લવિંગ એ એક સુગંધિત મસાલા છે અને લગભગ દરેક રસોડામાં તે હાજર છે. બાહ્યરૂપે, આ કાળી લાકડીઓ છે, કદમાં નાની છે, તેના અંતમાંથી એક ફૂલ જેવું લાગે છે. સીઝનિંગ એક કડવો, સંપૂર્ણ શરીરના સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે અને તેમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે જે ઘણા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગનો ઉપયોગ: પરંપરાગત દવા
વિવિધ મસાલા (સુગંધિત) લોકપ્રિય છે પરંપરાગત દવા તેની રચનાને કારણે. ઘરે, તેમાંથી વિવિધ medicષધીય પ્રવાહી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
મસાલા એ ફૂલ નથી, પરંતુ મસાલા છેપ્રેરણા કેવી રીતે રાંધવા
મસાલા બનાવવા માટેનો એક વિકલ્પ પ્રેરણા છે. રસોઈ માટે:
| પગલું 1 | ઉકળતા પાણી 200 મિલી રેડવાની, કળીઓના 20 ટુકડાઓ |
| પગલું 2 | કન્ટેનરને ચુસ્તપણે Coverાંકી દો અને રાતોરાત છોડી દો. |
| પગલું 3 | સવારે, જાળી દ્વારા પ્રેરણા તાણ |
| પગલું 4 | ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં 3 વખત પીવો |
સાંજે, બાકીના ફૂલો ઉકળતા પાણીથી ફરીથી ભરાય છે. પરિણામી પ્રેરણા બીજા દિવસે નશામાં છે.
વોડકા ટિંકચર
મસાલામાંથી વોડકા ટિંકચર પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ છે, સૌથી સામાન્ય ધ્યાનમાં લો.
રેસીપી 1. વુડકાના 100 મિલી રેડવાની જરૂર છે 5 પીસેલા લવિંગના ચમચી. મિશ્રણ થોડું હૂંફાળું હોવું જોઈએ અને એક કલાક માટે રેડવું જોઈએ. 0.5 ચમચી એક ટિંકચર લો.
રેસીપી 2. તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1 નારંગી, અડધો લીંબુ, થોડો તજ, 5 લવિંગ અને વોડકા 300 મિલીની જરૂર પડશે. લીંબુ અને નારંગીની છાલ કા fineો અને બારીક કાપી લો. બધું મિક્સ કરો અને બોઇલમાં લાવો.
આગ્રહ કરવા માટે ઘણા કલાકો સુધી ઉત્પાદન છોડો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ટિંકચર ફિલ્ટર કરવું આવશ્યક છે. 1 ચમચી પીવો. ચમચી.
વોડકા ટિંકચર ફક્ત મૌખિક ઉપયોગ માટે જ નહીં, પણ કોમ્પ્રેસ માટે પણ યોગ્ય છેમલમ કેવી રીતે રાંધવા
મસાલા મલમ અસરકારક રીતે ઇલાજ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
રસોઈ ફક્ત શ્યામ ગ્લાસના પાત્રમાં હોવી જોઈએ. ઘટકો: પેની, હોથોર્ન, વેલેરીયન, મધરવોર્ટના આલ્કોહોલ ટિંકચર.
બોટલમાં સૂચિબદ્ધ ટિંકચરની 100 મીલી રેડવાની છે, 10 પીસી ઉમેરો. લવિંગ, 30 મિલી કોર્વોલ, 25 ગ્રામ ટંકશાળ ટિંકચર અને 50 મિલી નીલગિરી.
અંધારાવાળી જગ્યાએ 14 દિવસ આગ્રહ રાખવા માટે બોટલને ચુસ્તપણે બંધ કરી અને બાકી હોવી જ જોઇએ. સમયાંતરે, મલમ સાથેની બોટલ સારી રીતે હલાવી દેવી જોઈએ.
મલમ લેવા માટેની યોજના: 100 મિલીલીટર પાણીમાં 30 ટીપાં જગાડવો અને દિવસમાં ત્રણ વખત 30 મિનિટ માટે ભોજન પહેલાં પીવો. સારવારનો સમયગાળો 1 મહિનો છે. તે પછી, તમારે એક અઠવાડિયા માટે વિરામ લેવાની જરૂર છે અને સારવારને પુનરાવર્તન કરો.
હીલિંગ સૂપ
ઉકાળો બનાવવાની ઘણી રીતો છે. રસોઈ વિકલ્પોમાંથી એક નીચે મુજબ છે: ઉકળતા પાણી રેડવું 30-35 પીસી. લવિંગ, બોઇલ અને બીજા 2 મિનિટ સણસણવું. સૂપ સાથે વાનગીઓ લપેટી. 12 કલાક પછી, સૂપ તૈયાર છે.
ઉત્પાદન ઇનડોર અને આઉટડોર ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
તેલ
મસાલામાંથી medicષધીય ઉત્પાદનોની તૈયારી માટેના એક વિકલ્પ એ છે .ષધીય તેલની તૈયારી. રસોઈ માટે, ઘણીવાર 1 ચમચી ઉકાળો. લવિંગની 6-6 લાકડીઓ વડે એક ચમચી તલનું તેલ. તેલનો વપરાશ કરો ભલામણ ગરમ.
હીલિંગ ચા
પીણું તૈયાર કરવા માટે, 3 પીસી ઉમેરો. ઉકળતા પાણીના 500 મિલી. લવિંગ, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, 2 લીંબુના ટુકડા, અડધા તજની લાકડી, 1 ટીસ્પૂન. બ્લેક ટી, 30 મિલી નારંગી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ રસ.
બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને બોઇલમાં લાવો. ચાના પાંદડા તરીકે લાગુ કરવા માટેનો અર્થ.
ચા પોતે જ માનવ શરીરને ફાયદો કરે છેવર્ણન અને વિશિષ્ટતાઓ
ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં સદાબહાર લવિંગના ફણગા: ઇન્ડોનેશિયા, ભારત, મલેશિયા, મેડાગાસ્કર, તાંઝાનિયા, સિલોન.
મસાલા નીચેના સંપર્કમાં લાક્ષણિકતા:
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
- એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ;
- પેઇનકિલર્સ અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક્સ;
- સુખદાયક અને ટોનિક;
- ઘા હીલિંગ;
- સ્વેટશોપ્સ;
- એન્ટિવાયરસ.
મસાલાનો વ્યાપકપણે દવામાં ઉપયોગ થાય છે.
લવિંગના આધારે, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ લગભગ 60 દવાઓનું નિર્માણ કરે છે.
- આવશ્યક તેલ.
- મલમ
- કેપ્સ્યુલ્સમાં.
દરેક દવા અવકાશનું વર્ણન કરતી સૂચનાઓ સાથે છે.
કેવી રીતે રાંધવા અને અવકાશ
કોસ્મેટોલોજી અને પરફ્યુમરીમાં પણ વપરાય છે: તે ઘણી પરફ્યુમ કમ્પોઝિશનનો એક ભાગ છે.
મસાલામાં સુખદ ગંધ હોય છે, તેથી જ તે અત્તરમાં વપરાય છેરસોઈમાં પકવવાની પ્રક્રિયા સૂપ ઉમેરો, કન્ફેક્શનરી, માંસ અને માછલીની વાનગીઓ, ચટણીઓ વગેરે.
સીઝનીંગ તૈયાર કરવા માટે, છ વર્ષ જુના ઝાડની લવિંગની કળીઓ યોગ્ય છે. તેઓ જાતે જ એકત્રિત થાય છે, ફૂલોની સાંઠા કા removedી નાખવામાં આવે છે, કળીઓ ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ક કરવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે.
રસપ્રદ તથ્યો
કાર્નેશન પ્રાચીન સમયમાં જાણીતું હતું. જોકે થોડા દાયકા પહેલા તેણી લોકપ્રિય નથી સીઝનીંગની વચ્ચે, તે સમાન સ્વાદ ગુણો સાથે કોલ્યુરિયમ દ્વારા બદલવામાં આવ્યું હતું.
ઘણા લોકોને ખબર નથી હોતી કે આ સીઝનિંગને ફૂલ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. લવિંગ આપણા વાતાવરણમાં ઉગી શકતા નથી.
લેટિન કાર્નેશનથી અનુવાદિત - ઝિયસ ફૂલ.
હીલિંગ ગુણધર્મો
સીઝનીંગના ઉપચાર ગુણધર્મો તેના વિટામિન અને ખનિજોની સમૃદ્ધ રચના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.
રચના પર જાઓ:
- પ્રોટીન મોટી માત્રામાં;
- ચરબી
- કાર્બોહાઈડ્રેટ;
- ફાઈબર;
- રાખ;
- વિટામિન.
અને રચનામાં મેક્રો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ પણ છે.
સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા
બાળજન્મ દરમિયાન, મસાલા ગર્ભાશયના સ્નાયુઓને ટોન કરે છે. તે માસિક ચક્રને સામાન્ય બનાવે છે, ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવને અટકાવે છે, પ્રજનનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
લવિંગ માસિક સ્રાવના સિન્ડ્રોમના અભિવ્યક્તિને સરળ બનાવે છે: પીડા, ખેંચાણ દૂર કરે છેપ્રસૂતિથી રાહત આપે છે. મેનોપોઝથી અસરકારક, ગભરાટથી મુક્ત થાય છે, નિંદ્રાને સામાન્ય બનાવે છે.
પુરુષો માટે ફાયદા
પુરુષો માટે, તે તેની ટોનિક અસર માટે ઉપયોગી છે, શક્તિ વધારે છે, કામવાસને વધારે છે, પ્રજનન કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
મસાલા પણ પ્રોસ્ટેટાઇટિસ માટે અસરકારક: રક્ત પરિભ્રમણનું નિયમન કરે છે, પેથોજેન્સને નકારાત્મક અસર કરે છે, સોજો, બળતરા અને દુoreખાવામાં રાહત આપે છે.
મસાલાની સારવાર
સારવાર વિવિધ શરતો અને રોગો માટે અસરકારક રીતે સૂચવવામાં આવે છે.
સામાન્ય શરદી માટે કાર્નેશન
શરદી માટે અસરકારક રીતે ચાનો ઉપયોગ કરો લવિંગ માંથી Medicષધીય ચા પીવી હંમેશા જરૂરી છે.
પાચક પેથોલોજીના ઉપચાર માટે
સીઝનિંગ પેટ અને આંતરડાની સ્નાયુઓમાં થવાયેલા ખેંચાણથી રાહત આપે છે, પાચનમાં સામાન્ય બને છે અને પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે. તેણીની સારવાર જઠરાંત્રિય તંત્રના અંગોના બળતરા માટે થાય છે.
ઘણીવાર છોડ મદદ કરે છે અને પેટમાં દુખાવો થાય છેમટાડવામાં મદદ કરે છે ઉબકા, vલટી અને ધબકારા માટે.
મસાલા ઓછી એસિડિટીવાળા ગેસ્ટ્રાઇટિસમાં અસરકારક છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે, ઉત્સેચકોના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે.
સીઝનિંગ એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો
લવિંગ એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસરો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સ્ટેફાયલોકોસી, ડિપ્થેરિયા, ટાઇફોઇડ, એન્થ્રેક્સની સારવારમાં અસરકારક.
પરોપજીવી કાર્નેશન
સ્પાઈસ તરીકે વપરાય છે એન્ટિલેમિન્ટિક. ડેકોક્શન્સ રાઉન્ડવોર્મ્સ અને પિનવોર્મ્સ, istપિસ્ટ્રોર્કેઆસિસ અને ગિઆર્ડિઆસિસ માટે અસરકારક છે.
તીવ્ર શ્વસન વાયરલ ચેપ માટે એન્ટિવાયરલ એજન્ટ
આવશ્યક તેલ, લવિંગના ભાગ રૂપે, શરીરને ઈન્ફલ્યુએન્ઝા અને સાર્સથી સુરક્ષિત કરે છે. રોગચાળા દરમિયાન રોગ નિવારક પગલા તરીકે પકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પકવવાની પ્રક્રિયાથી બનાવેલી ચા શરીરનું તાપમાન ઘટાડશે.
મૌખિક રોગોની સારવાર માટે
આ મસાલાનો ઉપયોગ ફિલિંગ્સ, પ્રિન્ટ બનાવવા માટે થાય છે. તેમજ અસરકારક રીતે રેડવાની ક્રિયાઓ અને ઉકાળો દાંતના દુખાવામાં રાહત, સ્ટ stoમેટાઇટિસના ઘાને મટાડવું, ગમની બળતરાથી રાહત મળે છે.
પિરિઓડોન્ટલ દવાઓના ભાગ રૂપે લવિંગ મળી આવે છે.
તમે પિરિઓડોન્ટલ રોગથી તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ દંત ચિકિત્સકની સલાહ લેવી વધુ સારું છેસંધિવા માટે
અસરકારક રીતે મસાજ તેલના ઉમેરા સાથે લવિંગ તેલ પર આધારિત ખાસ મિશ્રણ સાથે દિવસમાં ઘણી વખત અસરગ્રસ્ત સંયુક્તને સાફ કરો.
ડાયાબિટીઝ માટે મસાલા
ઇન્સ્યુલિન આશ્રિતની સતત ભલામણ કરવામાં આવે છેવાનગીઓમાં પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો. શરીરને જાળવવા માટે, તમે પ્રેરણા પી શકો છો.
મસાલાથી કોલેસ્ટરોલ પણ ઓછું થાય છે.
માથાનો દુખાવો માટે
આવા પીડાઓને સંકુચિત રીતે અસરકારક રીતે સારવાર આપવામાં આવે છે: જાડા સુસંગતતા ન થાય ત્યાં સુધી દૂધમાં લવિંગ અને મીઠું ઉમેરો. આ મિશ્રણ માથાના અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર લાદવું.
એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો
મસાલા એ ત્વચાના અકાળ વૃદ્ધત્વને રોકવા માટે એક અસરકારક સાધન છે.
મસાલાની રચનામાંના અર્કમાં એન્ટિકર્સિનોજેનિક અસર હોય છે અને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમનું જોખમ ઘટાડે છે.
તાણમાંથી
સુખદ ગંધને કારણે સ્પાઇસીસ નર્વસ સિસ્ટમના ઉત્તેજનાને ઘટાડે છે. આ કરવા માટે, તમે હીલિંગ ચા બનાવી શકો છો:
| મંચ 1 | આદુનો ટુકડો કાપી લો |
| સ્ટેજ 2 | 0.5 ટી.સ્પૂન એલચી દાણા ઉમેરો |
| સ્ટેજ 3 | 1 tsp ઉમેરો હોપ શંકુ |
| સ્ટેજ 4 | ઉકળતા પાણીનું 0.5 એલ રેડવું |
| તબક્કો 5 | 1 લવિંગ કળી ઉમેરો |
| સ્ટેજ 6 | મિશ્રણ, લપેટી અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો |
ડેંડ્રફ ઉપાય
ડandન્ડ્રફથી છૂટકારો મેળવવા માટે, તમારે નીચે આપેલા અર્થોનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે: મસાલાની ઘણી કumnsલમ ગ્રાઇન્ડ કરો, 25 ગ્રામ ડુંગળીની ભૂખ ઉમેરો અને 100 મિલી દારૂ રેડવો.
અંધારાવાળી જગ્યાએ 14 દિવસનો આગ્રહ રાખો. ધોવા પહેલાં એક કલાક ઉત્પાદનને મૂળમાં નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક મહિનાની સારવાર પછી ડેંડ્રફ અદૃશ્ય થઈ જશે.
ઘાના ઉપચાર માટે
ઉઝરડા, ઘર્ષણ અને કટમાંથી, કોમ્પ્રેસ અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એક કોમ્પ્રેસ તૈયાર કરવા માટે: 2 ચમચી. અદલાબદલી સીઝનીંગના ચમચી ઉકળતા પાણીનું 0.5 લિટર રેડવું.
2 દિવસનો આગ્રહ રાખવાનું છોડી દો. ફિલ્ટર કર્યા વિના અરજી કરો.
ટોનિક ગુણધર્મો
મસાલા શક્તિ સાથેની સમસ્યાઓ ભૂલી જવા માટે મદદ કરશે. સારવાર માટે, વોડકા પર ટિંકચર પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પુરુષ શરીર પર તેની ટોનિક અસર પડે છેપાર્કિન્સન રોગ
નિવારણ અને સારવાર માટે, નીચે આપેલ ઉપાય અસરકારક છે: 1 ભાગ લવિંગ, 6 ભાગો સેલરિ બીજ, 1.5 ભાગો જાયફળ, 2 ભાગો કચરો, 0.5 રુટ જાંઘ. બધી ઘટકોને પાઉડરમાં નાખી લો.
1 tsp લો. નાસ્તા પહેલાં અને પછી.
એથરોસ્ક્લેરોસિસ
સારવાર માટે, એક ખાસ હીલિંગ મિશ્રણ વપરાય છે: 1 ચમચી. તજ, લવિંગ, કસ્તુરી મૂળ, કાળા જીરુંના ચમચી. જ્યાં સુધી સજાતીય મિશ્રણ ન બને ત્યાં સુધી મધ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. રાત્રે 0.5 ચમચી લો.
હાડકાને મજબૂત કરવા
તે સાબિત થયું છે કે મસાલા સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળામાં અસરકારક છે, જ્યારે શરીરને હાડકાની પેશીઓ બનાવવા માટે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની જરૂર હોય છે.
પણ વૃદ્ધાવસ્થામાંજ્યારે, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના લીચિંગના પરિણામે, હાડકાંની નાજુકતા ઓછી થાય છે.
લવિંગની એન્ટિમ્યુટેજેનિક મિલકત
સીઝનીંગ મ્યુટેજેનિક પ્રક્રિયાઓમાં બાયોકેમિકલ સંયોજનો, ડીએનએની આનુવંશિક રચનામાં ફેરફારને અટકાવે છે અને પરિવર્તન અટકાવે છે.
ડીએનએ નિયંત્રણ એ છોડના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મોમાંનું એક છેજંતુ જીવડાં
મસાલાના લવિંગ, સૂકી પાનમાં કેલસેઇન કરેલ, ઝડપથી જંતુઓ માંથી એપાર્ટમેન્ટમાં સાચવો.
જેડની સારવાર માટે
ઉપચાર માટે, 1 ચમચી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 30 મિનિટમાં એક ચમચી મસાલા. ભોજન પહેલાં. પાણીથી નીચે ધોવા.
ગર્ભાશય અને હેમોરહોઇડલ રક્તસ્રાવ સાથે
નીચે આપેલ પ્રેરણા અસરકારક છે: 250 મિલીલીટર પાણી અને એક ડેઝર્ટ ચમચી સીઝનીંગ.
સ્વ-દવા ન કરોશરીરને નુકસાન ન થાય તે માટે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બિનસલાહભર્યું
ગર્ભનિરોધક દ્વારા, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મસાલાનો ઉપયોગ કરવો પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે કસુવાવડને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. નર્સિંગ માતાઓ, હાયપરટેન્શનવાળા લોકો માટે લવિંગ લેવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. મસાલાઓના વધુ પડતા ઉપયોગથી એલર્જી, હાર્ટબર્ન થઈ શકે છે.
ગર્ભાવસ્થા - લોક ઉપાયો સાથેના કોઈપણ સ્વ-સારવાર માટે બિનસલાહભર્યુંમસાલેદાર રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં, ચયાપચયમાં સુધારો કરવા, વજનને સામાન્ય બનાવવા અને પાચક તંત્રને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે. જો કે, તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે કોઈપણ ઉપાય મધ્યમ વપરાશની જરૂર છે. લવિંગને ફાયદો પહોંચાડવા માટે, નાના ડોઝમાં લો.
