દરેક વ્યક્તિને ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ પસંદ છે. દરિયાઈ બકથ્રોન અને સફરજનનું સ્ટ્યૂટેડ ફળ એ વિટામિન્સ, ખનિજોનું એક વાસ્તવિક સ્ટોરહાઉસ છે. કોમ્પોટ બનાવવા માટેની ઘણી રસપ્રદ વાનગીઓ: કોઈપણ ઘટકો ઉમેરી શકાય છે અને સ્વાદ માટે પસંદ કરી શકાય છે. તમે તેને શિયાળા માટે સ્ટોર કરીને સાચવી શકો છો અથવા રાંધ્યા પછી તરત જ તેને ગરમ કે ઠંડુ પી શકો છો.
ફાયદા અને સમુદ્ર બકથ્રોન વિરોધાભાસ
સી બકથ્રોનને વિટામિનનો મોટો જથ્થો ધરાવતો ઉપયોગી બેરી માનવામાં આવે છે, જે પ્રતિરક્ષા વધારવામાં અને શરદીમાં લડવામાં મદદ કરે છે, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન પણ છે.
સી બકથ્રોન વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે: કેરોટિન, એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન એ, કે, પી, બી વિટામિન, યુવા વિટામિન ઇ, અને શરદી સામે મુખ્ય રક્ષક - વિટામિન સી, ફોલિક એસિડ, કાર્બનિક એસિડ અને ટેનીન. ચરબી તેમજ ચરબીયુક્ત સરેરાશ: લગભગ 5% ચરબીયુક્ત તેલ. તેમાં સેરોટોનિન અથવા, જેમ કે તે પણ કહેવામાં આવે છે, "સુખનું હોર્મોન." તેથી, દરિયાઈ બકથ્રોન અને સફરજનનો એક કમ્પોટ શિયાળામાં શરીરને હંમેશાં ટેકો આપશે, અને મૂડમાં સુધારો કરશે.
ડેકોક્શન્સમાં હળવા રેચક અસર હોય છે. વધુ વજન સામેની લડતમાં અને જ્યારે સકારાત્મક પરિણામ જાળવવું જરૂરી હોય ત્યારે દરિયાઈ બકથ્રોનના બેરી તાજા અથવા સુકાઈ જાય છે.
યુરોલિથિઆસિસ અને અપચોવાળા દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું.
દરિયાઈ બકથ્રોનનું સૌથી મૂલ્યવાન ઉત્પાદન - દરિયાઈ બકથ્રોન તેલ, વિવિધ બિમારીઓની સારવારમાં વપરાય છે.
સી બકથ્રોન 3 વર્ષથી વધુ ઉંમરનાં બાળકો માટે સૂચવવામાં આવે છે. શરદી અને ચેપી રોગ સાથે, તમારે દરિયાઈ બકથ્રોન બેરીનો ટિંકચર બનાવવાની જરૂર છે અને બાળકને દિવસમાં ત્રણ વખત આપવું જોઈએ.
સફરજનના મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો
સફરજન એ વિટામિન બી, સી, પી, તેમજ પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ અને આયર્નનો સ્રોત છે. આ ફળ હાયપોએલર્જેનિક છે, તેથી જે લોકો એલર્જીથી પીડાય છે તેઓ તેને તેમના આહારમાં સમાવી શકે છે. દરરોજ સફરજનનો ઉપયોગ બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે, દાંતના મીનો અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સફરજનમાં રહેલા પેક્ટીન રંગને સુધારે છે અને ત્વચા પર કાયાકલ્પ અસર કરે છે.
સફરજનને ઘણા આહારના ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે વધુ પડતી ચરબી બર્ન કરે છે, અને આ ફળોમાં સમાયેલ ફાઇબર, સંપૂર્ણતા અને નિરસ ભૂખની લાગણી આપે છે. તીવ્ર જઠરનો સોજોનો દુખાવો ઓછો કરવા માટે, મધ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં સફરજનની ભલામણ કરવામાં આવે છે આંતરડાની ચેપમાંથી ઘટાડો થવા માટે, 1-2 તાજા સફરજન ખાવા અથવા તાજી બનાવેલા રસના 1.5 કપ પીવા માટે પૂરતું છે.
જો કોઈ વ્યક્તિમાં આયોડિનની ઉણપ હોય, તો તેને ખાલી પેટ પર 6-7 સફરજનના બીજ ખાવાની જરૂર છે.
કાપેલા સ્વરૂપમાં શરીર વધુ સારી રીતે સફરજનને શોષી લે છે, પરંતુ તે છાલને દૂર કરવા યોગ્ય નથી, કારણ કે તેમાં એવા પદાર્થો છે જે લોહી અને યકૃતથી વધારે કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે, તેમજ એન્ટીoxકિસડન્ટો કે જે કેન્સર કોષોની રચના અને વિકાસના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે લીંબુ અને દરિયાઈ બકથ્રોન સાથે સફરજન શરદી માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેમને છીણી પર ઘસવું, મધ અથવા ખાંડ ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે. અને તમે ખાલી પેટ પર થોડા ચમચી ખાઈ શકો છો.
બાળકો માટે સફરજન અને સમુદ્ર-બકથ્રોનનો કમ્પોટ બનાવવું કંઈ પણ મુશ્કેલ નથી: ઘણી અસામાન્ય વાનગીઓ જે અસામાન્ય, જાદુઈ સ્વાદથી અલગ હોય છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી તમામ ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન અને સફરજનમાંથી કોમ્પોટ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
એક બેરી પસંદ કરવામાં આવે છે જે પાનખરની શરૂઆતમાં પાકે છે, જે મક્કમ હોવી જોઈએ અને વધારે પડતી ન હોવી જોઈએ. તે ખૂબ જ સારી રીતે કોગળા કરવા અને દરેક વસ્તુને સ sortર્ટ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે જો ત્યાં બગડેલા બેરી હોય, તો આ પીણાંનો સ્વાદ વપરાશ માટે અયોગ્ય બનાવી શકે છે, અને સંગ્રહને પણ અસર કરે છે.
ફોટો સાથે રેસીપી: દરિયાઈ બકથ્રોન અને સફરજનનો એક કમ્પોટ, જે શિખાઉ માણસ ગૃહિણીઓ દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે.
ઘટકો
- પાણી - 3 એલ;
- સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી - 300 ગ્રામ;
- સફરજન - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ.
રસોઈ:
- અશુદ્ધિઓ, સડેલા અને અપરિપક્વ ફળોમાંથી ફળોને સortર્ટ કરો. સફરજન અને દરિયાઈ બકથ્રોનનાં બેરીને વહેતા પાણીની નીચે ધોવા. સફરજનમાંથી બીજ અને કોર કા Removeો, તમે છોલી અને કાપી શકો છો, અથવા તમે એક પેનમાં મૂકી શકો છો.
- સમુદ્ર બકથ્રોન, ખાંડ અને પાણી ઉમેરો.
- સ્ટોવ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો, બોઇલમાં લાવો અને 10-15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમીથી ધોઈ લો. બેરી નરમ બનવા જોઈએ, પરંતુ ઓવરકકડ નહીં, તેમના આખા આકારને જાળવી રાખવી. કોમ્પોટને 2 કલાક ઉકાળો માટે છોડી દો.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી તાણ અને જગ માં રેડવાની છે. કોમ્પોટ તૈયાર છે, તે નશામાં ગરમ અને ઠંડા હોઈ શકે છે, સુંદર ચશ્માંથી છૂટી જાય છે અને તેનો સ્વાદ, રંગ અને સુગંધ માણી શકે છે.
આ કોમ્પોટ ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. બેરી સ્વાદુપિંડના અંતocસ્ત્રાવી કાર્યોને સક્રિય કરે છે અને દર્દીની સ્થિતિને સરળ કરે છે.
ધીમા કૂકરમાં દરિયાઈ બકથ્રોન અને સફરજનનો કમ્પોટ
અમે ધીમા કૂકરમાં સફરજન અને સમુદ્ર બકથ્રોનનો એક પ્રેરણાદાયક કમ્પોટ તૈયાર કરીએ છીએ, તે સામાન્ય ઓરડાના તાપમાને સાચવી અને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ઘટકો
- પાણી - 3 એલ;
- સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી - 400 ગ્રામ;
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- ટંકશાળ - 2 શાખાઓ.
રસોઈ:
- બેરીને ધોઈ અને સૂકવી. સફરજન ધોવા, કોર અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરેલા ખોરાકને ફોલ્ડ કરો, પાણી ઉમેરો, ખાંડ ઉમેરો. પીણાના ફાયદાકારક ગુણોને જાળવવા, હળવા ઉકળતાનો પ્રોગ્રામ પસંદ કરો. ઉદાહરણ તરીકે: રસોઈ "સૂપ" અથવા "સ્ટ્યૂ", સમય 45 -55 મિનિટ સેટ કરો.
- અંતે, ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ગરમ કરો.
એક અદ્ભુત પીણું તૈયાર છે!
એલ્યુમિનિયમના બાઉલમાં દરિયાઈ બકથ્રોન અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી કોમ્પોટ રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે સામગ્રી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને ઝેરી પદાર્થો બહાર આવે છે. રસોઈ enameled અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ પોટ્સ માં હોવી જોઈએ, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અથવા લાકડાના ચમચી નો ઉપયોગ કરો.
તમે પ્રિસ્ક્રિપ્શન બનાવી શકો છો: સમુદ્ર બકથ્રોનનો ફળનો મુરબ્બો અને શિયાળા માટે સફરજન વંધ્યીકૃત વિના. જ્યારે અમારા ઘટકોને ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે, અમે જાળવણી માટે કેન અને idsાંકણને પેસ્ટરાઇઝ કરીએ છીએ.
તૈયાર કરેલા બરણીમાં ગરમ કોમ્પોટ રેડવું, idાંકણને ટ્વિસ્ટ કરો. લિક માટે તપાસ કરવાનું ધ્યાન રાખો, જારને sideંધુંચત્તુ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આવા બચાવ ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે. અને ઠંડા શિયાળામાં, બરણી ખોલીને, તમે જાદુઈ સુગંધ અને ઉત્તમ સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.
તમારે એવી સ્થળોએ બેંકોમાં કોમ્પોટ સ્ટોર કરવાની જરૂર છે જ્યાં તેજસ્વી પ્રકાશ ન હોય - આ તે રીતે ઉપયોગી ગુણધર્મો વધુ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે સમુદ્ર બકથ્રોન અને સફરજનનો કમ્પોટ ઘણી પરિચારિકાઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ ઉપયોગી છે, સુગંધિત સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેનો રંગ નારંગી અમૃત જેવું લાગે છે.
રસદાર સમુદ્ર-બકથ્રોન અને સફરજન પીણું
ચાલો સમુદ્ર બકથ્રોન અને સફરજનનો એક ફળનો મુરલો બનાવીએ, રસોઈના અંતે નારંગી અને તજ ઉમેરીએ. આ રેસીપી સરળ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, એક અનોખો સ્વાદ ધરાવે છે, ઉત્સાહ આપે છે. ઠંડા શિયાળો તમને ગરમ સની ઉનાળો યાદ અપાવે છે.
ઘટકો
- પાણી - 2 એલ;
- તાજા અથવા સ્થિર સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી - 200 ગ્રામ;
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- 1 નારંગી
- 1-2 લવિંગ;
- 1/3 ચમચી તજ.
રસોઈ:
- સમુદ્ર બકથ્રોનના બેરી ધોવા અને સૂકવવા.
- સફરજન ધોવા, કોર દૂર કરો, કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- તૈયાર કરેલા ખોરાકને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, પાણી ઉમેરો, દાણાદાર ખાંડ અને લવિંગ ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને ઓછી ગરમી પર 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- નારંગી લો અને તેને ગરમ પાણીથી ધોવા, વર્તુળોમાં કાપીને. કોમ્પોટની તૈયારીના અંતે, સમારેલી નારંગીને 2-3 મિનિટમાં ઉમેરો.
- તેજસ્વી સમુદ્ર બકથ્રોન અને રસદાર સફરજનનો કમ્પોટ તૈયાર છે, તે નશામાં ગરમ અને ઠંડા હોઈ શકે છે. તમે ગરમ કોમ્પોટમાં થોડો તજ ઉમેરી શકો છો, જે પીણામાં એક અનોખી સુગંધ ઉમેરશે.
કોમ્પોટ બનાવવું તે મુશ્કેલ નથી, તમે વિવિધ બેરી અને ફળો ઉમેરીને ઇમ્પ્રુવ કરી શકો છો. સ્વાદ માટે સુગર, અસામાન્ય પીણાં માટે નવી વાનગીઓની શોધ, કુટુંબ અને મિત્રોની સારવાર.
શિયાળા માટે સમુદ્ર બકથ્રોન લણણી - વિડિઓ
