હોર્સરાડિશ ભૂખમાં સુધારો કરે છે, પાચક રસના વિસર્જનને વધારે છે, પેટ અને આંતરડાઓની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે, આંતરડાને ચેપી રોગો અને પરોપજીવીઓથી સુરક્ષિત કરે છે, તેના માઇક્રોફલોરામાં સુધારો કરે છે, વિટામિન્સ પૂરા પાડે છે અને સંખ્યાબંધ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે..
તેઓ ખાવા પહેલાં ખાંડ અથવા મધ સાથે લોખંડની જાળીવાળું એક ચમચી ખાવાની ભલામણ કરે છે (તમે આ મિશ્રણથી બ્રેડ ફેલાવી શકો છો). તાજા હ horseર્સરેડિશનો રસ અને તેના જલીય ઉકેલો પેટમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના સ્ત્રાવને વધારે છે અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઓછી એસિડિટીએ ગેસ્ટ્રાઇટિસની સારવારમાં મદદ કરે છે. આવશ્યક તેલ સ્ટેફાયલોકોકસ ureરેયસ અને એસ્ચેરીચીયા કોલીના વિકાસને અટકાવે છે.
લોક ચિકિત્સામાં, મધ અથવા ખાંડ સાથેના હ horseર્સરાડિશનો રસ યકૃતના રોગ, સંધિવા માટે લેવામાં આવે છે, અને આલ્કોહોલ સાથે મિશ્રિત (આલ્કોહોલિક દારૂ) ને સંધિવા સાથે ઘસવામાં આવે છે.બિઅર અને જ્યુનિપર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઉકાળવામાં આવેલા, હradર્સરાડિશ મૂળિયાંનો ઉપયોગ જંતુનાશક માટે થાય છે. તેઓ મૂત્રાશયમાં પત્થરો માટે કોલેરાટીક, એન્ટિ-ઝિંગોટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ એજન્ટ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તાજા રુટના રસમાં ઉચ્ચ ફાયટોન્સિટી હોય છે, જે સુક્ષ્મસજીવો માટે હાનિકારક છે. સ્ટ stoમેટાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ, ફેરીન્જાઇટિસ સાથે મોં અને ગળાને કોગળા કરવા માટે વપરાય છે. બાહ્ય ઉપાય તરીકે, હોર્સરાડિશ રેડવાની ક્રિયા અથવા ગ્રુઅલનો ઉપયોગ પ્યુર્યુલન્ટ ઘા, રેડિક્યુલાઇટિસ, પ્યુર્યુરી, ન્યુમોનિયા, મ્યોસિટિસ માટે થાય છે. શેકેલા હોર્સરેડિશ અને કેનવાસ રાગ પર ફેલાવો સરસવના પ્લાસ્ટર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. હાયપોથર્મિયા સાથે શરદીની રોકથામ માટે, લોખંડની જાળીવાળું હ horseર્સરાડિશને ઉપલા છાતી, પગ અને નીચલા પગ પર લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કોમ્પ્રેસ ઉપલા શ્વસન માર્ગના કેટરથી છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. સશક્તિકરણ એજન્ટ તરીકે, માનસિક અને શારીરિક શ્રમ સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે ઘોડો ચradવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બલ્ગેરિયન લોક દવાઓમાં તાજા હradર્સરાડિશનો રસ માળાના ટાલ પડવાની સારવાર માટે વપરાય છે: વાળ વિનાના વિસ્તારો દિવસમાં એક કે બે વાર હ horseર્સરાડિશના રસથી નર આર્દ્રિત કરે છે, ત્વચા લાલ થાય ત્યાં સુધી તેને સળીયાથી. તેનો ઉપયોગ સેબોરીઆની સારવાર માટે પણ થાય છે. આવું કરવા માટે, 100 ગ્રામ મધમાખી મધને 100 ગ્રામ હ horseર્સરેડિશ મૂળના તાજા રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને દરરોજ 1-2 ચમચી લો. તમે શુષ્ક દ્રાક્ષ વાઇન પર મૂળની પ્રેરણા તૈયાર કરી શકો છો: 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું મૂળ બે ગ્લાસ વાઇન સાથે રેડવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને કેટલાક દિવસો સુધી આગ્રહ રાખવામાં આવે છે અને પછી દિવસમાં 2 વખત 1 ચમચી પીવામાં આવે છે.
જો કે, હોર્સરેડિશ પેટ અને આંતરડા, કિડનીની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે, તેથી તંદુરસ્ત લોકોએ પણ આ પકવવાની પ્રક્રિયાનો દુરૂપયોગ ન કરવો જોઈએ. વધારે વજનવાળા લોકો માટે તે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે તેમની પાસે પહેલાથી જ ભૂખ વધી ગઈ છે. તેને ગેસ્ટ્રાઇટિસ, એંટરિટાઇટિસ, કોલિટીસ, પેપ્ટીક અલ્સર, યકૃત અને કિડનીના રોગોથી પીડાતા હોર્સરાડિશ ખાવાની મંજૂરી નથી.
હોર્સરાડિશ (આર્મોરાસીયા)Og બોગદાન
હોર્સરાડિશ (lat.Ammorácia) - બ્રાસીસીસી પરિવારના બારમાસી વનસ્પતિ છોડની એક નાની જીનસ.
હorseર્સરાડિશ ક્રુસિફેરસ કુટુંબનો બારમાસી ડિકotટિલેડોનસ પ્લાન્ટ છે. તેનું વતન રશિયાના યુરોપિયન ભાગના દક્ષિણપૂર્વ વિસ્તારો છે. સ્લેવ્સ તે વી સદીથી વધે છે.
હોર્સરાડિશ એક મૂલ્યવાન શાકભાજી અને medicષધીય વનસ્પતિ છે. હોર્સરાડિશ એક શક્તિશાળી, નળાકાર, માંસલ રુટ ખાતર ઉગાડવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને મસાલાવાળા છોડ તરીકે થાય છે, જે આરોગ્ય માટે સારું છે. હોર્સરાડિશ મૂળમાં તીવ્ર, તીક્ષ્ણ ગંધ હોય છે. તેનો સ્વાદ પ્રથમ મીઠો હોય છે, પછીથી - તીક્ષ્ણ અને બર્નિંગ.
હોર્સરેડિશનો બર્નિંગ સ્વાદ સિનિગ્રિન ગ્લાયકોસાઇડના વિઘટન અને આવશ્યક તેલની સામગ્રીને કારણે છે. સરસવનું તેલ લોખંડની જાળીવાળું હોર્સરેડિશમાંથી મુક્ત થાય છે, જે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર ધરાવે છે. હોર્સરાડિશમાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને અન્ય પદાર્થોના ક્ષારની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે.
હોર્સરાડિશ (આર્મોરાસીયા)ઘોડેસવારી માટે સ્થળ અને માટી પસંદ કરી રહ્યા છીએ
હોર્સરાડિશ એ હિમ પ્રતિરોધક છોડ છે. તે એવી જગ્યાએ ઉગે છે જ્યાં પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજ હોય છે. સ્ટેમ 0.6-1 મીટરની heightંચાઈએ પહોંચે છે મૂળ મૂળમાં સોનેરી બ્રાઉન, સફેદ રંગની હોય છે. પાંદડા ભાલા આકારના, ઘેરા લીલા, મોટા છે. ફૂલો સફેદ હોય છે, દુર્લભ પીંછીઓમાં એકત્રિત થાય છે. હોર્સરાડિશ એક જગ્યાએ 5 વર્ષ અથવા તેથી વધુ સમય સુધી વૃદ્ધિ પામી શકે છે, પરંતુ તેને વાર્ષિક સંસ્કૃતિમાં ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે બીજા વર્ષથી, તેની મૂળ શાખાઓ, નાના બને છે અને માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય બને છે.
આ છોડ માટે કમળ કે રેતાળ કચરાવાળા જમીન સાથેનો ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાકવાળો જમીન પ્લોટ ફાળવવામાં આવવો જોઈએ, ડ્રેઇન કરેલા પીટલેન્ડ પણ યોગ્ય છે. ભારે માટીની જમીન પર, મૂળ લાકડાવાળી, ખૂબ કડવી બનાવે છે.
હોર્સરાડિશ વનસ્પતિરૂપે ફેલાવે છે, એટલે કે મૂળના ભાગો. વાવેતરની સામગ્રી 3-4 સે.મી. લાંબા અને બગીચામાં વાવેતરની શરૂઆતમાં નાના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. પાનખર દ્વારા, યુવાન વાર્ષિક વૃદ્ધિ વિભાગો પર રચાય છે, જેમાંથી સામાન્ય લંબાઈની વાવેતર સામગ્રી કાપવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વાવેતર સામગ્રી વાર્ષિક મૂળના વિભાગો છે જેનો વ્યાસ 0.5-1 સે.મી. છે, જેની લંબાઈ 25-30 સે.મી.
પાનખરમાં, ખાતર અથવા ખાતર (1 ચોરસમીટર દીઠ 1-2 ડોલમાં) અને ખનિજ ખાતરો (50 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને 1 ચોરસમીટર દીઠ 20 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ) ઘોડાના છોડ હેઠળ આવે છે. મજબૂત રીતે એસિડિક જમીન મર્યાદિત હોવી આવશ્યક છે. ખાતરો એક પાવડો સાથે હ્યુમસ સ્તરની depthંડાઈ સુધી બંધ થાય છે.
ઘોડાની રોપણી
વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, કાપવા ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. હ horseર્સરાડિશ વાવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એપ્રિલનો ત્રીજો દાયકા છે, પરંતુ તે ઉનાળામાં અને પાનખર બંનેમાં વાવેતર કરી શકાય છે. હોર્સરાડિશ શેડિંગ પસંદ નથી, જોકે તે ઘણીવાર ફળ અને બેરીના પાકમાં ઉગાડવામાં આવે છે. 1 ચો.મી. પર વાવેતર કરવા માટે ચાર કે છ કાપીને તૈયાર કરવું જરૂરી છે.
વાવેતર કરતા પહેલાં સરળ, સરળ હ horseર્સરાડિશ મૂળ મેળવવા માટે, દાંડીના મધ્ય ભાગમાં કળીઓને બરલેપથી સળીયાથી દૂર કરવામાં આવે છે. હેન્ડલના ઉપલા (1-1.5 સે.મી.) અને નીચલા (2-3 સે.મી.) અંત પર ફક્ત કળીઓ બાકી છે. પાંદડા ઉપરથી ઉગે છે, અને નીચેથી મૂળ. વાવેતર કરતી વખતે, કાપવાના નીચલા અને ઉપલા ભાગોને મૂંઝવણમાં ન લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
હ horseર્સરાડિશનું વાવેતર પટ્ટાઓ પર શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને છીછરા ભેજવાળી સ્તરવાળી અને વધુ પડતા ભેજવાળી જમીન પર ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. પટ્ટાઓ એકબીજાથી 60-70 સે.મી.ના અંતરે પાવડો સાથે કાપવામાં આવે છે. કાપવાને li 45 ly સેના ખૂણા પર, ત્રાંસા રૂપે કાપવામાં આવે છે, જેથી સ્ટેમની નીચેનો ભાગ પૃથ્વીના એક સ્તરથી 12-15 સે.મી. સુધી coveredંકાયેલ હોય, અને ઉપરનો ભાગ પલંગની સપાટીથી 3-5 સે.મી. કાપવા વચ્ચેનું અંતર 35-40 સે.મી.
જમીન સાથે વધુ ગાense સંપર્ક બનાવવા માટે વાવેતરવાળું સ્ટેમ થોડું દબાવવામાં આવે છે. ઉપલા અને નીચલા ભાગોના સંબંધમાં વાવેતર દરમિયાન કાપવા યોગ્ય રીતે લક્ષી છે તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે.
સૂકી (સિંચાઈ પહેલાં) અથવા ખનિજ ખાતરો પાણીમાં ભળીને વધતી સીઝન દરમિયાન તેમને 1-2 વખત ખવડાવવામાં આવે છે. કાર્બનિક ખાતર "એગ્રોગોલા-વેજીટા" સાથે ટોચની ડ્રેસિંગ દ્વારા સારું પરિણામ આપવામાં આવે છે: 10 લિટર પાણી દીઠ 2 ચમચી. 1 ચોરસ મીટર દીઠ 2-3 લિટર વપરાશ.
હોર્સરાડિશ (આર્મોરાસીયા)કાળજી
હ horseર્સરાડિશ રોપવા માટે ખેતી, ટોપ ડ્રેસિંગ અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે.
સીધા રાઇઝોમ્સ મેળવવા માટે, તેઓ આ તકનીકનો ઉપયોગ કરે છે: જ્યારે છોડના પાંદડા 15-18 સે.મી.ની heightંચાઈએ પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ પૃથ્વીને કાળજીપૂર્વક મૂળમાંથી કા scે છે અને, તેને ખુલ્લું પાડતા, તેને એક બરછટ રાગથી સાફ કરે છે અને બધી બાજુના મૂળને તોડી નાખે છે. પછી મૂળ પાક ફરીથી પૃથ્વીથી coveredંકાયેલો છે.
આ કામગીરી વાદળછાયું વાતાવરણ અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે, પછી મૂળ પાક મોટા અને તે પણ વધે છે.
લણણી
Orseગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં હ Hર્સરાડિશ પાંદડા તૂટી જવાનું શરૂ કરે છે. તે કાકડીઓ અને ટામેટાંના અથાણાં અને અથાણાં માટે વપરાય છે. પાનખરના અંતમાં (ઓક્ટોબરના અંતમાં) રાઇઝોમ્સની ખેતી કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી માટી સ્થિર ન થાય અથવા આવતા વર્ષ (પાંદડા પહેલાં) ની શરૂઆતમાં વસંત inતુમાં.
પાનખર લણણી દરમિયાન, પાંદડા પહેલા કાપવામાં આવે છે, અને પછી બગીચાના પીચફોર્ક્સ સાથે રાઇઝોમ્સ ખોદવામાં આવે છે અને જાતે જ પસંદ કરે છે. હ horseર્સરેડિશની લણણી કરતી વખતે, જમીનમાંથી બધા રાઇઝોમ્સ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા જરૂરી છે જેથી છોડ દૂષિત નીંદણમાં ફેરવાય નહીં.
1.5 સે.મી. અથવા તેથી વધુ વ્યાસવાળા રાઇઝોમ્સ ખાવા માટે યોગ્ય છે, બાકીના વર્ષના વસંતમાં વાવેતર સામગ્રી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. 0.5 સે.મી.થી ઓછા વ્યાસવાળા મૂળિયાઓ કચરો જાય છે.
20-25 સે.મી. લાંબી, 2-3 સે.મી. જાડા ટુકડાઓ કાપીને રાખો. તેઓ બાજુના મૂળમાંથી સાફ થાય છે, બંડલ થાય છે, રેતીથી રેડવામાં આવે છે અને ભોંયરામાં સંગ્રહિત થાય છે. હોર્સરાડિશ મૂળિયા બટાકાની સાથે સંગ્રહિત થાય છે. હોર્સરાડિશ ઝડપથી મસ્ત થાય છે, તેથી બરફ અથવા બરફ સમયાંતરે રેતાળ હોર્સરેડિશવાળા ક્રેટ્સ પર મૂકવામાં આવે છે.
હોર્સરાડિશ (આર્મોરાસીયા)રોગો અને જીવાતો
કીટક: કોબી અથવા હ horseર્સરાડિશ પર્ણ ભમરો (બાબુનુખા) - લીલોતરી રંગ અને ભૂરા પંજાવાળા કાળા ભમરો.
બબાનુહા બધા કોબી છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને મૂળાની, સલગમ, મૂળાની, સલગમ, ડાઇકોન, વોટરક્ર્રેસ, કોબી, હ horseર્સરેડિશ.
ભમરો જમીનમાં છોડના કાટમાળ હેઠળ, ખાતરના ગઠ્ઠો અને બગીચાના અન્ય અલાયદું સ્થળોએ હાઇબરનેટ થાય છે.
જૂનના પ્રારંભમાં, ભૃંગ શિયાળાના સ્થળો છોડી દે છે અને પાંદડા ખાવાનું શરૂ કરે છે.
સ્ત્રીઓ પાંદડાઓમાં છિદ્રોને છીનવી લે છે, જ્યાં તેઓ ઇંડા આપે છે. એક સ્ત્રી 400 ઇંડા મૂકવામાં સક્ષમ છે.
કોબી (હ horseર્સરાડિશ) પાંદડાની ભમરો અથવા બાબુનુખા સામેના નિયંત્રણના પગલાં: સમયસર રીતે નીંદણ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે, કાપણી પછીના તમામ છોડના કાટમાળને કા removeી નાખવા જરૂરી છે (ખાસ કરીને જંગલી મૂળા, ક્ષેત્રની સરસવ).
શક્ય તેટલું વહેલું રોપાઓ રોપવા જરૂરી છે.
એક્ટેલિક (0.15%) સાથે અસરકારક છંટકાવ.
પથારીમાં માટી પાનખરના અંતમાં ખોદવાની જરૂર છે.
હોર્સરાડિશ (આર્મોરાસીયા)
