લિચી એ અસામાન્ય અને કંઈક અંશે વિદેશી નામ છે. જેણે તે પ્રથમ સાંભળ્યું છે અને તે વિચારતું નથી કે તે એક ફળ છે જે ઉષ્ણકટિબંધમાં ઉગે છે. જો કે, આ ફળ, અમને પહેલાં ઘણા અજાણ્યા જેવા, ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ માનવ શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.
લીચી - તે શું છે?
લીચી શું છે? લીપિઝ - સપિંડા પરિવારના કહેવાતા ઝાડ જેવા છોડ - એક અત્યંત વિશાળ કુટુંબ છે, જેમાં 150 પેદા અને વધુ પ્રજાતિઓ શામેલ છે - 2000 જેટલી આ પ્રજાતિઓ ફક્ત ઉષ્ણકટિબંધમાં ઉગે છે: એશિયા, આફ્રિકા, અમેરિકા, Australiaસ્ટ્રેલિયામાં (ત્યાં નથી ઘણો).
લિચીઅહીં અમે તમને તે લિચીઝ વિશે થોડું જણાવીશું જેમની જાતો એશિયામાં વધે છે. આ ફળનાં અન્ય નામ પણ છે: "લીજી" અને "શિયાળ", આવા નામ એ વિચારને જન્મ આપે છે કે લીચી ચીનથી આવે છે.
કદાચ આ ધારણા સમજાય. તેથી, જેમ કે લિચી ખરેખર પ્રાચીન ચીનમાં વપરાય છે, બીજી સદી પૂર્વેના દસ્તાવેજી પુરાવા અમને તેના વિશે કહે છે. પાછળથી, આ ફળ પોતાને પાડોશી દેશોમાં મળ્યું, જ્યાં તેની પ્રશંસા પણ થઈ અને તે બધા દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં, તેમજ અન્ય ખંડોમાં પણ ઉગાડવાનું શરૂ થયું.
લિચીપછીથી, ફક્ત 17 મી સદીમાં લિચીઝ યુરોપિયન દેશોમાં પ્રવેશ્યું. ચીનના ઇતિહાસમાં રસ ધરાવતા, સ્પેનિશ મૂળના લેખક ગોન્ઝાલેઝ ડે મેન્ડોઝાએ તેમના પુસ્તકના ફળનું વિસ્તૃત વર્ણન આપ્યું, જ્યાં યુરોપિયનોએ પ્રથમ તેના વિશે વાંચ્યું.
સૌથી મોટા લિચીનું વજન લગભગ 20 ગ્રામ છે, ફળ અંડાકાર અથવા અંડાશયના આકારના હોય છે, જેનો વ્યાસ 3.5. cm સે.મી. હોય છે લીચીની છાલ ગાense, સંતૃપ્ત લાલ, પલ્પથી ખૂબ જ સરળતાથી અલગ પડે છે, અને તે લંબાઈવાળા અને કંદનું લાગે છે. ફળોનો પલ્પ એકદમ વિચિત્ર છે - ગ્રંથિવાળું, ક્રીમી અથવા સફેદ, અંદર ભુરો રંગનું બીજ છે. પલ્પને બદલે સુખદ અને પ્રેરણાદાયક મીઠો અને ખાટા સ્વાદ હોય છે અને ફળની સુગંધ કોઈ પણ રીતે સ્વાદથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, હું તેને ફરીથી અને ફરીથી શ્વાસ લેવા માંગું છું.
લિચી
