કેટલીકવાર તમે ખરેખર મીઠાઈ માટે કંઈક અસામાન્ય માંગો છો, અને જાણીતી પ્રાચ્ય મીઠાઈઓ ધ્યાનમાં આવે છે. અખરોટ અને મધ સાથેની એક બકલાવા રેસીપી, અનુભવ સાથે રસોઈયા માટે ઇશારો કરે છે, અને જેઓ હમણાં જ આ યાનને માસ્ટર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે. પરંતુ ઘણા લોકો તેને રસોઈ બનાવવાનો ઇનકાર કરે છે, તેને તેની જટિલતાને યોગ્ય ઠેરવે છે. અને આ સંપૂર્ણપણે ખોટું છે!
પૂર્વી દેશોમાં, આ મીઠી કુટુંબના ટેબલ પર અવારનવાર મહેમાન રહે છે. દરેક ગૃહિણી અખરોટ સાથે હોમમેઇડ બકલાવા જેવી મીઠાઈ બનાવી શકે છે. રેસીપીના ઘટકો એકદમ સરળ છે, અને તે કોઈપણ સ્ટોરના છાજલીઓ પર મળી શકે છે. અને મીઠાઈ માટેના આવા અસામાન્ય આશ્ચર્યથી હોમવર્કર્સ મોટા પ્રમાણમાં આશ્ચર્ય પામશે. એ નોંધવું જોઇએ કે આ ડેઝર્ટ સુપરમાર્કેટની કોઈપણ કૂકીઝ કરતાં વધુ કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ હશે.
તમે મીઠાઈ માટે કણક જાતે બનાવી શકો છો અથવા સ્ટોર પર ખરીદેલી પફ પેસ્ટ્રીમાંથી અખરોટ વડે બાકલાવા બનાવી શકો છો.
આ બંને વિકલ્પોનો વિચાર કરો. અલબત્ત, તૈયાર પરીક્ષણથી કરવાનું વધુ સરળ બનશે. પરંતુ જો તમે પ્રયત્ન કરવાનો પ્રયત્ન કરવા માંગતા હો, તો આળસુ ન બનો અને જાતે કણક ભેળવો નહીં.
અખરોટ સાથે બકલાવા માટેની એક સરળ રેસીપી
ઘટકો
- 700 ગ્રામ તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી;
- અખરોટનો દો and ગ્લાસ;
- 90 ગ્રામ માખણ;
- પાણીનો અડધો ગ્લાસ;
- મધ એક ક્વાર્ટર કપ;
- દાણાદાર ખાંડની 170 ગ્રામ;
- સ્વાદ માટે તજ.
રસોઈ બનાવવાની રીત:
- બ્લેન્ડરમાં મોટાભાગનાં બદામ કા Grો. તમે તેમને પ્રી-ફ્રાય કરી શકો છો, આ વૈકલ્પિક છે. અખરોટ અને મધ સાથેની અમારી બકલાવા રેસીપી માટે અખરોટનાં સૌથી સુંદર ભાગોની જરૂર પડશે. અમે તેનો ઉપયોગ શણગાર તરીકે કરીશું.
- માખણ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો, પછી પફ પેસ્ટ્રીના બે ટુકડાઓ મૂકો. તેમને ફરીથી માખણ સાથે ફેલાવો અને અદલાબદલી બદામ અને તજ સાથે છંટકાવ. જ્યાં સુધી તમે કણકના ટુકડાઓ સમાપ્ત નહીં કરો ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. કણકને સૌથી ઉપરના સ્તર પર મૂકો.
- અમારી કામચલાઉ લેયર કેક કાપો. તમે બકલાવાને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો, પરંતુ પરંપરાગત રીતે હીરામાં કાપીને.
- અમે દરેક ટુકડાને અડધા અખરોટથી સજાવટ કરીએ છીએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અમારી ઓરિએન્ટલ મીઠી શેકવી. તે લગભગ 30 મિનિટ લે છે.
- પરંતુ અમારા બકલાવાને મધ-ખાંડની ચાસણીની જરૂર હોય છે, તેથી, જ્યારે તે ભૂરા થાય છે, અમે તેની તૈયારીમાં રોકાયેલા હોઈશું. આ કરવા માટે, પાણી ઉકાળો અને ત્યાં ખાંડ રેડવું.
- ઉકળતા 4 મિનિટ પછી મધ ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે હલાવતા, ધીમા તાપે મિશ્રણ રાંધવા.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેકડ બકલાવા કા takeીએ છીએ અને તેને ચાસણી સાથે રેડવું.
વોઇલા, પ્રખ્યાત પ્રાચ્ય મીઠી હવે તમારા ટેબલ પર છે!
અને જો તમે તમારી રાંધણ કુશળતાને તાલીમ આપવા માંગતા હો અને અખરોટ અને મધની જાતે બકલાવા રેસીપી માટે કણક બનાવો, તો પછી હિંમતભેર તેને બનાવવાનું શરૂ કરો!
કણક માટે ઘટકો:
- 3 કપ લોટ;
- એક ગ્લાસ પાણી વિશે;
- સૂર્યમુખી તેલનો અડધો ગ્લાસ;
- મીઠું એક ક્વાર્ટર ચમચી;
રસોઈ બનાવવાની રીત:
- એક બાઉલમાં બધી ઘટકોને મિક્સ કરો.
- આપણે આપણા હાથથી કણકનો બોલ બનાવીએ છીએ.
- અમે ઘણા નાનામાં એક ગઠ્ઠો વહેંચીએ છીએ. બકલાવા માટે તમારે ઘણા બધા સ્તરો બનાવવા જોઈએ.
- કણકને 20 મિનિટ માટે "આરામ કરો" માટે છોડી દો.
- ગઠ્ઠો રોલિંગ પિનથી ખૂબ જ પાતળા સ્તરોમાં ફેરવો. અહીં મુખ્ય વસ્તુ સાવચેત રહેવાની છે અને કણકને તોડવા નહીં.
હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર છે! તે ખરીદી કરતા પણ વધુ સારી રીતે બહાર આવ્યું છે, અને તેમાં વધુ સમય લાગ્યો નથી, અને તમે પૈસાની બચત પણ કરી હતી. આગળ, ઉપર વર્ણવેલ રેસીપીનું પાલન કરો.
તમે જુઓ, તે તારણ આપે છે કે ઘરે બકલાવા રાંધવા એ મુશ્કેલ કાર્ય નથી. તે ફક્ત આત્મા સાથે બધું કરવાનો પ્રયાસ કરવા અને કરવા યોગ્ય છે! અને સાંજે, કૃપા કરીને તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓને અસામાન્ય રીતે મીઠી ઓરિએન્ટલ ડેઝર્ટ સાથે, જે તેઓને ગમશે જ!
