સ્ક્વોશ અને પરમેસન સાથે શાકભાજી પેનકેક - આશ્ચર્યજનક રીતે નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ કેફિર પcનકakesક્સ. પcનકakesક્સ માટે કણક લોટ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ તે લોકો માટે રેસીપી છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સહન કરી શકતા નથી. પરંતુ એવું વિચારશો નહીં કે આહારની વાનગી, હંમેશની જેમ, તાજી અને સ્વાદહીન છે! સ્ક્વોશ અને પરમેસન સાથે જોડાયેલ કોર્નમિલ ઉત્તમ પરિણામો આપે છે, પેનકેક જાડા હોય છે, પરંતુ ખૂબ જ કોમળ અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
સ્ક્વોશ અને પરમેસન સાથે શાકભાજી પેનકેકતમે રેસિપિને તમારી રીતે બદલી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, થોડુંક તળેલું ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું કોળું અથવા મુઠ્ઠીભર અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો. સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરો, અને વૈવિધ્યસભર મેનૂ તમારા પ્રિયજનોને આનંદ કરશે. સરળ ઉત્પાદનોમાંથી, તમે ઝડપથી અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો વાનગી રસોઇ કરી શકો છો.
- રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ
- જથ્થો: 10 ટુકડાઓ
સ્કેલોપ્સ અને પરમેસનવાળા ભજિયાં માટેનાં ઘટકો:
- 150 ગ્રામ સ્ક્વોશ;
- 100 ગ્રામ ઝુચીની;
- 150 ગ્રામ ગાજર;
- કોર્નમલના 150 ગ્રામ;
- દહીં અથવા કીફિરના 200 મિલીલીટર;
- ચિકન એગ
- બેકિંગ સોડાના 3 જી;
- 20 મિલી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન 50 ગ્રામ;
- ફ્રાયિંગ માટે મીઠું, વનસ્પતિ તેલ;
- સેવા આપવા માટે લેટીસ.
સ્ક્વોશ અને પરમેસન સાથે વનસ્પતિ પcનકakesક્સ તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ.
ચરબીયુક્ત દહીં અથવા દહીંનો અધૂરો ગ્લાસ deepંડા બાઉલમાં રેડવું, મીઠાની ટેકરી અને કાચી ચિકન ઇંડા વિના એક ચમચી ઉમેરો. ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે, સરળ સુધી ઘટકો ભળી દો.
કેફિર, મીઠું અને ઇંડા મિક્સ કરોઅમે કાચા ગાજરને ભંગાર કરીએ છીએ, સૂક્ષ્મ છીણી પર ઘસવું, બાઉલમાં મોકલો, કેફિર અને ઇંડા સાથે ભળીએ. સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેજસ્વી નારંગી, મીઠી ગાજર પસંદ કરો.
લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરોશાકભાજી છાલવા માટે છરીથી ઝુચિની છાલ કરો, ચમચીથી બીજ કા withો, બરછટ છીણી પર માંસને ઘસવું. કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું સ્ક્વોશ ઉમેરો.
લોખંડની જાળીવાળું ઝુચિની ઉમેરોનાના સ્ક્વોશ (અવિકસિત બીજ અને નાજુક ત્વચા સાથે), અમે પણ એક બરછટ છીણી પર ઘસવું અને ઝુચિિની પછી બાઉલમાં મોકલીએ છીએ.
લોખંડની જાળીવાળું સ્ક્વોશ ઉમેરોકોર્નમીલ અને બેકિંગ સોડાના 1/2 ચમચી રેડવું. સોડાને બદલે, તમે કણક માટે બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કોર્નમીલ અને બેકિંગ પાવડર નાખોઓલિવ તેલ રેડવું, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન એક ચમચી ઉમેરો. અમે ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ, 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ, જેથી કોર્નમેલ કણકમાંથી ભેજ શોષી લે. જો કણક પ્રવાહી હોવાનું બહાર આવે છે, અને શાકભાજી ખૂબ રસદાર હોય ત્યારે આ શક્ય છે, તો પછી હું મુઠ્ઠીભર ઓટ અથવા ઓટ બ્રાનના થોડા ચમચી ઉમેરવાની ભલામણ કરું છું.
ઓલિવ તેલ અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ ઉમેરોફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલના પાતળા સ્તર સાથે મહેનત, નોન-સ્ટીક કોટિંગ અને જાડા તળિયા સાથે મહેનતને ગરમ કરીએ છીએ. અમે સ્લાઇડ સાથે કણકનો મોટો ચમચો મૂકીએ છીએ, તેને પાતળા સ્તરથી સ્તર આપો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 2 મિનિટ ફ્રાય કરો.
દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે ફ્રાય પેનકેકટીપ: કણકનો મોટો ભાગ ન મૂકો, આશરે 12 સેન્ટિમીટર વ્યાસવાળા એક પેનકેક માટે સ્પષ્ટ રકમ પૂરતી છે. શાકભાજીના મોટા પcનક overક્સને ફેરવવું મુશ્કેલ છે; તે પ્રક્રિયામાં અલગ પડી શકે છે.
સ્ક્વોશ અને પરમેસન સાથે શાકભાજી પેનકેકઅમે તાજા લેટીસ પાંદડા સાથે ગરમ પcનકakesક્સને પાળીએ છીએ, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે દરેક સ્તરને છંટકાવ કરીએ છીએ અને પ્રથમ ઠંડા-દબાયેલા વધારાની વર્જિન જાતનું ઓલિવ તેલ રેડવું, ટેબલ પર ગરમ પીરસો. આ પcનક soક્સ એટલા ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ છે કે તેમને ખાટા ક્રીમની પણ જરૂર હોતી નથી, પરંતુ, તેઓ કહે છે, સ્વાદ અને રંગ માટે.
