દાડમ ટિંકચર એ આલ્કોહોલિક પીણાંનો એક અદ્યતન વિકલ્પ છે, જે ઘણીવાર ઉત્સવના ટેબલ પર અનિવાર્ય હોય છે. તદુપરાંત, આવા પીણામાં અનન્ય હીલિંગ ગુણધર્મો છે. દાડમમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોનો અમૂલ્ય સંગ્રહ છે, જેમાં 15 મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડની ગણતરી કરવામાં આવતી નથી. આ બધા ઘટકો માનવ રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે, અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામેની લડતમાં ઉત્તમ સાધન પણ છે. આ પ્રકારની ટિંકચર અને તેમની તૈયારી માટેની ભલામણો માટેની કેટલીક વાનગીઓ અહીં છે.
આલ્કોહોલ સાથે કામ કરતી વખતે, પ્લાસ્ટિકને બદલે કાચ અથવા સિરામિક ડીશનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
વોડકા પર
આવી દારૂ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઘણાં ફળો લેવાની જરૂર રહેશે: 3 મોટા, અથવા 6 મધ્યમ કદના. દાડમ અને વોડકા પર આવા ટિંકચર ફક્ત બેરીના રસમાંથી બનાવી શકાય છે. જો કે, તે હાડકાં છે જે પીણુંને શુદ્ધ અને શુદ્ધ સ્વાદ આપે છે, સાથે સાથે સુગંધ આપે છે. રસોઈ પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી અનાજ મેળવવામાં. તમારા રસોડાને ગુલાબી રંગના રંગમાં રંગવા ન આપવા માટે, તમે સફાઈની એક સરળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શરૂ કરવા માટે, તે બાઉલમાં પાણી એકત્રિત કરવા યોગ્ય છે. અડધા ફળ કાપો. પાણીમાં અડધી કટકા ડૂબવું અને, કેન્દ્ર પર દબાવવું, ધીમે ધીમે તેને અંદરથી ફેરવો.
- રસ સ્વીઝ. કાચની વાનગીમાં અનાજ ભરેલી ચાળણી મૂકો. તેમને ભેળવી દેવું તે સુઘડ હોવું જોઈએ, પરંતુ સંપૂર્ણ હોવું જોઈએ.
- ફક્ત ઝાટકો કા removingીને લીંબુની છાલ કા .ો. તમારે સફેદ છાલ વિના શક્ય તેટલું પાતળું કાપવાની જરૂર છે. તે પીણું કડવી બનાવશે.
- ત્રણ લિટર જારને જીવાણુનાશિત કરવું આવશ્યક છે. ઉકળતા પાણી અને વરાળ એ પરિચારિકાઓના શાશ્વત ઉપાય છે.
- તળિયે ઝાટકો મૂકો. પૂર્વી ફળનો તમામ રસ અને કેક રેડવું. દાડમના ટિંકચરને શુદ્ધ સ્વાદ આપવા માટે, ઘણા તજ ઉમેરી દે છે. એક 3 લિટર લાકડી પૂરતી છે.
- પરિણામી સારને વોડકાના 800 મિલીલીટર સાથે પૂરક અને સખ્તાઇથી બંધ કરવું આવશ્યક છે.
- પ્રેરણા સમયગાળો 14 થી 21 દિવસ સુધી ચાલે છે. દરરોજ તમારે સમાવિષ્ટોને હલાવવાની જરૂર છે, પછી દારૂ રંગ અને સ્વાદમાં સંતૃપ્ત થશે.
- સમાપ્તિ પછી, પ્રેરણા ફિલ્ટર થાય છે. ફિલ્ટર ઘણીવાર ગોઝ અથવા પાટો ઘણી વખત ફોલ્ડ થાય છે.
- ચાસણી ઉકાળો. પેનમાં 200 મિલી જેટલું પાણી રેડવું. ત્યાં ખાંડ રેડો (300-350 ગ્રામ). ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા સુધી સમાવિષ્ટો ઉકાળો. ચાસણી ઠંડુ થયા પછી, ટિંકચરવાળી બોટલમાં રેડવું જરૂરી છે.
- એક મહિના અથવા વધુ સમય માટે છોડી દો. સમયાંતરે જારને હલાવતા.
- નાના ચમચી અથવા નિયમિત પાઇપનો ઉપયોગ કરીને કન્ટેનરમાં રેડવું. પરિણામે, કાંપ તળિયે રહેશે.
અનાજ કાractવાની બીજી રીત. ફળને આડા કાપીને મેન્યુઅલી તેને તોડવું જરૂરી છે. પછી અડધા ભાગને કાપીને હથેળીમાં મૂકો. હવે તમારે રોલિંગ પિન અથવા લાકડાના withબ્જેક્ટથી ગોળાર્ધમાં ઘણી વાર હિટ કરવાની જરૂર છે. દસ સેકંડ અને બધા અનાજ એક પ્લેટમાં રેડવામાં શકાય છે.
મૂનશાયન
સ્લેવ અને મૂનશાયન એ બે પૂરક ખ્યાલો છે. જો કે, ઓછી ગુણવત્તાવાળા ખમીર અથવા ખાંડને કારણે, "જ્વલંત પાણી" સામાન્ય કરતા થોડું ખરાબ છે. કેટલીકવાર તે એક અપ્રિય ગંધ આપી શકે છે. તેથી, દાડમ અને મૂનશાઇન પર ટિંકચર પરિસ્થિતિને આદર્શ રીતે સુધારશે. આ ઉપરાંત, આવા પીણું ઉત્સવની ટેબલ પર વાતચીતનો ઉત્તમ વિષય હશે. મહેમાનોની પ્રશંસા અને આનંદનો અંત આવશે નહીં. અહીં તમારે આવા ટર્કીશ વોડકા બનાવવાની જરૂર છે:
- 3 ગ્રેનેડમાંથી છાલ કા Removeો અને કાચના બાઉલમાં છાલ નાખો.
- પ્રવાહીથી coverાંકવા માટે ઉકળતા પાણીને ત્વચા ઉપર રેડવું. તેમને 2 કલાક સુધી આગ્રહ કરવા દો.
- પછી 400 મિલીથી 1 લિટર મૂનશાયન (હોમમેઇડ સોમ્મેઇલરની પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને) ઉમેરો, અને પ્રેરણામાં ડેક્સ્ટ્રોઝ / ગ્લુકોઝ (100 ગ્રામ) ઓગળી પણ શકો છો.
- કન્ટેનરને ચુસ્તપણે સીલ કરો અને તેને 2 અઠવાડિયા સુધી ઉકાળો. આ કરવા માટે, તમારે ઘેરો, અને સૌથી અગત્યનું, ઘરમાં ઠંડુ સ્થાન પસંદ કરવાની જરૂર છે.
- તેમાં કેન્દ્રિત દાડમનો રસ રેડ્યા પછી.
દાડમ પર મૂનશીન માટેની આ પ્રાચીન રેસીપી પૂર્વના દેશોમાં ઘણી સદીઓથી જાણીતી છે. જો કે, "રૂબી હાર્ટ" નામનું પીણું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. 
તમે તેને આ રીતે રસોઇ કરી શકો છો:
- ફળ છાલ. અનાજ અલગ કરો. તેમના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને રસ સ્વીઝ કરો.
- પરિણામી મિશ્રણમાં 0.1 કિગ્રા ડેક્સ્ટ્રોઝ અને પાણી ઉમેરો. પરિણામ પીણું 200 મિલી હોવું જોઈએ.
- સામગ્રીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને ધીમા આગ પર મૂકો. મિશ્રણ ઉકળવું જોઈએ નહીં, તેથી તેને 5 મિનિટથી વધુ ગરમ થવા ન દો.
- તમે આગમાંથી ઉકાળો દૂર કરો તે પહેલાં, તમે લીંબુનો ચીંથરેહાલ ઝાટકો ઉમેરી શકો છો.
- તેને થોડું ઠંડુ કર્યા પછી, 400 મિલીલી મૂનશીન રેડવું અને 30 દિવસ માટે રેડવું. નિષ્કર્ષમાં, બધું ફિલ્ટર કરવાની જરૂર છે.
પ્રેરણા પ્રક્રિયા પછી, કાંપ દૂર કરવા હંમેશાં જરૂરી છે. તમે ક્યાં તો પ્રેરણાને ગાળી શકો છો, અથવા ટ્યુબથી સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો.
દાડમ પર આવા ટિંકચરની તાકાત સામાન્ય વોડકા કરતા ઓછી હશે. જો કે, આ પીણું પેટ અને આંતરડાઓની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સંપૂર્ણપણે પુનoresસ્થાપિત કરે છે, જે ઝેર પછી જરૂરી હોઈ શકે છે. પરંતુ કુલીન લોકો ભૂખ પેદા કરવા માટે ભોજન પહેલાં હંમેશા તેનો ઉપયોગ કરતા હતા.
કorkર્કિ
દાડમની છાલનું પ્રેરણા ઘણા રોગો સામેની લડતમાં એક ચમત્કાર ઉપાય માનવામાં આવે છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ હરાવવા માટે થઈ શકે છે:
- ડિસબાયોસિસ;
- વિવિધ અલ્સર;
- ટાઇફોઇડ તાવ અને કીડા;
- કોલિટીસ અને સાલ્મોનેલોસિસ.
પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, ફળોની છાલ પૂરતી સૂકવી લેવાની પ્રથમ વસ્તુ છે. એક પ્રકારનું બિન-કચરો ઉત્પાદન: ટિંકચર પરનું ફળ અને હીલિંગ પોશન પરની ત્વચા. આ પ્રક્રિયામાં મુખ્ય વસ્તુ તેને સફેદ સ્તરથી અલગ કરવી છે. 
ડ્રગ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે.
- કાચની નીચે દાડમની છાલનાં અનેક ટુકડાઓ રેડવું;
- ઠંડુ ઉકળતા પાણી રેડવું અને રકાબી અથવા idાંકણથી coverાંકવું;
- અડધો કલાક આગ્રહ રાખો.
દવા તરીકે, તમારે દર બીજા દિવસે તેને 4 વખત લેવાની જરૂર છે. સવારે, તમારે ખાલી પેટ પર પીણું પીવું જોઈએ, કાંપને રેડવું. સૂવાના સમયે તરત જ ધ્યાન કેન્દ્રિત ઇન્ફ્યુઝન લેવામાં આવે છે. બાકીની બે ડોઝ દિવસ દરમિયાન સમાનરૂપે વિતરિત થવી જોઈએ.
એક સમય (આંતરડાની અસ્વસ્થતા સાથે) તેમની આવી પદ્ધતિ અનુસાર સારવાર કરવામાં આવે છે: તેઓ તરત જ અડધો ગ્લાસ પીવે છે. જો 10 મિનિટ પછી કોઈ સુધારણા ન થાય, તો પછીનો ભાગ 3 કલાકમાં સમાપ્ત થવો જોઈએ. છેલ્લી માત્રાથી 2 કલાક પછી રાહત અનુભવાશે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, દાડમ પર ટિંકચર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, જે ઉજવણીમાં અદભૂત ઉમેરો તરીકે સેવા આપશે. તદુપરાંત, તમે આ પ્રાચ્ય ફળ અથવા છાલના medicષધીય પ્રેરણાથી અદભૂત મૂનશ moonન બનાવી શકો છો.
