વટાણા જેવા શાકભાજીનો પાક લગભગ દરેક બગીચામાં મળી શકે છે. પરંતુ આપણે તેના વિશે શું જાણીએ છીએ? તે હકીકત એ છે કે તે શણગારાથી સંબંધિત છે, તેના નોડ્યુલ્સ પર નાઇટ્રોજન એકઠા કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, તેના એન્ટેનાને ટેકોમાં વળગી રહેવું પસંદ કરે છે ... અને, કદાચ, તે બધુ જ છે! જો કે, આ સંસ્કૃતિ એટલી પ્રાચીન નથી જેટલી તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે, અને તેથી વટાણા માત્ર ઉગાડવી જોઈએ નહીં, પરંતુ તેનો પ્રયોગ પણ કરવો જોઈએ.
શીંગોમાં વટાણા. © બિલ એબ્બેસેનવટાણા શું છે?
વટાણાને ધ્યાનમાં લેતા, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ એક વાર્ષિક છોડ છે જેનો એક સામાન્ય અથવા ડાળીઓવાળો સ્ટેમ 250 સે.મી. સુધીની લંબાઈ સુધી પહોંચવામાં સક્ષમ છે તેની કેટલીક જાતોમાં ઝાડવું (અથવા બોલે) આકાર હોય છે, અન્ય સૂતે છે. ફળના આકાર, તેના કદ, રંગમાં તફાવત છે. પરંતુ અમારા માળીઓ માટે સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે વટાણા છે તોપમારો (તેને બગીચો પણ કહેવામાં આવે છે) અર્ધ ખાંડ અને ખાંડ (અથવા લીગ્યુમિનિયસ).
શેલિંગની જાતો તે બીનની અંદરની હાજરી, કહેવાતા ચર્મપત્ર સ્તરને અલગ પાડે છે, જે શીંગોને એકદમ બરછટ અને ખોરાક માટે અયોગ્ય બનાવે છે. જો કે, આ પ્રકારનાં વટાણા સારી રીતે તૂટે છે, સરળતાથી છાલ કરે છે, સરળ વટાણાનો આકાર હોય છે, સારી રીતે સંગ્રહિત હોય છે અને તેથી તે કેનિંગ અને ઠંડક માટે અથવા ફક્ત લીલા વટાણા માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
વટાણા. My એમી સ્ટેફોર્ડમુ ખાંડ જાતો ચર્મપત્ર સ્તર ગેરહાજર છે, તકનીકી પરિપક્વતામાં શીંગો લીલા રંગના હોય છે, ખરાબ રીતે ગ્રાઇન્ડેડ હોય છે, તેથી તે સંપૂર્ણ રીતે પીવામાં આવે છે. તદુપરાંત, વધુ માંસવાળી શીંગો, વટાણા વધુ ખાંડવાળી હોય છે. ખાંડના નાના બ્લેડ અને ખૂબ નાના વટાણાવાળી ખાંડની જાતોમાં સૌથી મીઠાઇ હોય છે.
અડધો વટાણા તેમાં ચર્મપત્ર પણ હોય છે, પરંતુ તે પાકેલા કઠોળમાં નબળાઈથી વ્યક્ત થાય છે અને નોંધનીય છે.
વધુમાં, તે જાણવું સારું છે કે વટાણા બીજના આકાર દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવે છે ગોળ, કરચલીઓ (મગજ) અને સંક્રામક. ત્રીજો જૂથ કરચલીવાળી અથવા સરળ સપાટીવાળા વટાણાના સંકુચિત આકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. મગજના વટાણામાં સૌથી વધુ સુક્રોઝ સામગ્રી હોય છે - 9% સુધી, તે તે જ છે કે જેમાંથી ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા તૈયાર અને સ્થિર ઉત્પાદનો પ્રાપ્ત થાય છે.
પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને નીચા તાપમાને પ્રતિકારમાં તફાવત છે. જો તમારે વહેલા વટાણાનો પાક મેળવવા માંગતા હોય, તો તમારે ખૂબ જ વહેલા સુગમ દાણાવાળી જાતો પર નજીકથી નજર નાંખવી જોઈએ. તેઓ પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓથી એટલા પ્રતિરોધક છે કે ફેબ્રુઆરીમાં પણ વાવેતર કરી શકાય છે. તે જ સમયે, તેમની રોપાઓ જમીનની સપાટી ઉપર પહેલેથી જ +4 - 7 ° of ના તાપમાને દેખાય છે અને - 6 С to સુધી હિમ પ્રતિકાર કરી શકે છે.
જો વટાણા મોટા અને મધુર થવાની ઇચ્છા હોય, તો મગજની જાતોની પસંદગી કરવી જરૂરી છે. તેઓ વિવિધ પાકા સમયગાળામાં આવે છે અને ઉનાળા દરમિયાન લણણી કરવા માટે વાવેતર કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, વટાણા વહેલી, વહેલી અને મુખ્ય અને અંતમાં લણણીની જાતોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
વટાણા. My એમી સ્ટેફોર્ડવટાણા ઉગાડવામાં
ઉનાળાના સમગ્ર સમયગાળા માટે વટાણાના પાકને કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરવો તે વિશે વાત કરતા પહેલા, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ પાક ઉગાડવા માટે તેની પોતાની કૃષિ પદ્ધતિઓ છે.
ઉતરાણ માટેની તૈયારી
પ્રથમ એક વટાણાના દાણા ચકાસી રહ્યું છે. લીલીઓ જીવાતો દ્વારા હુમલો કરવા માટે સંવેદનશીલ હોય છે અને ઘણીવાર નુકસાન વેચાય છે તે હકીકતને કારણે, તેઓ વાવણી કરતા પહેલા પલાળી જવી જોઈએ. આ સરળ તકનીક, ફક્ત અવિશ્વસનીય વટાણાને ઓળખવાની મંજૂરી આપે છે, તમારા પલંગ પર બિનતરફેણકારી "એલિયન્સ" ના પ્રજનનને અટકાવે છે, પણ બીજ સામગ્રીના અંકુરણને ઉત્તેજિત કરે છે. તે જ સમયે, તમારે મૂળિયાના દેખાવની રાહ જોવી જોઈએ નહીં, જમીનમાં વાવેતર કરવા માટે, તમારે ચામડીની નીચે જીવાતોની હાજરીના સ્પષ્ટ સંકેતો વિના, ફક્ત તંદુરસ્ત વટાણાના બીજની જ જરૂર છે.
વટાણા વાવે તે પહેલાં પલાળી નાખો. © કiલીખુલ્લા મેદાનમાં વટાણા રોપતા
બીજું. વટાણા ઠંડા વાતાવરણથી ડરતા નથી તે છતાં, અને માળીઓ સ્થિર જમીનમાં પણ કેટલીક શેલ જાતો વાવે છે, ખાંડની જાતો પાછળથી જમીનમાં વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - સતત ગરમ હવામાનની શરૂઆત સાથે, ઘણીવાર એપ્રિલના અંતમાં - મેની શરૂઆતમાં (આબોહવાની ક્ષેત્રના આધારે). પરંતુ તમે temperaturesંચા તાપમાનની રાહ જોવી શકતા નથી, કારણ કે આ સંસ્કૃતિના અંકુરની ગરમી સહન કરી શકતા નથી અને વાજબી માત્રામાં નુકસાન થાય છે.
ત્રીજું. વટાણાના વાવેતર માટે સારી રીતે પ્રગટાયેલા વિસ્તારોની પસંદગી કરવી જરૂરી છે. વાવણી બે-લાઇન ટેપના સિદ્ધાંત પર થવી જોઈએ, લગભગ 50 સે.મી.ના ટેપ વચ્ચે, અને લાઇનો વચ્ચે - ખાંડની જાતો માટે આશરે 40 સે.મી. અને છાલ માટે લગભગ 20 સે.મી. તે જ સમયે, બીજને 4 સે.મી.ના અંતરે, ગાense રીતે સળંગમાં ગોઠવી શકાય છે, કારણ કે વટાણા એવા થોડા છોડમાંનો એક છે કે જે જાડા થવાથી લાભ મેળવે છે, જે છોડને વધુ પ્રતિકાર આપે છે અને રુટ સિસ્ટમના કેટલાક શેડ પ્રદાન કરે છે. બીજ જડવાની seedંડાઈ ભારે જમીન પર 3 સે.મી. અને ફેફસાં પર 5 સે.મી.
વટાણાની વાવણી. © કiલીવટાણાના લણણીનો સમય વધારવા માટે, પ્રથમ, વાવણી 10 દિવસ (મેના અંત સુધી) ની વૃદ્ધિમાં થવી જ જોઇએ, બીજું, વિવિધ પાકની તારીખોવાળી જાતો પસંદ કરો અને ત્રીજે સ્થાને, ગરમીમાં સંસ્કૃતિ સમયસર પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લીલા ઘાસ, કારણ કે એલિવેટેડ તાપમાન ભેજનું ભરાતું છોડની અભાવ સાથે જોડાયેલું છે, શીંગોના કદ અને પાકની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.
વટાણાની સંભાળ
પાણી આપવાની જરૂરિયાતો છે.. વટાણાને ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન ભેજની ખૂબ જ જરૂર હોય છે, તેથી આ સમયે તે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું 2 વાર અથવા વધુ વખત હવામાન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી વખતે પુરું પાડવામાં આવે છે. ફૂલો આપતા પહેલા, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અવિરત, પરંતુ પુષ્કળ - દર 7 દિવસમાં એકવાર થઈ શકે છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ભારે વરસાદ પછી, ઓક્સિજનથી જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે વટાણાની હરોળ lીલી કરવી જોઈએ. અને, અલબત્ત, ટોચના ડ્રેસિંગ વિશે ભૂલશો નહીં - અહીં મ્યુલેઇન શ્રેષ્ઠ પસંદગી બની શકે છે.
એક જાફરી પર વધતી વટાણા. © પીટરઉપજ વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા વિચારશીલ વનસ્પતિ સપોર્ટ દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. પ્રથમ, તે ગાened જાડાવાળા વાવેતર દ્વારા પ્રદાન કરી શકાય છે, બીજું, પડોશી સાથી સંસ્કૃતિ દ્વારા, અને ત્રીજે સ્થાને, તે લોખંડની જાળીવાળું, શાખાઓ અથવા સળિયાથી બનેલા વિશેષ ટેકોના રૂપમાં પ્રદાન કરવામાં આવે છે. આ વટાણાને કુદરતી વિકાસ દર આપે છે અને તેમને આરામદાયક લાગે છે, જે પાકના પાકને અસર કરે છે.
અને, અલબત્ત, એક વધુ નિયમ. તમારા વટાણા શીંગોની રચનામાં ધીમી ન થાય તે માટે, સમયસર પાક લેવો જરૂરી છે. તમે કાતરથી આ કરી શકો છો, તમે તમારા નખથી હળવેથી શીંગોને ચપટી કરી શકો છો, પરંતુ (!) શીંગો સંપૂર્ણ પરિપક્વ થવાની અપેક્ષા નથી!
વટાણાની અંકુરની. © ગાર્ડનિંગબ્રેનપાકેલા વટાણાની જાતો
સુપર વટાણા (ફેબ્રુઆરીના અંતમાં વાવેતર - માર્ચ):
- સપના, પાયોનિયર (ખાંડની જાતો);
- લિટલ માર્વેલ, ફેલ્ટહામ ફર્સ્ટ, મીટિઅર, કેલ્વેડોન વંડર (હૂસ્ડ સ્મૂધ-દાણાવાળી જાતો).
વહેલા વટાણા:
- એમ્બ્રોસિયા, પ્રારંભિક બાળપણ, કેલ્વેડનનું ચમત્કાર, scસ્કર (ખાંડની જાતો);
- ખડમાકડી, આગળ, હની કેક, હર્સ્ટ ગ્રીન શાફ્ટ, વેરા, પ્રારંભિક ગ્રિબોવસ્કી 11 (હલ કલ્ચર).
વટાણા મુખ્ય પાક વિવિધ:
- ઝેગાલોવા - 112, સુગર 2, અક્ષમ 195, ઓરેગોન, સુગર ઓરેગોન (ખાંડની જાતો);
- એલ્ડરમેન સેનાડોર, મસ્તાચિડ્ડ 5, હsસ્કી મોતી, મોસ્કો ડીલીકેસી, વિનર જી -33, ફ્રેગમેન્ટ (બદામી જાતો).
વટાણા સ્વ (પ્રથમ લણણી લગભગ 90 દિવસ થાય ત્યાં સુધી, ખૂબ વહેલી વાવણી)
- ફોન, ટ્રોઇકા (હkingકિંગ જાતો).
નાના બીજ વટાણા:
- વેવેરેક્સ (સુગર ગ્રેડ)
