તેજસ્વી, મીઠી, રસદાર પીચ હંમેશા લોકપ્રિય અને દરેક દ્વારા ઇચ્છિત હોય છે. શિયાળા માટે આલૂ કમ્પોટને બંધ કરવું એ પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના હાથથી બનાવેલા વિટામિન્સના જાર પર સ્ટોક કરવું છે. છેવટે, આલૂ ફક્ત દેખાવમાં જ આકર્ષક નથી, તેમાં ઘણા બધા શામેલ છે, ફાયદાકારક રીતે શરીર પરના માઇક્રોઇલિમેન્ટ્સને અસર કરે છે. શિયાળામાં, ફક્ત મીઠી કોમ્પોટ જ નહીં, પણ પીચનું માંસ ખાવાનું પણ શક્ય હશે. ફળનો મુરબ્બો માં તૈયાર ફળો સંપૂર્ણ વપરાશ કરી શકાય છે અને કેક અથવા પાઈ માં વાપરી શકાય છે. શિયાળા માટે પીચ કોમ્પોટના ફોટો સાથે ઘણી વાનગીઓ છે, જેથી શિખાઉ ગૃહિણીઓ આ ઉત્તમ પીણું કેવી રીતે બંધ કરવું તે સમજી શકે છે. જાળવણીના અનુભવવાળી પરિચારિકાઓ પણ ફળ અને બેરીની તૈયારીને આગળ વધારવાની પ્રક્રિયાની ફોટો પ્રસ્તુતિમાંથી ઘણી રસપ્રદ વસ્તુઓ શીખવા માટે સક્ષમ હશે.
આલૂનો ઉપયોગ શું છે?
પીચ મનુષ્ય માટે આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. તેમાં સમાવે છે: વિટામિન બી, સી, ટી, કે, પીપી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, સાઇટ્રિક, મલિક અને ટાર્ટિક એસિડ્સ. અનુકૂળ ઘટકોમાં પેક્ટીન્સ અને આવશ્યક તેલ પણ જાણી શકાય છે. પણ આલૂ કર્નલ અને તેના પાંદડા હકારાત્મક ગુણધર્મો ધરાવે છે. પથ્થરની પ્રક્રિયા બદામના તેલમાં થાય છે, જેનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે, અને જઠરાંત્રિય રોગોની સારવાર માટે ઝાડના પાંદડામાંથી ઉકાળો બનાવવામાં આવે છે.
સુગંધિત પલ્પ સરળતાથી કોઈપણ સ્વરૂપમાં પચાય છે. તે ફક્ત તાજી જ નહીં, પણ શિયાળા માટે પીચ કોમ્પોટ માટેની એક સરળ રેસીપીનો આશરો લઈ શકાય છે. તે રસ, કોમ્પોટ અથવા આલૂ માંસ છે, તે બધા સમાન રીતે પેટની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવે છે, ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે, અને કિડની રોગ, રક્તવાહિની બિમારીઓ, સંધિવા, સંધિવાની સારવાર પણ કરે છે.
પીચ કોમ્પોટ સાચવણી
પૂછતો પ્રશ્ન: "આલૂ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા?", આ પ્રક્રિયાનું સરળ વર્ણન છે. ઠંડા પાણી સાથે પ Inનમાં, બીજ વિનાના આલૂની ઇચ્છિત સંખ્યાને મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. કૂલ અને કોમ્પોટ ખાવા માટે તૈયાર છે. પીરસતાં પહેલાં, તમે ગ્લાસમાં થોડા આઇસ ક્યુબ્સ મૂકી શકો છો જેથી પીણું પ્રેરણાદાયક અને ઠંડુ હોય. અને, અહીં, જો તમે શિયાળા માટે આલૂ કોમ્પોટ સાચવવા માંગતા હો, તો નીચે અસુરક્ષિત વાનગીઓ નીચે આપેલ છે. આવી જોગવાઈ કરવામાં લગભગ એક કલાકનો સમય લાગે છે, પરંતુ પરિણામ ઉત્તમ અને સ્વાદિષ્ટ છે. મુખ્ય ઘટકોમાં આલૂ, પાણી અને ખાંડ શામેલ છે. રસોડાનાં વાસણોમાંથી, તમારે ફક્ત પાનની જરૂર છે. જેઓ પણ તપેલીથી પીડાતા નથી, તે માટે તમે ધીમા કૂકર મેળવી શકો છો. કોમ્પોટ તેમાંથી પેન માં રાંધેલા કરતા વધુ ખરાબ નથી.
વંધ્યીકરણ વિના પીચ કોમ્પોટ - વિડિઓ
પીચ પત્થરો વિના શિયાળા માટે સ્ટ્યૂડ
પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- આલૂ ધોવા, પૂંછડીઓ અને ખાડાઓ કા removeો, ફળને અડધા ભાગમાં વહેંચો. જો ઇચ્છિત હોય તો, ફળ છાલ કરી શકાય છે, પરંતુ તેની ગેરહાજરી અને સ્વાદ સ્વાદ અને જાળવણી પ્રક્રિયા દ્વારા સંપૂર્ણપણે અસરગ્રસ્ત નથી.
- 2 લિટર પાણી અને બોઇલ સાથે એક પેન ભરો. તમે શુદ્ધ પાણી પર પૈસા ખર્ચ કર્યા વિના, નળમાંથી સૌથી સામાન્ય પાણી લઈ શકો છો. વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા કોઈપણ રીતે બધા જંતુઓનો નાશ કરશે. ફરીથી, તે બધું તમારી ક્ષમતાઓ પર આધારિત છે, શુદ્ધ પાણી પણ કોમ્પોટ માટે ઉત્તમ આધાર છે.
- અડધા માર્ગે અથવા ટોચ પર છૂટક જારમાં આલૂ ગોઠવો.
- ઉકળતા પાણીને બરણીમાં રેડવું, idાંકણથી coverાંકવું અને અડધા કલાક માટે બાજુ પર મૂકવું જેથી પાણી આલૂના રસથી સંતૃપ્ત થાય.
- નિર્ધારિત સમય વીતી ગયા પછી, પેનમાં સંતૃપ્ત પાણી રેડવું, ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી ઉકાળો.
- પરિણામી ચાસણી સાથે આલૂના બરણી રેડવું અને idsાંકણને સખ્તાઇથી સજ્જ કરો. ગરમ કપડામાં લપેટી.
- વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે પીચ કોમ્પોટ તૈયાર છે!
એક 3-લિટર જારમાં, ખાડાઓવાળા 0.9-1 કિલો મધ્યમ કદના આલૂ અને 1-1.2 કિલો ખાડાઓ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ, સ્વીટ પીણું ફક્ત આલૂથી જ બંધ કરી શકાય છે. આ મીઠાશ બીજા ફળ અથવા બેરીથી ભળી શકાય છે, જેનો સ્વાદ વધુ ખાટા હોય છે. આવા વધારાના ઘટક હોઈ શકે છે: સફરજન, પ્લમ, રાસબેરિઝ, પર્વત રાખ, કરન્ટસ. રસોઈનાં પગલાં ઘણાં જુદાં નહીં હોય, પરંતુ ખાતરી કરવા માટે, ફળના કેન માટે વંધ્યીકરણ બિંદુ રજૂ કરવું વધુ સારું છે. આ પ્રક્રિયાથી તમે જોગવાઈઓને વધુ લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકશો અને સંભવિત ભંગાણને અટકાવી શકો છો. નીચે આપેલા સ્વાદિષ્ટ પરિણામ સાથે આવી વાનગીઓની એક દંપતી છે.
ખાંડ સાથે અને વગર સ્ટ્યૂડ આલૂ - વિડિઓ
સ્ટ્યૂડ સફરજન અને આલૂ
પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- આલૂ ધોવા, બીજ કા removeો. કાપી નાંખ્યું માં આલૂ ના છિદ્રો કાપો.
- સફરજન સાથે સમાન પ્રક્રિયા કરો.
- ફળને બરણીમાં મૂકો, તેને 1/3 વોલ્યુમમાં ભરી દો.
- ઉકળતા પાણી રેડવું અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- કેનની ગળામાં છિદ્રો સાથે ફીટ કેપરોન કેપ. પેનમાં ફળોના રસથી સંતૃપ્ત પાણી રેડવું, જ્યારે બધી ઘટકોને જારમાં રાખવી જોઈએ.
- ગણતરીના આધારે ખાંડ સાથે મિશ્રણ પાતળું કરો: એક લિટર પ્રવાહી દીઠ 100 ગ્રામ દાણાદાર. વધુ ખાંડ રેડવાની તે કિંમત નથી, આલૂઓને પહેલેથી જ પૂરતી મીઠાશ છે. ફળનો મુરબ્બો ખૂબ બંધ થઈ શકે છે, તે લેતા પહેલા બાફેલી પાણીથી પાતળું કરવું પડશે.
- બરણી ઉપર સીરપ ઉકાળો અને રેડવું. Idsાંકણો પર સ્ક્રૂ કરો, ચાલુ કરો અને એક દિવસ માટે ગરમ ધાબળમાં લપેટી.
- સફરજનના ઉમેરા સાથે શિયાળા માટે પીચ કોમ્પોટ ખાવા માટે તૈયાર છે!
કોર્ક્ડ અને કૂલ્ડ સ્ટ્યૂડ ફળ તરત જ પેન્ટ્રી અથવા અન્ય નબળા હવાની અવરજવરવાળા વિસ્તારમાં ખસેડી શકાતા નથી, કારણ કે idાંકણ તૂટી શકે છે. થોડા અઠવાડિયાની જોગવાઈઓ ખુલ્લી જગ્યાએ shouldભા રહેવી જોઈએ.
બે સમાન ફળોને ફક્ત એક સાથે જોડવાની જરૂર છે: પ્લમ્સ સાથેના આલૂ. આલૂના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ પ્લમના ફાયદાકારક ઘટકોમાં ઉમેરો કરે છે. આલૂ શું છે તે ઉપરાંત, પ્લમમાં વિટામિન એ, એસ્કોર્બિક એસિડ, ક્રોમિયમ, કોપર, ફ્લોરિન શામેલ છે. આ ઘટકો દ્રષ્ટિ સુધારે છે, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, શક્તિ આપે છે. આ વિટામિન પીણું બંધ કરવાની ખાતરી કરો.
સ્ટ્યૂડ પીચ અને બ્લેકબેરી - વિડિઓ
સ્ટ્યૂડ પ્લમ અને આલૂ
પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:
- ફળો ધોવા, પૂંછડીઓ અને હાડકાં કા removeી નાખો. તમે સાચવી શકો છો અને સંપૂર્ણ પણ કરી શકો છો.
- Arsાંકણ સાથે બરણીને જીવાણુનાશિત કરો.
- અડધા અથવા 1/3 પર કન્ટેનરમાં ફળના ઘટકો મૂકવા. તે તમે કઈ એકાગ્રતા પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર છે.
- ફળની સપાટી પર ખાંડ રેડો.
- પાણી ઉકાળો અને તેને બરણીમાં રેડવું.
- વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા પર મોકલો, જે 15 મિનિટ ચાલશે. જોગવાઈઓના ભંગાણને ટાળવા માટે આ તબક્કો જરૂરી છે, કારણ કે ફળો સંપૂર્ણપણે બંધ થાય છે અને ગરમીની વધારાની સારવારની જરૂર પડે છે.
- Containાંકણ સાથે કન્ટેનર અને સીલ બહાર કા .ો. ચાલુ કરો, લપેટી અને ઠંડકની રાહ જુઓ.
- ખાય તૈયાર પ્લમ્સ સાથે શિયાળા માટે પીચ કોમ્પોટ!
પ્લમ અને આલૂથી બનેલા કોમ્પોટ માટેની નવીનતમ રેસીપી મુજબ, તમે અન્ય ફળોને બચાવી શકો છો. પીચને પિઅર સાથે જોડી શકાય છે અને સુખદ મીઠો સ્વાદ મળે છે. રાસબેરિઝ, બ્લૂબriesરી, કરન્ટસના બેરી તેમના એસિડથી આલૂની મીઠાશને સંપૂર્ણપણે પાતળું કરે છે. એક સુંદર અને સુગંધિત કોમ્પોટ, નારંગીના ટુકડા અથવા લીંબુના ટુકડાઓના ઉમેરા સાથે પ્રશ્નમાં ફળમાંથી બહાર આવશે. શિયાળા માટે આલૂ કોમ્પોટ સાચવવાની કાલ્પનિકતાની કોઈ મર્યાદા નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પગલા-દર-પગલા સૂચનોનું પાલન કરવું અને રોલિંગ પહેલાં સમાવિષ્ટો સાથે જારને વંધ્યીકૃત બનાવવાની પ્રક્રિયાને ભૂલશો નહીં.
જ્યોર્જિયન આલૂ કોમ્પોટ - વિડિઓ
તમારા માટે સરળ કેનિંગ અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ!
