જેમ તમે જાણો છો, ગ્રીન્સ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. અહીં અને ફાઇબર અને ટ્રેસ તત્વોની સમૃદ્ધ રચના, તેમજ મૂળ સ્વાદ અને સુગંધ. આ કચુંબરની વનસ્પતિને પણ લાગુ પડે છે - એક અનોખી સંસ્કૃતિ કે જે તમારી ભૂખને જ શમતી નથી, પણ તેની સારવાર પણ કરી શકે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન અને ખનિજોને લીધે, સેલરીનો ઉપયોગ ઘણીવાર લોક ચિકિત્સામાં થાય છે. તે એક પ્રકારનાં એન્ટી એજિંગ એજન્ટ તરીકે સેવા આપે છે અથવા તેનાથી વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે. આ ઉપરાંત, સંસ્કૃતિનો નિયમિત ઉપયોગ સ્થિતિને દૂર કરી શકે છે અને ચોક્કસ રોગોની જટિલ સારવારમાં મદદ કરે છે. આમાં નર્વસ ડિસઓર્ડર, પેટના રોગો, કિડની, આંખોમાં મુશ્કેલી, પ્રેશર અને લોહીની નળીઓનો સમાવેશ થાય છે. આ સંદર્ભમાં, સવાલ હંમેશાં થાય છે કે સેલરિ કેવી રીતે ખાવું. સ્વાભાવિક રીતે, medicષધીય હેતુઓ માટે તાજી મસાલાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ છોડના ગેસ્ટ્રોનોમિક મૂલ્ય વિશે ભૂલશો નહીં. સેલરિમાંથી શું બનાવી શકાય છે અને તેને કેવી રીતે ખાવું?
કેવી રીતે સેલરિ ખાય છે: ટોચ અથવા મૂળ?
નોંધનીય છે કે આ મૂળ પાકના તમામ ભાગો ખાદ્ય હોય છે. પાંદડા સલાડ અને જાળવણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. રસદાર લાંબા સાંઠા એક અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપશે અથવા કચુંબર માટે પણ કામમાં આવશે. અને મૂળ જાતો મોટા, સુગંધિત ફળોથી પણ કૃપા કરશે. તેઓ બાફેલી અથવા સ્ટયૂ કરી શકાય છે.
તેથી, જેમ આપણે પહેલેથી જ શોધી કા ,્યું છે, તમે સેલરિ ખાઈ શકો છો:
- કાચા સ્વરૂપમાં;
- ફળો ઉકાળો;
- હવાઈ ભાગ ફ્રાય.
આ ઉપરાંત, છોડના લીલા ભાગમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ પણ સારવાર માટે વપરાય છે.
કેવી રીતે કાચી સેલરિ ખાય છે?
રસાળ દાંડીમાંથી, જો સ્વાદિષ્ટ કચુંબર મેળવવામાં આવે છે, જો તેઓ ઓલિવ તેલ સાથે કાપી અને પી season કરવામાં આવે. તમે તેમને અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો: સેલરિ પાંદડા, લીંબુનો રસ અને મસાલા.
વધુ પીટિઓલ્સ એક અદ્ભુત સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપશે કે જેમાં તમે બોળીને ખાઈ શકો છો:
- ચટણી;
- ક્રીમ સૂપ;
- હ્યુમસ (ચણાનું પ્યુરી);
- મગફળીના માખણ;
- કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ;
- દહીં
- ક્રીમ ચીઝ.
કેવી રીતે સેલરિ રાંધવા?
ગરમીની સારવાર બંને ફળો અને bsષધિઓને આધિન હોઈ શકે છે. ઠંડા શિયાળાની સાંજે, સેલરિ સૂપ, માખણના ઉમેરા સાથે રુટ શાકભાજીમાંથી માંસના સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, તે ગરમ થશે.
રેસાવાળા દાંડીને નરમ પાડવું તે વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરવામાં મદદ કરશે. તેથી તે પાસ્તા અથવા ચોખા માટે મૂળ સાઇડ ડિશ ફેરવે છે.
અહીં તે છે - સેલરિ. સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ગંધથી, તે મેનૂમાં વૈવિધ્યતા લાવવા માટે સક્ષમ છે, અને હજી પણ શરીરમાં ફાયદા લાવે છે. માત્ર તાજા શાકભાજી સ્ટોર્સમાં ખરીદો અથવા તેને તમારી પોતાની સાઇટ પર ઉગાડો. અને સ્વસ્થ બનો.
