સ્ટ્ફ્ડ બટાકા - મુજબની ગૃહિણીઓ ક્રાઉન ડિશ

રસોઈમાં, સંખ્યાબંધ અનન્ય વાનગીઓ છે જે ઘરેલુ રસોઈ માટે યોગ્ય છે. સ્ટફ્ડ બટાટા - ઘણા ગૃહિણીઓ તેમના તાજની સારવાર રાંધવા ગમે છે. તે રોમેન્ટિક ડિનર માટે, તેમજ પ્રિય મહેમાનોને મળવા માટે યોગ્ય છે. વાનગીની વિશિષ્ટતા વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ્સમાં રહેલી છે જે તેને એક અનોખો સ્વાદ આપે છે.

બટાટા નાજુકાઈના માંસ, મશરૂમ્સ, bsષધિઓ, ચીઝ, શાકભાજીથી ભરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ અનુભવી રસોઇયાઓની સૂચનાને અનુસરીને, પ્રેમથી ભરવાનું રસોઇ બનાવવી છે.

સ્વાદિષ્ટ દંપતી - બટાટા અને નાજુકાઈના માંસ

કેટલી વાર, પ્રિય મહેમાનોને સ્વીકારતી વખતે, હું કંઈક મૂળ અને અસામાન્ય રસોઇ કરવા માંગું છું. ઘણા લોકો માંસ સાથે પરંપરાગત શેકેલા અથવા છૂંદેલા બટાકાથી કંટાળી ગયા છે, તેથી તમારે નવા વિચારો વિશે વિચારવું જોઈએ. સ્ટ્ફ્ડ બટાટા લાંબા સમયથી છટાદાર રેસ્ટોરન્ટ્સની ઓળખ છે. તે જાણીતા અને શ્રીમંત ગ્રાહકો માટે તૈયાર છે, કારણ કે આ ખરેખર એક અદ્ભુત વાનગી છે. ભરણ ગમે તે હોય, ઉત્પાદન તેનો શુદ્ધ સ્વાદ ગુમાવતો નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટફ્ડ બટાકાની કેટલીક વાનગીઓથી પોતાને પરિચિત કર્યા પછી, તમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તમારા પોતાના હાથથી રાંધવા માંગતા હોવ.

રેસીપી નંબર 1

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• આઇકોન્ગ બટાકાની કંદ;
• હાડકા વગરનું ડુક્કરનું માંસ;
• સફેદ ડુંગળી;
• સખત ચીઝ ("ડચ");
• લસણ (થોડા લવિંગ);
• મીઠું (આયોડાઇઝ્ડ);
• મરીનું મિશ્રણ;
• વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી, ઓલિવ, અળસી)

તૈયારીના તબક્કા:

1. ડુક્કરનું માંસ પાણીના મધ્યમ પ્રવાહ હેઠળ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. ફિલ્મ એક તીક્ષ્ણ છરીથી દૂર કરવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપીને, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે.
2. છાલવાળી ડુંગળી ધોવાઇ જાય છે, અને પછી જાતે અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે અદલાબદલી થાય છે. નાજુકાઈના માંસની બાજુમાં ફેલાવો, મરી, મીઠું ના મિશ્રણ સાથે મોસમ અને સારી રીતે ભળી દો.
3. લાંબા ગાળાના આકારના બટાકાની કંદને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, શેષ ગંદકી દૂર થાય છે. પછી તેઓ ગર્ભ સાથે બે સમાન ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. ભરવા માટે ચમચી સાથે સુઘડ ફનલ બનાવો.
4. વર્કપીસ મીઠું સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને ગા cooked રીતે રાંધેલા માંસમાં ભરાય છે, એક નાની સ્લાઇડ બનાવે છે.
5. સખત ચીઝ બરછટ જાળીવાળું અને નાજુકાઈના માંસથી coveredંકાયેલ છે. સ્ટ્ફ્ડ બટાટા બેકિંગ શીટ પર ફેલાય છે અને વરખની શીટથી આવરે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મહત્તમ તાપમાન 200 ° સે સુધી ગરમ થાય છે, અને પછી તેમાં 30 મિનિટ સુધી શાકભાજી સાથે શેકવામાં આવે છે. બટેટાને મુખ્ય કોર્સ અથવા eપ્ટાઇઝર તરીકે ગરમ પીરસો.

જેથી ઉત્પાદન બળી ન જાય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે પાણીનો કન્ટેનર મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

રેસીપી નંબર 2

જરૂરી ઘટકો:

• ઘણા બટાકા;
• બેકન
• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબી;
• માખણ;
• ચીઝ ("રશિયન");
• પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધ;
• મસાલા
• મીઠું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ બટાકાની રાંધવા માટેની પરંપરાગત સૂચનાઓ:

1. મોટી શાકભાજીના કંદ કાળજીપૂર્વક પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે.
2. પકવવા શીટ પર વનસ્પતિ ફેલાવો, 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. લગભગ 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
3. બેકનનાં થોડા પટ્ટાઓ ચપળ થાય ત્યાં સુધી તપેલીમાં તળેલાં હોય છે. શેષ ચરબી દૂર કરવા માટે, તૈયાર ઉત્પાદન નેપકિન્સમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે.
4. જ્યારે બેકન ઠંડુ થાય છે, તે લઘુચિત્ર સમઘન સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, અને પછી એક અલગ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર બટાટા લેવામાં આવે છે. સમાન કાપી નાંખ્યું, લગભગ 5 સે.મી.
6. ધાતુની વીંટી અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને, શેકાયેલા ફળનું માંસ દૂર કરવામાં આવે છે. વર્કપીસ પ્રકૃતિમાં ચુસ્ત હોવી જોઈએ જેથી ઉત્પાદન તૂટી ન જાય.
7. આગળ, ભરણ તૈયાર કરો. પ panનમાં મૂકો માખણ, ખાટા ક્રીમ, દૂધ, તળેલી બેકન અને બટાકાની પલ્પના થોડા ચમચી. આ મિશ્રણ મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે પી season છે. સજાતીય સમૂહ સુધી ભરણને બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
8. બેકિંગ શીટ પર બટાકાની રિંગ્સ ફેલાવો. તેમને રાંધેલા ભરણથી ભરો. ટોચ પર ચીઝ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ.
9. આ રેસીપી અનુસાર, ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી સ્ટફ્ડ બટાટા ફક્ત 5 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

તમે સામાન્ય ટૂથપીક્સનો ઉપયોગ કરીને આખા બટાટાની તત્પરતા ચકાસી શકો છો. જો તે મુક્તપણે ગર્ભમાંથી પસાર થાય છે, તો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરવાનો સમય છે.

રેસીપી નંબર 3

હાર્દિકની વાનગીના ઘટકોની સૂચિ:

• ડુક્કરનું માંસ અને માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસનું સંયુક્ત;
• બલ્જેસ વિના મોટા કદના બટાકા;
• કેટલાક ડુંગળી;
• ગાજર;
• લસણ
• ખાટા ક્રીમ;
• ટમેટા પેસ્ટ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ખાડી પર્ણ;
• પાઉડર કાળા મરી;
• મીઠું (આયોડાઇઝ્ડ કેન).

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ફોટા અને ભલામણોમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ બટાકાની રાંધવાના નિયમો:

1. પ્રથમ, ભરણ તૈયાર કરો: પાવડર ડુંગળી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. પછી tedાંકણની નીચે એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો.
2. નાજુકાઈના માંસમાં મીઠું, થોડી મરી અને વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ મૂકો. સારી રીતે ભળી દો.
3. કાચા બટાટા છોલવા, ધોવા અને કાગળથી સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે. પછી ટોચની કાળજીપૂર્વક કાપવામાં આવે છે અને deepંડા બાઉલ્સ બનાવવા માટે પલ્પને ચમચીથી દૂર કરવામાં આવે છે.
4. દરેક બિલેટ ગીચતાપૂર્વક ભરવામાં આવે છે અને deepંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાખ્યો છે. નાજુકાઈના માંસથી ભરેલા બટાકાને બાઉલમાં નિશ્ચિતપણે standભા રહેવા માટે, તેઓ તેને પાયાની સપાટીને નીચેથી થોડો કાપી નાખે છે.
5. આગળ, ભરો તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય કરો. મરી, લસણ, ટમેટા પેસ્ટ, ખાટા ક્રીમ સાથે સીઝન શાકભાજી અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
6. જ્યારે ભરો ઉકળે છે, તે બ્લેન્ક્સવાળા કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. વરખના idાંકણ અથવા શીટથી Coverાંકવું, અને પછી દોhe કલાક માટે 150 ° સે તાપમાનમાં મૂકો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટ્ફ્ડ નાજુકાઈના બટાકા રાત્રિભોજન માટે ગરમ પીરસો. દરેક પ્લેટ પર થોડા "કપ" મૂકો અને ટમેટાની ચટણી રેડવું જેમાં તે શેકવામાં આવ્યું હતું. સ્વાદિષ્ટ ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

રેસીપી નંબર 4

સરળ ઘટકોનો સમૂહ:

• મધ્યમ કદના, ભરાયેલા બટાટા;
• પીવામાં ચિકન માંસ;
• ટામેટાં
• હાર્ડ ચીઝ;
• લસણ
• મેયોનેઝ;
• મસાલા (મરી, મીઠું);
• તાજા સુવાદાણા વિવિધ શાખાઓ.

તાજ વાનગી બનાવવા માટે પગલા-દર-પગલા સૂચનો:

1. રાંધેલા બટાટાના કંદને છાલમાં બાફવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.
2. પીવામાં મરઘાં માંસ સમાન કદના સમઘનનું કાપી છે. જો ત્વચા હોય તો - કા deleteી નાખો.
3. ટામેટાં ધીમેધીમે નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ ચિકન સાથે ભળી જાય છે.
4. સુવાદાણાની શાખાઓ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી છરીથી અદલાબદલી કરવામાં આવે છે અને ભરવામાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચીઝ ચિપ્સ બનાવો.
5. તૈયાર બટાટા અડધા કાપી છે. ચમચીની મદદથી, લઘુચિત્ર બોટ બનાવવા માટે એક ડિપ્રેસન રચાય છે.
6. પલ્પ ભરવાના ઘટકોમાં નાખવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. લસણમાં મિશ્રિત મેયોનેઝ ઉમેરો, જે પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનો સારી રીતે ભળી જાય છે.
7. પરિણામી ભરણ બટાકાની બોટમાં ભરાય છે. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને કાગળ દ્વારા મોકલેલી બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો. સખત ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી 180 મિનિટ સુધી કુક કરો.

સ્ટફ્ડ બટાકાની, તાજી શાકભાજી અને bsષધિઓ સાથે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં.