તમે સહેજ ફ્લેટન્ડ સ્વરૂપમાં સાઇટ્રસના અન્ય પ્રકારનાં ફળોથી ટgerંજરીનને અલગ કરી શકો છો, નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટની તુલનામાં નાનું, કદમાં અને રસદાર પલ્પમાં ખાંડની contentંચી માત્રામાં, વિવિધતાના આધારે 8-12 ટુકડાઓ દ્વારા વિભાજીત કરી શકો છો. મેન્ડેરીન એક તેજસ્વી નારંગીની છાલ સાથે બહાર આવે છે, જે મોટાભાગના પાકેલા ફળ સરળતાથી સરળતાથી અલગ થાય છે, અને કેટલીકવાર તે પલ્પની પાછળ પણ રહે છે.
ચાઇનાને આ મીઠા ફળોનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે, પરંતુ 19 મી સદીથી, જ્યારે ટેન્ગેરિનને પ્રથમ વખત ઓલ્ડ વર્લ્ડમાં લાવવામાં આવી હતી, ત્યારે ટેન્જેરીન બગીચા ભૂમધ્ય દેશોમાં અને આફ્રિકાના ઉત્તરમાં દેખાયા હતા. રસદાર સાઇટ્રસ ફળો હવે એશિયા અને દક્ષિણ અમેરિકાના મોટાભાગના દેશોની વસ્તી માટે જાણીતા છે. અને ટેન્ગેરિનના ઝાડનું સૌથી ઉત્તરીય વાવેતર ઉત્તર કાકેશસ અને ક્રાસ્નોડાર ક્ષેત્રમાં સ્થિત છે.
તે જ સમયે, ટેન્ગેરિનમાં ઘણી સમાનતાઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, અબખાઝિયા અને જાપાનથી, પરંતુ ત્યાં પણ તફાવત છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુગંધના કદ અને શેડમાં, બીજ અને કાપી નાંખવાની સંખ્યા, અને ખાંડ અને એસિડની સામગ્રી.
જો કે, બધી ટેન્ગરીન ઉપયોગી પદાર્થોનો સંગ્રહસ્થાન છે અને નાના અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ખૂબ આનંદ છે.
મેન્ડરિનનો ઉપયોગ શું છે, અને રસથી ભરેલા નારંગી ફળો ખાવાથી કોઈ નુકસાન થાય છે?
ટેન્ગેરિનના ફાયદા શું છે?
અને મેન્ડરિનની ઉપયોગિતાને જૈવિક સક્રિય પદાર્થોના સમૂહ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે જે રચના બનાવે છે. 100 ગ્રામ ની ઓછી કેલરી મેન્ડરિનનો પલ્પ હાજર છે:
- 88.5 ગ્રામ ભેજ;
- 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન;
- 0.2 ગ્રામ ચરબી;
- 7.5 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ સુક્રોઝ, ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝ દ્વારા રજૂ.
બાકીના ગ્રામ એસિડ, ફાઇબર, પેક્ટીન અને રાખ દ્વારા જવાબદાર છે. ટેન્ગેરિનના હજી શું ફાયદા છે?
નારંગીના મીઠા ફળો તરસને સારી રીતે મઝાવે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે તે ઉપરાંત, ટેન્ગેરિન મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સના સમૃદ્ધ સમૂહ દ્વારા અલગ પડે છે.
આ પદાર્થોમાં કેલ્શિયમ છે, જે માત્ર હાડકાં અને દાંતની શક્તિને જ સુનિશ્ચિત કરે છે, પરંતુ સ્નાયુઓના સંકોચનની પદ્ધતિમાં, નર્વસ સિસ્ટમનું કામ પણ અનિવાર્ય છે અને લોહીના જંતુ માટે જવાબદાર છે. ટ tanંજેરિનના ટુકડાઓમાં પોટેશિયમ નર્વસ પ્રવૃત્તિ પણ પ્રદાન કરે છે અને, અમુક હદ સુધી, હૃદયના ધબકારા અને મગજમાં oxygenક્સિજન accessક્સેસ પ્રદાન કરે છે. મેન્ડેરીન શરીર માટેના મૂલ્યવાન તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે જેમ કે મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ઘણા પદાર્થો, માંગ ઓછી નથી.
ફળના ટ્રેસ તત્વોને આયર્ન દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણ માટે અનિવાર્ય પદાર્થ. ઉપયોગી ટેન્ગેરિન શું છે, તેથી તે વિવિધ વિટામિન્સની સંખ્યા છે. આધુનિક મલ્ટિવિટામિન સંકુલ આવી કીટની ઇર્ષ્યા કરશે, જેમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન પીપી અને બીટા કેરોટિન, બી 1, બી 2, બી 6 અને ઇ શામેલ છે. છાલ, બીજ અને પલ્પમાં અંશત fla ફલેવોનોઈડ્સ અને ફાયટોનસાઇડ્સ, આવશ્યક તેલ અને ગ્લિસરાઇડ ટેન્ગેરિટિન હોય છે, જેને વાવેતર મેન્ડરિનની એક જાતિના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે.
મેન્ડરિનના ઉપયોગ માટેના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને નિયમો
તાજા ફળોનો ઉપયોગ એ સૌથી મોટો ફાયદો છે, જે પોતે એક ઉત્તમ મીઠાઈ અથવા aપરિટિફ છે, અને તે વિટામિનના રસ માટે કાચી સામગ્રી બની શકે છે, તમામ પ્રકારના નાસ્તા અને સલાડમાં શામેલ થઈ શકે છે, અને ડુક્કરનું માંસ અને મરઘાં માંસ માટે સુશોભન માટે વાપરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ ધોવા પછી, ટેન્ગરીન ઝાટકો પેસ્ટ્રીઝ અને ચા, ચોખાની વાનગીઓ અને દરિયાઈ માછલીઓને તાજા સાઇટ્રસ નોંધો આપશે.
ફળોનું આહાર અને રાંધણ મૂલ્ય નિર્વિવાદ છે, પરંતુ રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે ટેન્ગેરિનના ફાયદા શું છે? પલ્પમાં રહેલા વિટામિન્સ અને અન્ય પદાર્થો આપણને કુદરતી એન્ટિપ્રાયરેટિક તરીકે શરદી માટે મેન્ડરિનના અસરકારક ઉપયોગ વિશે નિષ્કર્ષ આપી શકે છે, શક્તિ અને બળતરા વિરોધી એજન્ટ આપે છે.
જો શરદી તીક્ષ્ણ, બાધ્યતા ઉધરસ સાથે હોય, તો ટેંજેરિન પલ્પ અથવા તાજા રસ મદદ કરશે:
- ગળું નરમ;
- ગળફામાં સ્રાવની સુવિધા;
- મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને જંતુમુક્ત કરો અને બળતરા દૂર કરો.
મેન્ડેરીન અસ્થમા સંબંધી અભિવ્યક્તિઓને દૂર અથવા રોકી શકે છે.
શરદી, બ્રોંકાઇટિસ અથવા વધુ ગંભીર રોગોથી છૂટકારો મેળવ્યા પછી, મેન્ડરિન, કરન્ટસ અને અન્ય ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છોડશો નહીં. ખર્ચાળ વિટામિન તૈયારીઓ શરીરની પુન restસંગ્રહમાં, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી ફરી ભરવામાં ફાળો આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિની સંભાળ રાખે છે અને સ્વાસ્થ્યમાં ઝડપથી વળતર આપે છે તેના કરતાં મીઠી કાપી નાંખ્યું ખરાબ નથી.
પાચન પ્રક્રિયાઓની સુસ્તી સાથે સંકળાયેલ જઠરાંત્રિય વિકારો, ઓછી એસિડિટીએ અથવા ડિસપેપ્સિયા, આ બરાબર એવી પરિસ્થિતિઓ છે જ્યારે ટેન્ગેરિન ઉપયોગી છે અને સુખાકારીમાં સુધારો કરી શકે છે.
આ ઉપરાંત, સાઇટ્રસ ફળો ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે, એન્ટિપેરાસીટીક, એન્ટિફેંગલ, જંતુનાશક અસરો ધરાવે છે. તદુપરાંત, આ મિલકત માત્ર પાચક અવયવો સુધી વિસ્તરિત નથી. પલ્પ અથવા મેન્ડરિનના રસમાંથી સંકોચન અથવા લોશન ફંગલ ચેપ માટે અસરકારક છે.
ટ tanંજરિન છાલના ઉકાળોનો નિયમિત, પરંતુ સાવચેતીપૂર્વક ઉપયોગ કરવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના ખાંડના સ્તરને અંકુશમાં રાખવામાં મદદ કરે છે અને તેથી તેમની સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ટેન્ગેરિન
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ટેન્જેરિન ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્ન ઘણા દાયકાઓથી તેની સુસંગતતા ગુમાવ્યો નથી. સ્કેપ્ટિક્સ ભવિષ્યના માતા અને બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના મોટા પ્રમાણમાં જોખમ પર ભાર મૂકે છે.
આજે બીજો અભિપ્રાય છે. તેમના કહેવા મુજબ, ટેન્ગેરિન કરતાં વધુ, એલર્જનનો જથ્થો ચિકન ઇંડા, મગફળી અને માછલીની ઘણી જાતોના કેવિઅરમાં જોવા મળે છે. તે જ સમયે, ટેન્ગેરિનમાં ઘણી બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે જે સ્ત્રીના સ્વાસ્થ્ય અને ગર્ભના વિકાસ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે:
- ખાસ કરીને -ફ-સીઝન અને શિયાળાના સમયમાં સ્વીટ ફળોમાં ઠંડા ક્રિયા હોય છે.
- મધ્યમ ઉપયોગથી, ટેન્ગેરિન આંતરડાની ચેપ સામે રક્ષણ આપશે.
- એસોર્બિક એસિડ સહિતના ફળોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને એસિડ, energyર્જા અનામતની ઝડપી ભરપાઈ પૂરી પાડે છે.
- તે પણ મહત્વનું છે કે પોટેશિયમની માત્રા વધારે હોવાને કારણે, ટેંજેરિનનો રસ અથવા થોડા ખાવું લોબ્યુલ્સ ગર્ભાવસ્થા સાથે સંકળાયેલ એડીમાને રાહત આપશે.
- અને અસ્થિક્ષયનું વધતું જોખમ અને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ બહારની હાડકાની ગુણવત્તામાં બગાડ.
- નર્વસ તણાવ અને ડિપ્રેસિવ સ્થિતિઓ પણ કે જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન થાય છે, મેગ્નેશિયમ જેવા તત્વની હાજરીને કારણે ટેન્જેરિન રાહત આપી શકે છે.
આ કિસ્સામાં, એલર્જીના ભયને ભૂલવું જોઈએ નહીં. જો સગર્ભાવસ્થા પહેલાંની કોઈ સ્ત્રી ટેન્ગેરિનનો ઉપયોગ કરતી સુખાકારીમાં સમસ્યા ,ભી કરે છે, તો તેને ફળોનો ઇનકાર કરવો પડશે.
જો ત્યાં કોઈ ખલેલ પહોંચાડતા લક્ષણો ન હોય તો, થોડી માત્રામાં રસ, એક અથવા બે ટ tanંજેરીન - નુકસાન માટે નહીં, પરંતુ સારા માટે.
સ્વસ્થ ટેન્જેરીનથી કોને ફાયદો થાય છે?
કોઈપણ સ્વરૂપમાં મેન્ડરિનના ઉપયોગમાં વિરોધાભાસી એ ગેસ્ટ્રાઇટિસ તરીકે પાચક તંત્રના આવા રોગો છે, તેની સાથે એસિડ, પેટ અથવા ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, અતિશય માત્રામાં અતિશય માત્રાના ઉત્પાદન સાથે છે.
મેન્ડરિનના બંને ફાયદા અને હાનિ તેમના પલ્પમાં અત્યંત સક્રિય બાયોકેમિકલ સંયોજનોની હાજરી પર આધારિત છે.
તેથી, આ કિસ્સામાં, ફળોમાં તેના પોતાના એસિડ્સની વિપુલતા ફક્ત સ્થિતિને વધારે છે. તમે જે લોકો કિડનીના રોગો, સ્વાદુપિંડનું અને કોલેસીસિટિસથી પીડાય છે તેમના માટે રોગના વધવાની રાહ જોવી શકો છો. શર્કરાની concentંચી સાંદ્રતાને કારણે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ વિટામિન ગુડીઝ લેવાથી સાવધાની રાખવી જરૂરી છે. જો કે, આ બધી ચેતવણીઓ સાઇટ્રસની અતિશય માત્રામાં લાગુ પડે છે. વાજબી માત્રામાં, ત્રણ વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો સિવાય, ટ tanંજરિનનો ઉપયોગ દરેક લોકો કરી શકે છે.
