ટેબલ પર સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં પોલોક

માછલી એ સૌથી પ્રખ્યાત ઉત્પાદનો છે જેમાંથી તમે ઘણી બધી વાનગીઓ રાંધી શકો છો. ઘણી જાતિઓમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. આ પ્રકારની માંસ તેની ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રી અને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોના વિશાળ સમૂહ દ્વારા અલગ પડે છે. આ એક સરળ પણ માનવામાં ન આવે તેવું સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે જે કોઈ પણ મહેમાનને તેની સુગંધથી મોહિત કરી શકે છે. ફોટો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકડ પોલોકની ઝડપી વાનગીઓ નીચે પ્રસ્તુત છે.

ઓવનમાં સિમ્પલ પોલોક ડિશ

રાંધવાની આ પદ્ધતિ એ આહાર છે. તેનો ઉપયોગ પાચન સમસ્યાઓ અને અન્ય બિમારીઓવાળા લોકો દ્વારા કરી શકાય છે. આ રેસીપી અનુસાર શેકવામાં આવેલ પોલોક રસદાર અને ટેન્ડર બહાર આવશે.

આવા ભોજનને રાંધવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• 1 કિલો પોલોક;
• 2 મોટા ડુંગળી;
• ગ્રાઉન્ડ ખાડી પર્ણ;
• મીઠું;
• સૂકા મસાલા (માછલી માટે);
• તાજા લીંબુનો રસ;
• મેયોનેઝ.

રાંધવાના તબક્કા:

1. ઠંડા વહેતા પાણીમાં માછલીઓને સાફ કરીને ધોઈ લો. સૂર્યમુખી તેલ સાથે બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસ કરો.
2. માછલીને ડેકો પર મૂકો અને ઉદારતાપૂર્વક તેને સીઝનીંગ્સ સાથે બધી બાજુઓથી ગ્રીસ કરો. લીંબુનો રસ ઉપરથી છંટકાવ.
3. ડુંગળી છાલ, ધોવા. પાતળા રિંગ્સ કાપી. શબની આજુબાજુ અને તેની ઉપર મૂકો.
4. મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ ખાડીના પાન સાથે મેયોનેઝ ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો. મીઠું સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ માટે મિશ્રણ છોડી દો. તે પછી, પરિણામી પોલોક સuceસ રેડવું.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 સે 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. બાફેલી શાકભાજી અથવા બટાકાની સાથે વાનગીને ગરમ ગરમ પીરસો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા પોલોક પરિવારના બધા સભ્યો અને અતિથિઓને અપીલ કરશે. જો માછલી નાની હોય, તો પછી તે ભાગોમાં પીરસી શકાય છે.

વરખમાં ટેન્ડર પોલોક માંસ માટે રેસીપી

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે અતિ ટેન્ડર અને રસદાર માછલી બનાવવા માગતા દરેકને આ રેસીપી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. વરખમાં શેકવામાં આવેલ પોલોક ખૂબ સુગંધિત અને સંતોષકારક છે. આવી વાનગી બનાવવા માટે, તે ઓછામાં ઓછો સમય લેશે.

રસોઈ માટેના ઘટકો:

• મધ્યમ કદના પોલોક ફલેટના 10 ટુકડાઓ;
• 8 ટામેટાં (વધુ સારી ચેરી);
• 1 માધ્યમ ઝુચિની (ઝુચિની હોઈ શકે છે);
• લીંબુ
• 100 મિલિલીટર માખણ;
• બેલ્સમિક સરકોના ત્રણ ચમચી;
• છીછરા વિવિધ ડુંગળી;
• લસણના 2 મોટા લવિંગ;
• મીઠું અને મરી (વૈકલ્પિક).

માછલીને વધુ રસદાર બનાવવા માટે, વરખને બે સ્તરોમાં રાખવી વધુ સારું છે.

ટામેટાં ધોઈ લો અને અડધા ભાગમાં કાપી નાખો. મોટા ભાગમાં 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે.

ઝુચિિની અને ડુંગળી વિનિમયની રિંગ્સ.

એક પ્રેસ દ્વારા લસણને છાલ અને પસાર કરો. તે દંડ છીણી સાથે જમીન પણ હોઈ શકે છે. પછી એક deepંડા બાઉલમાં લસણ, ડુંગળી, સરકો, તેલ ભેગું કરો. બધા ઘટકો સારી રીતે ભળી ગયા છે.

માછલી ધોવા. પરિણામી મેરીનેડમાં તૈયાર પોલોક ફletલેટ મૂકો અને 25 મિનિટ માટે રજા આપો. આ સમય મસાલા અને મીઠું સાથે માંસને પલાળવા માટે પૂરતો હશે.

વરખથી બેકિંગ ટ્રેને Coverાંકી દો. પ્રથમ ઝુચિિનીનો બાઉલ મધ્યમાં મૂકો, પછી અદલાબદલી ટામેટાં. તે ટોચ પર અથાણાંવાળી માછલી મૂકે છે.

લીંબુના પાતળા ટુકડાથી શબને સુશોભન કરો. વરખમાં બધું લપેટી, અને બેકિંગ શીટને 20 મિનિટ સુધી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

બટાટા સાથે સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં પોલોક

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે એક કલાક કરતાં વધુ સમય લાગશે નહીં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા સાથે પોલlockક સાલે બ્રે To બનાવવા માટે, તમારે ઘટકોનો ન્યૂનતમ સમૂહ વાપરવો જ જોઇએ. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે. તે ડાઇનિંગ ટેબલનો અનિવાર્ય ભાગ બનશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોલlockક સાલે બ્રે To બનાવવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે:

• 2 માધ્યમ પોલોક;
• મેયોનેઝ એક ગ્લાસ;
• ઠંડુ પાણી 170 મિલી;
• 6 બટાટા (લગભગ 0.5 કિલો);
• એક મોટી ડુંગળી;
• 0, 5 મીઠાના ચમચી;
• સાર્વત્રિક પકવવાની પ્રક્રિયા એક ચમચી.

વાનગીને ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર બનાવવા માટે, શાકભાજીઓને સમાન ભાગોમાં વહેંચવું વધુ સારું છે.

ઓરડાના તાપમાને માછલી ઓગળવા, પછી સારી રીતે ધોવા. પોનીટેલ્સ અને ફિન્સ કાપી નાખ્યા. સમયસર મૂકો જેથી ગ્લાસમાંથી વધારે પાણી. શબને ભાગોમાં વહેંચો. બેકિંગ ડીશ, મીઠું નાંખો.

બટાકાની છાલ કા runningો અને ચાલતા પાણીની નીચે સારી કોગળા કરો. તે પછી, નાના ટુકડા કરો.

અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળીની છાલ કા chopો અને કાપી નાખો. માછલીઓને બેકિંગ ટ્રે પર શાકભાજી મૂકો અને ફરીથી થોડું મીઠું ઉમેરો.

ભરણ તૈયાર કરવા માટે, તમારે મેયોનેઝ, પાણી અને સાર્વત્રિક મસાલા ભેગા કરવાની જરૂર છે. સરળ સુધી બધું મિક્સ કરો. મેયોનેઝ પસંદ ન કરનારા લોકો માટે, તમે તેને ખાટા ક્રીમથી બદલી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, તમારે ભરણમાં થોડું મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે.

શાકભાજી સાથે માછલી પર સમાનરૂપે પરિણામી પ્રવાહીનું વિતરણ કરો. પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ મૂકો. 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

થોડુંક ઠંડુ થાય પછી તમે વાનગીનો સ્વાદ મેળવી શકો છો. આવી માછલીની સેવા કરવી માત્ર બટાટાથી જ નહીં, પણ શાકભાજી અથવા મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પણ શક્ય છે.

ડુંગળી સાથે પોલોક માટે ઝડપી રેસીપી

આ પ્રકારની માછલી એકદમ સૂકી હોવાથી, તમારે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવું તે જાણવું જોઈએ જેથી માંસ નરમ અને રસદાર હોય. ડુંગળી સાથે બેકડ પોલોક એ શ્રેષ્ઠ રીત છે. આવી માછલીને રાંધવાના રહસ્યોને જાણીને, તમે આખા પરિવાર માટે સાચી તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો.

રાંધેલા પોલોકની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમને સ્વેસ ન કરેલા હોમમેઇડ દહીંથી બદલવાની જરૂર છે.

વાનગીની રચના:

• 700 ગ્રામ માછલી;
• ડુંગળીના 300 ગ્રામ;
• 400 ગ્રામ ગાજર;
• એક નાનો લીંબુ;
• સૂર્યમુખી તેલના 90 મિલી (વધુ શુદ્ધ);
• સમુદ્ર મીઠું;
• ગ્રાઉન્ડ allspice.

માછલી ધોવા. ખાસ ધ્યાન અંદર તરફ આપવું જોઈએ. શ્યામ ફિલ્મની હાજરી કડવાશનો સ્વાદ આપી શકે છે. જો પોલોકમાં કેવિઅર હોય, તો પછી તેને શબથી શેકવું જોઈએ.

મસાલા, મીઠું અને છીણવું માછલી મિક્સ કરો. ગાજરને ધોઈને છાલ કરો. છીણવું, જે કોરિયન ગાજરની તૈયારી માટે બનાવાયેલ છે. જો ફાર્મમાં એક નથી, તો પછી તમે સામાન્યનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડુંગળીમાંથી કુશ્કી કા Removeો. પાતળા અડધા રિંગ્સ માં વનસ્પતિ વિનિમય કરવો. ગાજર અને ડુંગળીને પ્રી-હીટેડ સ્કીલેટમાં મૂકો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.

બેકિંગ ડીશ પર વરખ મૂકો. ઉત્પાદનોને સ્તરોમાં નાખવી જોઈએ. પ્રથમ બાઉલ શાકભાજી છે. તેમની ટોચ પર પોલોક મૂકો.

લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને તેને થોડી માત્રામાં સૂર્યમુખી તેલ સાથે જોડો. શાકભાજી અને માછલી સાથે પરિણામી પકવવાની છંટકાવ.

ટોચ પર વરખથી વાનગીને Coverાંકી દો, કાળજીપૂર્વક ધારને જોડો જેથી પકવવા શીટ પર રસ લીક ​​ન થાય. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 સે તાપમાને ત્રીસ મિનિટ માટે રાખો. સમયના અંતે, વરખ ખોલો અને આ સ્થિતિમાં હજી પણ 10 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો.

માછલીને શાકભાજી સાથે પીરસો જેમાં તે રાંધવામાં આવ્યું હતું. અદલાબદલી લીલા ડુંગળીથી શણગારેલી દરેક સર્વિંગ સાથે ટોચ. તમે સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની નાની શાખાઓ પણ મૂકી શકો છો.

ગાજર સાથે બેકડ પોલોક

આ પ્રકારની માછલી એ થોડીક વસ્તુઓમાંથી એક છે જે લગભગ બધી વસ્તુઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. ગાજર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં પોલોક અસામાન્ય ટેન્ડર અને અસામાન્ય બનશે. આવા અને માછલીનું પોષણ મૂલ્ય ખૂબ highંચું છે, અને શાકભાજી સાથે તે હજી પણ વધી રહ્યું છે. આ એક સરળ પદ્ધતિ છે જે કોઈપણ ગૃહિણી સંભાળી શકે છે.

ગરમ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• અડધો કિલોગ્રામ માછલી;
• 4 ગાજર;
• 200 ગ્રામ ડુંગળી (તમે અલગ ગ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
• તાજી સુવાદાણા એક ટોળું;
• પાકા ગુલાબી ટામેટાંનો અડધો કિલોગ્રામ;
• પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ 2 ચમચી;
• ખાંડ એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને મરી (વૈકલ્પિક);
• 10% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથેનો ગ્લાસ ક્રીમ;
• 1 ખાડીનું પાન.

પોલોકની તૈયારી સાથે રસોઈ શરૂ કરો. દરેક માછલીને ધોઈને સૂકવી. આ કરવા માટે, કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. નાના નાના ટુકડા કરો. શ્રેષ્ઠ પહોળાઈ 1 સે.મી.

મીઠું અને મરી સાથે લોટ મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણમાં, માછલીના દરેક ટુકડાને લપેટી. પછી સ્કીલેટમાં ફ્રાય કરો.

છાલ સાથે ગાજર છીણી અથવા કાપી નાખો.

ડુંગળીને 4 ભાગોમાં કાપી લો. જો વનસ્પતિ ઓછી હોય, તો પછી અડધા કાપી. પછી પાતળા પ્લેટો કાપી. બધી શાકભાજીઓને તેલમાં તળી લો. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે નરમ થાય ત્યારે આગમાંથી દૂર કરો.

ટામેટાંને બ્લેંચ કરો, છાલ કરો. નાના સમઘનનું માં પલ્પ કાપો, અને પછી બ્લેન્ડર માં હરાવ્યું. ડેકો પર, તેલયુક્ત, પોલોક મૂકે છે. માછલીને શાકભાજીનું વિતરણ કરો. પછી મેયોનેઝ સાથે બધું ગ્રીસ કરો.

ખાંડ અને ટામેટાં સાથે ક્રીમ ભેગું કરો. પ્રવાહી સાથે પોલોક રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. રસોઈના 5 મિનિટ પહેલાં, અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે ટોચ પર વાનગી છંટકાવ. આ રીતે તૈયાર કરેલી માછલી ટેન્ડર, ટેસ્ટી છે. આ વાનગી ખૂબ જ મોહક અને પ્રસ્તુત લાગે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં પોલlockક પટ્ટી એ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને મનોરંજક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવાને કારણે, આવા ખોરાક પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો બંને દ્વારા લઈ શકાય છે. આ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો એક વાસ્તવિક સ્ટોરહાઉસ છે જે ફક્ત શરીરના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે.

વિડિઓ જુઓ: Meet The People Of Bosnia. How Expensive is Bosnia (મે 2024).