ડાયસ્પીરોસ - લેટિનમાં પર્સિમોન નામનો અર્થ છે દૈવી અગ્નિ અથવા દેવતાઓનો ખોરાક. બંને અર્થઘટન સાચા છે, કારણ કે કાયમ, જેનાં ફાયદા અને હાનિકારકતાઓ ઘણી સદીઓથી જાણીતા છે, તે જ્વાળાની જેમ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી છે.
આજે, ફળોની ગુણવત્તાને માત્ર દેખાવ અને મીઠાશથી જ નહીં, પણ બાયોકેમિકલ રચના, પોષક મૂલ્ય અને આરોગ્યને પ્રભાવિત કરવાની ક્ષમતાના આધારે પણ નક્કી કરવામાં આવે છે.
ઉપયોગી પર્સનમોન શું છે
ઘણાં ફળોની જેમ, રસદાર ગલન પલ્પના મધ-મધુર સ્વાદ માટે પર્સિમન્સને પ્રેમ કરવામાં આવે છે. સરેરાશ, એક પાકેલા ફળમાં ખાંડ 15.5% સુધી વધે છે, પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત, તેમાં શામેલ છે:
- 0.5% પ્રોટીન;
- 0.4% ચરબી;
- આહાર રેસાના 3% સુધી;
- કાર્બનિક એસિડ્સની નોંધપાત્ર માત્રા;
- 81.5% ભેજ.
કાર્બોહાઇડ્રેટ આ સૂચિમાં પ્રથમ સ્થાન લે છે. વિશાળ નારંગી પર્સિમોન દૈનિક આવશ્યકતાના 10-12% પૂરા પાડે છે. પર્સિમોનમાં કેટલી કેલરી છે? 100 ગ્રામમાં 67 કેસીએલ હોય છે, જે દૈનિક ધોરણના 5% કરતા ઓછા હોય છે.
પર્સિમોન એ મનુષ્ય માટે વિટામિન સી, એ, ઇ, પીપી અને બી જેવા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનો ભંડાર છે.
સરેરાશ ગર્ભ લગભગ એક ક્વાર્ટર વિટામિન એ, બીટા કેરોટિન અને એસ્કર્બિક એસિડની શરીરની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. ઉપયોગી પર્સનમોન બીજું શું છે? એક સમૃદ્ધ ખનિજ રચના, જેમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ મુખ્ય સ્થાન ધરાવે છે.
ફળોની રચનાને જાણીને, તમે ફાયદા સાથે અને આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, પર્સિમન્સ ખાઈ શકો છો, તેને એક ઉત્તમ ફળ મીઠાઈ તરીકે માણી શકો છો.
પર્સિમન્સના ઉપયોગી ગુણધર્મો
પર્સિમોન્સના હીલિંગ ગુણધર્મો મહત્વપૂર્ણ વિટામિન, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની concentંચી સાંદ્રતા, તેમજ શર્કરા અને ફાઇબરની વિપુલતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
શરીરમાં રેડ Cક્સની પ્રતિક્રિયાના તત્વ તરીકે વિટામિન સી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. એસ્કોર્બિક એસિડ એ શક્તિનો સ્રોત અને કુદરતી એન્ટી antiકિસડન્ટ છે જે કોષોને અકાળ વૃદ્ધત્વ અને વિનાશથી સુરક્ષિત કરે છે. આ પદાર્થની ઉણપ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ અને વેસ્ક્યુલર સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે, લાંબી થાક, સુસ્તી તરફ દોરી જાય છે અને શરીરને તમામ પ્રકારના ચેપ માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે.
જવાબમાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટિન:
- ત્વચા આરોગ્ય માટે;
- દ્રશ્ય ઉગ્રતા માટે;
- પ્રજનન તંત્રની કામગીરી માટે;
- પ્રતિરક્ષા માટે.
પર્સિમોન્સના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં ઓછી મહત્વની ભૂમિકા વિટામિન ઇ અને બી દ્વારા ભજવવામાં આવતી નથી, જે વાળની ત્વચાના ઝડપી પુનર્જીવનમાં ફાળો આપે છે અને નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ, અન્ય ટ્રેસ તત્વોની જેમ, શરીર માટે જરૂરી છે. તેઓ પેશાબ અને નર્વસ સિસ્ટમ, હાડકાં, રજ્જૂ અને અન્ય પેશીઓમાં થતી પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. ફોસ્ફરસ માનસિક પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે. પર્સિમન્સ માટે જે ઉપયોગી છે તે છે લોહ સામગ્રી, જે લોહીની ગુણવત્તા નક્કી કરે છે.
ફાઇબર જઠરાંત્રિય માર્ગને સક્રિય કરે છે, આંતરડાને અસરકારક રીતે ઝેર અને ઝેરથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. પર્સિમોન્સમાં સમાયેલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે, શરીરને energyર્જાના શક્તિશાળી ચાર્જ સાથે પ્રદાન કરે છે.
માંદગી પછી પુનર્વસન દરમ્યાન અને ઓછી કેલરીવાળા આહારનું પાલન કરતી વખતે આ ખૂબ મહત્વનું છે. ગર્ભના પર્સિમોન્સ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો સફળતાપૂર્વક વાપરી શકાય છે:
- આંખના રોગોની રોકથામ માટે;
- આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા સાથે;
- હળવા કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે;
- એક ઉત્તમ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે જે મૂડમાં સુધારો કરે છે અને ડિપ્રેશનનો પ્રતિકાર કરે છે;
- કબજિયાત અને અન્ય પાચન વિકાર સાથે.
જ્યારે બાહ્યરૂપે લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફળનો પલ્પ ત્વચાને નરમ પાડશે, તેને energyર્જા અને પોષક તત્વોથી સંતોષશે, પફ્ફનેસથી રાહત આપશે અને રંગ સુધારશે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પર્સિમોન્સના ઉપચાર ગુણધર્મો
જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી, તો પર્સિમોન બાળકની અપેક્ષા રાખતી સ્ત્રીને ટેકો આપશે. વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરેલા પાકેલા ફળોમાં તમને જરૂરી બધું હોય છે:
- સગર્ભા માતાની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી;
- રક્ત હિમોગ્લોબિન વધારો;
- એડીમાને દૂર કરીને અને રક્ત દબાણને નાજુકરૂપે સામાન્ય કરીને સામાન્ય પ્રવાહીને દૂર કરો;
- ઉત્સાહપૂર્વક અને ડિપ્રેસિવ રાજ્યોના વિકાસના જોખમને દૂર કરો;
- ગર્ભ અને માતાની હાડપિંજર પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવી;
- હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓની સંભાળ રાખો;
- શરદી અને મોસમી વાયરલ ચેપથી શરીરને સુરક્ષિત કરો;
- કબજિયાત અટકાવો અને નિયમિત સ્ટૂલ સ્થાપિત કરો.
મીઠાશ અને આહાર ફાઇબરની વિપુલતાને લીધે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાયમ ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે, ભૂખ અને સવારની માંદગીથી રાહત આપે છે. દિવસમાં કેટલાક ફળોના નિયમિત વપરાશથી આંતરડાની ગતિ ઝડપથી થાય છે.
પાકેલા, નરમ ફળ કબજિયાતથી રાહત આપે છે. જો પર્સિમોન ગૂંથાય છે, તો તે, તેનાથી વિપરીત, ઝાડાને મજબૂત અને બંધ કરે છે.
પર્સિમોન્સના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી છે
પર્સિમોન્સના ફાયદા અને નુકસાન બંને ફળની અંતર્ગત ગુણધર્મો પર આધારિત છે. બરછટ ફાઇબર માત્ર શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. પર્સિમોન્સનો વધુ પડતો વપરાશ એ હકીકત તરફ દોરી શકે છે કે આહારમાં ફાઇબર જે આંતરડામાં એકઠા થાય છે, તેને કન્ડેન્સ કરે છે અને તેને બંધ કરે છે. અનિયંત્રિત ફળોના વધુ પડતા ઉપયોગથી અવરોધની સંભાવના છે. તમારે કબજિયાતની વૃત્તિ સાથે આવા પર્સિમન ન ખાવું જોઈએ.
તીવ્ર તબક્કામાં ગેસ્ટ્રાઇટિસ, કોલિટીસ અને પાચક તંત્રના અન્ય રોગોના કિસ્સામાં પર્સિમોન બિનસલાહભર્યા છે. કર્કશ પર્સિમોન્સ એ પેટમાં ભારેપણું, ગળું અને આંતરડાની હિલચાલમાં મુશ્કેલી માટેનું કારણ છે. વ્યક્તિગત વલણ સાથે, ફળોની રચનામાં ખનિજો કિડનીના પત્થરોની રચનાનું કારણ બની શકે છે.
અને તેમ છતાં, પર્સિમોન્સની એલર્જી સામાન્ય નથી, આહારમાં દાખલ કરતા પહેલા, તે ખાતરી કરવી વધુ સારું છે કે ત્વચા અને શ્વસન પ્રતિક્રિયાઓ નથી. અગાઉથી જાણવું ખાસ કરીને મહત્વનું છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પસીમોથી કોઈ નુકસાન નથી થતું, તે કોઈ નર્સિંગ બાળક અથવા 3 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકની સુખાકારીને બગાડે નહીં, જે આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ફળનો પ્રથમ પ્રયાસ કરે છે.
