરી શકો છો. ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ગાજર, ડુંગળી અને અદલાબદલી લસણ નાંખો. શાકભાજી તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી તપેલીમાં બટાકા નાંખો. ટુકડાઓ નરમ થયા પછી, તમે શાકભાજી અને .ષધિઓ ઉમેરી શકો છો. આ સ્થિતિમાં, પ panનને બીજા 5 મિનિટ માટે આગ પર રાખો, અને પછી સ્ટોવ બંધ કરો અને સૂપને ઉકાળો થવા માટે થોડો સમય આપો.

સૂપને પારદર્શક બનાવવા માટે, સપાટી પર જે ફીણ એકત્રિત થયું છે તે એકત્રિત કરવું જોઈએ.

આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તેને બ્રાઉન બ્રેડ અથવા પિટા બ્રેડની સ્લાઈસ સાથે સર્વ કરો.

સવારના નાસ્તામાં મસૂરનો સૂપ બનાવવો એ એક ઉત્તમ ઉપાય છે કે જેનાથી પરિવારના બધા સભ્યો કદર કરશે. આ પ્રથમ વાનગીને અતિ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ફક્ત ઉપરની રેસીપી અને ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો.