શિયાળા માટે કરન્ટસ સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા રેસીપી

આ અથાણાંવાળા કાકડીઓને કરન્ટસ સાથે રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો, અમે તમને ગમશે કે તમને ગમશે !!! સ્વાદ અકલ્પનીય છે!

સફેદ કિસમિસ મરીનેડની રચનામાં સામેલ છે: એસિટિક એસિડ બેરી એસિડ દ્વારા વધારવામાં આવે છે.

સફેદ બેરી સુવાદાણા અને કાકડીઓ જેવા ગંધ આવશે.

અથાણાંવાળી શાકભાજી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકસાથે પીરસતી વખતે મૂળ લાગે છે: કડક કાકડીઓ એક પંખા પર ફેલાય છે, અને અથાણાંવાળા કરન્ટસના સ્પ્રેગ્સ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.

તમે ગ્રીનહાઉસ કાકડીઓનું અથાણું કરી શકો છો, પરંતુ અથાણાં પછી ફીલ્ડ શાકભાજી વધુ ગાense અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

કરન્ટસ સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા રેસીપી

ઉત્પાદનો:

કાકડીઓ - 1.5 કિલો
સફેદ કિસમિસ - 150 ગ્રામ,
સૂકા સુવાદાણા બીજ - 1 ચમચી. એલ (કોઈ સ્લાઇડ નહીં)
લસણ - 1/2 મધ્યમ માથું,
લોરેલ પાંદડા - 5 પીસી.,
કડવો મરી - 1 પીસી.,
હોર્સરેડિશ રુટ - 2-3 સે.મી.
કાળા મરી - 1 ટીસ્પૂન.,
કોથમીર અનાજ - 1/2 ટીસ્પૂન.,
બ્લેકકુરન્ટ પાંદડા - 6 પીસી.
ત્રણ લિટરના જાર માટે મરીનેડ: પાણી - 1-1.1 એલ, સરકો 9% - 90-100 મિલી, મીઠું - 1.5 ચમચી. એલ., ખાંડ - 3 ચમચી. એલ

રસોઈ ક્રમ

1. વધુ પડતા બિયારણવાળા મોટા કાકડીઓને બેરલમાં આથો આપવામાં આવે છે, અને નાનામાં નાની બરણીમાં અથાણાં લેવામાં આવે છે.

2. સફેદ કરન્ટસ અને કાકડીઓ ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે.

3. કરન્ટસ એક પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. કાકડીઓને ટીપ્સ કાપીને પછી, એક વાટકી ઠંડા પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે.

શાકભાજી ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક પાણીમાં હોવા જોઈએ.

4. વંધ્યીકૃત જારમાં મરીનેડ મસાલા મૂકો: લોરેલ અને કિસમિસ પાંદડા, ધાણાના અનાજ અને કાળા મરી, કાપેલા હ horseર્સરેડિશ મૂળ.

લસણના મોટા લવિંગ કાપવામાં આવે છે, નાનાઓ અકબંધ રહે છે. ગરમ મરીના પોડ પર, પૂંછડી કાપી છે, અનાજ બાકી છે.

પોડ મોટા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. પાકેલા સુવાદાણાના આઉટલેટ્સ હંમેશા હાથમાં હોતા નથી; તેમને સુવાદાણાના બીજથી બદલી શકાય છે.

સીઝનની શરૂઆતમાં, જો જરૂરી હોય તો તમે 200 ગ્રામ સીડક્રropપને વિવિધ મરીનેડ્સમાં ઉમેરવા માટે સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો.

5. કાકડીઓ ખૂબ જ સખ્તાઇથી સ્ટackક્ડ હોય છે, બધા વ allઇડ્સને ભરવા માટે vertભી અને આડી સ્ટેકીંગ વચ્ચે વૈકલ્પિક.

જો તમે ત્રણ લિટર બરણીમાં 1.5 કિલોગ્રામ મધ્યમ કદના કાકડીઓ મૂકો છો, તો રેડવાની એક લિટર પ્રવાહી પૂરતી છે.

કાકડીઓની ટોચ પર સફેદ કરન્ટસ મૂકવામાં આવે છે જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કચડી ના જાય.

6. કરન્ટસ સાથે કાકડીઓ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, જાર આવરી લેવામાં આવે છે. કાકડીઓ 10 મિનિટ સુધી ગરમ થાય છે. પાણી કાrainો, તાજા ઉકળતા પાણી સાથે કાકડીઓ રેડવું, 10 મિનિટ આગ્રહ કરો. આ બીજો ભરો પછીથી મરીનેડ માટે વપરાય છે.