વોદ્યાનિકા (એમ્પેટ્રમ) - હીધર પરિવારના સદાબહાર અંડરસાઇઝ્ડ વિસર્પી ઝાડવાઓની જીનસ સોય અને નોનડેસ્ક્રિપ્ટ ફૂલો જેવા પાંદડાઓ સાથે; ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં વ્યાપક, દક્ષિણ અમેરિકામાં પણ જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ, પરંપરાગત દવા અને સુશોભન છોડ તરીકે થાય છે.
કાળા પાણીનો ડ્રોપ, બાયસેક્સ્યુઅલ (એમ્પેટ્રમ નિગ્રમ સબપ. હર્મેફ્રોડિટમ). © હેરુર ક્રિસ્ટિનસનઅગાઉ, વોડૈનિક, કોરેમા અને સેરિઓટોલા - ત્રણ પેraી, એક અલગ વોડિનીકોવ પરિવાર (એમ્પેટ્રેસી) ને ફાળવવામાં આવી હતી, પરંતુ એપીજી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા આનુવંશિક અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર, આ ટેક્સનને એરિકા સબફેમિલીમાં વોડિનીકોવ જનજાતિ (એમ્પેટ્રેઇ) ના ક્રમ સુધી ઘટાડવામાં આવ્યો હતો. હિથર પરિવારનો (એરિકોઇડાઇ).
શીર્ષક
જીનસનું લેટિન નામ ગ્રીક શબ્દો એન "ઓન" અને પેટ્રોસ "પથ્થર" પરથી આવે છે - અને તે છોડના નિવાસ સાથે સંકળાયેલું છે.
છોડના રશિયન લોક નામો બાગનોવકા, વોરોનિક (બેરીના રંગ પ્રમાણે), રીંછ બેરી, બૂઝ, સ્સીહા (બેરીના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ પ્રભાવને કારણે), શેવાળ (મોટાભાગે પલ્પની થોડી માત્રા અને તાજા રસની મોટી માત્રાને કારણે), કાળો ઘાસ, શિક્ષા છે. , છ.
વોદ્યાનિકા રેડ (એમ્પેટ્રમ રુબરમ). © કોન્વેલેરિયા મજલિસઅન્ય ભાષાઓમાં નામો: અંગ્રેજી. ક્રોબેરી, મૂંગું ક્રેહેનબીન, ફિન. વરિકસેનમર્જા, ફ્ર. કેમેરિન અંગ્રેજી, જર્મન અને ફિનિશનો શાબ્દિક અનુવાદ એ રેવેન બેરી છે.
વિતરણ
વોડિયાનીકા સમગ્ર ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં વિતરિત થાય છે - સમશીતોષ્ણ આબોહવા ક્ષેત્રથી લઈને સબાર્ક્ટિક ઝોન સુધી (રશિયા, ફિનલેન્ડથી સ્પેન, ગ્રેટ બ્રિટન, આઇસલેન્ડ, ગ્રીનલેન્ડ, યુએસએ, કેનેડા, જાપાન, કોરિયા, ઉત્તરી ચીન, મંગોલિયા).
કોડરબેરી દક્ષિણ ગોળાર્ધમાં પણ મળી આવે છે - ચિલીન એંડિઝમાં, ટિએરા ડેલ ફ્યુગો પર, ફkકલેન્ડ આઇલેન્ડ્સ (માલ્વિનાસ) પર, તેમજ ટ્રિસ્ટન ડા કુન્હાના ટાપુઓ પર. રશિયામાં, પ્લાન્ટ ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, સાઇબિરીયામાં, પૂર્વ પૂર્વમાં, સખાલિન, કામચટકા અને કુરિલ ટાપુઓ સહિતના વિસ્તારોમાં વ્યાપકપણે વહેંચવામાં આવે છે; નોન ચેર્નોઝેમ ઝોનમાં પણ જોવા મળે છે. હોમલેન્ડ વોડનીકનીકી - ઉત્તરી ગોળાર્ધ. તેનું વર્તમાન દ્વિધ્રુવીય વિતરણ બરફ યુગ દરમિયાન છોડની દક્ષિણમાં પ્રવેશ સાથે સંકળાયેલું છે.
લાક્ષણિક છોડનો રહેઠાણ એ સ્ફગ્નમ બોગ્સ, શેવાળ-લિકેન અને ખડકાળ ટુંડ્ર, શંકુદ્ર (સામાન્ય રીતે પાઈન) જંગલો છે, જ્યાં તે હંમેશાં સતત આવરણ બનાવે છે. વોડ્યાનીકા, ગ્રેનાઇટ આઉટક્રોપ્સ પર, ખુલ્લા રેતી (સાઇથ્સ, ટેકરાઓ) પર પણ જોવા મળે છે; પર્વતોમાં પેટાળમાં અને આલ્પાઇન ઝોનમાં ઉગે છે.
જૈવિક વર્ણન
વોડૈનિક - વિસર્પી ઝાડવાળી, જેની heightંચાઈ ભાગ્યે જ 20 સે.મી.થી વધી જાય છે, અને અંકુરની લંબાઈ 100 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે.
વોદ્યાનિકા કાળી, અથવા એરોનિયા, અથવા શિક્ષા (એમ્પેટ્રમ નિગ્રમ) છે. Le ઓલે હસ્બીતે ફોલ્લીઓ - કર્ટેન્સમાં વધે છે, જેમાં પ્રત્યેક એક વ્યક્તિને રજૂ કરે છે. દાંડી ઘાટા બદામી રંગનો હોય છે, પાંદડાથી ગાly coveredંકાયેલ હોય છે, નાની ઉંમરે ભૂરા વાળથી withંકાયેલ હોય છે; શાખાઓ ભારે, જ્યારે શાખાઓ ગૌણ મૂળ બનાવે છે. કર્ટિના ધીમે ધીમે વધુ અને વધુ જગ્યા લે છે, જ્યારે તેના કેન્દ્રમાં શાખાઓ ધીરે ધીરે મરી જાય છે. પ્રસંગોપાત, ત્યાં પાણીના કર્બબેરીના વિશાળ ઝાડ છે - કહેવાતા વોરોનિચિનીકી અથવા શિક્ષાવેનિકી.
હિથર પરિવારના કેટલાક અન્ય પ્રતિનિધિઓની જેમ, ક crowરોબેરી મશરૂમ્સ સાથે સહજીવન વિના કરી શકતી નથી: તે તેમની પાસેથી કેટલાક ખનિજ પદાર્થો મેળવે છે, બદલામાં પ્રકાશસંશ્લેષણના ઉત્પાદનો સાથે સપ્લાય કરે છે.
ટ્વિગ્સ, જે 1 મીટર લાંબી છે, મોટે ભાગે શેવાળના ઓશીકામાં છુપાયેલા હોય છે, જે સફેદ અથવા એમ્બર રંગના બિંદુ ગ્રંથીઓથી coveredંકાયેલ હોય છે.
પાંદડા વૈકલ્પિક, નાના હોય છે, ખૂબ ટૂંકા પેટીઓલ સાથે, સંક્ષિપ્ત લંબગોળ, 3-10 મીમી લાંબા. પાંદડાની ધાર નીચે વળેલી છે અને લગભગ બંધ છે, આને લીધે પાંદડા સોય જેવા લાગે છે, અને છોડ પોતે વામન ક્રિસમસ ટ્રી જેવો છે. દરેક પાંદડા એક શાખા પર પાંચ વર્ષ સુધી રાખવામાં આવે છે.
છોડ મોનોસિઅસ અથવા ડાયોસિયસ છે. ફૂલો એક્ષિલરી, અસ્પષ્ટ છે; ડબલ એક્ટિનોમોર્ફિક પેરિઅન્થ સાથે, ત્રણ ગુલાબી, લાલ અથવા જાંબલી પાંદડીઓ અને ત્રણ સેપલ્સ સાથે; એક અથવા બે અથવા ત્રણ ટુકડાઓ જૂથમાં. પુંકેસરના ફૂલોમાં ત્રણ પુંકેસર. લાંછન ખુશખુશાલ છે, અંડાશય શ્રેષ્ઠ છે; તેમાં 6 થી 12 માળાઓ હોય છે. રશિયાના યુરોપિયન ભાગની સ્થિતિમાં, એપ્રિલ-મેમાં, મે-જૂનમાં સાઇબિરીયામાં, કાગડોળો ખીલે છે. પરાગ રજ - જંતુઓની સહાયથી: કberryરબેરી ફૂલો પતંગિયા, ફ્લાય્સ અને મધમાખી દ્વારા મુલાકાત લેવાય છે.
વોદ્યાનિકા કાળી, દ્વિલિંગી છે. Pp એપીપીફળ કાળો (બ્લુ બ્લૂમ સાથે) અથવા બ્લુબેરી જેવું જ સખત ત્વચા અને સખત બીજવાળા 5 મીમી વ્યાસવાળા લાલ બેરી છે. ઓગસ્ટ મહિનામાં પાક. રસમાં જાંબલી રંગ હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વસંત સુધી અંકુરની પર રહે છે.
રાસાયણિક રચના
વોડૈનિકમાં ટ્રાઇટર્પિન સpપinsનિન્સ, ફલેવોપoઇડ્સ (કerceરેસેટિન, કેમ્ફેરોલ, રુટીન), ટેનીન (4.5.%% સુધી), આવશ્યક તેલ, રેઝિન, કુમરીન, બેંઝોઇક અને એસિટિક એસિડ્સ, એન્થોકyanનિન, વિટામિન સી, કેરોટિન, મેંગેનીઝ સહિતના વિવિધ ટ્રેસ તત્વો હોય છે. , શર્કરા, આવશ્યક તેલ.
ઉપયોગ કરો
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નરમ ભાગ ખાદ્ય છે, તેઓ તરસને સારી રીતે છીપાવે છે, પરંતુ શર્કરા અને એસિડ્સની ઓછી સામગ્રી તેમને તદ્દન તાજગીનો સ્વાદ બનાવે છે.
વોડ્યાનિકાને કેટલાક સ્વદેશી લોકોના પરંપરાગત આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે - ઉદાહરણ તરીકે, સામી અને ઇન્યુટ. કેટલાક મૂળ અમેરિકન જાતિઓ શિયાળા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણી અને ચરબી અથવા તેલ સાથે ખાય છે; આ ઉપરાંત, તેઓએ પાંદડા અને અંકુરની ઉકાળો અથવા રેડવાની તૈયારી કરી હતી જેનો ઉપયોગ ઝાડા અને પેટના અન્ય રોગોની સારવાર માટે થાય છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ (બેરીમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે) સાથે કિડનીના રોગોની સારવાર કરવામાં આવે છે, અને આંખના રોગોની મૂળિયામાંથી ઉકાળો લેવામાં આવે છે.
રશિયન લોક ચિકિત્સામાં, વોડનીકાના પાંદડા અને દાંડીનો એક ઉકાળો અને વોડકા ટિંકચરનો ઉપયોગ એપીલેપ્સી, લકવો, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ, તેમજ માથાનો દુખાવો, ઓવરવર્ક અને એન્ટી ઝિંગોટિક એજન્ટ તરીકે થાય છે. વાળને મજબૂત કરવા માટે પાંદડાઓનો ઉકાળો એક સારું સાધન માનવામાં આવે છે.
તિબેટીયન દવામાં, ક્રોબબેરીનો ઉપયોગ માથાનો દુખાવો, યકૃત અને કિડનીના રોગોની સારવાર માટે થાય છે.
રોગનિવારક હેતુઓ માટે, યુવાન પાંદડાવાળા અંકુર (ઘાસ) નો ઉપયોગ થાય છે, જે ફૂલોના છોડ દરમિયાન ખેંચાય છે. તેઓ અશુદ્ધિઓથી સાફ થાય છે અને છાંયો અથવા વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં સૂકાય છે, પાતળા સ્તરમાં મૂકે છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૂધ સાથે અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો સાથે પણ ખાવામાં આવે છે. તેઓ જામ, જામ, મુરબ્બો, પાઈ માટે ભરણ બનાવે છે; વાઇન બનાવો. માછલી અને માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે ઉપયોગ કરો. વી.આઈ. ડહલે લિવિંગ ગ્રેટ રશિયન લેંગ્વેજની સ્પષ્ટીકરણિક ડિક્શનરીમાં, સિરિલનો ઉલ્લેખ કર્યો છે - માછલી અને બ્લબર (સીલ ફેટ) વોડિનકીથી બનાવેલું સાઇબેરીયન ખોરાક. ભવિષ્ય માટે, કર્બબેરી આઇસ ક્રીમ અથવા લગાવેલી માં લણણી કરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બેંઝોઇક એસિડ ધરાવે છે, તેથી તેઓ આથો પ્રક્રિયાઓને આધિન નથી અને હર્મેટિકલી સીલબંધ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં વધારાની પ્રક્રિયા કર્યા વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
કાળા પાણીનો ડ્રોપ. . સેર્ગી યેલિસેવપાણીના બેરીમાં એન્થોકાયનિન રંગદ્રવ્યની concentંચી સાંદ્રતા હોય છે, તેથી તેઓ કુદરતી રંગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ખાસ કરીને, ચેરી ડાય રંગના forન માટે ક crowરબેરીમાંથી બનાવવામાં આવતી હતી.
ખેતી
પથ્થરોથી આલ્પાઇન સ્લાઇડ્સ અને રચનાઓ સજ્જ કરવા વોડૈનિકાનો ઉપયોગ થાય છે, તેમજ અસરકારક ગ્રાઉન્ડકવર (કારણ કે વિસર્પી અંકુરની ગા a છાયા બને છે, લગભગ તમામ નીંદણ તેના દ્વારા દબાવવામાં આવે છે), પરંતુ તમે તેને ભાગ્યે જ સંસ્કૃતિમાં શોધી શકો છો.
કૃષિ તકનીક
છોડ એકબીજાથી 30 - 50 સે.મી.ના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે. 40 સે.મી. વાવેતરની ntingંડાઈ રુટ ગળાને 2 સે.મી. દ્વારા જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે જમીનની મિશ્રણ જડિયાંવાળી જમીન, પીટ, રેતીથી સમાન પ્રમાણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. 10 સે.મી.ના સ્તર સાથે કચડી પથ્થર અને રેતીમાંથી ડ્રેઇન કરો.
છોડને સીઝનમાં એકવાર ખવડાવવામાં આવે છે, જે 1 મીટર દીઠ ફેલાય છે2 50 ગ્રામ નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કી. પીટ સાથેના નાના છોડને લીલા ઘાસ, 5-6 સે.મી.નો સ્તર. તે એકદમ શિયાળો-સખત હોય છે, અને વધારાના આશ્રયની જરૂર હોતી નથી, કારણ કે તે બરફની નીચે હાઇબરનેટ કરે છે. કાપણી કાળજીપૂર્વક, મામૂલી છે, મુખ્યત્વે શુષ્ક અંકુરની નિવારણમાં સમાવેશ કરે છે.
છોડને જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં જ નીંદણની જરૂર હોય છે. પછી તે લગભગ તમામ નીંદણને તેના પોતાના પર દબાવે છે. ફક્ત થોડા નીંદણ પ્રકાશમાં ફનલના વિસર્પી અંકુર દ્વારા રચાયેલી ગાense છાંયોની નીચેથી બહાર નીકળ્યા છે, પરંતુ તે પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ નથી. તમારે શિક્ષાના પ્રસારને પણ મર્યાદિત કરવો પડશે, જે પડોશી પાકના છોડને વિસ્થાપિત કરી શકે છે.
શુષ્ક વાતાવરણમાં, શિક્ષાને જરૂરી પાણી આપવું જરૂરી છે. પરંતુ તેને સ્વેમ્પ કરવાની જરૂર નથી. પીથર બોગ્સ પર હીથરના ક્રમમાં નાના છોડ ઉગાડતા નથી, કારણ કે તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં ભેજની જરૂર હોય છે - તેઓ ફક્ત અન્ય નિવાસસ્થાનમાં સ્પર્ધાને ટકી શકતા નથી.
બીજ અને લેયરિંગ દ્વારા પ્રચાર.
કાળા પાણીનો ડ્રોપ. © ટટર્સ ❀જાતો
કેટલીક સુશોભન જાતો ઉગાડવામાં આવે છે:
- Ern બર્નસ્ટેઇન - પીળાશ પર્ણસમૂહ સાથે;
- 'આઇરલેન્ડ' - ગાense લીલા પર્ણસમૂહ અને વિસર્પી શાખાઓ સાથે;
- 'લ્યુસિયા' - પીળા પર્ણસમૂહ સાથે;
- Ma સ્મરાગ્ડ` - જાડા ઘાટા લીલા ચળકતી પર્ણસમૂહ અને વિસર્પી શાખાઓ સાથે.
- `ઝિટોરોનેલા - ગા lemon લીંબુ-પીળી ચળકતી પર્ણસમૂહ અને વિસર્પી શાખાઓ સાથે.
પ્રકાર:
જીનસના વર્ગીકરણ માટે એક પણ અભિગમ નથી.
એક સ્રોત મુજબ, જીનસ એકવિધ છે; એકમાત્ર જાતિઓ બ્લેકવીડ, અથવા એરોનિયા (એમ્પેટ્રમ નિગમ) છે. દૃશ્યમાં બે જાતો છે:
- એમ્પેટ્રમ નિગ્રમ વાર. એશિયાટિકમ - એશિયન
- એમ્પેટ્રમ નિગ્રમ વાર. જાપોનીકમ - જાપાની
અન્ય સ્રોતો અનુસાર, જીનસમાં અનેક જાતિઓ શામેલ છે:
- વોડૈનિક દ્વિલિંગી (એમ્પેટ્રમ હર્મેફ્રોડિટમ). ઘાટા લીલા પાંદડા અને કાળા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે મોનોસિઅસ પ્લાન્ટ.
- સમાનાર્થી: એમ્પેટ્રમ નિગ્રમ સબપ. હર્મેફ્રોડિટમ
- વોદ્યાનિકા લાલ (એમ્પેટ્રમ રુબરમ). લાલ બેરી સાથે દક્ષિણ અમેરિકાની પ્રજાતિઓ. ઝાડ પર ક્યારેક કાળા રંગનાં રસ ઝરતાં ફળોની આવે છે, જેમાં મૂળ લુક વોડૈનીકા બ્લેક સાથે સગપણ બતાવવામાં આવે છે.
- સમાનાર્થી: લાલ-પાંખવાળા વોટરવીડ (એમ્પેટ્રમ એટ્રોપુરપ્યુરિયમ); એમ્પેટ્રમ એરિથ્રોકાર્પમ; એમ્પેટ્રમ eamesiisubsp. atropurpureum.
- વોદ્યાનિકા કાળી છે (એમ્પેટ્રમ નિગમ) પીળો-લીલા પાંદડા અને કાળા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ડાયેસિઅસ પ્લાન્ટ.
- વોડૈનિક લગભગ હોલેર્ક્ટિક (એમ્પેટ્રમ સબહોલેરક્ટિકમ). કાળા બેરી સાથે મોનોસિઅસ પ્લાન્ટ.
વોદ્યાનિકા લાલ છે. Ge સર્જ ઓઉચીપ્લાન્ટ લિસ્ટ ડેટાબેઝ મુજબ, જીનસમાં 4 પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે એમ્પેટ્રમ નિગ્રમ જાતિમાં 9 પેટાજાતિઓ ઓળખવામાં આવી છે:
- એમ્પેટ્રમ એશિયાટિકમ.
- એમ્પેટ્રમ એમેસીઆઈ.
- એમ્પેટ્રમ ઇમેસિ સબ્સ. atropurpureum
- એમ્પેટ્રમ ઇમેસિ સબ્સ. eamesii
- એમ્પેટ્રમ નિગમ.
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. અલ્બીડમ
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. androgynum
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. એશિયાટિકમ
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. કોકેસીકમ
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. હર્મેફ્રોડિટમ
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. કર્દાકોવિ
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. નિગમ
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. sibiricum
- એમ્પેટ્રમ નિગમ સબપ. subholarcticum
- એમ્પેટ્રમ રબરમ.
